emmabrewda.com

خنزیر کو ہمارے علاقے میں سب سے زیادہ مقبول پھل دینے والی لاشوں میں سے ایک سمجھا جاتا ہے۔ یہ تقریباً ہر جگہ پائے جاتے ہیں: مخروطی اور پرنپاتی جنگلات، رسبری، باغات، پارکس وغیرہ میں۔ اس قسم کی مشروم کو مشروط طور پر کھانے کے قابل درجہ بندی کیا جاتا ہے۔ تاہم، اس کے باوجود، پگ مشروم پکانے کے لیے بہت سی ترکیبیں موجود ہیں، جن سے آپ قدم بہ قدم اس صفحہ پر آشنا ہو سکتے ہیں۔

خنزیر کی 2 قسمیں ہیں - موٹی اور پتلی۔ مؤخر الذکر زہریلا ہے، لہذا اس کا کھانا منع ہے. جہاں تک موٹے سور کا تعلق ہے، یہ نسل بھی اپنے اندر زہریلے مادوں کو جمع کرتی ہے، جو صحت کو بری طرح متاثر کر سکتی ہے۔ اس سلسلے میں، یہ ضروری ہے کہ سور کو چھوٹی عمر میں اور صرف ماحولیاتی طور پر صاف جگہوں پر جمع کیا جائے، شاہراہوں، کارخانوں اور دیگر صنعتی اداروں سے گریز کیا جائے۔

خنزیر کا گرمی کا علاج

سور کا ذائقہ اور خوشبو بہت خوشگوار ہوتی ہے۔ ہر خاتون خانہ، مشروم کی کٹائی پر کارروائی کرنے کا فیصلہ کرتی ہے، اسے معلوم ہونا چاہیے کہ ابتدائی تیاری کیسے کی جائے۔ مثال کے طور پر، کیا آپ کو یہ جاننے کی ضرورت ہے کہ خنزیر کو فرائی کرنے، میرینیٹ کرنے، پہلے کورسز وغیرہ کی تیاری کے لیے کیسے پکانا ہے؟ آپ کی پسند سے قطع نظر، تاہم، صفائی اور گرمی کے علاج کے اصول وہی رہتے ہیں۔

• تازہ پھلوں کی لاشوں کو گندگی اور ملبے سے صاف کریں، پانی میں دھولیں۔
• ایک گہرے کنٹینر میں منتقل کریں، نمکین پانی ڈالیں اور 5-6 گھنٹے کے لیے چھوڑ دیں۔
• بھیگنے کے طریقہ کار کو دوبارہ دہرائیں، پانی کو ایک نئے میں تبدیل کریں۔
• بڑے نمونوں کو ٹکڑوں میں کاٹ لیں، چھوٹے کو برقرار رکھیں۔
• خنزیر کو کم از کم 2 بار 10 منٹ تک ابالیں۔ اس عمل میں، پروڈکٹ تقریباً سیاہ ہو جاتا ہے، لیکن اس خصوصیت سے آپ کو خوفزدہ نہیں ہونا چاہیے۔ گرمی کے علاج کا سامنا کرنے والے خنزیروں کے لیے یہ ایک عام حالت ہے۔

موٹے خنزیر کو کیسے پکائیں: ایک کلاسک نسخہ

شاید ہی کوئی تلی ہوئی مشروم پر دعوت دینے سے انکار کرے گا! پلک جھپکتے ہی کچن سے آنے والی ڈش کی دلکش مہک میز پر گھر جمع ہو جائے گی۔ "جنگل کے تحفے" کو فرائی کرنا سب سے موزوں آپشن ہے، جس سے بے صبری سے مشروم کے مزیدار پکوانوں کا مزہ چکھ سکتا ہے۔

• سور موٹا ہے - 0.5 کلوگرام (رقم ابلی ہوئی شکل میں ظاہر کی جاتی ہے)؛
• پیاز - 2 بڑے ٹکڑے؛
• مکھن (نرم) اور سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. l.
• نمک، مرچ، پسندیدہ مصالحے؛
• تازہ سبزیاں (اختیاری)۔

