زہریلا لیپیوٹا مشروم: شاہ بلوط، کھردرا اور کنگھی لیپیوٹا کی تصویر تفصیل کے ساتھ
لیپیئٹس شیمپینن خاندان کے کھانے کے قابل مشروم ہیں۔ زیادہ تر مخروطی اور مخلوط جنگلات میں، جنگل کے کناروں، صاف کرنے اور چراگاہوں میں پائے جاتے ہیں۔ گھریلو پلاٹوں کے مالکان موسم گرما کے وسط سے ستمبر کے آخر تک اپنے باغات میں زہریلے لیپیئٹس کے جمع ہونے کو نوٹ کرتے ہیں۔ لیپیوٹ فنگس اکیلے اور گروہ دونوں میں بڑھتا ہے۔
ذیل میں مختلف قسم کے زہریلے لیپیوٹا کی تفصیل اور تصویر دی گئی ہے: شاہ بلوط، کھردرا اور کنگھی۔ آپ مشروم کے ڈبلز اور اس کے استعمال کے بارے میں بھی جان سکتے ہیں۔
چیسٹنٹ لیپیوٹا مشروم
قسم: ناقابل کھانے
نام شاہ بلوط لیپیوٹا (لیپیوٹا کاسٹینیا)قدیم یونانی سے اس کا ترجمہ "ترازو" کے طور پر کیا جاتا ہے۔
ٹوپی (قطر 2-6 سینٹی میٹر): اکثر پھٹے ہوئے، جوان مشروم میں گھنٹی کی شکل یا بیضوی شکل، وقت کے ساتھ ساتھ زیادہ پھیل جاتی ہے۔ اس کے بیچ میں ایک چھوٹا سا ٹیوبرکل ہوتا ہے، درمیانی حصہ عام طور پر کناروں سے گہرا ہوتا ہے۔ ہلکی جلد شاہ بلوط یا بھورے ترازو سے ڈھکی ہوئی ہے۔
ٹانگ (اونچائی 3-7 سینٹی میٹر): بیلناکار، نیچے سے اوپر تک ٹیپرنگ، عام طور پر کھوکھلا۔ نوجوان مشروم کی ایک چھوٹی انگوٹھی ہوتی ہے۔
لیپیوٹا کا گوشت بہت نازک ہوتا ہے، ٹوپی کی جلد کے نیچے یہ ہلکا، تقریباً سفید، اور ٹانگ میں بھورا یا گہرا سرخ ہوتا ہے۔
پلیٹس: پتلا، عام طور پر سفید، پرانے مشروم میں یہ پیلا یا ہلکا بھورا ہو سکتا ہے۔
ڈبلز: غیر حاضر.
جب یہ بڑھتا ہے: یورپ اور سائبیریا میں جولائی کے اوائل سے ستمبر کے وسط تک۔
میں کہاں ڈھونڈ سکتا ہوں: پرنپاتی اور مخلوط جنگلات کی سرزمین پر۔
کھانا: استعمال نہیں کیا جاتا کیونکہ اس میں خطرناک امیٹوکسینز ہوتے ہیں۔
روایتی ادویات میں درخواست: لاگو نہیں ہوتا.
دوسرے نام: چھتری شاہ بلوط.
زہریلی مشروم لیپیوٹا کھردری
قسم: ناقابل کھانے
کھردری لیپیوٹا کی ٹوپی (لیپیوٹا ایسپیرا) (قطر 5-15 سینٹی میٹر): پیلا، بھورا یا نارنجی، چھونے کے لیے خشک۔ چھوٹے انڈے کی شکل میں نوجوان مشروم میں، یہ وقت کے ساتھ تھوڑا سا محدب میں تبدیل ہوتا ہے. بالغ لیپیئٹس میں چھوٹی دراڑیں یا ترازو عام طور پر گر جاتے ہیں۔
ٹانگ (اونچائی 6-13 سینٹی میٹر): اکثر کھوکھلی، بیلناکار، ایک مستحکم انگوٹی کے ساتھ. ٹوپی سے ہلکا، شاذ و نادر ہی چھوٹے ترازو کے ساتھ۔ عام طور پر رابطے کے لئے ہموار.
