مشروم اور ساسیج کے ساتھ پیزا: تصاویر، ویڈیوز، ترکیبیں، پیزا کو پین میں اور تندور میں پکانے کا طریقہ
مشروم اور ساسیج کے ساتھ پیزا طویل عرصے سے ایک اصل اطالوی ڈش بننا بند ہو گیا ہے - یہ دنیا کے تمام ممالک میں ہر گھر میں تیار کیا جاتا ہے۔ کوئی بھی گھریلو خاتون - تجربہ کار اور صرف پاک فن کی بنیادی باتوں میں مہارت حاصل کرنا شروع کر رہی ہے - اس دلکش پیسٹری کی بہت سی ترکیبیں رکھتی ہیں۔ مزید یہ کہ اس ڈش کو گھر پر بنانے کے لیے آپ خود تیار شدہ آٹا دونوں استعمال کر سکتے ہیں اور ایک ریڈی میڈ لے سکتے ہیں۔ کوئی بھی پیزا بیس موزوں ہے - خمیر اور پف دونوں۔
مشروم، ساسیج، ساسیج یا ہیم کے ساتھ پیزا بنانے کا طریقہ
مشروم اور مسالیدار ساسیج کے ساتھ پیزا۔
مطلوبہ:
- 300 گرام خمیری آٹا۔
بھرنے کے لیے:
- 200 جی پورسنی مشروم،
- 100 گرام مسالہ دار شکاری ساسیج،
- نمک،
- مصالحے
- 10 جی مکھن۔
مشروم کو باریک ٹکڑوں میں کاٹ لیں، آٹے میں ہلکے سے کوٹ کر مکھن میں بھون لیں۔
ساسیجز کو چھیل کر باریک انگوٹھیوں میں کاٹ لیں۔
چکنائی والی بیکنگ شیٹ پر آٹے سے پیزا بنائیں، مکھن سے برش کریں اور اس پر ساسیج کے حلقے اور مشروم رکھیں۔ نمک، مصالحہ شامل کریں. کناروں کو بلند کریں۔
ہدایت کے مطابق، مشروم اور مسالیدار ساسیج کے ساتھ اس پیزا کو اوون یا مائکروویو اوون میں درمیانے درجہ حرارت پر پکانے تک پکانا چاہیے۔
مشروم اور ساسیج کے ساتھ۔
مطلوبہ:
- 300 گرام خمیری آٹا۔
بھرنے کے لیے:
- کسی بھی مشروم اور ساسیج کے 200 جی،
- نمک،
- مصالحے، 0 جی مکھن۔
کھانا پکانے کا طریقہ:
- مشروم کو باریک ٹکڑوں میں کاٹ لیں، آٹے میں ہلکے سے رول کریں اور مکھن میں بھونیں۔
- سوسیج کو خول سے چھیلیں، انہیں پتلی انگوٹھیوں میں کاٹ دیں۔
- چکنائی والی بیکنگ شیٹ پر آٹے سے پیزا بنائیں، مکھن سے برش کریں اور اس پر ساسیج کے حلقے اور مشروم رکھیں۔ نمک، مصالحہ شامل کریں. پیزا کے کناروں کو اٹھاو۔
- درمیانی آنچ پر تندور یا مائکروویو اوون میں نرم ہونے تک بیک کریں۔
پیزا "باویریا".
ٹیسٹ کے لیے:
- 200 گرام گندم کا آٹا
- 20 جی خمیر
- 4 کھانے کے چمچ سبزیوں کا تیل
- نمک.
بھرنے کے لیے:
- 100 گرام سخت پنیر،
- 100 گرام ہیم
- 50 جی کاربونیڈ
- 50 گرام میرینیٹڈ بیف ٹینڈرلوئن،
- 2 ٹماٹر،
- 100 جی زچینی
- 100 گرام شیمپینز،
- لہسن کا 1 لونگ
- 20 ملی لیٹر زیتون کا تیل
- کالی مرچ
- نمک.