ایک موٹے سور کو کلاسیکی ترکیب کے مطابق فرائی کرکے کیسے پکائیں؟

ایک کڑاہی یا سٹوپین لیں اور مکھن پھیلائیں۔

اسے تیز آنچ پر اچھی طرح گرم کریں، اور پھر مشروم کو پھیلا دیں۔

گرمی کو درمیانے درجے پر کم کریں اور تقریبا 5-7 منٹ تک بھونیں۔

دریں اثنا، پیاز کو کاس لیں اور مشروم میں شامل کریں۔

پورے ماس کو تقریباً 10 منٹ مزید بھونیں، ذائقہ کے بالکل آخر میں نمک اور کالی مرچ چھڑکیں۔

چولہا بند کر دیں اور ڈش پر تازہ کٹی ہوئی جڑی بوٹیاں چھڑکیں۔

پنیر کے ساتھ تلی ہوئی پگ مشروم پکانے کی ترکیب

تلی ہوئی خنزیر بنانے کے لیے پنیر کے اضافے کے ساتھ ایک نسخہ بھی موزوں ہے۔ ہر کوئی، بغیر کسی استثنا کے، اس کی مصنوعات کو پسند کرتا ہے، خاص طور پر مشروم کے ساتھ مجموعہ میں.

ہماری ترکیب میں، ہم سخت پنیر استعمال کریں گے، لیکن آپ پراسیس شدہ یا ساسیج (تمباکو نوشی) پنیر لے سکتے ہیں۔

• اہم مصنوعات - 0.4 کلوگرام؛
• پیاز - 1 بڑا ٹکڑا؛
• سخت پنیر - 170 جی؛
• نمک مرچ؛
• سبزیوں کا تیل یا مکھن؛
• اجمودا، ڈل۔

پنیر کے ساتھ پین میں تلی ہوئی خنزیر کے مشروم کے لئے کھانا پکانے کا طریقہ مراحل میں تقسیم کیا گیا ہے:

1. پیاز کو چھیل کر پانی میں اچھی طرح دھو لیں۔
2. چھوٹے ٹکڑوں یا پتلی آدھے حلقوں میں کاٹ لیں۔
3. پھلوں کی لاشوں کو، جو چھلکے اور ابلے ہوئے ہیں، تیل کے ساتھ گرم کڑاہی میں ڈالیں۔
4. درمیانی آنچ پر تقریباً 7 منٹ تک بھونیں اور اس میں پیاز ڈالیں، ہلائیں اور تقریباً 10 منٹ تک اسی آنچ پر بھونتے رہیں۔
5. ہلکا نمک اور کالی مرچ، ہلچل اور ذائقہ.ڈش کو تھوڑا سا نمکین ہونا چاہئے، کیونکہ پنیر خود نمکین ہے۔
6. پنیر کو ایک موٹے grater پر گریس کریں، اوپر ڈش چھڑکیں، گرمی کو کم کریں، ڈھک کر 3-5 منٹ تک ابالیں۔
7. چولہے سے اتار کر تازہ جڑی بوٹیوں سے گارنش کریں۔

کھٹی کریم کے ساتھ تلی ہوئی سور مشروم، کھانا پکانے کے لئے کس طرح

جیسا کہ آپ جانتے ہیں، اصلی پکوان کے شاہکار آسان ترین اور انتہائی سستی مصنوعات سے بنائے جاتے ہیں۔ گھریلو کھانا پکانے میں، تلی ہوئی سور مشروم کو محفوظ طریقے سے اس طرح کے شاہکاروں سے منسوب کیا جا سکتا ہے - اس طرح کے مزیدار اور بھوک ڈش کو کیسے پکانا ہے؟ ہم آپ کو پہلے ہی اس لذت کی کلاسک ترکیب سے متعارف کروا چکے ہیں۔ اب ہم ھٹی کریم میں تلے ہوئے سوروں کی بھوک بڑھانے کی تجویز کرتے ہیں۔

• ابلے ہوئے سور - 0.7 کلوگرام؛
• گھریلو یا خریدی ہوئی ھٹی کریم (فیٹی) - 3-4 چمچ۔ l.
• پیاز - 2 پی سیز؛
• سبزیوں کا تیل - تلنے کے لئے؛
• مصالحے - نمک، مرچ، پسندیدہ مصالحے؛
• سبز - اختیاری.

