ملٹی کوکر میں مشروم کے ساتھ گوشت پکانا: ملٹی کوکر میں گوشت کے ساتھ مشروم کے پکوان پکانے کے طریقے
ملٹی کوکر باورچی خانے میں میزبان کا بہترین معاون ہے۔ باورچی خانے کے اس یونٹ کے ساتھ تیار کردہ پکوان سوادج، خوشبودار اور سب سے اہم بات صحت مند ہیں! سست ککر میں پکا ہوا مشروم کے ساتھ گوشت کوئی رعایت نہیں ہے: تمام اجزاء کو تیار کرنے کے لئے کافی ہے، انہیں ایک پیالے میں ڈالیں، مطلوبہ پروگرام ترتیب دیں، اور پھر آپ کا ناقابل تبدیل اسسٹنٹ آپ کے لیے سب کچھ خود کرے گا۔
سست ککر میں مشروم اور پنیر کے ساتھ گوشت کی ترکیب
- سور کا گوشت - 500 جی
- 1 پیاز
- پنیر - 100 جی
- Champignons - 150 گرام
- دودھ - 300 ملی لیٹر
- مصالحے: تلسی، کالی مرچ، ہلدی، مارجورم اور نمک کا مرکب۔
سست ککر میں پنیر کے نیچے مشروم کے ساتھ گوشت پکانے کے لیے، پیاز کاٹ کر تھوڑی مقدار میں سبزیوں کے تیل میں 10 منٹ کے لیے "پائی" موڈ پر بھونیں۔
سور کا گوشت اور مشروم کو چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ کر پیاز میں شامل کریں، اوپر گرے ہوئے پنیر کے ساتھ چھڑکیں اور 10 منٹ کے لیے پائی موڈ پر رکھیں؛
بند کریں، دودھ، مصالحہ اور نمک شامل کریں. اچھی طرح ہلائیں اور 30-40 منٹ کے لئے "تیز" موڈ پر رکھیں (بطور ڈیفالٹ)۔
آپ کی پسند کا کوئی بھی گارنش گوشت کے ساتھ مشروم اور پنیر کے ساتھ سست ککر میں پکایا جا سکتا ہے۔
سست ککر میں پکائے ہوئے مشروم کے ساتھ گوشت کیسے پکائیں؟
اجزاء:
- 500 گرام گوشت
- 1 گاجر،
- 1 پیاز
- 3 آلو،
- کسی بھی گوبھی کی 200 گرام،
- 100 گرام شیمپینز،
- 2 چمچ۔ l نباتاتی تیل،
- 1 چمچ۔ l ٹماٹر کا پیسٹ
- 2 چمچ۔ l کریم
- نمک.
تیاری:
گوشت کو ٹکڑوں میں کاٹ لیں، اگر ضروری ہو تو، آپ انہیں تھوڑا سا مار سکتے ہیں۔ سبزیوں کو چھیل لیں، آلو اور گاجر کو کیوبز میں کاٹ لیں، گوبھی اور پیاز کاٹ لیں۔ سست ککر میں تیل ڈالیں، گوشت اور پیاز ڈالیں، فوری طور پر نمک. 20 منٹ کے لیے "بیکنگ" موڈ کو آن کریں۔ بند ڑککن کے نیچے بھونیں، کبھی کبھار ہلاتے رہیں۔ پھر فرائی میں گاجر، آلو، بند گوبھی اور مشروم ڈال دیں۔ 1 گھنٹے کے لیے "بجھانے" کا موڈ سیٹ کریں۔ پھر اس میں کریم اور ٹماٹر کا پیسٹ ڈال کر مزید 1 گھنٹے کے لیے بیک کریں۔ سست ککر میں مشروم کے ساتھ گرم گوشت پیش کریں۔
سست ککر میں مشروم اور کٹائی کے ساتھ گوشت پکانا
اجزاء:
- سور کا گوشت 600 گرام
- 100 گرام ڈبہ بند مشروم،
- 50 گرام کٹے ہوئے کٹے،
- 150 جی پنیر
- 3 کالی مرچ ہر ایک،
- پیاز کے سر،
- ٹماٹر،
- گاجر،
- لہسن کا ایک لونگ
- 1 زوچینی،
- 2 کھانے کے چمچ سبزیوں کا تیل
- ایک چٹکی کاروے کے بیج، ہلدی، الائچی، کالی مرچ، نمک۔
