تازہ پورسنی مشروم سے سوپ بنانے کا طریقہ: چکن، گوشت اور دیگر اجزاء کے ساتھ ترکیبیں
تازہ پورسنی مشروم کے ساتھ سوپ بنانا ایک کافی آسان عمل ہے جس سے خاندان کو سبزیوں کے پروٹین سے بھرپور ہلکا کھانا فراہم کیا جاتا ہے۔ تازہ پورسنی مشروم سے سوپ بنانے کے لئے مختلف ترکیبیں ہیں: وہ بنیادی طور پر مختلف ہیں کہ ان کے لئے کس قسم کا شوربہ استعمال کیا جاتا ہے۔ آپ چکن اور گوشت کے شوربے میں تازہ سفید مشروم کا سوپ بنا سکتے ہیں، یا آپ مشروم کے شوربے کو بیس کے طور پر استعمال کر سکتے ہیں۔ بولیٹس مشروم اور کچھ سبزیوں کی فصلوں کی ترکیبیں بھی ایک عمدہ ذائقہ رکھتی ہیں۔ تازہ پورسنی مشروم کا سوپ بنانے سے پہلے، ہم خاندانی رات کے کھانے کے لیے مستقبل کے ڈش کی مناسب ترکیب کا انتخاب کرنے کی تجویز کرتے ہیں۔ مصنوعات کی ساخت پر منحصر ہے، آپ نوڈلس یا اناج کے ساتھ ہلکا شوربہ یا خاص طور پر غذائیت سے بھرپور ڈش حاصل کرسکتے ہیں۔
نسخہ: تازہ پورسنی مشروم سے مشروم کا سوپ کیسے پکائیں؟
تازہ پورسنی مشروم کے سوپ کی ترکیب کے مطابق، چھلکے، دھوئے اور کٹے ہوئے بولیٹس مشروم کو سوس پین میں ڈالا جاتا ہے، مکھن شامل کیا جاتا ہے، ذائقہ کے مطابق نمکین کیا جاتا ہے، پانی کے ساتھ ڈالا جاتا ہے اور 15-20 منٹ تک اُبالا جاتا ہے۔ سوپ کھٹا دودھ، انڈے، مکھن کے ساتھ پکایا جاتا ہے۔ باریک کٹی اجمودا اور کالی مرچ کے ساتھ چھڑکیں۔ آپ سوپ میں ورمیسیلی، سوجی وغیرہ شامل کر سکتے ہیں۔
تازہ پورسنی مشروم سے مشروم کا سوپ پکانے کے لیے، آپ کو مصنوعات کی درج ذیل ترکیب کی ضرورت ہے:
- 100 جی پورسنی مشروم
- کھٹا دودھ کا 1 پہلو والا گلاس
- 6 چمچ۔ تیل کے چمچ
- 1 لیٹر پانی
- 2 چمچ۔ اناج کے چمچ
- 2 انڈے
- کالی مرچ اور اجمودا ذائقہ کے لیے
کھٹی کریم کے ساتھ مشروم کا سوپ۔
تازہ پورسنی مشروم کا سوپ پکانے سے پہلے درج ذیل اجزاء تیار کریں:
- تازہ پورسنی مشروم - 200 جی
- چربی یا مارجرین - 1 چمچ. چمچ
- پیاز - 1 پی سی.
- گاجر - 1 پی سی.
- آٹا - 1 چمچ. چمچ
- ٹماٹر - 1-2 پی سیز.
- سیب - 0.5 پی سیز.