کھٹی کریم کے ساتھ تلی ہوئی خنزیر کو صحیح طریقے سے کیسے پکائیں؟

1. سب سے پہلے، آپ کو پیاز کو چھیل کر کاٹنا ہوگا، اپنی مرضی کے مطابق کاٹنے کا طریقہ منتخب کریں۔
2. پھر ایک پین میں سبزیوں کے تیل کی مطلوبہ مقدار گرم کریں اور ابلے ہوئے مشروم ڈال دیں۔
3. درمیانی آنچ پر چند منٹ بھونیں اور پیاز ڈال کر ہلائیں۔
4. 10 منٹ بھوننے کے بعد کریم ڈالیں، اچھی طرح ہلائیں، آنچ کو کم کریں اور چند منٹ مزید ابالیں۔ آپ کھٹی کریم کے بجائے مایونیز لے سکتے ہیں، یا دونوں اجزاء کو برابر مقدار میں ملا سکتے ہیں۔
5. نمک، کالی مرچ، اور دیگر پسندیدہ مصالحے ڈالیں، ہلائیں اور گرمی سے ہٹا دیں۔
6. کٹی ہوئی جڑی بوٹیوں سے گارنش کریں اور مختلف سائیڈ ڈشز کے ساتھ سرو کریں: آلو، پاستا، سیریلز وغیرہ۔

آلو کے ساتھ مزیدار تلی ہوئی پگ مشروم کیسے پکائیں؟

خوش قسمتی سے، تلے ہوئے خنزیر بنانے کی ترکیبیں وہیں ختم نہیں ہوئیں۔ لہذا، بہت سی گھریلو خواتین ان کو آلو کے ساتھ جوڑنا پسند کرتی ہیں - یہ خود ہی سائیڈ ڈش اور اس میں مزیدار اضافہ ہے۔ ڈش بھوک اور بہت اطمینان بخش نکلی؛ یہ روسی خاندانوں کی میز پر اکثر پایا جا سکتا ہے.

• سور - 0.6 کلوگرام؛
• آلو - 0.4؛
• پیاز - 2 پی سیز؛
• نباتاتی تیل؛
• نمک مرچ۔

اس امتزاج سے مکمل لنچ یا ڈنر تیار کرنے کے لیے خنزیر کو آلو کے ساتھ کیسے بھونیں؟

1. مشروم کو فرائی کرنے کے لیے اس طریقے سے تیار کریں جس کا مضمون کے شروع میں ذکر کیا گیا ہے۔
2. آلو کو چھیل کر کیوبز یا سلائسز میں کاٹ کر پانی میں ڈالیں اور نشاستے کو نکالنے کے لیے 20 منٹ کے لیے چھوڑ دیں۔
3. دریں اثنا، پین میں تیل ڈالیں اور وہاں تیار سور ڈالیں.
4. 10 منٹ تک بھونیں اور پیاز ڈالیں، آدھے حلقوں میں کاٹ لیں، اور مزید 5 منٹ تک بھونتے رہیں۔
5. کٹے ہوئے آلو کو کچن کے تولیے سے خشک کریں اور مشروم میں شامل کریں، ڈھکن کھول کر نرم ہونے تک بھونیں۔