- خمیر کو 100 ملی لیٹر گرم پانی میں گھولیں، چھلکے ہوئے آٹے اور سبزیوں کے تیل، نمک کے ساتھ مکس کریں۔ آٹا گوندھیں اور تقریباً 30 منٹ تک کھڑے رہنے دیں۔ تیار آٹا کو کیک میں رول کریں۔
- پنیر کو پیس لیں۔ ہیم، کاٹ، بیف ٹینڈرلوئن کو کیوبز میں کاٹ لیں۔ ٹماٹروں کو دھو کر کیوبز میں کاٹ لیں۔ زچینی کو دھو لیں، چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں، زیتون کے تیل میں نرم ہونے تک بھونیں۔ کیوب میں کاٹ، champignons کللا. لہسن کو چھیلیں، دھو لیں، باریک کاٹ لیں۔
- آٹے کے کیک پر ہیم، کاٹ، ٹینڈرلوئن، ٹماٹر، زچینی، مشروم، پنیر ڈالیں۔ پیزا کے اوپر لہسن چھڑکیں، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ موسم۔
- پہلے سے گرم کیے ہوئے اوون میں 150 ° C پر 15 منٹ تک بیک کریں۔
مشروم، ساسیج اور پیاز کے ساتھ پیزا.
آٹا:
- 2.5 کپ آٹا
- 2 انڈے،
- 200 گرام ھٹی کریم،
- 1 چمچ بیکنگ سوڈا
- سرکہ کے ساتھ slaked،
- 2 چمچ چینی
- 0.5 چائے کا چمچ نمک
بھرنے کے لیے:
- 200 جی مشروم (شیمپینز)،
- 200 جی ساسیج (ابلا ہوا، تمباکو نوش)
- 2 پیاز
- 200 جی سخت پنیر
- 3 ٹماٹر،
- مایونیز،
- نباتاتی تیل
اس ترکیب کے مطابق مشروم، ساسیج، پیاز اور پنیر کے ساتھ ٹی پیزا تیار کرنے کے لیے، آپ کو پہلے آٹا گوندھنا ہوگا۔ ایسا کرنے کے لیے، انڈے میں ڈرائیو، ھٹی کریم، سوڈا، سرکہ، نمک، چینی کے ساتھ slaked شامل کریں. ہموار ہونے تک تمام اجزاء کو اچھی طرح مکس کریں۔ آٹا اس وقت تک گوندیں جب تک کہ یہ مضبوط اور لچکدار نہ ہو۔ مطلوبہ سائز کی ایک پتلی پرت کو رول کریں۔
مشروم کو کللا کریں، پتلی پلیٹوں میں کاٹ لیں، سبزیوں کے تیل میں بھونیں۔ پیاز کو چھیلیں، کللا کریں، کاٹ لیں، مشروم کے ساتھ بھونیں۔ ساسیج کاٹ لیں، مشروم اور پیاز میں ڈالیں، سنہری ہونے تک بھونیں۔ ٹماٹروں کو باریک حلقوں میں کاٹ لیں، پنیر کو باریک پیس لیں۔
آٹے پر ٹماٹر ڈالیں، پھر مشروم، پیاز، ساسیج۔پنیر کے ساتھ چھڑکیں، سب سے اوپر میئونیز کے ساتھ برش. اوون میں 20 منٹ تک بیک کریں۔ 190 ڈگری کے درجہ حرارت پر۔
دیکھیں ان تصاویر میں مشروم اور ساسیج کے ساتھ پیزا کتنا لذیذ لگتا ہے:
مشروم اور ساسیج کے ساتھ گھریلو پیزا کی آسان ترکیبیں۔
پیزا "گیسٹ آن دہلیز"۔
تمہیں ضرورت پڑے گی:
- پتلی پیٹا روٹی کی 5 چادریں،
- 100 گرام ابلا ہوا ساسیج،
- 250 گرام تمباکو نوش ساسیج،
- 300 گرام پنیر
- 6 پی سیز اچار والے مشروم،
- 4 چمچ۔ l مشروم کی چٹنی،
- 4 چمچ۔ l دودھ یا کریم
- 4 انڈے،
- پسی لال مرچ اور مصالحے حسب ذائقہ