- پانی - 1 لیٹر
- ھٹی کریم - 1-2 چمچ. چمچ
- نمک
- ڈل یا ہری پیاز
تصویر میں تازہ پورسنی مشروم سوپ کے لیے یہ نسخہ دیکھیں، جو کہ اہم مراحل کی وضاحت کرتا ہے۔
تازہ مشروم کو کیوبز میں کاٹ لیں اور چربی میں ہلکے سے بھونیں۔
کٹی ہوئی پیاز، پسی ہوئی گاجر اور میدہ، ہلکا براؤن شامل کریں۔
گرم پانی، نمک کے ساتھ ڈھانپیں اور 10-15 منٹ تک پکائیں۔
باریک کٹے ہوئے ٹماٹر اور سیب ڈال کر چند منٹ مزید ابالیں۔
سرو کرتے وقت سوپ میں کھٹی کریم، ڈل یا پیاز شامل کریں۔
تازہ پورسنی مشروم کے مزیدار سوپ کے لیے ترکیب
ترکیب:
- تازہ پورسنی مشروم - 400 جی
- آلو - 200 جی
- nettle - 100 گرام
- تیل - 2 چمچ. چمچ
- نمک
- ڈل
- ھٹی کریم - 1.5 کپ
- تازہ پورسنی مشروم سے تیار کردہ مزیدار سوپ کی ترکیب آپ کو رسولا اور بولیٹس مشروم استعمال کرنے کی اجازت دیتی ہے، جنہیں ٹکڑوں میں کاٹ کر، تیل میں تل کر آلو کے ساتھ 20-30 منٹ تک پکانا چاہیے۔
- پھر اس میں باریک کٹا ہوا ڈالیں اور مزید 5-10 منٹ تک پکاتے رہیں۔
- ھٹی کریم، dill کے ساتھ موسم، ایک فوڑا لانے کے لئے.
- کروٹن کے ساتھ سرو کریں۔
تازہ پورسنی مشروم کے ساتھ مزیدار مشروم کا سوپ
ترکیب:
- 5-6 تازہ پورسنی مشروم
- 5 آلو
- 1 گاجر
- اجمودا جڑ
- 1 پیاز
- 1 ٹماٹر
- 1 چمچ۔ مکھن کا چمچ
- 1 لیٹر پانی
تازہ پورسنی مشروم کے ساتھ مزیدار مشروم سوپ بنانے کے لیے، سبزیوں کو کاٹ لیں جیسا کہ پچھلی ترکیب میں بیان کیا گیا ہے۔ گاجر، پیاز، اجمودا، ٹماٹر کو تیل میں فرائی کریں۔ آپ مشروم کی ٹانگیں بھی بھون سکتے ہیں۔ ابلتے ہوئے شوربے میں تازہ مشروم کی کٹی ہوئی ٹوپیاں ڈالیں اور 35 سے 40 منٹ تک پکائیں۔ آلو، ابلی ہوئی سبزیاں شامل کریں اور اس وقت تک پکائیں جب تک کہ مصنوعات مکمل طور پر نرم نہ ہوجائیں۔ 5-10 منٹ میں۔ کھانا پکانے کے اختتام تک، سوپ میں نمک شامل کریں.
تازہ پورسنی مشروم کا سوپ کیسے پکائیں
ترکیب:
- 250 گرام تازہ پورسنی مشروم
- 800 جی آلو
- 1 گاجر
- اجمودا
- 1 پیاز
- 1 چمچ۔ چربی کا چمچ
- 1 چمچ۔ ھٹی کریم کا ایک چمچ
- جونک
- ٹماٹر
- سبزیاں
- مصالحے
تازہ مشروم کے ساتھ آلو کا سوپ گوشت یا ہڈیوں کے شوربے کے ساتھ ساتھ سبزی میں بھی پکایا جا سکتا ہے۔تازہ مشروم کی جڑوں کو باریک کاٹ لیں اور چربی کے ساتھ بھونیں، ٹوپیاں کاٹ لیں اور شوربے یا پانی میں 30 سے 40 منٹ تک پکائیں۔ تازہ سفید مشروم سے سوپ تیار کرنے سے پہلے، سبزیوں کو ٹکڑوں میں کاٹ لیں، پیاز کاٹ لیں اور ہر چیز کو چربی کے ساتھ بھونیں۔ آلو کو کیوبز میں کاٹ لیں۔ ابلتے ہوئے شوربے میں مشروم کے ساتھ ابلتے ہوئے مشروم کی جڑیں، سبزیاں اور آلو ڈالیں اور 15 سے 20 منٹ تک پکائیں۔ 5-10 منٹ میں۔ کھانا پکانے کے اختتام سے پہلے، کٹے ہوئے ٹماٹر، خلیج کی پتیوں کی ایک محدود مقدار اور کالی مرچ کے دانے شامل کریں۔
سوپ کو ھٹی کریم اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ پیش کریں۔
تازہ پورسنی مشروم کا سوپ کیسے پکائیں
ترکیب:
- 500 گرام تازہ پورسنی مشروم
- 500 جی آلو
- 200 جی جڑیں اور پیاز