بنانے کا طریقہ: گوشت کو چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں، ہلکا سا پھینٹ لیں۔ سبزیوں کو دھو کر چھیل لیں۔ پیاز کو آدھے حلقوں میں کاٹ لیں، کالی مرچ کے حلقے، زچینی، ٹماٹر اور گاجر کو کیوبز میں کاٹ لیں۔ کٹائیوں کو کللا کریں، 15 منٹ کے لیے گرم پانی میں بھگو دیں، چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔ لہسن کاٹ لیں۔ ملٹی کوکر کے پیالے میں تیل ڈالیں، لہسن کے علاوہ تمام اجزاء شامل کریں۔ "بیکنگ" موڈ کو 1.5 گھنٹے پر سیٹ کریں۔ 5 منٹ کے لیے۔ لہسن کو نرم ہونے تک شامل کریں، اوپر کٹے ہوئے پنیر کے ساتھ۔
مشروم، آلو اور پنیر کے ساتھ سٹو: ملٹی کوکر کی ترکیب
اجزاء:
- 900 گرام گائے کا گوشت،
- 250 گرام خشک مشروم،
- 100 گرام کٹا ہوا پنیر
- 8 آلو کے کند،
- پیاز کے 2 سر،
- گاجر،
- ٹماٹر،
- 1 بینگن،
- 3 کھانے کے چمچ سبزیوں کا تیل
- 400 ملی لیٹر پانی،
- نمک.
سست ککر میں آلو اور پنیر کے ساتھ مشروم پکانے کے لیے، گوشت کو چھوٹے کیوبز میں کاٹ لیں۔ مشروم کو پانی کے ساتھ ڈالا جانا چاہئے اور 10 منٹ کے لئے کھڑے ہونے کی اجازت دی جائے گی، پھر مشروم کو ایک کولینڈر میں منتقل کریں تاکہ پانی کا گلاس ہو. سبزیوں کو دھو کر چھیل کر باریک کاٹ لیں۔ مشروم کو مکمل استعمال کیا جاسکتا ہے (اگر وہ بڑے نہیں ہیں) یا چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ سکتے ہیں۔ ملٹی کوکر کے پیالے میں تیل ڈالیں، گوشت ڈالیں، نمک اور کالی مرچ ڈالیں، 30 منٹ تک "بیکنگ" موڈ میں بھونیں۔ پھر آلو کے علاوہ مشروم، سبزیاں ڈال کر مزید 10 منٹ تک بھونیں۔ پانی میں ھٹی کریم کو تحلیل کریں، ایک پیالے میں ڈالیں۔ 1 گھنٹے کے لیے "سٹو" موڈ سیٹ کریں۔ پھر آلو ڈالیں، اسی موڈ میں مزید 1.5 گھنٹے پکائیں، 15 منٹ کے لیے۔خدمت کرنے سے پہلے، گوشت کو مشروم اور کٹائی کے ساتھ چھڑکیں، سست ککر میں پکایا، پنیر کے ساتھ.
ریڈمنڈ سست کوکر میں مشروم کے ساتھ گوشت کی ترکیبیں۔
اور اب ہم ریڈمنڈ سلو ککر میں مشروم کے ساتھ گوشت تیار کر رہے ہیں۔
سبزیوں، مشروم اور چکن کے ساتھ چاول
(ملٹی کوکر ریڈمنڈ کے لیے)
- 1 گلاس (ملٹی کوکر کے سیٹ سے) چاول،
- 1 پیاز
- 1 گاجر،
- 2 زچینی،
- 300 گرام شیمپینز،
- 200 گرام گوبھی
- 1 خلیج کی پتی۔
- 1 چمچ۔ l ٹماٹر کا پیسٹ
- 600-700 گرام وزنی مرغی کی لاش،
- مایونیز،
- مصالحے
- لہسن،
- نباتاتی تیل،
- نمک،
- پسی کالی مرچ
- چکن کو حصوں میں کاٹ لیں، مایونیز، نمک، کالی مرچ کے ساتھ چکنائی کریں اور میرینیٹ کرنے کے لیے چھوڑ دیں۔
- ملٹی کوکر کے پیالے میں کچھ سبزیوں کا تیل ڈالیں۔
- پیاز اور گاجر کاٹ لیں اور ایک پیالے میں رکھیں۔