بھوننے کے لیے خوردنی پگ مشروم کیسے پکائیں؟

فرائینگ کا استعمال کرتے ہوئے گھر میں خوردنی سور مشروم کیسے پکائیں؟ بہت سے لوگ تلی ہوئی مشروم میں لہسن شامل کرنا پسند کرتے ہیں۔ یہ پروڈکٹ ڈش میں ایک خوشگوار مسالا شامل کرتی ہے۔ اسے بنانا بہت آسان ہے، کیونکہ سب سے آسان اور سب سے زیادہ سستی اجزاء لیے گئے ہیں۔ لہذا، 0.5 کلوگرام اہم مصنوعات کے لئے - سور، آپ کو صرف لینے کی ضرورت ہے:

• دخش - 1 چھوٹا سر؛
• لہسن - 4-7 لونگ (مطلوبہ تپش پر منحصر ہے)؛
• تازہ سبز - 1 گچھا؛
• نباتاتی تیل؛
• میئونیز - 1-2 چمچ. l.
• نمک مرچ۔

ایک مرحلہ وار نسخہ آپ کو بتائے گا کہ لہسن اور پگ مشروم کیسے پکاتے ہیں۔

1. مضمون کے آغاز میں بیان کردہ بنیادی پروسیسنگ کے اصولوں پر عمل کرتے ہوئے، ہم خنزیر کو تلنے کے لیے تیار کرتے ہیں۔
2. ہم ایک کڑاہی میں تیل گرم کرتے ہیں اور ڈھکن بند کیے بغیر تیار شدہ مشروم کو 5-7 منٹ تک بھونتے ہیں، تاکہ نمی بخارات بن جائے۔
3. اس دوران لہسن کے ساتھ پیاز کو بھی چھیل لیں۔
4. کاٹیں: پیاز - پتلی نصف انگوٹھیوں میں، اور لہسن - چھوٹے کیوب میں، آپ لہسن پریس استعمال کرسکتے ہیں.
5. تلی ہوئی مشروم میں پیاز شامل کریں اور درمیانی آنچ پر 10-15 منٹ تک بھونتے رہیں۔
6. ہم میئونیز کو چند کھانے کے چمچ پانی سے پتلا کرتے ہیں، وہاں لہسن، نمک، کالی مرچ اور کٹی ہوئی جڑی بوٹیاں بھیج دیتے ہیں۔
7. ہلچل اور نتیجے میں مکسچر کے ساتھ مشروم اور پیاز ڈالیں، گرمی کو کم کریں اور ایک بند ڑککن کے نیچے مزید 5 منٹ تک ابالیں۔
8. اپنی پسندیدہ سائیڈ ڈش کے ساتھ پیش کریں، بون ایپیٹیٹ!

سور مشروم کو صحیح طریقے سے کیسے پکائیں: ملٹی کوکر کے لئے ایک نسخہ

ہم اپنے پسندیدہ کچن اسسٹنٹ - ایک ملٹی کوکر کو نظرانداز نہیں کریں گے۔ یہ ایک بہت ہی آسان آلہ ہے جو آپ کو مزیدار اور صحت مند کھانا پکانے کی اجازت دیتا ہے۔ بہت سی گھریلو خواتین، خاص طور پر بڑے خاندانوں سے تعلق رکھنے والی خواتین نے طویل عرصے سے اس کے فوائد کی تعریف کی ہے۔ ایک لفظ میں، ملٹی کوکر آپ کے لیے سب کچھ خود کر لے گا، کیونکہ آپ کو کھانا پکانے کے شروع سے آخر تک چولہے کے اوپر کھڑے ہونے کی ضرورت نہیں ہے۔ مرحلہ وار تفصیل کے ساتھ ساتھ بصری تصاویر بھی دکھائے گی کہ سست ککر کا استعمال کرتے ہوئے پگ مشروم کو کیسے پکانا ہے۔

• ابلا ہوا سور - 700 جی؛
• مکھن (نرم) - 2-3 چمچ۔ l.
• نمک؛
• کالی مرچ - 4 پی سیز؛
• خلیج کی پتی - 1 پی سی؛
• ساگ۔