تمباکو نوشی کے ساسیج کو ابلا ہوا، 250 گرام پنیر کو ایک موٹے grater پر پیس لیں (چھڑکنے کے لیے باقی پنیر کو درمیانے درجے کے چنے پر پیس لیں)۔ ایک موٹے grater پر اچار کے مشروم گھسنا، مصالحے، چٹنی، انڈے شامل کریں، سب کچھ ملائیں، دودھ میں ڈالیں. مشروم اور ساسیج کے ساتھ اس سادہ گھریلو پیزا کو تیار کرنے کے لئے، سبزیوں کے تیل سے مولڈ کو چکنائی کریں، پیٹا روٹی کی ایک شیٹ ڈالیں، اسے یکساں طور پر بھریں اور 5 بار دہرائیں۔ باقی پنیر اور پیپریکا (گرم یا میٹھا - اختیاری) کے ساتھ بھرنے کی اوپری تہہ چھڑکیں۔ 30 منٹ کے لئے 220 ° C پر گرم تندور میں رکھیں۔
ساسیج، پنیر، بیکن اور مشروم کے ساتھ پیزا۔
- پیزا کے لیے 1 بیس،
- 150 گرام تمباکو نوش ساسیج،
- 150 گرام اچار والی مشروم (کوئی بھی)
- 1 پیاز، 100 جی بیکن،
- 150 گرام فیٹا پنیر،
- 2 چمچ۔ l کیچپ،
- ڈل کا 1/2 گچھا۔
- کالی مرچ
- مشروم اور ساسیج کے ساتھ گھریلو پیزا کے لئے اس ہدایت کے لئے، پیاز کو چھیلنا، دھونا، نصف حلقوں میں کاٹنا ہوگا.
- مشروم، بیکن اور ساسیج کو چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ ایک موٹے grater پر پنیر گریس. ڈل سبز کو دھو کر کاٹ لیں۔
- بیس پر ساسیج، مشروم، بیکن، پنیر رکھو. کیچپ، کالی مرچ کے ساتھ مصنوعات کو چکنائی، پیاز اور dill کے ساتھ چھڑکیں.
- پروڈکٹ کو تار کے اوپر والے ریک پر رکھیں، 260 ° C پر بیک کریں اور پنکھے کی تیز رفتار 15 منٹ تک رکھیں۔
سلامی، سور کا گوشت اور اچار والے مشروم کے ساتھ پیزا۔
- پیزا کے لیے 1 بیس،
- 250 گرام سلامی۔
- 150 گرام اچار والے شیمپینز،
- 100 گرام ابلا ہوا سور کا گوشت،
- 150 گرام پنیر (کوئی بھی)
- 2 چمچ۔ l کیچپ،
- ڈیل کا 1/2 گچھا، کالی مرچ۔
- اس طرح کا پیزا بنانے سے پہلے مشروم، ساسیج اور ابلا ہوا سور کا گوشت چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لینا چاہیے۔ ایک موٹے grater پر پنیر گریس. ڈل سبز کو دھو کر کاٹ لیں۔
- پیزا بیس کو کیچپ، کالی مرچ، ڈل کے ساتھ چھڑکیں، سلامی کے ساتھ اوپر، مشروم، ابلا ہوا سور کا گوشت، پنیر۔
- پراڈکٹ کو اوپر والے تار کے ریک پر رکھیں، 260 ° C پر بیک کریں اور پنکھے کی تیز رفتار 15 منٹ تک رکھیں۔
مشروم، ابلا ہوا ساسیج اور مایونیز کے ساتھ پیزا۔
ٹیسٹ کے لیے:
- 7 جی خشک خمیر،
- 2 کھانے کے چمچ چینی
- 2.5 کپ آٹا، نمک۔
بھرنے کے لیے:
- 1 گلاس میئونیز
- 150 گرام ابلے ہوئے پورسینی مشروم،
- 150 گرام شیمپینز،
- 150 گرام ابلا ہوا ساسیج،
- 150 گرام اخروٹ
- 1 پیاز
- کالی مرچ کی 1 پھلی،
- 40 جی کٹے ہوئے زیتون،
- 200 گرام سخت پنیر،
- نمک.
