تلی ہوئی مشروم کے ساتھ مزیدار سلاد: تہوار کی میز کے لیے مشروم کے ساتھ پکوان کی تصاویر اور ترکیبیں
خاندان کے افراد کے ساتھ ساتھ مہمانوں کو حیران کرنے اور خوش کرنے کا بہترین طریقہ یہ ہے کہ تلی ہوئی کھمبیوں کے ساتھ مزیدار سلاد تیار کریں۔ پیشہ ورانہ مہارت کے بغیر بھی اس طرح کے پکوان کافی آسانی سے تیار کیے جاتے ہیں۔
تلی ہوئی مشروم کے ساتھ سلاد کے لئے تجویز کردہ ترکیبیں بہت سے گھریلو خواتین کی طرف سے تعریف کی گئی تھیں. اس طرح کے ڈش کو صحیح طور پر تہوار کی میز پر پسندیدہ کہا جا سکتا ہے اور یہاں تک کہ اس کی مدد سے خاندان کے روزمرہ کے مینو کو متنوع کیا جا سکتا ہے. یہ کہنے کے قابل ہے کہ نہ صرف تازہ اور منجمد مشروم سلاد میں استعمال کیے جاتے ہیں، بلکہ اچار والے بھی ہیں، جو ڈش کو مزید مسالہ دار بنائے گا۔ ترپتی کے لیے آلو، چکن، ہیم، سبزیاں اور چاول سلاد میں شامل کیے جاتے ہیں۔ لہذا، ایک مکمل رات کے کھانے کے لئے اہم ڈش ایک باقاعدہ ترکاریاں سے باہر آ سکتا ہے.
تلی ہوئی مشروم، شہد agarics اور پیاز کے ساتھ ترکاریاں
تلی ہوئی مشروم اور پیاز کے ساتھ سلاد کو سب سے آسان ڈش سمجھا جاتا ہے۔ یہ کسی بھی موقع کے لیے تیار کیا جاتا ہے - ایک تہوار کی میز، ایک روزمرہ کا ناشتہ اور ایک پرسکون خاندانی رات کا کھانا۔
- 1 کلو تازہ مشروم؛
- پیاز کے 4 سر؛
- سبزیوں کا تیل - تلنے کے لئے؛
- نمک اور کالی مرچ حسب ذائقہ؛
- 200 ملی لیٹر میئونیز؛
- 5 ابلے ہوئے انڈے؛
- 2 اچار؛
- 3 چمچ۔ l کٹی ڈیل اور اجمودا.
ایک قدم بہ قدم تصویر کے ساتھ تلی ہوئی مشروم کے ساتھ سلاد بنانے کی ترکیب آپ کو تمام مراحل کو صحیح طریقے سے مکمل کرنے میں مدد دے گی۔
ابتدائی صفائی کے بعد، مشروم کو نمکین پانی میں 20 منٹ تک ابالیں۔ اور اسے کولنڈر میں ڈال دیں.