1. باورچی خانے کے آلات کے پیالے میں تیل ڈالیں اور اسے بیک موڈ میں اچھی طرح گرم کریں۔
2. پھر مشروم کو ڈبو دیں اور اسی موڈ پر چھوڑ دیں، ٹائمر کو 30 منٹ کے لیے سیٹ کریں۔
3. 20 منٹ کے بعد، ڈھکن کھولیں، مشروم کو نمک دیں، کالی مرچ اور خلیج کی پتی ڈالیں، ہلائیں اور دوبارہ ڈھک دیں۔
4. بھوننے کے عمل کے اختتام کی نشاندہی کرنے والی بیپ کے بعد، 5-10 منٹ انتظار کریں۔
5. باریک کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ سرو کریں۔

جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، ایک سست ککر میں تلی ہوئی پگ مشروم پکانا ایک نوآموز گھریلو خاتون کے لیے بھی مشکل نہیں ہوگا۔

چکن کے ساتھ خنزیر کی خوردنی مشروم تیار کرنے کا طریقہ

گھریلو کھانا پکانے میں سب سے زیادہ مقبول امتزاج میں سے ایک مشروم اور پولٹری ہے۔ ہمیں یاد کرنا چاہئے کہ یہ ایک موٹا سور ہے جو کھانے کے قابل پھل دینے والا جسم ہے، جس کے بارے میں اس کی "بہن" یعنی پتلی سور کے بارے میں نہیں کہا جا سکتا۔ کھٹی کریم میں چکن کے ساتھ تلی ہوئی مشروم نہ صرف روزمرہ کے خاندانی کھانے کو سجائیں گے بلکہ ایک تہوار کی میز پر خود کو بالکل تجویز کریں گے۔

• ابلا ہوا خنزیر - 500 جی؛
• چکن بریسٹ - 1 پی سی؛
• لہسن - 2 لونگ؛
• ھٹی کریم - 3 چمچ. l.
• سالن - ½ چائے کا چمچ؛
• سبزیوں کا تیل - 1-2 چمچ. l.
• نمک مرچ۔

چکن کے ساتھ مل کر موٹے سور کو پکانا مندرجہ ذیل طریقے سے کیا جاتا ہے۔

1. چکن بریسٹ کو چھیلیں، پانی سے دھولیں، کچن کے تولیے سے خشک کریں اور چھوٹے کیوبز میں کاٹ لیں۔
2. لہسن کو چھیلیں، کاٹیں یا دبائیں، چکن میں شامل کریں۔
3. یہاں سالن ڈالیں، مکس کریں اور تھوڑا سا میرینیٹ کرنے کے لیے چھوڑ دیں۔
4. کڑاہی میں تیل گرم کریں اور چکن بریسٹ وہاں بھیجیں، سنہری ہونے تک بھونیں۔
5. ابلے ہوئے خنزیر شامل کریں، ہلائیں اور 10-15 منٹ تک بھونتے رہیں۔
6. گرمی کو کم کریں، کھٹی کریم ڈالیں، ہلائیں اور بند ڈھکن کے نیچے مزید 10 منٹ تک ابالیں۔
7. بہت آخر میں، نمک اور کالی مرچ، آپ کو تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ سجانے کر سکتے ہیں.

موٹے سور کا سوپ بنانے کا طریقہ

کھمبی کا سوپ سور پکانے کا ایک اور اچھا طریقہ ہے۔ اس کی مدد سے، آپ پورے خاندان کے لیے مکمل کھانے کا انتظام کر سکتے ہیں۔ کون مزیدار مشروم سوپ کی پلیٹ نہیں چاہے گا؟

• خنزیر (چھلکا اور ابال) - 700 گرام؛
• آلو - 5 پی سیز؛
• گاجر اور پیاز - 1 چھوٹا ٹکڑا ہر ایک؛
• چاول - 3 چمچ. l.
• نمک، کالی مرچ؛
• خلیج کی پتی - 1 پی سی؛
• تازہ ڈل - 3-4 شاخیں؛
• گوشت کا شوربہ یا پانی - 2 لیٹر۔