مشروم اور ساسیج کے ساتھ اس طرح کے پیزا کو تیار کرنے کے لئے، آپ کو ایک پیالے میں خمیر اور چینی ملانے کی ضرورت ہے۔ 1 گلاس گرم پانی ڈالیں اور ہلائیں۔ ایک پیالے میں آٹا اور نمک چھان لیں، خمیر کا مکسچر ڈالیں اور اچھی طرح مکس کریں۔ ہلکی پھلکی سطح پر رکھیں اور ہموار اور لچکدار ہونے تک آٹا گوندھیں۔ 30 سینٹی میٹر قطر کے ساتھ ایک فلیٹ گول کیک کو رول کریں۔
کیک کو مایونیز سے گریس کریں۔ پورسنی مشروم کو کیوبز میں کاٹ لیں۔ شیمپینز کو کللا کریں اور ہر مشروم کو 4 ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔ ساسیج کو چھوٹے کیوبز میں کاٹ لیں۔ پیاز کو چھیل لیں، دھو لیں، باریک کاٹ لیں۔ کالی مرچ کو دھو کر ڈنٹھل اور بیج نکال کر کیوبز میں کاٹ لیں۔ زیتون کو کللا کریں، ہر زیتون کو آدھے حصے میں کاٹ دیں۔ پنیر کو پیس لیں۔ اخروٹ کو چھیل کر کاٹ لیں۔
اوون کو 190 ° C پر پہلے سے گرم کریں۔ مشروم، ساسیج، پیاز، کالی مرچ اور زیتون کو بیس پر رکھیں۔ اخروٹ، نمک کے ساتھ اوپر، grated پنیر کے ساتھ چھڑک. مشروم، ساسیج اور مایونیز کے ساتھ پیزا کو 30 منٹ تک بیک کریں۔
مشروم کے ساتھ گھر کا پیزا۔
ٹیسٹ کے لیے:
- 400 جی آٹا
- 3 کھانے کے چمچ سبزیوں کا تیل
- 20 جی خمیر
- 10 جی مکھن
- نمک.
بھرنے کے لیے:
- 300 گرام شیمپینز،
- 150 گرام تمباکو نوش ساسیج،
- 100 گرام پنیر
- 1 پیاز
- 1 کھانے کا چمچ مایونیز
- 4 کھانے کے چمچ سبزیوں کا تیل
- کالی مرچ
- نمک.
مشروم اور ساسیج کے ساتھ اس مزیدار پیزا کو تیار کرنے کے لئے، آپ کو 200 ملی لیٹر گرم پانی میں خمیر کو پتلا کرنے کی ضرورت ہے، ڈھانپیں اور 15 منٹ کے لئے چھوڑ دیں. آٹے کو چھان لیں، سبزیوں کے تیل، نمک اور خمیر کے ساتھ مکس کریں اور اس وقت تک گوندھیں جب تک آٹا بلبلا نہ ہو جائے۔ اس کے بعد آٹے کو لینن رومال سے ڈھانپیں اور اوپر آنے دیں۔
مشروم کو کللا کریں، باریک کاٹ لیں۔ ساسیج کو سٹرپس میں کاٹ دیں۔ پیاز کو چھیلیں، دھو لیں، کاٹ لیں۔ ایک موٹے grater پر پنیر گریس. مشروم اور پیاز کو ایک پین میں گرم سبزیوں کا تیل، نمک ڈال کر درمیانی آنچ پر بھونیں جب تک کہ آدھا پکا نہ ہو جائے، ٹھنڈا ہو جائے۔
ایک گول کیک میں آٹا رول، مایونیز کے ساتھ چکنائی، مشروم، ساسیج، پیاز ڈال، پنیر کے ساتھ چھڑک. مصنوعات کو مکھن کے ساتھ چکنائی والی شکل میں رکھیں۔
پہلے سے گرم کیے ہوئے اوون میں 180 ° C پر 15 منٹ تک بیک کریں۔
ایک پین میں مشروم، ساسیج، ھٹی کریم اور میئونیز کے ساتھ پیزا بنانے کا طریقہ
- آٹا - 9 چمچ. چمچ
- 2 انڈے،
- 4 چمچ۔ مایونیز کے کھانے کے چمچ،
- 4 چمچ۔ ھٹی کریم کے چمچ،
- ساسیج - 200 گرام،
- شیمپینز - 150 گرام،
- ٹماٹر - 2 پی سیز،
- پنیر - 250 جی.