- 2 چمچ۔ مکھن کے چمچ
- 3 لیٹر پانی
- نمک
- خلیج کی پتی
- سبز پیاز
- ڈل
- ھٹی کریم
تازہ مشروم کو چھیل کر دھولیں۔ تازہ پورسنی مشروم کا سوپ پکانے سے پہلے ٹانگیں کاٹ لیں، کاٹ لیں اور تیل میں بھون لیں۔ جڑوں اور پیاز کو الگ الگ بھونیں۔ مشروم کے ڈھکنوں کو ٹکڑوں میں کاٹ لیں، انہیں ابالیں، چھلنی پر رکھ دیں اور جب پانی ختم ہو جائے تو سوس پین میں ڈالیں، پانی سے ڈھانپیں اور کٹے ہوئے آلو ڈال کر 20-30 منٹ تک پکائیں۔ پھر تلی ہوئی مشروم کی ٹانگیں، جڑیں، پیاز، نمک، کالی مرچ، خلیج کی پتی کو ایک سوس پین میں ڈال کر مزید 10 منٹ تک پکائیں۔ سرو کرتے وقت کھٹی کریم، باریک کٹی ہوئی ہری پیاز اور ڈل ڈالیں۔
کریم کے ساتھ تازہ پورسنی مشروم کا سوپ
اجزاء:
- 450 گرام تازہ پورسنی مشروم
- 6-8 آلو
- سبز پیاز
- سبزیوں کا ایک گچھا
- 1 چمچ۔ مکھن کا چمچ
- 1-2 پیاز
- 1/2 - 1 کپ ھٹی کریم یا کریم
کھلی تازہ مشروم کے 450 جی، ٹھنڈے پانی میں کئی بار کللا. باریک کٹی پیاز کو تیل میں بھونیں، مشروم ڈالیں، 12 کپ پانی ڈالیں، نرم ہونے تک پکائیں، تھوڑا سا نمک ڈالیں۔ پھر ہری پیاز، 1-2 پیاز، اجمودا کا ایک گچھا، اجوائن اور لیکس، ایک چمچ میدہ ڈال کر ابال لیں۔ 20 منٹ میں پیش کرنے سے پہلے، کریم کے ساتھ تازہ پورسنی مشروم کے سوپ میں کٹے ہوئے آلو کے 6 سے 8 سلائسیں ڈالیں، ابالیں۔ سرو کرتے وقت تازہ کھٹی کریم یا کریم ڈالیں اور ان کے ساتھ سوپ کو ابال لیں۔ آپ پسی ہوئی کالی مرچ ڈال سکتے ہیں۔
تازہ پورسنی مشروم کے ساتھ مشروم کا سوپ کیسے بنایا جائے۔
ترکیب:
- 150 گرام تازہ پورسنی مشروم
- 1-2 گاجر
- 2-3 آلو کے کند
- 1 خلیج کی پتی۔
- 1 چمچ مکھن
- 2 انڈے
- ½ کپ کھٹا دودھ (دہی والا دودھ)
- پسی ہوئی کالی مرچ یا اجمودا
- نمک حسب ذائقہ
تازہ پورسنی مشروم سے مشروم کا سوپ بنانے سے پہلے، آپ کو بولیٹس کو چھانٹ کر دھونا ہوگا اور سلائسوں میں کاٹنا ہوگا۔ گاجروں کو باریک ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ مشروم اور گاجر کو نمکین پانی میں تقریباً 20 منٹ تک پکائیں۔ کٹے ہوئے آلو اور خلیج کے پتے شامل کریں۔ سوپ کو تیاری کے لیے لائیں۔ پھر گرمی سے ہٹا دیں اور مکھن ڈالیں۔ سوپ کو انڈوں کے ساتھ کھٹا دودھ، کالی مرچ یا باریک کٹی اجمودا کے ساتھ ملا دیں۔
سبزیوں کے ساتھ پورسنی مشروم کا سوپ۔
اجزاء:
- 200 گرام تازہ پورسنی مشروم
- 2 گاجر
- 2-3 آلو
- 2 انڈے
- 1 چمچ مکھن
- 1 خلیج کی پتی۔
- پسی ہوئی کالی مرچ اور نمک حسب ذائقہ
- اجمودا
مشروم کو چھیل کر ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ گاجروں کو چھیلیں، کللا کریں اور ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ ایک سوس پین میں 1.5 لیٹر پانی ڈالیں، نمک ڈالیں، تیار مشروم اور گاجر ڈالیں، آگ پر رکھیں، ابال لیں اور تقریباً 20 منٹ تک پکائیں۔ تیار شدہ آلو اور خلیج کی پتی ڈال کر ابال لیں اور ہلکی آنچ پر ہلکی آنچ پر پکائیں۔ پھر گرمی سے ہٹا دیں، مکھن شامل کریں. انڈے، کالی مرچ کے ساتھ موسم اور کٹی اجمود کے ساتھ چھڑکیں.
چکن کے ساتھ تازہ پورسنی مشروم کا سوپ
ترکیب:
- 100 گرام تازہ پورسنی مشروم
- 1.2 کلو چکن
- ورمیسیلی 200 گرام
- 60 جی اجوائن کی جڑ
- 25 جی اجمودا جڑ
- کالی مرچ
- نمک حسب ذائقہ
- اجمودا
چکن کے ساتھ تازہ پورسنی مشروم کا سوپ تیار کرنے سے پہلے، تیار شدہ مرغی کو چھوٹے حصوں میں کاٹ لیں، سوس پین میں ڈالیں، ٹھنڈا پانی ڈالیں، آگ پر رکھیں، ابال لیں، پانی نکالیں، گوشت کو ٹھنڈے بہتے پانی میں دھو لیں، ڈال دیں۔ اسے پین میں واپس ڈالیں، ٹھنڈا پانی ڈالیں، آگ پر رکھیں، ابال لیں اور ہلکی آنچ پر ہلکی آنچ پر پکائیں۔ کھلی ہوئی سبزیوں اور مشروم کو کیوبز میں کاٹ لیں اور ابلتے ہوئے سوپ میں ڈبو دیں۔ جب گوشت آدھا پک جائے تو اس میں کالی مرچ، نمک اور اجمودا ڈال دیں۔کھانا پکانے کے ختم ہونے سے 1-2 منٹ پہلے، نمکین پانی میں پہلے پکائے گئے نوڈلز کو پکانے تک ڈالیں، ابال لیں اور گرمی سے ہٹا دیں۔
پیش کرنے سے پہلے سوپ کے پیالوں میں کٹی ہوئی اجمودا شامل کریں۔
گوشت کے ساتھ تازہ پورسنی مشروم کا سوپ
اجزاء:
- 350-400 گرام نرم گائے کا گوشت
- 1 چمچ۔ ایک چمچ چربی یا مکھن
- اجوائن یا اجمود
- 8-10 آلو
- 200 گرام تازہ پورسنی مشروم
- 2 چھوٹے اچار
- نمک
- کالی مرچ
- سبزیاں
- ھٹی کریم
اناج کے پار گوشت کو 4-5 ٹکڑوں میں کاٹ کر دونوں طرف سے ہلکا سا بھون لیں۔ پھر اسے پکانے والے برتن میں ڈالیں، 1 لیٹر ابلتا پانی ڈالیں اور گوشت فرائی کرتے وقت پین میں بننے والا مائع۔ جب گوشت نیم نرم ہو جائے تو آلو ڈالیں اور پکنے تک پکائیں۔ کھانا پکانے کے ختم ہونے سے 10 منٹ پہلے، کٹی ہوئی اچار والی کھیرا، ابلی ہوئی مشروم اور تیار شدہ مسالا ڈال کر ٹکڑوں میں کاٹ کر پکانا جاری رکھیں۔ میز پر صاف یا ھٹی کریم کے ساتھ گوشت کے ساتھ تازہ پورسنی مشروم کا سوپ پیش کریں۔ اوپر جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکیں۔
پیاز کے ساتھ تازہ مشروم کا سوپ۔
اجزاء:
- 300 گرام تازہ پورسنی مشروم
- 300 جی پیاز
- 2 چمچ۔ مکھن کے کھانے کے چمچ
- 1 لیٹر شوربہ
- نمک اور مرچ ذائقہ
تازہ پورسنی مشروم، پیاز، چھلکا، دھونا، سٹرپس میں کاٹ، چربی میں ابالنا. جب پیاز ہلکی بھوری ہو جائے تو ہر چیز کو شوربے میں ڈالیں اور نرم ہونے تک پکائیں۔ سوپ میں سینڈوچ کو پنیر کے ساتھ سرو کریں۔ سفید روٹی کے ٹکڑوں کو باریک کاٹ لیں، مکھن کے ساتھ پھیلائیں، گرے ہوئے پنیر کے ساتھ چھڑکیں اور چند منٹ کے لیے اوون میں رکھ دیں، یہاں تک کہ پنیر گلنا شروع ہو جائے اور ہلکا بھورا ہو جائے۔
تازہ پورسنی مشروم پیوری سوپ۔
ترکیب:
- ہڈیوں کے ساتھ 500 گرام گائے کا گوشت
- 1 گاجر
- 1 پیاز
- 400 گرام تازہ مشروم
- 3 چمچ۔ آٹے کے کھانے کے چمچ
- 1 چمچ۔ مکھن کا چمچ
- 1 انڈے کی زردی
- 1 1/2 کپ دودھ
- 3 لیٹر پانی
- نمک حسب ذائقہ
گوشت کا شوربہ ابالیں۔ مشروم کو دھو کر کاٹ لیں۔ گاجر کو پیاز کے ساتھ چربی میں بھونیں۔ ایک ساس پین میں مشروم، تلی ہوئی گاجر اور پیاز ڈال کر شوربہ ڈالیں اور 50-60 منٹ تک پکائیں۔ ابلی ہوئی کھمبیوں کو گوشت کی چکی میں سے گزریں، دودھ کی چٹنی ڈالیں (آٹے کو ہلکے پیلے ہونے تک تیل میں بھونیں اور دودھ سے پتلا کر لیں)، تھوڑا سا ابالیں، پھر چھلنی سے رگڑیں، نمک ڈالیں اور تھوڑا سا مزید پکائیں۔ ابلا ہوا مشروم بڑے پیمانے پر شوربے کے ساتھ ڈالیں، تیل شامل کریں، پیٹا ہوا انڈے کی زردی، پتلا شوربے کے ساتھ موسم. سفید کراؤٹن کے ساتھ تازہ مشروم پیوری سوپ کے ساتھ پیش کریں۔
اناج کے ساتھ مشروم کا سوپ۔
ترکیب:
- تازہ پورسنی مشروم - 250 جی
- پیاز - 1 پی سی.
- سبزیوں کا تیل - 1 چمچ. چمچ
- پانی - 1 لیٹر
- جو کی چٹائی یا چاول - 2 چمچ۔ چمچ
- آلو - 2 پی سیز.
- اچار ککڑی یا ٹماٹر - 1 پی سی.
- نمک
- caraway
- ہری پیاز یا اجمودا
تیار مشروم کو ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور پیاز کے ساتھ تیل میں ابالیں۔ دھوئے ہوئے اناج کو پانی یا شوربے میں نیم نرم ہونے تک ابالیں، پھر اس میں کٹے ہوئے آلو، ابلی ہوئی مشروم اور پیاز ڈالیں۔ کھانا پکانے کے ختم ہونے سے چند منٹ پہلے، کھیرے یا ٹماٹر کے ٹکڑے سوپ میں ڈبو دیں، ہر چیز کو ایک ساتھ ابالیں، نمک۔ خدمت کرنے سے پہلے جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکیں۔
ٹماٹر کے ساتھ مشروم کا سوپ۔
ترکیب:
- تازہ پورسنی مشروم - 500 جی
- مکھن - 50 جی
- پیاز - 1-2 پی سیز.
- ٹماٹر - 2-3 پی سیز.
- ورمیسیلی - 50 جی
- ھٹی کریم - 3-4 چمچ. چمچ
- لال مرچ
- اجمودا
- نمک
تازہ مشروم کو ٹکڑوں میں کاٹ کر ابال لیں۔ پیاز، میدہ، لال مرچ اور تازہ ٹماٹر کو مکھن میں بھونیں، مشروم کے شوربے میں ڈالیں، حسب ذائقہ نمک، نوڈلز ڈال کر نرم ہونے تک پکائیں۔ خدمت کرنے سے پہلے ھٹی کریم، جڑی بوٹیاں اور کالی مرچ کے ساتھ سیزن کریں۔
مشروم کے ساتھ گوشت کا سوپ۔
ترکیب:
- تازہ پورسنی مشروم - 100-150 گرام
- ہڈی کے ساتھ گائے کا گوشت یا ویل - 150-200 گرام
- گاجر - 2 پی سیز.
- پیاز - 1 پی سی.
