emmabrewda.com

ہر روسی خاندان میں پہلا کورس کھانے کی میز پر اہم خصوصیت ہے. بہت سے لوگ مشروم کے سوپ کو ترجیح دیتے ہیں، بشمول کریم سوپ یا پیوری سوپ۔ چینٹیریل سوپ، جو مفید وٹامنز اور معدنیات سے مالا مال ہیں، خاص طور پر سراہا جاتا ہے، جس کا انسانی جسم پر فائدہ مند اثر ہوتا ہے۔

chanterelle سوپ کو پکانے میں آپ کو زیادہ وقت نہیں لگے گا، کیونکہ اس کے لیے سب سے زیادہ سستی اجزاء لیے جاتے ہیں۔ آپ مشروم کا سوپ چکن، پنیر، کریم یا کھٹی کریم کے ساتھ بنا سکتے ہیں۔ آپ سبزیوں یا سمندری غذا کے ساتھ سوپ کو متنوع بنا سکتے ہیں، اسے گوشت کے ساتھ پکا سکتے ہیں، یا اسے دبلا بنا سکتے ہیں۔

ہم مختلف تغیرات میں چنٹیریل مشروم سوپ بنانے کے لیے کئی ترکیبیں پیش کرتے ہیں۔ یہاں تک کہ اگر آپ طریقوں میں سے ایک کا انتخاب کرتے ہیں، تو آپ کو کبھی افسوس نہیں ہوگا!

چینٹیریل سوپ کیسے پکائیں

پورے خاندان کے لیے سوادج اور غذائیت سے بھرپور بنانے کے لیے چنٹیریل سوپ کو کیسے پکائیں؟ مشروم سوپ کے لئے ایک سادہ ہدایت ہر گھریلو خاتون کو ایک دل اور صحت مند ڈش پکانے کا موقع ملے گا.

• 5 ٹکڑے۔ آلو؛
• 300 جی chanterelles؛
• 2 پیاز؛
• 150 جی ورمیسیلی؛
• 3 لیٹر پانی؛
• نباتاتی تیل؛
• نمک حسب ذائقہ؛
• 1 پی سی۔ خلیج کی پتی؛
• 2 چمچ۔ l کٹا اجمود.

ہم آپ کو یہ دیکھنے کے لیے پیش کرتے ہیں کہ تصویر کے ساتھ ترکیب کے مطابق قدم بہ قدم چنٹیریل سوپ کیسے پکایا جائے۔

ایک سوس پین میں پانی ڈالیں، اسے ابلنے دیں، 1 چمچ شامل کریں۔ نمک اور خلیج کی پتی.

آلو کو چھیل کر کیوبز میں کاٹ لیں اور ٹھنڈے پانی میں دھو لیں۔

خلیج کی پتی کو ہٹا کر ضائع کر دیں، آلو ڈالیں اور 15 منٹ تک پکائیں۔ درمیانی گرمی سے زیادہ.

ابتدائی صفائی کے بعد، مشروم کو دھو لیں، ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور سبزیوں کے تیل کے ساتھ گرم پین میں ڈالیں۔

گولڈن براؤن ہونے تک بھونیں، کٹی ہوئی پیاز ڈالیں اور 10 منٹ تک بھونتے رہیں۔

آلو کے ساتھ ایک برتن میں مشروم اور پیاز ڈالیں، 10 منٹ تک ابالیں۔

آلو کے ساتھ ایک برتن میں مشروم اور پیاز ڈالیں، 10 منٹ کے لئے ابالیں.

کریم کے ساتھ Chanterelle سوپ

کریم کے ساتھ ایک خوشبودار، دلدار اور مزیدار chanterelle سوپ ہر اس شخص کو فتح کرے گا جو اس کا ذائقہ چکھتا ہے۔

• 500 جی chanterelles؛
• 1 گاجر اور 1 پیاز؛
• 5 آلو؛
• 2 لیٹر پانی؛
• 200 گرام کریم؛
• نباتاتی تیل؛
• کوئی ساگ؛
• نمک اور کالی مرچ حسب ذائقہ۔