گودا: ٹوپی میں ریشے دار، سفید، تنے میں گہرا۔ اس میں ناخوشگوار بدبو اور کڑوا کڑوا ذائقہ ہوتا ہے۔
پلیٹس: بار بار اور ناہموار، سفید یا زرد۔
ڈبلز: غیر حاضر.
لیپیوٹا یوریشیائی براعظم کے شمالی ممالک، شمالی امریکہ اور افریقہ میں اگست کے اوائل سے اکتوبر تک اگتا ہے۔
میں کہاں ڈھونڈ سکتا ہوں: نم اور humus سے بھرپور مٹی کے ساتھ مخلوط جنگلات میں۔ سڑے ہوئے پتوں پر شہر کے پارکوں میں پایا جا سکتا ہے۔
کھانا: استعمال نہیں کیا.
روایتی ادویات میں درخواست (ڈیٹا کی تصدیق نہیں ہوئی اور کلینیکل ٹرائلز پاس نہیں ہوئے!): ٹکنچر کا استعمال مہلک ٹیومر سے لڑنے کے لیے کیا جاتا ہے، خاص طور پر سارکوما کے علاج میں موثر ہے۔
دوسرے نام: چھتری تیز ہے.
لیپیوٹا کرسٹڈ زہریلا
قسم: ناقابل کھانے
ٹوپی (قطر 3-7 سینٹی میٹر): مرکزی تپ دق کے ساتھ عام طور پر سرخ یا بھورا ہوتا ہے۔ نوجوان مشروم میں یہ گھنٹی کی شکل میں یا شنک کی شکل میں ہوتا ہے، اور پرانے میں یہ سجدہ ہوتا ہے۔ خشک، جس کی وجہ سے یہ اکثر دراڑوں اور پیلے یا بھورے ترازو سے ڈھکا رہتا ہے۔
ٹانگ (اونچائی 3-10 سینٹی میٹر): پیلی یا ہلکی کریم، نیچے سے اوپر تک ٹیپرنگ، بیلناکار، بہت پتلی اور کھوکھلی۔ نوجوان مشروم میں سفید رنگ کی انگوٹھی ہوتی ہے جو وقت کے ساتھ ساتھ ختم ہو جاتی ہے۔
گودا: ریشہ دار، سفید. ایک انتہائی ناخوشگوار کیمیائی گند کے ساتھ بہت تیزابیت۔
ڈبلز: لیپیوٹا کے رشتہ دار lilac (Lepiota lilacea)، شاہ بلوط (Lepiota castanea) اور اونی (Lepiota clypeolaria) ہیں۔ Lilac lepiota انتہائی زہریلا ہوتا ہے، اس میں جامنی رنگ کے ترازو ہوتے ہیں، ٹوپیوں پر شاہ بلوط اور اونی ترازو زیادہ ہوتے ہیں اور وہ گہرے ہوتے ہیں۔
کھانا: استعمال نہیں کیا.
روایتی ادویات میں درخواست: لاگو نہیں ہوتا.
کرسٹڈ لیپیوٹا معتدل شمالی نصف کرہ کے ممالک میں جولائی کے اوائل سے ستمبر کے آخر تک اگتا ہے۔
دوسرے نام: چھتری کنگھی ہے، سلور فش کنگھی ہے۔
میں کہاں ڈھونڈ سکتا ہوں: مخروطی اور مخلوط جنگلات کی مٹی پر، جنگل کے کناروں پر یا سڑکوں کے ساتھ۔ خاص طور پر اکثر، کرسٹڈ لیپیوٹا پائنز کے ساتھ اگتا ہے۔