مشروم اور ساسیج کے ساتھ اس طرح کے پیزا بنانے سے پہلے، آٹا، انڈے، ھٹی کریم اور میئونیز کو ملایا جانا چاہئے (آپ کو یکساں ماس ملنا چاہئے)۔ مکسچر کو اچھی طرح سے گرم پین میں ڈالیں۔
ساسیج اور شیمپینز کو باریک کاٹ لیں، پنیر کو موٹے چنے پر پیس لیں، ٹماٹر کو باریک دائروں میں کاٹ لیں۔ آٹے پر فلنگ رکھیں۔ پیزا کو مشروم اور ساسیج کے ساتھ ایک پین میں ڈھکن بند کرکے پکائیں جب تک کہ پنیر گل نہ جائے۔
تمباکو نوشی اور ابلی ہوئی ساسیج، مشروم، پنیر اور ٹماٹر کے ساتھ مزیدار پیزا کی ترکیب
ساسیج اور مشروم کے ساتھ پیزا۔
- 500 گرام پف خمیری آٹا،
- 150 گرام تمباکو نوش ساسیج،
- 150 گرام ابلا ہوا ساسیج،
- 100 گرام شیمپینز،
- 1 ٹماٹر،
- 150-200 گرام پنیر
- لہسن کا 1 لونگ
- 2-3 ST. l ٹماٹر کی چٹنی
- خشک تلسی،
- نباتاتی تیل
تمباکو نوشی کے ساسیج اور مشروم کے ساتھ پیزا بنانے کے لیے، مشروم کو پلیٹوں میں کاٹ کر تیل میں اس وقت تک تلنا چاہیے جب تک کہ مائع بخارات نہ بن جائے۔ تمباکو نوشی کے ساسیج کو پتلی ٹکڑوں میں کاٹ لیں، ابلے ہوئے ساسیج کو کیوبز میں کاٹ لیں، پنیر کو گریس کریں۔ آٹے کو ایک گول پرت میں رول کریں، کاغذ سے ڈھکی ہوئی بیکنگ شیٹ پر ڈالیں، کانٹے سے چبائیں۔ ٹماٹر کی چٹنی کے ساتھ برش کریں، کٹے ہوئے لہسن اور تلسی کے ساتھ چھڑکیں۔ تمباکو نوشی اور ابلا ہوا ساسیج رکھیں، پنیر کے ساتھ چھڑکیں۔ اوپر تلی ہوئی مشروم اور ٹماٹر کے ٹکڑے پھیلائیں۔ پیزا کو ساسیج، مشروم اور ٹماٹر کے ساتھ ایک تندور میں 200 ° C پر پہلے سے گرم ہونے تک بیک کریں۔
ساسیج، مشروم، پنیر اور ٹماٹر کے ساتھ پیزا۔
ٹیسٹ کے لیے:
- 500 جی آٹا
- 2 کھانے کے چمچ مارجرین
- 10 جی خمیر
- 300 ملی لیٹر دودھ
- 2 چائے کے چمچ چینی
- 1 انڈا،
- 20 ملی لیٹر سبزیوں کا تیل
- نمک.
بھرنے کے لیے:
- 200 گرام ابلا ہوا ساسیج،
- 100 گرام شیمپینز،
- 400 گرام ٹماٹر،
- 30 ملی لیٹر سویا ساس
- لہسن کا 1 لونگ
- 200 گرام سخت پنیر،
- 100 گرام ڈبے میں بند زیتون،
- کالی مرچ
- نمک.