کریم کے ساتھ chanterelle سوپ بنانے کے لئے ہدایت مراحل میں بیان کیا جاتا ہے. آپ کو صرف مناسب نسخہ پر عمل کرنا ہے۔

1. پانی کو ابلنے دیں، اور اس دوران آلو کو چھیل کر دھو لیں، کیوبز میں کاٹ لیں۔
2. پانی میں شامل کریں اور 15 منٹ تک پکائیں۔ درمیانی گرمی سے زیادہ.
3. پیاز اور گاجر کو چھیلیں، کاٹ لیں: پیاز کو کیوبز میں، گاجر کو موٹے چنے پر۔
4. مشروم کو دھو کر چھیل لیں، کیوبز میں کاٹ لیں، ایک پین میں تیل ڈال کر 15 منٹ تک بھونیں۔
5. پیاز اور گاجر شامل کریں، 10 منٹ تک بھونتے رہیں۔
6. نمک، کالی مرچ ڈال کر آلو میں ڈالیں اور 15 منٹ تک ابالیں۔ کم گرمی سے زیادہ.
7. کریم میں ڈالیں، ہلائیں، ابلنے دیں اور حسب ذائقہ کٹی ہوئی جڑی بوٹیاں ڈالیں۔
8. آنچ بند کر دیں، برتن کو ڈھانپیں اور سوپ کو 10 منٹ تک کھڑا رہنے دیں۔
9. سرونگ کرتے وقت، ہر سرونگ پلیٹ میں کئی کراؤٹن شامل کریں۔

موتی جو کے ساتھ منجمد چنٹیریلز سے مشروم کا سوپ: تصویر کے ساتھ ایک نسخہ

منجمد چانٹیریلز سے سوپ بنانے کی ترکیبوں کی خاندانی خوراک میں شمولیت سے جسم کی غذائیت اور فائدہ مند مائیکرو نیوٹرینٹس کی ضروریات پوری ہوں گی۔ اس کے علاوہ، آپ پہلے کورس کے شاندار ذائقے سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔

• 500 جی مشروم؛
• 3 لیٹر پانی؛
• 200 جی ڈبہ بند مٹر؛
• 200 گرام ابلی ہوئی موتی جو؛
• پیاز کے 2 سر؛
• 3 آلو؛
• 1 گاجر؛
• اجمود کی جڑ کا 100 جی؛
• 1 خلیج کی پتی؛
• لہسن کے 5 لونگ؛
• نباتاتی تیل؛
• 5 مٹر کالا اور مسالا؛
• ھٹی کریم اور کٹی ہوئی سبزیاں - خدمت کے لیے؛
• نمک حسب ذائقہ۔

منجمد chanterelles سے سوپ بنانے کی تصویر کے ساتھ ایک نسخہ تمام عمل کو صحیح طریقے سے انجام دینے میں مدد کرے گا۔

1. مشروم کو ڈیفروسٹ کریں، رات بھر ریفریجریٹر کے شیلف پر چھوڑ دیں۔
2. کیوب میں کاٹ اور سبزیوں کے تیل کے ساتھ ایک گرم پین میں ڈالیں، 10 منٹ تک بھونیں۔
3. آلو، گاجر اور پیاز کو چھیل کر کیوبز میں کاٹ لیں۔
4. آلو اور اجمودا کی جڑوں کو ابلتے ہوئے پانی میں سٹرپس میں ڈالیں اور 15 منٹ تک ابالیں۔
5. مشروم میں گاجر اور پیاز شامل کریں اور مزید 10 منٹ تک بھونتے رہیں۔ درمیانی گرمی سے زیادہ.
6. پیاز اور گاجر کے ساتھ مشروم، آلو میں جو شامل کریں، 15 منٹ تک ابالیں۔ اور تمام مصالحے شامل کریں: نمک، کالی مرچ اور کٹا لہسن۔
7. 10 منٹ تک ابالیں، کٹے ہوئے ساگ، ڈبے میں بند مٹر، حسب ذائقہ نمک ڈال کر مکس کریں اور 3 منٹ تک ابالنے دیں۔
8. آنچ بند کر دیں اور سوپ کو 10 منٹ تک پکنے دیں۔ ایک بند ڑککن کے نیچے.
9. سرو کرتے وقت، ہر گہری پلیٹ میں 1 چمچ ڈالیں۔ l ھٹی کریم.