ہم ٹھنڈے پانی سے کللا کرتے ہیں، اسے نکالنے دیں اور اسے کچن کے تولیے پر ایک پتلی تہہ میں ڈال دیں۔
جب مشروم سے زیادہ مائع نکل جائے تو پیاز کو چھیل کر موٹے نصف حلقوں میں کاٹ لیں۔
ہم تیل کے ساتھ پہلے سے گرم کیے ہوئے کڑاہی میں پھیلائیں اور سنہری بھوری ہونے تک بھونیں، جلنے سے گریز کریں۔
شہد مشروم کو ٹکڑوں میں کاٹ لیں، تیل میں گولڈن براؤن ہونے تک بھونیں، اضافی چربی کو نکالنے کے لیے کٹے ہوئے چمچ سے کاغذ کے تولیے میں منتقل کریں۔
ایک گہرے پیالے میں مشروم، پیاز، کٹے ہوئے اچار، انڈے، ڈل اور اجمودا ملا دیں۔
حسب ذائقہ نمک اور کالی مرچ ڈالیں، مایونیز ڈالیں، اچھی طرح مکس کریں اور سلاد کے پیالے میں ڈال دیں۔
مشروم کے سلاد کو سجاوٹ کے لیے تھوڑی سی کٹی ہوئی جڑی بوٹیوں کے ساتھ اوپر چھڑکیں اور چند تلی ہوئی مشروم ڈال دیں۔
تلی ہوئی مشروم، مکئی اور چکن بریسٹ کے ساتھ سلاد
تلی ہوئی مشروم اور چکن بریسٹ کے ساتھ پکایا جانے والا سلاد ذائقہ میں نرم اور رسیلی نکلتا ہے۔ تلے ہوئے پھلوں کے جسموں کے ساتھ مل کر گوشت صرف ڈش کی فراوانی کو بڑھاتا ہے اور اسے زیادہ غذائیت اور اعلی کیلوری والا بناتا ہے۔
- 700 جی شہد مشروم؛
- 1 چکن بریسٹ؛
- 1 گاجر اور 1 پیاز؛
- 5 ابلے ہوئے انڈے؛
- سبزیوں کا تیل - تلنے کے لئے؛
- 1 تازہ ککڑی؛
- 200 گرام ڈبہ بند مکئی؛
- ہری پیاز کا 1 گچھا؛
- ڈریسنگ کے لئے ھٹی کریم یا میئونیز؛
- نمک حسب ذائقہ؛
- 3 چمچ۔ l سرکہ + 2 چمچ۔ l پانی + 1 چمچ. l چینی - اچار کے لئے.
تلی ہوئی مشروم اور چکن کے ساتھ سلاد مرحلہ وار تیار کیا جائے۔
- صاف کرنے کے بعد، مشروم کو نمکین پانی میں 20 منٹ تک ابالیں، ایک کولنڈر میں ڈال کر نکالیں، کللا کریں اور نکال دیں۔
- گاجروں کو چھیل کر کیوبز میں کاٹ لیں اور نرم ہونے تک تیل میں بھونیں، بغیر تیل کے کٹے ہوئے چمچ سے چنیں اور ایک گہرے پیالے میں ڈال دیں۔
- مشروم کو تیل میں گولڈن براؤن ہونے تک فرائی کریں، کٹے ہوئے چمچ سے چنیں اور گاجروں پر ڈال دیں۔
- شہد مشروم کو فرائی کرتے وقت، پیاز کو آدھے حلقوں میں کاٹ کر اچار بنانا چاہیے۔ ایسا کرنے کے لیے سرکہ، پانی اور چینی کو مکس کریں، اچھی طرح مکس کریں، ان پر پیاز ڈال کر 20 منٹ کے لیے چھوڑ دیں۔
- چکن بریسٹ کو اس وقت تک ابالیں جب تک خلیج کے پتے اور مسالا ملا کر نرم نہ ہو جائیں، شوربے میں ٹھنڈا ہونے دیں اور پھر سٹرپس میں کاٹ لیں۔
- ایک پیالے میں مشروم، گاجر، گوشت، اچار پیاز، مکئی، تازہ کھیرا اور انڈے ملا دیں۔
- نمک کے ساتھ موسم، ھٹی کریم یا میئونیز ڈال، مکس اور ایک خوبصورت ترکاریاں کٹورا میں ڈال دیا.
- گارنش کرنے کے لیے اوپر کٹی ہوئی ہری پیاز چھڑک کر سرو کریں۔
تلی ہوئی مشروم، ہیم اور خشک خوبانی کے ساتھ پف سلاد
اگر آپ اپنے دوستوں کو حیران کرنا چاہتے ہیں، تو تلی ہوئی مشروم، خشک خوبانی اور ہیم کے ساتھ پف سلاد تیار کریں۔ تازہ کے بجائے، یہ بہتر ہے کہ اچار والے مشروم لیں - یہ ڈش میں خاص نفاست کا اضافہ کرے گا۔
- 500 جی اچار شہد مشروم؛
- 300 جی ہیم؛
- 200 جی خشک خوبانی؛
- پیاز کے 2 سر؛
- 6 ابلے ہوئے انڈے؛
- میئونیز - ڈریسنگ کے لئے؛
- مکھن - تلنے کے لیے۔
تلی ہوئی مشروم، شہد ایگرکس، ہیم اور خشک خوبانی کے ساتھ تیار کردہ سلاد تہوار کی میز کے لیے بہترین سجاوٹ ہو گا۔
- ہم اچار والے مشروم کو دھوتے ہیں، ٹکڑوں میں کاٹتے ہیں اور مکھن کے ساتھ پہلے سے گرم پین میں ڈالتے ہیں، جہاں ہم سنہری بھوری ہونے تک بھونتے ہیں۔
- خشک خوبانی کو ابلتے ہوئے پانی میں ڈالیں اور 20-30 منٹ کے لیے چھوڑ دیں، تاکہ یہ نرم ہو جائے، اور کیوبز میں کاٹ لیں۔
- پیاز کو چھیل لیں، ایک سر کو آدھے حلقوں میں کاٹ لیں اور تیل میں فرائی کریں، دوسرے کو کیوبز میں کاٹ لیں۔
- ہیم اور سخت ابلے ہوئے انڈوں کو سٹرپس میں کاٹ لیں۔
- ایک گہرے سلاد کے پیالے میں، تمام اجزاء کو تہوں میں ڈالیں اور میئونیز کے ساتھ چکنائی کریں: سب سے پہلے شہد کی ایک پرت اور تازہ پیاز کی ایک تہہ ہے۔
- پھر خشک خوبانی اور تلی ہوئی پیاز کی ایک پرت، پھر شہد کی ایک پرت، انڈے کی ایک پرت اور ہیم کی ایک تہہ۔
- اوپر انڈوں کی ایک تہہ لگائیں، مایونیز کے ساتھ چکنائی کریں اور مشروم کے سلاد کو پورے اچار والے شہد ایگرکس سے سجائیں۔
تلی ہوئی مشروم، آلو اور تمباکو نوشی چکن کے ساتھ سلاد
تلی ہوئی مشروم اور آلوؤں سے بنا سلاد ان لوگوں کے لیے یقیناً نہیں ہے جو وزن کم کرنا چاہتے ہیں۔ ایک اعلی کیلوری ڈش اپنے ذائقہ سے ہر ایک کو خوش کرے گی اور پورے دن کے لیے طاقت دے گی۔
- 700 گرام ابلا ہوا شہد مشروم؛
- 400 جی ابلے ہوئے آلو؛
- 2 گاجر؛
- 500 گرام تمباکو نوشی کی چھاتی؛
- 1 سرخ پیاز؛
- میئونیز؛
- 5 ابلے ہوئے انڈے؛
- سبزیوں کا تیل - تلنے کے لئے؛
- 300 جی ڈبہ بند مکئی؛
- 100 جی کرینبیری؛
- ڈل سبز کا 1 گچھا؛
- نمک حسب ذائقہ۔
- تمام اجزاء کو چھیل کر کاٹ لیں: مشروم کو ٹکڑوں میں، آلو، چکن بریسٹ اور انڈے کیوبز میں۔
- گاجر کو کورین گریٹر پر پیس لیں، پیاز کو کیوبز میں کاٹ لیں اور ہر چیز کو تیل میں گولڈن براؤن ہونے تک بھونیں۔
- مشروم کو کڑاہی میں ڈالیں اور تیل میں گولڈن براؤن ہونے تک فرائی کریں۔
- ایک گہرے پیالے میں مشروم، پیاز، گاجر، آلو، تمباکو نوشی کا گوشت، انڈے، مکئی اور کرین بیریز کو یکجا کریں۔
- نمک کے ساتھ موسم، میئونیز کے ساتھ موسم، ہلچل اور ایک خوبصورت سلاد کٹورا میں ڈال دیا.
- dill اور cranberries کے ساتھ اوپر.
اس سلاد کو آپ کی پسند کے مطابق ایک بڑی ڈش میں تہہ کیا جا سکتا ہے، یا آپ کوکنگ ٹن استعمال کر کے بڑے پیمانے پر حصوں میں ڈال سکتے ہیں۔