- سبزیوں کے اوپر دھوئے ہوئے چاول ڈالیں، پھر کٹے ہوئے مشروم، پھر زچینی اور بند گوبھی۔
- ٹماٹر کے پیسٹ کو 500 ملی لیٹر پانی میں گھول لیں اور اس چٹنی کو چاولوں پر سبزیوں اور مشروم کے ساتھ ڈال دیں۔
- مصالحے، خلیج کے پتے، کٹا لہسن شامل کریں۔
- چکن کے ٹکڑوں کو ابلی ہوئی ٹوکری میں رکھیں اور اسے چاول اور سبزیوں کے پیالے پر رکھیں۔
- پی ایل او وی موڈ کو آن کریں اور ریڈمنڈ ملٹی کوکر میں مشروم کے ساتھ گوشت کو بیپ کی آواز آنے تک پکائیں۔
مشروم اور سبزیوں کے ساتھ ملکی طرز کا چکن
(ملٹی کوکر ریڈمنڈ کے لیے)
- 600 گرام چکن کی رانوں
- 200 گرام تازہ مشروم،
- 400 گرام منجمد سبزیوں کا مکس "دیہاتی سبزیاں"،
- 500 جی آلو
- 1 پیاز
- 1 گلاس (ملٹی کوکر کے سیٹ سے) دودھ،
- 1 گلاس (ملٹی کوکر کے سیٹ سے) پانی،
- ½ چائے کا چمچ نمک،
- مکھن
- مشروم کے ساتھ گوشت پکانے سے پہلے، ملٹی کوکر کو 140 ° C کے درجہ حرارت کے ساتھ ملٹی کک موڈ میں سیٹ کریں۔
- ملٹی کوکر کے پیالے میں مکھن ڈال کر گرم کریں اور چکن کی رانوں کو ہلکا سا فرائی کریں۔ پروگرام کو غیر فعال کریں۔
- چکن کی رانوں کو بھاپتی ہوئی ٹوکری میں منتقل کریں۔
- ایک ملٹی کوکر پیالے میں کٹی پیاز، مشروم، پھر آلو ڈالیں۔ منجمد مکسچر کو اوپر پھیلائیں۔
- مکھن کے ٹکڑے شامل کریں۔
- نمکین پانی اور دودھ میں ڈالیں۔ سب سے اوپر چکن کی رانوں کے ساتھ ایک بھاپتی ہوئی ٹوکری رکھیں۔
- مینو کے ذریعے رائس - کوکنگ - ایکسپریس پروگرام کو منتخب کریں اور سگنل کی آواز آنے تک پکائیں
سست ککر میں مشروم کے ساتھ فرانسیسی گوشت کیسے پکائیں؟
اجزاء:
- 500 گرام گائے کا گوشت
- کھمبی،
- 3 آلو کے کند،
- 1 گاجر ہر ایک،
- پیاز کا سر،
- لہسن کا ایک لونگ
- مایونیز کے 2 کھانے کے چمچ،
- نباتاتی تیل،
- نمک.
بنانے کا طریقہ: گوشت کو چھوٹے کیوبز میں کاٹ لیں۔ سبزیوں کو دھو کر چھیل لیں۔ آلو کو ٹکڑوں میں کاٹ لیں، پیاز کو باریک کاٹ لیں، گاجر کو پیس لیں۔ مشروم کو نصف میں کاٹا جاسکتا ہے، جتنا بڑا ذائقہ دار ہوتا ہے۔ لہسن کو لہسن کے پریس سے گزریں۔ ملٹی کوکر کے پیالے میں تیل ڈالیں۔ گوشت، آلو کا آدھا حصہ، پیاز، مشروم، مایونیز کے ساتھ برش، باقی آدھے آلو، مایونیز سے برش کریں۔ ہر پرت کو نمک دیں۔ سست ککر میں مشروم کے ساتھ فرانسیسی میں گوشت پکانے کے لیے، "بیکنگ" موڈ کو 1 گھنٹے پر سیٹ کریں۔
سست ککر میں روسٹ گوشت، آلو اور مشروم کی ترکیب
اجزاء:
- 500 جی سور کا گوشت
- 400 گرام شیمپینز،
- 10 آلو،
- لہسن کے 2-3 لونگ
- 1 سرخ گھنٹی مرچ
- 150 گرام ڈبے میں بند سبز مٹر،
- 3 خلیج کے پتے،
- نمک، مرچ، مصالحے، جڑی بوٹیاں - ذائقہ.
تیاری:
سست ککر میں گوشت اور مشروم کے ساتھ روسٹ پکانے کے لیے، گوشت، پیاز، گاجر، کالی مرچ اور آلو کو کیوبز میں کاٹ لیں، لہسن کو کاٹ لیں، اور مشروم کو سلائسوں میں کاٹ لیں۔ ملٹی کوکر کے پیالے کے نیچے سبزیوں کا تیل ڈالیں اور گوشت کو "بیکنگ" موڈ پر 10 منٹ تک سنہری بھوری ہونے تک بھونیں۔ لہسن شامل کریں، گوشت کے ساتھ تھوڑا سا بھونیں، پھر کالی مرچ اور گاجریں ڈالیں، ہلائیں اور 5-7 منٹ تک بھونیں۔ آخر میں مشروم شامل کریں۔ اچھی طرح ہلائیں، 5 منٹ تک بھونیں اور موڈ کو بند کردیں۔ آلو، مٹر (آپ ایک جار سے مائع استعمال کر سکتے ہیں)، نمک اور کالی مرچ شامل کریں، ذائقہ کے مطابق مصالحے اور مصالحے ڈالیں، ڈھکن بند کر دیں۔ آلو کو گوشت اور مشروم کے ساتھ ملٹی کوکر میں پکانے کے لیے 1-1.5 گھنٹے کے لیے "سٹو" موڈ سیٹ کریں۔
گوشت اور مشروم کے ساتھ جو، ایک سست ککر میں پکایا
اجزاء:
- 500 گرام گوشت (آپ کیما بھی کر سکتے ہیں)
- 200 جی تازہ مشروم (سفید یا شیمپینز)،
- 300 گرام موتی جو،
- 2 پیاز
- 2 گاجر،
- 1 چمچ۔ l نباتاتی تیل،
- لہسن کا 1 سر
- مصالحے
- نمک.
تیاری:
پیاز اور گاجروں کو چھیل کر کاٹ لیں، گوشت کو دھو کر ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ اگر گوشت کیما بنایا ہوا گوشت کی شکل میں ہے، تو آپ کو اسے تھوڑا سا نمک کرنے کی ضرورت ہے، آپ میٹ بالز بنا سکتے ہیں. ملٹی کوکر میں سبزیوں کا تیل ڈالیں، پیاز، مشروم ڈالیں اور ڈھکن کھول کر "فرائی" یا "بیک" موڈ میں فرائی کریں، کبھی کبھار ہلاتے رہیں۔ 5 منٹ کے بعد گاجر ڈالیں، مزید 5-7 منٹ کے بعد گوشت شامل کریں۔ پھر مصالحہ ڈالیں۔
موتی جو، اگر ضروری ہو تو، چھانٹنا ضروری ہے، کللا. گوشت کو بھوننے کے 15 منٹ بعد سیریل کو ملٹی کوکر میں ڈالیں، نہ ہلائیں، یہ گوشت پر ہی رہنا چاہیے، اور فوراً اس میں پانی بھر دیں تاکہ پانی سیریل سے ایک سینٹی میٹر اونچا ہو۔ بھوسی کی اوپری تہہ سے لہسن کو چھیلیں اور سارا سر اناج میں ڈالیں۔ ڑککن بند کریں اور 30 منٹ کے لیے "Pilaf"، "Porridge" یا "Stew" موڈ سیٹ کریں، پھر مزید 30 منٹ کے لیے "Heating" موڈ پر چھوڑ دیں۔ گوشت اور مشروم کے ساتھ جو کو سست ککر میں پکایا جاتا ہے، نرم اور ٹکڑا ہو جاتا ہے.
سست ککر میں مشروم اور گوشت کے ساتھ پیلاف کیسے پکائیں؟
ایک multitvark میں Pilaf
اجزاء:
- 700 گرام گوشت،
- 1 پیاز
- 2 گاجر،
- 100 گرام تازہ مشروم،
- 400 گرام باسمتی چاول،
- لہسن کے 2 سر،
- تازہ اجمودا کا ایک گچھا،
- نمک،
- مصالحے
- 2 چمچ۔ l نباتاتی تیل.
تیاری:
سست ککر میں مشروم کے ساتھ پیلاف پکانے کے لیے، گوشت کو دھو کر درمیانے سائز کے ٹکڑوں میں کاٹنا چاہیے۔ پیاز، لہسن اور گاجر کو چھیل لیں۔ پیاز کو باریک کاٹ لیں، گاجروں کو باریک پیس لیں، اور لہسن کو پریس سے گزریں۔
ملٹی کوکر میں تھوڑا سا تیل ڈالیں اور اسے پیلاف، فرائینگ یا بیکنگ موڈ میں آن کریں۔ اس میں گوشت اور پیاز ڈال کر 10-20 منٹ تک بھونیں، جو کہ روسٹ کی مطلوبہ ڈگری پر منحصر ہے۔ پھر نمک اور حسب ذائقہ مصالحہ ڈال کر مکس کریں۔ گاجر، مشروم اور لہسن ڈالیں، 5 منٹ تک بھونیں، ایک نامکمل گلاس گرم پانی میں ڈالیں اور مزید 5 منٹ تک ابالیں۔ گوشت کے اوپر چاول ڈالیں، ہلچل نہ کریں، سطح پر ہموار ہوجائیں۔ چاولوں میں ہلکا سا نمک ڈالیں، پھر پانی ڈالیں تاکہ یہ چاول سے 2-3 انگلیاں اونچا ہو۔ ڑککن بند کریں، اگر ملٹی کوکر میں والو ہے، تو والو کو بند کریں۔ 30 منٹ کے لیے "Pilaf"، "Porridge" یا "Stew" موڈ آن کریں۔ پروگرام کے اختتام کے بعد، لہسن کا پورا سر، بھوسی کی اوپری تہہ سے چھیل کر چاولوں میں ڈبو دیں۔ ملٹی کوکر کو بند کریں اور اسے اسی موڈ میں مزید 15 منٹ کے لیے آن کریں، پھر اسے آدھے گھنٹے کے لیے "ہیٹنگ" موڈ میں چھوڑ دیں۔
مشروم کے ساتھ پیلاف
اجزاء:
- Champignons - 300 گرام
- چاول
- سبزیوں کا تیل - 3 چمچ
- گوشت (کوئی بھی) - 200 گرام
- مکھن - 2 کھانے کے چمچ
- گراؤنڈ باربیری - 1 چائے کا چمچ
- پسی ہوئی کالی مرچ اور نمک حسب ذائقہ
کھانا پکانے کا طریقہ:
اس نسخے کے مطابق سست ککر میں مشروم کے ساتھ گوشت پکانے کے لیے، مشروم کو چھیل کر نمکین پانی میں ابالنا پڑتا ہے جب تک کہ آدھا پکا نہ ہو جائے، تھوڑا سا ٹھنڈا ہو جائے اور چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ ایک ملٹی کوکر ساس پین میں سبزیوں کا تیل ڈالیں، کٹے ہوئے گوشت کے ٹکڑے ڈالیں اور "بیکنگ" موڈ میں بھونیں، پھر مشروم ڈال کر تقریباً 15 منٹ تک بھونیں۔ پھر مشروم کے اوپر اچھی طرح دھوئے ہوئے چاول ڈالیں، مصالحے کے ساتھ چھڑکیں، مکھن کے ٹکڑے ڈالیں، چاولوں پر 1 سینٹی میٹر نمکین پانی ڈال دیں۔ "Pilaf" موڈ کو چالو کریں اور سگنل تک ڈش پکائیں.
گوشت اور مشروم کے ساتھ سست ککر میں ہاج پاج پکانا
- گائے کے گوشت کا گودا 600 گرام،
- 4 پیاز،
- 1 چمچ۔ l آٹا
- سبزیوں کا تیل 40 ملی لیٹر،
- 4 چمچ۔ l ٹماٹر کا پیسٹ
- 3-4 اچار والی کھیرے،
- 100 گرام اچار والے مشروم،
- 1 گلاس شوربہ
- لہسن کے 2 لونگ
- ½ کھانے کا چمچ۔ l شراب کا سرکہ
- لال مرچ کا 1 گچھا۔
- اجمودا کا 1 گچھا۔
- ½ چائے کا چمچ پسا ہوا دھنیا،
- ½ چائے کا چمچ hmelisuneli
- 50 جی کٹے ہوئے زیتون،
- نمک،
- پسی کالی مرچ
- گوشت کو کیوبز یا کیوبز میں کاٹ لیں۔ پیاز کو باریک کاٹ لیں۔ آٹے کو کڑاہی میں بغیر تیل کے خشک کریں جب تک کہ تھوڑا سا رنگ نہ ہو جائے۔
- سبزیوں کے تیل میں پیاز اور گوشت کو بھونیں، آخر میں بھورا آٹا ڈالیں۔ملٹی کوکر کے پیالے میں منتقل کریں، ٹماٹر کا پیسٹ، کٹی ہوئی مشروم اور اچار شامل کریں۔ شوربے میں ڈالیں، نمک اور کالی مرچ حسب ذائقہ۔ اسٹیونگ موڈ کے ساتھ 1 گھنٹے تک پکائیں۔
- تیاری سے 5 منٹ پہلے، پریس سے گزرا ہوا لہسن، شراب کا سرکہ، کٹی ہوئی لال مرچ اور اجمودا (کچھ سرو کرنے کے لیے چھوڑ دیں)، نیز مصالحے اور زیتون کو ہوج پاج میں ڈالیں۔
- گوشت اور مشروم کے ساتھ سست ککر میں پکا ہوا ہوج پاج، گرم، باقی جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑک کر پیش کریں۔
سست ککر میں گوشت، آلو اور مشروم کے ساتھ سٹو
سبزیوں اور مشروم کے ساتھ گوشت کا سٹو
اجزاء:
- 400 گرام گائے کا گوشت،
- 2 آلو،
- 200 جی مشروم (تازہ یا منجمد)،
- 2 پیاز
- 2 گاجر،
- کسی بھی گوبھی کی 200 گرام،
- کسی بھی سبز مٹر کے 50 گرام،
- 4 چمچ۔ l مکھن
- 1 چمچ۔ l آٹا
- 1 گلاس دودھ
- نمک.
تیاری:
گوشت کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں، سبزیوں کو چھیل کر کاٹ لیں۔ گوشت کو سست ککر میں پیاز اور گاجر کے ساتھ ڈالیں اور "بیکنگ" موڈ میں 40 منٹ تک پکائیں، اس بات کو یقینی بنائیں کہ نیچے کی پرت نہ بنے۔ پھر اس میں آلو، کٹی ہوئی بند گوبھی، مشروم، تازہ یا منجمد سبز مٹر، نمک شامل کریں۔ آپ تھوڑا سا پانی ڈال سکتے ہیں یا نہیں۔ 30 منٹ کے لیے "بجھانے والا" موڈ سیٹ کریں۔ اگر سبز مٹر ڈبے میں بند ہیں، تو انہیں بالکل آخر میں شامل کرنا ضروری ہے. آٹے کو تھوڑی مقدار میں دودھ میں گھولیں، اچھی طرح ہلائیں، باقی دودھ میں ڈالیں، اور اس چٹنی کے ساتھ سٹو ڈال دیں۔ سٹو کو گوشت اور مشروم کے ساتھ ایک سست ککر میں اسی موڈ پر مزید 15-20 منٹ تک پکائیں۔
گوشت اور مشروم کے ساتھ آلو
- سور کا ایک ٹکڑا 500-600 گرام
- آلو تقریبا 1 کلو
- 2 پیاز
- تازہ مشروم تقریباً 500 گرام
- پانی 1 ملٹی گلاس
- دودھ 1 ملٹی گلاس
- نمک مرچ
- lavrushka، کالی مرچ
- پیپریکا، دونی
- سست ککر میں آلو کو مشروم کے ساتھ پکانے کے لیے، گوشت کو کھجور کے سائز کے بڑے ٹکڑوں میں کاٹ کر ایک پیالے میں ڈالنا چاہیے، 1 ملٹی گلاس پانی ڈال کر 2 گھنٹے کے لیے "سوپ" آن کرنا چاہیے۔
- موڈ کے آغاز سے 30 منٹ کے بعد، پیاز، انگوٹھیوں میں کٹا ہوا، گوشت پر بڑے ٹکڑوں میں مشروم، نمک، کالی مرچ ڈالیں اور تمام مصالحے ڈالیں، ڈھکن بند کریں اور کھانا پکانا جاری رکھیں؛
- موڈ کے آغاز سے 1 گھنٹہ بعد، آلو کو اوپر بڑے حلقوں میں ڈالیں، تھوڑا سا نمک ڈالیں اور 1 ملٹی گلاس دودھ میں ڈالیں، بند کریں اور موڈ کے اختتام تک پکائیں۔
ملٹی کوکر گوشت اور مشروم پائی کی ترکیب
سست ککر میں گوشت کی پائی بنانے کے اجزاء:
- شیٹ پیٹا روٹی - 2 پی سیز؛
- سفید پیاز - 1 پی سی؛
- شیمپینز - 5 پی سیز؛
- کیما بنایا ہوا سور کا گوشت یا سور کا گوشت - 600 جی؛
- تمباکو نوشی بیکن - 100 گرام؛
- چکن انڈے - 4 پی سیز؛
- ھٹی کریم - 3 چمچ؛
- نمک، کالی مرچ - ذائقہ؛
- ذائقہ کے لیے کوئی بھی مصالحہ۔
سست ککر میں گوشت اور مشروم کے ساتھ پائی پکانا:
پیاز کو چھیل کر باریک کاٹ لیں۔ آپ پیاز کو بلینڈر میں پیس سکتے ہیں۔
اب ہم مشروم کو صاف کرتے ہیں اور انہیں بہت باریک کاٹتے ہیں۔
اگر ہم نے تمباکو نوش بیکن (انڈر وائر) لیا، تو ہمیں اس سے جلد کو کاٹنا ہوگا۔
بیکن اور سور کے گوشت کو چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ کر گوشت کی چکی میں بھیج دیں۔ اگر آپ نے تیار کیما بنایا ہوا گوشت خریدا ہے، تو پھر اسے پہلے فریج سے نکالنے کا مشورہ دیا جاتا ہے (اگر کیما بنایا ہوا گوشت فریزر میں تھا تو اسے ڈیفروسٹ کر لیں)۔
ہم کٹے ہوئے گوشت کو ایک کشادہ کنٹینر میں منتقل کرتے ہیں، نمک، کالی مرچ اور آپ کے پسندیدہ مصالحے ڈالیں۔ کٹے ہوئے گوشت کو اچھی طرح گوندھ لیں تاکہ نمک اور مصالحہ یکساں طور پر تقسیم ہو جائیں۔
اب ہم مشروم کو پیاز اور کٹے ہوئے گوشت کے ساتھ ملاتے ہیں اور اپنی فلنگ کو 2 حصوں میں تقسیم کرتے ہیں۔
پیٹا روٹی کو میز پر اتاریں، فلنگ کا ایک حصہ آٹے پر رکھیں اور اسے لپیٹ دیں۔
دوسری پیٹا روٹی میں بھرنے کو لپیٹنا باقی ہے۔ آپ مختلف طریقے سے کر سکتے ہیں: سب سے پہلے، پیٹا روٹی کی پوری سطح پر صرف کٹے ہوئے گوشت کو تقسیم کریں، اور پھر سب سے اوپر پیاز اور مشروم کے ساتھ دل کھول کر چھڑکیں۔
ہر ایک پیٹا روٹی کو رول کریں تاکہ یہ ملٹی کوکر کے پیالے میں فٹ ہوجائے۔ آپ کو پیٹا روٹی سے بنا ایک سرپل ہونا چاہئے. اندر ہماری فلنگ ہوگی۔
اب ہم بھرنے کی تیاری شروع کریں گے: ایک علیحدہ کنٹینر میں انڈے کو ھٹی کریم کے ساتھ ملائیں، نمک، مرچ اور مصالحے شامل کریں. مکسچر کو ہموار ہونے تک ماریں۔
اس کے بعد، ہم اپنی پائی کو ملٹی کوکر میں اس فلنگ سے بھرتے ہیں اور ڈیوائس کا ڈھکن بند کر دیتے ہیں۔
یہ صرف مطلوبہ موڈ سیٹ کرنے اور اپنے کاروبار کے بارے میں جانے کے لیے باقی ہے۔ ہم "بیکنگ" پروگرام کا انتخاب کرتے ہیں، 50 منٹ کا وقت مقرر کریں.
جیسے ہی ملٹی کوکر کھانا پکانے کا عمل مکمل کر لیتا ہے، ہمیں ملٹی کوکر میں پکی ہوئی اپنی میٹ پائی نکالنے کی کوئی جلدی نہیں ہے۔ ہم 20 منٹ کے لیے "ہیٹنگ" موڈ کو آن کرتے ہیں۔
جب پائی ٹھیک ہو جائے، آلہ کو بند کر دیں اور تیار شدہ گوشت کی پائی کو ملٹی کوکر سے نکال دیں۔
جب یہ تھوڑا سا ٹھنڈا ہو جائے تو، سست ککر میں پکائے گئے گوشت اور مشروم کے ساتھ پائی کو کاٹ کر فوراً پیش کیا جا سکتا ہے۔