اس نسخے کے مطابق ساسیج، مشروم اور ٹماٹر کے ساتھ پیزا تیار کرنے کے لیے، آپ کو 50 ملی لیٹر گرم پانی کے ساتھ خمیر ڈالنا ہوگا، چینی ڈالیں، ہلائیں اور اوپر آنے دیں۔ ایک پیالے میں انڈے کے ساتھ دودھ، پگھلی ہوئی مارجرین، حسب ذائقہ نمک ملا کر فرائی ہونے تک پھینٹیں۔ مناسب خمیر شامل کریں، ہلچل. آٹا شامل کریں اور اس وقت تک پیٹیں جب تک کہ آٹا آپ کے ہاتھوں سے نکلنے نہ لگے۔ پھر اسے اچھی طرح سے ماریں، اسے ایک گیند میں رول کریں، سبزیوں کے تیل سے چکنائی کریں اور ایک پیالے میں ڈالیں۔ نم تولیہ سے ڈھانپیں، بند کریں اور گرم جگہ پر رکھیں۔ جب آٹا سائز میں دوگنا ہوجائے تو اسے کیک میں رول کریں۔
ابلی ہوئی ساسیج کو کیوبز میں کاٹ لیں، ٹماٹروں کو دھو کر باریک کاٹ لیں۔ شیمپینز کو اچھی طرح سے کللا کریں اور باریک کاٹ لیں۔ لہسن کو چھیلیں، دھو لیں، کاٹ لیں۔ پنیر کو پیس لیں۔ زیتون کو کللا کریں، ہر ایک کو 2 حصوں میں کاٹ دیں۔ آٹے پر فلنگ رکھیں۔ سب سے پہلے ساسیج ڈالیں، پھر زیتون، مشروم، ٹماٹر، پنیر اور لہسن، نمک، کالی مرچ اور اوپر سویا ساس ڈالیں۔
پیزا کو ساسیج، مشروم، ٹماٹر اور پنیر کے ساتھ اوون میں 100 ° C پر 30 منٹ کے لیے پہلے سے گرم کریں۔ پھر پہلے سے گرم کیے ہوئے اوون میں 180 ° C پر 15 منٹ تک بیک کریں۔
ساسیج، اچار والے کھیرے اور مشروم کے ساتھ پیزا بنانا
ٹیسٹ کے لیے:
- پانی - 1 گلاس،
- گندم کا آٹا - 5 گلاس،
- نمک - 1 چمچ،
- چینی - 1 چمچ. l
- زیتون کا تیل - 2 کھانے کے چمچ l
- خشک خمیر - 2 چمچ
بھرنے کے لیے:
- ابلا ہوا ساسیج - 100 جی،
- شیمپینز - 200 گرام،
- اچار والے کھیرے - 2 پی سیز،
- پنیر - 100 جی.
آٹا چکنا کرنے کے لئے - ٹماٹر کیچپ.
- مشروم اور ساسیج کے ساتھ پیزا تیار کرنے کے لیے، جیسا کہ یہ نسخہ بتاتا ہے، آپ کو خمیر کو باقی خشک اجزاء کے ساتھ ملانا ہوگا، انڈے اور گرم دودھ کو مکھن کے ساتھ ملانا ہوگا۔
- آٹا اس وقت تک گوندیں جب تک کہ یہ آپ کے ہاتھوں سے چپکنا بند نہ کر دے۔ اگر یہ پانی ہے تو، تھوڑا سا آٹا شامل کریں. یہ کافی لچکدار ہونا چاہئے، لیکن ٹھنڈا نہیں ہونا چاہئے.