خنزیر کی پہلی ڈش کو مزیدار طریقے سے کیسے پکائیں؟

1. آلو کو چھیل لیں، کیوبز یا کیوبز میں کاٹ لیں، ابلتے ہوئے شوربے میں ڈال دیں۔
2. تازہ گاجر اور چاول ایک موٹے grater پر grated شامل کریں.
3. 10 منٹ تک ابالیں اور مشروم کو شوربے میں بھیجیں، آلو کے نرم ہونے تک پکاتے رہیں۔
4. پیاز کو چھیل کر باریک کاٹ لیں اور سوپ میں ڈال دیں۔
5. مزید چند منٹ ابالیں، پھر نمک، کالی مرچ، بے پتی اور تازہ کٹی ہوئی ڈل ڈالیں۔

پگ مشروم کیویار

خوردنی مشروم کے لیے خنزیر تیار کرنے کے بہت سے طریقے ہیں۔ مثال کے طور پر، آپ مزیدار اور ذائقہ دار کیویار بنا سکتے ہیں جو آپ کو فوری ناشتے میں مدد فراہم کرے گا۔ اس کے علاوہ، اسے آٹے کی مصنوعات بھرنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے: ٹارٹلیٹ، پائی، پینکیکس، پائی، پیزا وغیرہ۔

• خنزیر جو بنیادی پروسیسنگ سے گزر چکے ہیں - 700 جی؛
• گاجر، پیاز اور گھنٹی مرچ - 2 پی سیز؛
• لہسن - 2-4 لونگ؛
• ٹماٹر کا پیسٹ - 1-2 چمچ l.
• سبزیوں کا تیل - تلنے کے لئے؛
• چینی، نمک، کالی مرچ۔

اگلے اقدامات آپ کو دکھائیں گے کہ موٹے سور کو مشروم کیویار کی شکل میں کیسے پکانا ہے۔

1. چھلکے اور ابلے ہوئے مشروم کو ایک پین میں بھونیں جب تک کہ مائع بخارات نہ بن جائے، ایک گہرے پیالے میں منتقل کریں۔ آپ کھانا پکانے کے لیے منجمد پھلوں کی لاشیں بھی لے سکتے ہیں، لیکن انہیں قدرتی طریقے سے ڈیفروسٹ کیا جانا چاہیے، انہیں رات بھر فریزر سے ریفریجریٹر میں منتقل کرنا چاہیے۔
2. گاجر، پیاز اور کالی مرچ کو کیوبز میں کاٹ لیں اور سبزیوں کے تیل میں نرم ہونے تک بھونیں۔
3. سبزیوں کو مشروم کے ساتھ جوڑیں، بلینڈر یا کیما کے ساتھ مداخلت کریں۔
4. نتیجے میں بڑے پیمانے پر ایک موٹی نیچے کے ساتھ ایک گہری ڈش میں ڈالیں، لہسن کو ایک پریس، ٹماٹر کا پیسٹ، نمک، چینی اور کالی مرچ ذائقہ کے ساتھ شامل کریں، مکس کریں.
5. کیویار کو ہلکی آنچ پر 30-35 منٹ تک ابالیں، پھر شیشے کے جار میں ڈالیں۔
6. اگر آپ سردیوں کے لیے خنزیر سے رو تیار کرنا چاہتے ہیں تو کھانا پکانے کے اختتام پر 1 چمچ شامل کریں۔ l 9% سرکہ، اور پھر بڑے پیمانے پر جراثیم سے پاک جار میں پھیلائیں اور 20 منٹ تک دوبارہ جراثیم سے پاک کریں، لیکن اس بار ورک پیس کے ساتھ مل کر۔
7. سخت پلاسٹک کے ڈھکنوں کے ساتھ جار بند کریں یا دھاتی کو رول کریں۔

