جلد سے مکھن کو کیسے چھیلیں اور اصل طریقوں سے مشروم کی مناسب صفائی کی ویڈیو
تازہ ہوا میں جنگل میں چہل قدمی سے زیادہ خوشگوار کیا ہو سکتا ہے، خاص طور پر جب اس طرح کے "ٹرپ" کے ساتھ مشروم چننا ہو؟ لہذا، مثال کے طور پر، ایک مخروطی جنگل کے کنارے پر، آپ کو ایک خوبصورت بھوری ٹوپی، ڈھٹائی سے گھاس سے باہر جھانکتے ہوئے دیکھ سکتے ہیں۔ یہ مکھن ڈش "مشروم کی بادشاہی" کا ایک بہت سوادج خوردنی نمائندہ ہے۔ اور اگر آپ کو راستے میں ایسا مشروم ملا، تو آپ بہت خوش قسمت ہیں۔ یہ پھل دار جسم تنہائی پسند نہیں کرتے، اس لیے اس کے "رشتہ دار" ہمیشہ قریب ہی رہیں گے۔ اس طرح، تھوڑی دیر کے بعد، ان خوبصورت لڑکوں کا ایک پورا گروہ آپ کی ٹوکری میں ظاہر ہوسکتا ہے. تاہم، جیسے ہی آپ گھر آتے ہیں اور آپ کو احساس ہوتا ہے کہ آپ کو ایک مشکل کام کا سامنا ہے، جو بولیٹس مشروم کی صفائی پر مشتمل ہے، رومانس ختم ہو جاتا ہے۔ کیا جلدی سے تیل صاف کرنا ممکن ہے اور یہ کیسے کریں؟
کیپس پر چپچپا تیل والی فلم کی وجہ سے، تیل کی صفائی میں کچھ مشکلات پیش آتی ہیں۔ تاہم، ان سے کامیابی کے ساتھ نمٹا جا سکتا ہے اگر آپ ان انتہائی آسان اصولوں پر عمل کریں جنہیں ہم آج شیئر کرنا چاہتے ہیں۔
لہٰذا، یہ جاننے کے لیے کہ تیل صاف کرنا کتنا آسان ہے، ہم تجویز کرتے ہیں کہ آپ سب سے پہلے کچھ مفید سفارشات سے واقف ہوں:
1. اگر آپ نے پہلے کبھی ان فنگس کا سامنا نہیں کیا ہے۔، پھر آپ کو یہ جاننے کی ضرورت ہے کہ صفائی کا عمل ٹوپی سے شروع ہوتا ہے اور آسانی سے ٹانگ تک جاتا ہے۔ اس کے علاوہ، آئلر کی ٹوپی کے نیچے کے علاقے پر توجہ دینا نہ بھولیں، کیونکہ اس علاقے میں گندگی اور دیگر جنگلات کا ملبہ بھی جمع ہوتا ہے۔
2. نوجوان مشروم سے پتلی جلد پر چھوڑ دیا جا سکتا ہےجو بالغوں کے بارے میں نہیں کہا جا سکتا۔ یہ یاد رکھنا ضروری ہے کہ تیل والی فلم ڈش کو تلخ ذائقہ دیتی ہے۔ کچھ gourmets کے لئے، یہ خصوصیت بالکل پریشان نہیں ہے، بلکہ اس کے برعکس ہے. تاہم، ایک ایسی صورت حال ہے جس میں جلد کو ہٹانا لازمی ہے. یہ اس وقت ہوتا ہے جب آپ جمع شدہ بولیٹس کو اچار کرنے جا رہے ہوتے ہیں۔ بصورت دیگر ، اچار جیلی کی مستقل مزاجی حاصل کرے گا ، اور مشروم ایک انتہائی ناخوشگوار شکل حاصل کریں گے۔
3. مشروم کے تیل کو صاف کرنے کے لیے، عجیب طور پر یہ لگتا ہے کہ آپ صرف خشک کر سکتے ہیں۔ جنگل کے پھلوں کی دیگر اقسام کے برعکس، ان مشروم کو کبھی بھی پانی میں بھگونا نہیں چاہیے۔ ان کا سپنج والا ڈھانچہ پانی کو مکمل طور پر جذب کر لیتا ہے، اور پھر بہت پھسلن بن جاتا ہے، جس کے نتیجے میں آپ انہیں اپنے ہاتھوں میں پکڑنے کی بھی اجازت نہیں دیتے۔
4. تیل صرف صفائی کے بعد ہی دھویا جاتا ہے، تاہم، اس عمل کے ساتھ سختی کی بھی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔
5. تنہا مشروم کی صفائی میں مشغول ہوں۔ - ایک طویل اور پریشان کن کاروبار۔ لہذا، اگر ممکن ہو تو، اپنے خاندان کے افراد کو جوڑیں، اور پھر یہ طریقہ کار کسی کا دھیان اور تیزی سے چلا جائے گا۔
6. ربڑ کے دستانے میں تیل کے ساتھ کام کرنے کی سفارش کی جاتی ہے تاکہ اپنے آپ کو صفائی کے دوران ہاتھوں کی جلد پر ظاہر ہونے والے سیاہ دھبوں سے بچایا جا سکے اور زیادہ دیر تک باقی رہ جائیں۔
تیاری
اس سے پہلے کہ آپ تیل کی پروسیسنگ شروع کریں اور انہیں فلم سے صاف کریں، آپ کو یہ فیصلہ کرنے کی ضرورت ہے کہ آپ مستقبل میں کون سا پروسیسنگ عمل استعمال کریں گے۔ لہذا، خشک کرنے کے لئے، چپچپا جلد کو چھیلنا ضروری نہیں ہے. یہ صرف ایک باقاعدہ سخت برش کے ساتھ ریت اور ملبے کو ہٹانے کے لئے کافی ہوگا۔ اگر کچھ علاقے بہت زیادہ گندے ہیں، تو انہیں خشک چاقو سے کھرچ کر یا آسانی سے کاٹ دیا جا سکتا ہے۔ اس کے بعد پھلوں کے جسموں سے باقی گندگی کو نرم کپڑے سے صاف کرنا ضروری ہے۔ یہ بھی یاد رہے کہ تیل صاف کرنے کے بعد پانی سے دھونے کی ضرورت نہیں ہے۔
تاہم، اگر مستقبل میں آپ گرمی کے علاج کے ساتھ مشروم کے برتن پکانے جا رہے ہیں، تو پھر پھلوں کی لاشوں کو اچھی طرح سے صاف کرنے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔ جلد اور دیگر آلودگیوں سے مکھن کو جلدی سے کیسے صاف کیا جائے؟ معلوم ہوا کہ یہاں آپ مختلف طریقے اپنا سکتے ہیں جن کے ساتھ ہم آپ کو متعارف کرانا چاہتے ہیں۔ آپ اسے منتخب کر سکتے ہیں جو آپ کے خیال میں آپ کے لیے سب سے آسان اور آسان ہے۔
تیل صاف کرنے کا آسان ترین طریقہ
ہر تجربہ کار مشروم چننے والا جانتا ہے کہ مشروم کی ٹوپی سے چھلکا آسانی سے اور جلدی سے دو صورتوں میں نکالا جاتا ہے: کاٹنے کے فوراً بعد یا تھوڑا سا خشک ہونے کے نتیجے میں۔ کس طرح، پھر، مناسب طریقے سے تیل کو صاف کرنے کے لئے، اس خصوصیت کو مدنظر رکھتے ہوئے؟ یہ پتہ چلتا ہے کہ صفائی کے عمل کو کاٹنے کے فورا بعد، جنگل میں بھی انجام دینے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔ ایسا کرنے کے لیے، آپ کو چاقو سے فلم کے کنارے کو آہستہ سے پکڑ کر اپنی طرف کھینچنا ہوگا، اور باقی گندگی کو کاٹنا یا کھرچنا ہوگا۔ لیکن یہ طریقہ صرف دھوپ والے موسم کے ساتھ ساتھ چھوٹی فصل کے ساتھ بھی فائدہ مند ہے۔