گوشت کے ساتھ منجمد chanterelle سوپ

منجمد مشروم ڈبے میں بند یا خشک مشروم سے زیادہ غذائی اجزاء کو برقرار رکھتے ہیں۔ ہم گوشت کے اضافے کے ساتھ منجمد چنٹیریلز سے مشروم کا سوپ بنانے کا مشورہ دیتے ہیں، جو ڈش کو مزید تسلی بخش بنائے گا۔

• 500 گرام گائے کا گوشت اور مشروم ہر ایک؛
• 3 پی سیز گاجر اور پیاز؛
• 600 جی آلو؛
• 4 لیٹر پانی؛
• نباتاتی تیل؛
• نمک اور کالی مرچ حسب ذائقہ؛
• ذائقہ کے لئے خلیج کے پتے اور جڑی بوٹیاں۔

گوشت کے ساتھ منجمد chanterelles سے مشروم سوپ بنانے کے لئے ہدایت مراحل میں بیان کیا جاتا ہے.

1. چنٹیریلز کو ایک پیالے میں رکھ کر اور رات بھر فریج میں رکھ کر ڈیفروسٹ کریں۔
2. گوشت کو دھو کر 4 لیٹر پانی ڈالیں اور ابالنے دیں۔ ابلتے وقت سطح سے جھاگ کو ہٹا دیں۔
3. مکمل کھانا پکانے کے بعد، گوشت کو شوربے سے ہٹا دیں، ٹھنڈا ہونے دیں اور کیوبز میں کاٹ لیں۔
4. پگھلنے کے بعد مشروم کو 10 منٹ تک ابالیں۔ نمکین پانی میں.
5. انہیں شوربے میں ڈالیں اور 10 منٹ تک دوبارہ ابالیں، پھر گوشت شامل کریں۔
6. پیاز اور گاجر کو چھیلیں، دھو کر کاٹ لیں۔
7. تیل میں گولڈن براؤن ہونے تک بھونیں، سوپ میں شامل کریں اور آلو، چھلکے اور کٹے ہوئے شامل کریں۔
8. نمک، کالی مرچ اور خلیج کے پتے ڈال کر ہلائیں اور آلو کے نرم ہونے تک پکائیں۔
9. چولہا بند کر دیں، سوپ کو بند ڈھکن کے نیچے 10 منٹ کے لیے چھوڑ دیں۔
10. خلیج کی پتی نکالیں اور کٹی ہوئی سبزیاں شامل کریں۔

نوڈلز کے ساتھ خشک چینٹیریل سوپ: تصویر کے ساتھ نسخہ

خشک چنٹیریل سوپ کی ترکیب ان لوگوں کے لیے بہترین ہے جو روزہ دار ہیں یا پرہیز کر رہے ہیں۔ یہ خشک میوہ جات کی بدولت ہے کہ سوپ میں وہ تمام مفید اور غذائی اجزاء موجود ہیں جن کی جسم کو سردیوں میں اتنی ضرورت ہوتی ہے۔

• 2 مٹھی بھر خشک چنٹیریلز؛
• 1 گاجر اور 1 پیاز؛
• 4 آلو؛
• 150 جی ورمیسیلی؛
• نباتاتی تیل؛
• نمک اور کالی مرچ حسبِ ذائقہ۔

عمل کو صحیح طریقے سے تقسیم کرنے کے لیے تصویر سے خشک چنٹیریل سوپ بنانے کی ترکیب استعمال کریں۔

1. چنٹیریلز کو رات بھر گرم پانی میں بھگو دیں، پھر دھو کر کیوبز میں کاٹ لیں۔
2. پانی کے برتن (2 لیٹر پانی) میں منتقل کریں اور 15 منٹ تک ابالیں۔
3. پیاز اور گاجر کو کیوبز میں کاٹ لیں، تیل میں سنہری ہونے تک بھونیں۔
4. مشروم کے سوپ میں شامل کریں، کیوبز، نمک اور کالی مرچ میں کٹے ہوئے آلو شامل کریں۔
5. 20-25 منٹ تک پکائیں، نوڈلز ڈالیں، ہلائیں اور 7-10 منٹ تک پکائیں۔
6. اسے چند منٹ تک پکنے دیں اور تقسیم شدہ پلیٹوں میں سرو کریں۔