کلاسک ہدایت کے مطابق سوروں کو میرینیٹ کرنا

اچار کو موسم سرما کے لیے مشروم کی فصل کی کٹائی کا سب سے عام طریقہ سمجھا جاتا ہے۔ پیش کردہ کلاسک نسخہ یہ بتائے گا کہ اچار کے ذریعہ سور مشروم کو صحیح طریقے سے کیسے پکانا ہے۔

• پھلوں کی لاشیں (ابلی ہوئی) - 1 کلو؛
• نمک - 2 چمچ (ایک چھوٹی سلائیڈ کے ساتھ)؛
• چینی - 4 چمچ؛
• سرکہ (9%) - 5-6 چمچ۔ l.
• سبزیوں کا تیل - 5 چمچ. l.
• کالی مرچ (مٹر) - 15 پی سیز؛
• خلیج کی پتی - 3 پی سیز؛
• کارنیشن کلیاں - 2-3 پی سیز۔
• پانی - 3 چمچ.

1. نمک، چینی، سرکہ، تیل، کالی مرچ، بے پتی اور لونگ کو پانی میں ملا کر مکس کر کے آگ پر رکھ دیں۔
2. جب نمک اور چینی کے کرسٹل گھل جاتے ہیں، تو ہم تیار سوروں کو وہاں ڈبو دیتے ہیں اور 10 منٹ تک ابالتے ہیں۔
3. ہم مشروم کو جراثیم سے پاک جار میں منتقل کرتے ہیں، اور خلیج کی پتی کو اچار سے ہٹا دیتے ہیں۔
4. مشروم کو میرینڈ کے ساتھ ڈالیں اور انہیں رول کریں، آپ انہیں تنگ نایلان کے ڈھکنوں سے بند کر سکتے ہیں۔
5. اسے ٹھنڈا ہونے دیں اور کم از کم 3 دن تک ٹھنڈے کمرے میں رکھیں، اس کے بعد آپ اسنیک کو آزما سکتے ہیں۔

کلاسک اچار بنانے کی ترکیب کے مطابق خنزیر کو کیسے پکانا ہے اس پر ایک ویڈیو بھی دیکھیں۔

لہسن کے ساتھ اچار والے سور

اچار کے ذریعے مزیدار پگ مشروم کیسے پکائیں؟ ہمارا مشورہ ہے کہ آپ اس ترکیب سے واقف ہوں جس میں لہسن شامل کیا جاتا ہے، جس سے تیاری مزید مسالہ دار اور تیز ہوتی ہے۔

• ابلے ہوئے سور - 1-1.5 کلوگرام؛
• پانی - 1 ایل؛
• لہسن - 10 لونگ؛
• سرکہ 9% - 80-100 ملی لیٹر؛
• نمک - 2 چمچ؛
• چینی - 4 چمچ؛
• خلیج کی پتی - 4 پی سیز؛
• کالی مرچ - 10-15 دانے۔

سور مشروم کو کیسے پکانا ہے، ہماری مرحلہ وار ہدایت تفصیل سے بتائے گی۔

1. ہم صاف اور ابلے ہوئے پھلوں کی لاشوں کو جراثیم سے پاک جار میں پہلے سے تقسیم کرتے ہیں۔
2. اگلا، ہم اچار تیار کرتے ہیں: ہم پانی میں تمام اجزاء کو یکجا کرتے ہیں (لہسن کو پریس کے ذریعے منتقل کریں).
3. ہم درمیانی آنچ پر ڈالتے ہیں، نمک اور چینی کے کرسٹل تحلیل ہونے تک ہلائیں۔
4. ہم اچار کو 10 منٹ کے لئے ابالتے ہیں اور جار کو مشروم سے بھرتے ہیں، اس عمل میں ہم خلیج کے پتے نکال دیتے ہیں۔
5. ہم اسے رول کرتے ہیں، اسے ٹھنڈا ہونے دیتے ہیں اور اسے تہہ خانے میں اسٹوریج میں منتقل کرتے ہیں۔