ہم آپ کو ایک بصری ویڈیو دیکھنے کی دعوت دیتے ہیں جس میں دکھایا گیا ہے کہ جنگل میں مکھن کا تیل کیسے صاف کیا جائے:
تاہم، "خاموش شکار" کے تمام چاہنے والے فصل کی کٹائی کے فوراً بعد، خاص طور پر ابر آلود اور گیلے موسم میں فصل کو صاف کرنے کا متحمل نہیں ہو سکتے۔ سب کے بعد، پھر fruiting لاشیں بھی نمی حاصل. اس صورت میں گیلے تیل کو کیسے صاف کریں؟ سب کچھ بہت آسان ہے: جب آپ گھر آئیں تو انہیں کمرے کے فرش پر کسی کپڑے یا اخبار پر بچھائیں۔ چند گھنٹے انتظار کریں اور آپ محفوظ طریقے سے کارروائی شروع کر سکتے ہیں۔ اور اگر موسم اجازت دیتا ہے، تو آپ بولیٹس کو صحن میں دھوپ میں یا اچھی طرح سے اڑا ہوا سایہ میں رکھ سکتے ہیں۔ ڈیڑھ گھنٹے کے بعد خشک جلد کو بغیر کسی پریشانی کے چھری سے ہٹا دیا جائے گا۔
سبزیوں کے تیل سے صفائی
جیسا کہ پہلے ہی ذکر کیا گیا ہے، تیل کے ساتھ صفائی کے دوران اہم مسئلہ فلم ہے، جو مسلسل ہاتھوں اور چاقو کی جلد پر عمل کرتی ہے. لہذا، یہ پتہ چلا کہ عام سورج مکھی کا تیل مکھن کو صاف کرنے میں مدد کرے گا. اپنے چاقو اور ہاتھوں کو اس سے اچھی طرح چکنا کریں، اور پھر صفائی کے لیے آگے بڑھیں۔ وقتا فوقتا چاقو کے پھسلن کے عمل کو دہرائیں۔ مجھے یہ کہنا ضروری ہے کہ اس اختیار کے ساتھ، ہاتھوں کی جلد سیاہ نہیں ہوگی، اور فلم کو آسانی سے مشروم سے ہٹا دیا جا سکتا ہے اور کہیں بھی نہیں لگے گا. پھر ٹانگ کے حصے میں موجود گندگی کو چاقو سے ہٹا دیں اور اس کی نوک کاٹ دیں۔
خشک سپنج کے ساتھ صفائی
کیا چھری کے بغیر مکھن کو جلدی صاف کرنا ممکن ہے اور یہ کیسے کریں؟ ایسی صورت میں کچن کا باقاعدہ سپنج استعمال کریں۔ بس ہر ایک مشروم لیں اور آہستہ سے رگڑیں۔ یہ طریقہ نوجوان نمونوں کے لیے بھی موثر ہے۔ اصول میں، چھوٹے بولیٹس کو صاف کیا جا سکتا ہے، جیسا کہ ان کے زیادہ بالغ نمائندوں کے ساتھ معاملہ ہے، مندرجہ بالا تمام طریقوں کا استعمال کرتے ہوئے. لیکن جیسا کہ پہلے ہی ذکر کیا گیا ہے، نوجوان مشروم کی ٹوپیاں سے جلد کو ہٹانے کے لئے بالکل ضروری نہیں ہے.
ابلتے پانی سے صفائی
اگلا طریقہ بھی مقبول اور مانگ میں سمجھا جاتا ہے۔ ابلتے پانی سے مکھن کو جلدی سے کیسے صاف کریں؟ ایسا کرنے کے لیے، پھلوں کی لاشوں کا ایک حصہ ایک کولنڈر میں ڈالیں اور اسے ابلتے ہوئے پانی کے برتن پر تقریباً 30 سیکنڈ تک رکھیں۔ آپ بٹر آئل کو ابلتے ہوئے پانی میں 2-3 منٹ تک کولنڈر میں ڈبو سکتے ہیں، اور پھر اسے ٹھنڈے پانی میں کئی بار ڈبو سکتے ہیں۔ اس طریقہ کا شکریہ، مشروم کی ٹوپی آسانی سے چپچپا فلم کے ساتھ الگ ہوجائے گی.