- سوس پین میں آٹا ڈالیں، سب سے اوپر آٹے یا سبزیوں کے تیل کے ساتھ چکنائی چھڑکیں (تاکہ خشک نہ ہو)۔ پیالے کو آٹے سے ڈھانپیں، اسے لپیٹ کر گرم جگہ پر رکھ دیں۔
- جب خمیر کا آٹا دوگنا ہو جائے (ایک گھنٹہ یا بعد میں)، اسے گوندھ لیں (کاربن ڈائی آکسائیڈ باہر آجائے) اور ڈھانپ کر دوبارہ لپیٹ دیں - اسے دوبارہ اٹھنے دیں (2-3 گھنٹے)۔
- بھرنا: ساسیج کو چھوٹے کیوبز میں کاٹ کر بھونیں، مشروم کو کاٹ کر فرائی کریں، کھیرے کو باریک کاٹ لیں، پنیر کو موٹے گریٹر پر پیس لیں۔
- آٹے کو باریک رول کریں، ٹماٹو کیچپ سے برش کریں۔ تلی ہوئی ساسیج، مشروم، ککڑی کے ساتھ اوپر، پھر پنیر کے ساتھ چھڑکیں. حسب ذائقہ نمک اور کالی مرچ کے ساتھ سیزن کریں۔ پیزا کو ساسیج، اچار والے کھیرے اور مشروم کے ساتھ 200 ڈگری 35 منٹ پر بیک کریں۔
مشروم، ابلی ہوئی ساسیج اور سبزیوں کے ساتھ پیزا کیسے پکائیں؟
ٹیسٹ کے لیے:
- 1 کلو آٹا
- 50 جی خمیر
- 100 گرام مکھن
- 5 کھانے کے چمچ چینی
- نمک.
بھرنے کے لیے:
- 200 گرام ابلا ہوا ساسیج،
- 200 گرام ٹماٹر
- 300 جی آلو
- 1 پیاز
- 100 جی بینگن کیویار،
- 150 گرام شیمپینز،
- 50 جی ڈبہ بند پھلیاں
- 30 گرام ادجیکا،
- میٹھی گھنٹی مرچ کی 1 پھلی
- 150 گرام گاجر
- 30 گرام روٹی کے ٹکڑے
- اجمودا کا 1 گچھا۔
- کالی مرچ
- نمک.
مشروم اور ساسیج کے ساتھ پیزا تیار کرنے سے پہلے، آپ کو 600 ملی لیٹر پانی میں چینی (2 کھانے کے چمچ) کے ساتھ خمیر کو پتلا کرنے کی ضرورت ہے اور جھاگ کے لئے ایک گرم جگہ پر رکھ دینا چاہئے. پھر آٹا گوندھیں اور 1-1.5 گھنٹے کے لیے ٹھنڈے میں رکھ دیں۔ ایک شیٹ پر رول آؤٹ.
ساسیج کو ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ ٹماٹروں کو دھو کر ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ آلو کو دھو کر ابالیں، ٹھنڈا کر لیں، چھیل کر کانٹے سے میش کر لیں۔ پیاز کو چھیل لیں، دھو لیں، کیوبز میں کاٹ لیں۔ شیمپینز کو کللا کریں، موٹے کاٹ لیں۔ کالی مرچ کو دھو کر بیج اور ڈنٹھل نکال کر کیوبز میں کاٹ لیں۔ گاجر کو چھیل لیں، دھو کر پیس لیں۔ اجمودا دھو کر خشک کریں، کاٹ لیں۔
آٹے پر ساسیج، ٹماٹر، پیاز، کالی مرچ، گاجر، ڈبہ بند پھلیاں، مشروم ڈالیں۔ بینگن کیویار، adjika کے ساتھ آلو ملائیں اور مشروم کے اوپر ڈال دیا. پیزا کو اوپر بریڈ کرمبس اور پارسلے کے ساتھ چھڑکیں، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ سیزن کریں۔
مشروم، ساسیج اور سبزیوں کے ساتھ پیزا کو اوون میں 150 ° C پر 15 منٹ کے لیے پہلے سے گرم کریں۔
اب ویڈیو دیکھیں "مشروم اور ساسیج کے ساتھ پیزا"، جو گھر میں اس ڈش کو پکانے کی تمام باریکیوں کو ظاہر کرتا ہے:
