تلی ہوئی مشروم کے ساتھ سلاد: مزیدار مشروم اسنیکس بنانے کی تصاویر اور ترکیبیں
مشروم سلاد کو تمام کھانوں میں ریستوراں کے پکوان سمجھا جاتا ہے، لیکن وہ گھر پر بھی تیار کیے جا سکتے ہیں۔ اس آرٹیکل میں، آپ تلی ہوئی مشروم کے ساتھ سلاد بنانے کے لیے آسان اور مزیدار ترکیبیں منتخب کر سکتے ہیں، جسے ہزاروں گھریلو خواتین پہلے ہی دیکھ چکی ہیں۔
ذیل میں پیش کردہ تلی ہوئی مشروم کے ساتھ سلاد کے اختیارات کا شکریہ، ہر کھانا پکانے کا ماہر کسی بھی موقع کے لیے اس ڈش کو تیار کر سکے گا: روزمرہ کا ناشتہ یا تہوار کی دعوت۔
تلی ہوئی مشروم اور چکن کے ساتھ سادہ سلاد
تلی ہوئی شہد مشروم اور چکن کے ساتھ بنایا گیا ایک سادہ سلاد تیار کرنے میں آپ کا زیادہ وقت نہیں لگے گا، لیکن اس کا ذائقہ کھانے والوں کو بھی چھو لے گا۔
- تازہ مشروم - 600 جی؛
- چکن کا گوشت (کوئی بھی) - 400 گرام؛
- پنیر - 200 جی؛
- اخروٹ - 150 جی؛
- میئونیز؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- نمک؛
- مکھن - 2 چمچ. l
ذیل میں تلی ہوئی مشروم کے ساتھ سلاد کی ایک تصویر ہے جس کا مرحلہ وار نسخہ ہے۔ یہ آپ کے روزمرہ کے مینو کو مکمل طور پر پورا کر سکتا ہے، اور ساتھ ہی تہوار کی میز کی سجاوٹ بھی ہو سکتا ہے۔
چکن کے کسی بھی حصے کو 25 سے 30 منٹ تک پانی میں ابالیں۔
ٹھنڈا ہونے دیں، ہڈیوں اور جلد کو ہٹا دیں، چھوٹے کیوب میں کاٹ لیں۔
کھمبیوں کو نمکین پانی میں ابالیں، ایک کولنڈر میں ڈالیں، بہتے ہوئے پانی کے نیچے کللا کریں، نکال کر خشک فرائنگ پین میں ڈال دیں۔
درمیانی آنچ پر بھونیں یہاں تک کہ مائع بخارات بن جائے، مکھن ڈالیں اور سنہری بھوری ہونے تک 15 منٹ تک بھونیں۔
اخروٹ کی گٹھلی کو ایک پین (10 منٹ) میں خشک کریں اور کچل لیں۔
شہد مشروم، مرغی کا گوشت، اخروٹ، پسے ہوئے لہسن کے لونگ اور پسا ہوا پنیر ملا لیں۔
نمک، مایونیز، مکس اور سلائیڈ کے ساتھ سلاد کے پیالے پر رکھیں۔
اگر آپ چاہیں تو آپ پوری مشروم یا کٹی ہوئی جڑی بوٹیوں سے سجا سکتے ہیں۔
تلی ہوئی مشروم، چکن بریسٹ اور سبزیوں کے ساتھ سلاد
اس سلاد میں چکن بریسٹ اور سبزیوں کے ساتھ تلی ہوئی مشروم شامل ہیں۔ تمام اجزاء، جب ایک ساتھ مل جاتے ہیں، ایک واضح ترپتی اور رسیلی حاصل کرتے ہیں۔
- شہد مشروم - 600 جی؛
- چکن بریسٹ - 1 پی سی؛
- آلو - 5 پی سیز؛
- گاجر - 2 پی سیز؛
- انڈے - 5 پی سیز؛
- ڈبہ بند مکئی - 300 جی؛
- ھٹی کریم؛
- سورج مکھی کا تیل؛
- تازہ ککڑی - 1 پی سی؛
- ہری پیاز - 1 گچھا؛
- نمک.
شہد مشروم کو نمکین پانی میں 20 منٹ کے لیے ابال کر دھویا جاتا ہے اور ایک کولنڈر میں ضائع کر دیا جاتا ہے۔ اچھی طرح سے نکالنے دیں، ٹھنڈا کریں اور پھر ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
تیل میں درمیانی آنچ پر گولڈن براؤن ہونے تک بھونیں۔
آلو، گاجر، انڈے دھو کر نرم ہونے تک ابالیں، چھیل کر کیوبز میں کاٹ لیں۔
چکن بریسٹ کو نمک اور خلیج کی پتیوں کے ساتھ 20 منٹ تک ابالیں، ہٹا دیں، ٹھنڈا ہونے دیں اور ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
تمام کٹے ہوئے اجزاء کو یکجا کریں، کٹی ہوئی پیاز اور کھیرے شامل کریں۔
مکئی کو کل بڑے پیمانے پر بھیجا جاتا ہے اور ذائقہ کے مطابق نمکین کیا جاتا ہے۔
ھٹی کریم کے ساتھ موسم، اچھی طرح مکس اور سلاد کے پیالے میں ڈالیں۔
تلی ہوئی مشروم، کٹائیوں اور چکن کے ساتھ پف سلاد
آپ کو اپنے مہمانوں کو حیران کرنے کا موقع ملے گا اگر آپ تلی ہوئی مشروم، کٹائی اور تمباکو نوشی چکن کے ساتھ پف سلاد تیار کرتے ہیں۔
- شہد مشروم - 400 جی؛
- تمباکو نوشی چکن - 200 جی؛
- کٹائی - 4 چمچ. l.
- آلو - 3 پی سیز؛
- انڈے - 3 پی سیز؛
- گاجر - 1 پی سی؛
- میئونیز؛
- اخروٹ کی دانا - 100 گرام؛
- نمک؛
- نباتاتی تیل.
مشروم کو ابالیں، کٹے ہوئے چمچ سے کولنڈر میں نکالیں اور نکالنے دیں۔
تیل میں گولڈن براؤن ہونے تک بھونیں، ایک کولنڈر میں ڈالیں تاکہ تیل گلاس بن جائے۔
آلو، گاجر اور انڈوں کو نرم ہونے تک پکائیں، ٹھنڈا کریں، چھیل کر کیوبز میں کاٹ لیں، علیحدہ پیالوں میں ڈال دیں۔
تمباکو نوشی شدہ مرغی کے گوشت کو ہڈی سے نکال کر ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
کٹائیوں کو پانی میں بھگو دیں، اگر خشک ہو تو سٹرپس میں کاٹ لیں۔
ہم سلاد کو جمع کرنا شروع کرتے ہیں: گاجر کو نیچے کی پرت کے ساتھ ڈالیں، چمچ سے دبائیں اور میئونیز کے ساتھ ڈالیں۔
اس کے بعد، انڈے کے آمیزے کا آدھا حصہ ڈالیں، لیکن مایونیز کے ساتھ چکنائی نہ کریں۔
اس کے بعد آلو کا آدھا حصہ آتا ہے، جس پر مایونیز ڈالا جاتا ہے۔
سب سے اوپر کٹے ہوئے پرونز کی ایک تہہ بچھا دیں اور مایونیز سے ایک میش بنائیں۔
پھر ہم نے تمباکو نوشی شدہ چکن کا گوشت بغیر میئونیز کے پھیلا دیا، مشروم کی ایک پرت، آلو کے "فر کوٹ" کے ساتھ میئونیز کے ساتھ ڈھانپیں اور باقی کٹے ہوئے انڈوں کے ساتھ چھڑکیں۔
مایونیز کے ساتھ چکنا کریں، پسے ہوئے گری دار میوے کے ساتھ چھڑکیں اور فرائی مشروم کے ساتھ پف سلاد کو 2 گھنٹے کے لیے فریج میں رکھیں۔
تلی ہوئی مشروم، آلو اور بیر کے ساتھ ترکاریاں
تلی ہوئی شہد مشروم، آلو اور بیر کے ساتھ سلاد تیار کرنا بہت آسان ہے، کیونکہ آپ کو صرف تمام اجزاء کو ابال کر کاٹنا ہوگا۔
- شہد مشروم - 500 جی؛
- آلو - 4 پی سیز؛
- کرینبیری اور لنگونبیری - 1 چمچ ہر ایک؛
- گاجر - 2 پی سیز؛
- میئونیز؛
- ہری پیاز - 1 گچھا؛
- ڈبہ بند مٹر - 200 جی؛
- ڈل؛
- نمک؛
- سورج مکھی کا تیل.
آلو، گاجر کو نرم ہونے تک ابالیں، چھیل کر کیوبز میں کاٹ لیں۔
کھمبیوں کو نمکین پانی میں 20 منٹ تک ابالیں، انہیں کولنڈر سے نکال کر ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
درمیانی آنچ پر گولڈن براؤن ہونے تک بھونیں، ٹھنڈا ہونے دیں۔
ہم شہد مشروم کو سبزیوں کے ساتھ ملاتے ہیں، تازہ یا ڈیفروسٹڈ بیر، مٹر، کٹی پیاز، نمک شامل کرتے ہیں۔
میئونیز کے ساتھ موسم، مکس، سلاد کے پیالے میں سلائیڈ میں ڈالیں اور کٹی ہوئی ڈیل کے ساتھ چھڑکیں۔
تلی ہوئی شہد مشروم اور سبز پھلیاں کے ساتھ سلاد
- شہد مشروم - 500 جی؛
- سبز پھلیاں 500 گرام؛
- پیاز - 1 پی سی؛
- میئونیز؛
- سورج مکھی کا تیل؛
- نمک.
تلی ہوئی شہد مشروم اور سبز پھلیاں والا سلاد آپ کے خاندان کے تمام افراد کے لیے بہترین ہے۔ یہ بھوک لگانے والا نہ صرف مزیدار ہوگا بلکہ میز پر بھی خوبصورت نظر آئے گا۔
مشروم کو 20 منٹ تک ابالیں، ایک کولنڈر میں ڈالیں اور تیل میں بھونیں جب تک کہ مائع بخارات نہ بن جائے۔
ہری پھلیاں نرم ہونے تک پکائیں، پانی نکال کر ٹھنڈا کریں۔
پھلیاں اور شہد مشروم کو یکجا کریں، مکس کریں اور آدھے حلقوں میں کٹے ہوئے پیاز کو شامل کریں، سنہری بھوری ہونے تک پہلے سے فرائی کریں۔
میئونیز، نمک میں ڈالیں، ہلائیں اور سلاد کے پیالے میں ڈال دیں۔
تلی ہوئی مشروم، شہد ایگرکس اور کیکڑے کی چھڑیوں کے ساتھ سلاد
تلی ہوئی مشروم کے ساتھ سب سے مزیدار سلاد میں سے ایک اچار اور کیکڑے کی چھڑیوں کے ساتھ سلاد سمجھا جاتا ہے۔
- شہد مشروم - 500 جی؛
- کیکڑے کی چھڑیاں - 300 جی؛
- اچار والے کھیرے - 2 پی سیز؛
- ہری پیاز - 1 گچھا؛
- انڈے - 4 پی سیز؛
- میئونیز؛
- سورج مکھی کا تیل.
شہد مشروم کو نمکین پانی میں 20 منٹ کے لیے ابال کر ایک کولینڈر میں ڈال کر تیل میں سنہری بھوری ہونے تک تلا جاتا ہے۔
انڈوں کو 10 منٹ تک ابالیں، ٹھنڈا کریں، چھیل کر کیوبز میں کاٹ لیں۔
مشروم کو انڈے کے ساتھ جوڑیں، کٹے ہوئے کھیرے اور کیکڑے کی چھڑیاں شامل کریں۔
پیاز کو کاٹ لیں اور تمام اجزاء کے ساتھ ملائیں۔
میئونیز کے ساتھ موسم، مکس اور سلاد کے پیالے میں ڈال دیں۔