کریم کے ساتھ چنٹیریل کریم سوپ بنانے کا آسان نسخہ

کریم کے ساتھ چینٹیریل کریم سوپ اس امتزاج سے دوہری خوشی ہے: تلی ہوئی مشروم اور ایک نازک کریمی چٹنی۔ یہ ڈش نہ صرف بالغوں، بلکہ بچوں کو بھی اپیل کرے گی.

• 500 جی chanterelles؛
• پیاز کا 1 سر؛
• لہسن کے 2 لونگ؛
• 50 جی مکھن؛
• 3 چمچ۔ l نباتاتی تیل؛
• مشروم کے شوربے کے 500 ملی لیٹر؛
• 200 ملی لیٹر کریم؛
• 3 چمچ۔ l آٹا
• نمک حسب ذائقہ؛
• ایک چٹکی پسی ہوئی جائفل؛
• گارنش کے لیے اجمودا۔

chanterelle کریم سوپ بنانے کے لئے ہدایت بہت آسان ہے، لیکن یہ ایک قدم بہ قدم وضاحت استعمال کرنے کے لئے بہتر ہے.

1. مشروم کو چھیلیں، 20 منٹ تک دھوئیں اور ابالیں، سطح سے مسلسل جھاگ کو ہٹاتے رہیں۔
2. chanterelles ایک slotted چمچ کے ساتھ ایک گرم پین میں رکھو، اور سوپ کے لئے شوربہ چھوڑ دیں.
3. سبزیوں کے تیل میں سنہری بھوری ہونے تک بھونیں، اس میں کٹی پیاز اور لہسن ڈالیں۔
4. آدھا مکھن ڈالیں اور 10 منٹ تک بھونتے رہیں۔
5. مکھن کے دوسرے حصے کو سوس پین میں پگھلا کر میدہ ڈالیں اور ہلکا براؤن ہونے تک بھونیں۔
6. آٹے میں 400-500 ملی لیٹر شوربہ ڈالیں، مکس کریں اور ابال لیں۔
7. chanterelles، نمک کے ساتھ پیاز شامل کریں، جائفل ڈالیں، مکس کریں اور اسے ابالنے دیں۔
8. ایک گاڑھا پیوری بنانے کے لیے سوپ کو پیسنے کے لیے ہینڈ بلینڈر کا استعمال کریں۔
9. کریم میں ڈالیں، سوس پین کو آگ پر رکھیں، ابال لیں، لیکن ابالیں نہیں۔
10. کریم سوپ کو سبز اجمودا کے چھوٹے چھوٹے ٹہنوں سے گارنش کرکے صرف گرم ہی سرو کریں۔

آلو اور کریم کے ساتھ چنٹیریل سوپ: تصویر کے ساتھ ہدایت

ایک نازک ساخت اور کریمی ذائقہ کے ساتھ کریم کے ساتھ Chanterelle سوپ - اس سے زیادہ بھوک اور خوشبودار کوئی چیز نہیں ہے۔ آپ سوپ کو پوری تلی ہوئی مشروم یا کالی روٹی کے کراؤٹن سے سجا سکتے ہیں۔

• 500 ملی لیٹر پانی؛
• 500 جی chanterelles؛
• 4 چیزیں۔ آلو؛
• پیاز کے 2 سر؛
• 250-300 ملی لیٹر کریم؛
• مکھن - تلنے کے لیے؛
• حسب ذائقہ نمک اور مصالحہ۔

ہم ایک تصویر کے ساتھ ہدایت کے مطابق chanterelle سوپ بناتے ہیں. اس پر قائم رہنے سے، آپ حیرت انگیز طور پر مزیدار ڈش بنا سکتے ہیں۔

1. پیاز کو چھیل کر، کاٹ لیا جاتا ہے اور تیل میں سنہری بھوری ہونے تک تل لیا جاتا ہے۔
2. ابتدائی صفائی کے بعد، مشروم کو کیوب میں کاٹ کر پیاز میں شامل کیا جاتا ہے۔
3. نتیجے میں بڑے پیمانے پر 15 منٹ کے لئے مخلوط اور تلی ہوئی ہے. درمیانی گرمی سے زیادہ.
4. پانی کو تامچینی کے برتن میں ڈالا جاتا ہے اور آگ پر ڈال دیا جاتا ہے۔
5. ابالنے کے بعد چھلکے اور کٹے ہوئے آلو کو پانی میں ڈال دیا جاتا ہے۔
6. اسے ابالنے پر لایا جاتا ہے، مشروم اور پیاز کو ملایا جاتا ہے، ملایا جاتا ہے اور آلو کے تیار ہونے تک سب کچھ پکایا جاتا ہے۔
7. سوپ کو بلینڈر کے پیالے میں ڈالا جاتا ہے اور پیوری کی مستقل مزاجی پر کاٹا جاتا ہے۔
8. ایک سوس پین میں دوبارہ ڈالیں اور آگ پر رکھیں۔
9. نمک اور مصالحے ڈالے جاتے ہیں، ملایا جاتا ہے، کریم ڈالا جاتا ہے۔
10. پیوری سوپ کو ابال کر فوراً چولہے سے اتار دیا جاتا ہے۔

puree chanterelle سوپ کی ترکیب میں تمباکو نوشی شدہ چکن بریسٹ شامل کرکے تھوڑا سا تبدیل کیا جا سکتا ہے، جس سے ڈش کا ذائقہ بالکل بدل جائے گا اور مسالا شامل ہو جائے گا۔

پگھلے پنیر کے ساتھ چنٹیریل مشروم سوپ: ایک مرحلہ وار نسخہ

پگھلا ہوا پنیر کے ساتھ چنٹیریل سوپ پورے خاندان کے لیے ایک نازک اور خوشبودار ڈش کے لیے ایک بہترین آپشن ہے۔ آپ کو اسے کٹی ہوئی ڈل یا اجمودا کے ساتھ صرف گرم استعمال کرنے کی ضرورت ہے۔

• 500 جی chanterelles؛
• 2 لیٹر پانی؛
• 4 چیزیں۔ عملدرآمد پنیر؛
• 70 جی مکھن؛
• 5 ٹکڑے۔ آلو؛
• پیاز کے 2 سر؛
• سبزیوں کا تیل 50 ملی لیٹر؛
• نمک حسب ذائقہ؛
• 2 چمچ۔ l کٹی ہوئی ہری ڈل۔

پنیر کے ساتھ chanterelle سوپ بنانے کی ترکیب ذیل میں مراحل میں بیان کی گئی ہے۔

1. چنٹیریلز کو دھو کر چھیل کر باریک ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
2. آلو چھیلیں، چھوٹے کیوب میں کاٹ لیں، پانی سے ڈھانپیں اور آگ پر رکھیں۔
3. 15 منٹ تک ابالیں، اور اس دوران سبزیوں کا تیل اور آدھا مکھن گرم کریں۔
4. مشروم شامل کریں، گولڈن براؤن ہونے تک بھونیں اور کٹی ہوئی پیاز ڈالیں۔
5. سوپ میں فرائینگ شامل کریں، ہلائیں اور نمک حسب ذائقہ۔
6. پراسیس شدہ پنیر کو ٹکڑوں میں کاٹ کر سوپ میں شامل کریں۔
7. مکھن اور کٹی ہوئی ڈل ڈالیں، ابال لیں اور گرمی سے ہٹا دیں۔

سست ککر میں چنٹیریل مشروم کا سوپ: مرحلہ وار نسخہ

سست ککر میں پکایا جانے والا چنٹیریل مشروم کا سوپ کسی بھی طرح سے چولہے پر پکنے والی ڈش سے کمتر نہیں ہے۔ اور اگر آپ کے باورچی خانے میں ایسا کوئی اسسٹنٹ ہے تو - وقت ضائع نہ کریں، عمل شروع کریں۔

• 600 جی chanterelles؛
• 30 جی خشک چانٹیریلس؛
• 1 پی سی۔ گاجر اور پیاز؛
• 5 آلو؛
• 100 جی پاستا؛
• نباتاتی تیل؛
• مصالحے اور نمک حسب ذائقہ؛
• 3 چمچ۔ l چاقو (کسی بھی) کے ساتھ کٹا ساگ۔

سست ککر میں چنٹیریل سوپ کی ترکیب مرحلہ وار بیان کی گئی ہے۔

1. سوکھے چنٹیریلز کو رات بھر گرم پانی میں بھگو دیں۔
2. تازہ چنٹیریلز کو دھو کر چھیل کر ٹکڑوں میں کاٹ لیں، خشک مشروم کے ساتھ بھی ایسا ہی کریں۔
3. پیاز، گاجر اور آلو کو چھیل کر کاٹ لیں۔
4. ملٹی کوکر کے پیالے میں سبزیوں کا تیل ڈالیں، پیاز اور گاجر ڈالیں۔
5. 10 منٹ کے لیے پینل پر "فرائی" موڈ سیٹ کریں۔ اور ڈھکن کھول کر بھونیں۔
6. مشروم شامل کریں اور لکڑی کے چمچ سے بڑے پیمانے پر ہلاتے ہوئے، مزید 20 منٹ کے لئے "فرائی" موڈ میں بھونیں۔
7. آلو کیوبز کو ملٹی کوکر کے پیالے میں ڈالیں، سوپ کے لیے ضروری پانی ڈالیں۔
8. 40 منٹ، 10 منٹ کے لیے "بجھانے والا" موڈ آن کریں۔ سگنل تک، نمک ذائقہ، مصالحے، پاستا اور جڑی بوٹیاں شامل کریں، ہلائیں۔

چکن اور نوڈلز کے ساتھ چنٹیریل سوپ

دوپہر کے کھانے کے لیے چکن کے ساتھ چنٹیریل سوپ ایک بہترین آپشن ہے۔ یہ بغیر کسی غیر ملکی مصنوعات کے آسانی سے اور جلدی سے تیار کیا جاتا ہے۔

• 500 جی چکن فلیٹ؛
• 2 لیٹر پانی؛
• 1 گاجر اور 1 پیاز؛
• 500 جی chanterelles؛
• 5 آلو؛
• 50 جی نوڈلز؛
• 10 جی ہر ہری پیاز، ڈل اور اجمودا؛
• نباتاتی تیل؛
• نمک اور کالی مرچ حسبِ ذائقہ۔

1. گوشت کو بڑے ٹکڑوں میں کاٹ کر سوس پین میں رکھا جاتا ہے، جہاں پانی ڈالا جاتا ہے۔
2. آگ پر رکھو اور ٹینڈر تک کھانا پکانا، جبکہ جھاگ باقاعدگی سے سطح سے ہٹا دیا جاتا ہے.

جب گوشت پکایا جا رہا ہے، ہم دوسرے اجزاء تیار کر رہے ہیں۔

3. سبزیوں کو چھیل کر کاٹا جاتا ہے: مشروم پتلی سلائسوں میں، پیاز اور گاجر کیوبز میں، آلو کیوبز میں، ساگ چاقو سے کاٹے جاتے ہیں۔
4. پیاز کو تیل میں فرائی کیا جاتا ہے، پھر گاجریں ڈالی جاتی ہیں، سنہری بھوری ہونے تک تلیں۔
5. گوشت کو کیوب میں کاٹا جاتا ہے اور آلو کے ساتھ شوربے میں شامل کیا جاتا ہے۔
6. 20 منٹ تک ابالیں، اور اس دوران مشروم کو سنہری بھوری ہونے تک فرائی کر لیں اور پھر آلو اور گوشت میں ڈال دیں۔
7. سوپ 15 منٹ کے لئے ابلا ہوا ہے، پھر نوڈلس متعارف کرایا جاتا ہے اور تلی ہوئی، مخلوط.
8. نمک، کالی مرچ، تمام کٹی ہوئی سبزیاں ڈال کر آگ بند کر دیں۔
9. سوپ کو انفیوژن کے لیے تقریباً 10 منٹ کا وقت دیا جاتا ہے، جس کے بعد اسے تقسیم شدہ پلیٹوں میں ڈالا جا سکتا ہے۔

نوڈلز کے ساتھ تازہ چنٹیریل سوپ بنانے کی ترکیب

چنٹیریل سوپ کیسے بنائیں تاکہ گورمیٹ بھی اس کے ذائقے پر حیران رہ جائیں۔ کوئی بھی نوآموز گھریلو خاتون اس سے نمٹ سکتی ہے، اہم بات یہ ہے کہ تمام ضروری مصنوعات تیار کریں اور تجربہ کار شیف کی سفارشات پر عمل کریں۔

• 500 جی تازہ چنٹیریلز؛
• 6 پی سیز درمیانے درجے کے آلو؛
• 1 پی سی۔ گاجر اور پیاز؛
• 3 لیٹر پانی؛
• 100 جی ورمیسیلی (مکڑی کا جالا)؛
• 3 مٹر کالا اور مسالا؛
• 2 پی سیز خلیج کی پتی؛
• کسی بھی ہریالی کا ایک گروپ؛
• نمک حسب ذائقہ۔

تازہ چنٹیریلز سے سوپ بنانے کی ترکیب کے بعد، آپ کو ڈرنے کی ضرورت نہیں ہے کہ کچھ غلط ہو جائے گا۔

1. صاف کرنے کے بعد، مشروم کو کیوب میں کاٹ لیں، خلیج کی پتیوں کے ساتھ ابلتے ہوئے پانی میں ڈالیں اور 30 ​​منٹ تک پکائیں۔
2. آلو کو کیوبز میں کاٹ لیں، مشروم کے ساتھ شوربے میں شامل کریں اور 10 منٹ تک پکائیں۔
3. پھر اس میں کٹی ہوئی پیاز اور گاجر ڈالیں، 10 منٹ تک پکاتے رہیں۔
4. نوڈلز میں ڈالیں، 5 منٹ تک ابالیں۔ اور آگ بند کرو.
5. خلیج کی پتی کو نکال کر اس میں کالے اور مسالہ دار مٹر ڈالیں۔
6. 10 منٹ کے لیے چھوڑ دیں تاکہ سوپ لگ جائے اور سرو کرتے وقت ہر حصے کی پلیٹ میں کٹی ہوئی سبزیاں ڈال دیں۔

انڈے کے ساتھ اچار والا چنٹیریل سوپ

یہ پتہ چلتا ہے کہ آپ سوپ کو نہ صرف خشک، منجمد یا تازہ مشروم سے پکا سکتے ہیں. ہم چنٹیریل مشروم سوپ بنانے کی تصویر کے ساتھ مرحلہ وار نسخہ پیش کرتے ہیں۔ آپ کے گھر والے حیران ہوں گے کہ ایسی ڈش کتنی مزیدار اور خوشبودار ہو سکتی ہے۔

• 300 جی اچار والے چنٹیریلز؛
• 2 چمچ۔ l چاول
• 1 پی سی۔ پیاز؛
• 2 لیٹر پانی؛
• لہسن کا 1 لونگ؛
• 2 پی سیز گاجر
• 1 انڈا؛
• سورج مکھی کا تیل؛
• نمک حسب ذائقہ؛
• ہری پیاز کا 1 گچھا۔

1. سوس پین میں پانی ابالیں، اچھی طرح دھوئے ہوئے چاول ڈالیں، نرم ہونے تک پکائیں، مسلسل ہلاتے رہیں، اسے نیچے چپکنے نہ دیں۔
2. ایک باریک پیاز کو تیل میں فرائی کریں، پھر گاجر اور لہسن۔
3. کٹے ہوئے مشروم شامل کریں، 10 منٹ تک بھونیں۔ اور انجیر میں داخل کریں۔
4. ابال لائیں اور نمک کے ساتھ پیٹے ہوئے انڈے کو ایک پتلی ندی میں ڈالیں، مسلسل ہلاتے رہیں۔
5. سوپ کو ابال کر آنچ بند کر دیں اور کٹی ہوئی ہری پیاز ڈال دیں۔
6. تھوڑی دیر کھڑے رہنے دیں، پھر ڈھکن کے ساتھ تقسیم شدہ برتنوں میں ڈال کر سرو کریں۔