- پانی - 1 لیٹر
- چربی یا مارجرین - 1 چمچ. چمچ
- آٹا - 1 چمچ. چمچ
- ھٹی کریم - 1 چمچ. چمچ
- اجمودا جڑ
- نمک
- کالی مرچ
- اجمودا یا ڈل
گوشت کا شوربہ ابالیں۔ گوشت کو نکال کر چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ مشروم، گاجر، پیاز، اجمودا یا اجوائن کو پتلی کیوبز میں کاٹ لیں اور چربی میں ابالیں۔ جب وہ تقریباً مکمل ہو جائیں تو ان پر آٹا چھڑکیں، گوشت کے ٹکڑے ڈالیں اور پکنے تک پکائیں۔ اس مکسچر کو شوربے میں ڈالیں، 10 منٹ تک پکائیں، حسب ذائقہ نمک اور کالی مرچ ڈالیں۔خدمت کرتے وقت، ھٹی کریم ڈالیں اور باریک کٹی ہوئی ڈل یا اجمودا کے ساتھ چھڑکیں۔
لہسن اور کالی مرچ کے ساتھ مشروم کا سوپ۔
ترکیب:
- تازہ پورسنی مشروم - 500 جی
- پیاز - 2-3 پی سیز.
- مکئی کا آٹا - 1 چمچ. چمچ
- لال مرچ
- اجمودا
- ڈل
- لہسن
- کالی مرچ
- نمک
- چھلکے ہوئے اخروٹ - 0.5 کپ
تازہ مشروم ابالیں، ایک colander میں ڈال دیا اور سٹرپس میں کاٹ. باریک کٹی پیاز کو مکھن میں بھونیں، مشروم کا شوربہ ڈالیں اور تھوڑا ابالیں۔ مشروم اور پیاز کو شوربے میں ڈالیں۔ جب یہ ابل جائے تو آدھے گلاس شوربے میں آٹے کو پتلا کر کے سوپ میں ڈال دیں۔ 10 منٹ تک پکائیں، باریک کٹی ہوئی جڑی بوٹیاں، نمک، پسا ہوا لہسن اور مرچ ڈالیں۔ مزید 5 منٹ کے لئے ابالیں، پھر گرمی سے ہٹا دیں اور پسے ہوئے گری دار میوے شامل کریں. خدمت کرنے سے پہلے تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ موسم۔
موسم گرما میں مشروم کا سوپ۔
ترکیب:
- تازہ پورسنی مشروم - 300 جی
- گاجر - 1 پی سی.
- اجمودا - 1 جڑ
- اجوائن - 0.5 جڑ
- پیاز - 1 پی سی.
- مکھن - 50 جی
- نوجوان آلو - 300 جی
- پانی - 1.5-2 لیٹر پانی
- گوبھی - گوبھی کا 0.25 سر
- زیرہ - 0.5 چمچ
- لہسن - 2 لونگ
- مارجورام کی ایک چوٹکی
- نمک
- سور کی چربی - 40 جی
- آٹا - 2 چمچ. چمچ
ایک سوس پین میں تیل گرم کریں، اس میں کٹی ہوئی جڑیں، کٹی ہوئی پیاز، کٹی ہوئی مشروم ڈالیں اور تقریباً 5 منٹ تک ڈھکے ہوئے سوس پین میں ابالیں۔ پھر اس میں 250 ملی لیٹر پانی ڈالیں، چھلکے اور کٹے ہوئے آلو میں ڈالیں، تقریباً 10 منٹ تک پکائیں۔ کڑاہی میں سور کی چربی کو گرم کریں، آٹا ڈالیں، سنہری ہونے تک بھونیں، ہر چیز کو گرم پانی میں ڈالیں اور اچھی طرح مکس کریں تاکہ کوئی گانٹھ نہ بنے۔ پسے ہوئے کاروے کے بیج، باریک کٹی ہوئی گوبھی، نمک شامل کریں۔ جب گوبھی پک جائے تو اس میں لہسن اور مارجورام ڈالیں، نمک کے ساتھ پیس لیں۔ گوبھی کے بجائے سبز مٹر اور پھلیاں استعمال کی جا سکتی ہیں۔
ویڈیو میں تازہ سفید مشروم سے سوپ کی ترکیبیں دیکھیں، جو کھانا پکانے کی بنیادی تکنیکوں کو دکھاتی ہے۔