آپ ابلتے ہوئے پانی کا استعمال کرتے ہوئے مکھن کو جلدی صاف کرنے کے بارے میں سفارشات کی ویڈیو بھی دیکھ سکتے ہیں:
نمک کی صفائی
یہ طریقہ بنیادی صفائی کے بعد بقایا گندگی کو ہٹانے تک پھیلا ہوا ہے۔ حقیقت یہ ہے کہ نمک فنگس کے سوراخوں کو بالکل کھولتا ہے، جس کے نتیجے میں چھوٹی سے چھوٹی نجاست بھی دور ہوجاتی ہے۔ تو، نمک کے ساتھ مکھن کو کیسے صاف کریں اور مزید پروسیسنگ کے لئے مصنوعات تیار کریں؟ چھلکے ہوئے مشروم کو نمکین پانی کے ایک پیالے میں (150 گرام نمک فی 1 لیٹر پانی کی شرح سے) 15-20 منٹ کے لیے رکھیں، پھر بہتے ہوئے پانی کے نیچے اچھی طرح دھو لیں۔ مجھے یہ کہنا ضروری ہے کہ یہ طریقہ کیڑے والے پھلوں کے جسموں کے لئے بھی کارآمد ہے۔ نمکین محلول میں، کیڑے سطح پر تیرتے ہیں، اور کیڑے کے انڈے نیچے تک پہنچ جاتے ہیں۔
گوج کے ساتھ صفائی
ہم آپ کے ساتھ تیل صاف کرنے کا ایک بہت ہی اصل طریقہ بھی شیئر کرنا چاہیں گے۔ کچھ گھریلو خواتین اپنے باورچی خانے کے "ہتھیاروں" میں سرکہ یا سورج مکھی کے تیل سے گیلے ہوئے عام پنیر کا کامیابی سے استعمال کرتی ہیں۔ گوج کا ایک ٹکڑا لیں، اسے کئی تہوں میں جوڑیں، اسے آئلر کی ٹوپی کے خلاف مضبوطی سے دبائیں اور کھینچیں - فلم بغیر کسی کوشش کے ہٹا دی جائے گی۔
تیل کے بعد ہاتھ صاف کرنا
اگر آپ اپنے ہاتھ مشروم کے رس سے گندے کرتے ہیں تو حوصلہ شکنی نہ کریں۔ گندے سیاہ دھبوں سے چھٹکارا حاصل کرنے کا ایک یقینی طریقہ ہے۔سب سے مؤثر علاج کے طور پر صفائی کے بعد سائٹرک ایسڈ کا تیل استعمال کریں۔ ایک گہرے کنٹینر میں 0.5 لیٹر گرم پانی ڈالیں اور اس میں 25 گرام سائٹرک ایسڈ گھول لیں۔ اپنے ہاتھوں کو اس محلول میں 5 منٹ سے زیادہ نہ بھگوئیں، اور پھر انہیں صابن سے دھو لیں۔ یہ دونوں اجزاء (صابن اور سائٹرک ایسڈ) جلد کو بالکل صاف اور چمکانے کے لیے ایک دوسرے کے ساتھ رد عمل ظاہر کرتے ہیں۔ جلد کے نیچے گہرائی تک گھسنے سے آپ کے ہاتھوں کی گندگی آسانی سے ختم ہو جائے گی۔ تاہم، اس طریقہ کار کے بعد، اپنے ہاتھوں کو چکنائی والی کریم سے چکنا نہ بھولیں تاکہ صاف شدہ جگہ میں پانی کی کمی سے بچا جا سکے۔
پھلوں کے جسموں کو صاف کرنے کے لیے مذکورہ بالا تمام طریقے کارآمد اور وقت کے مطابق ہیں۔ لہذا، مکھن کو صاف کرنے کے لئے کس طرح سب سے بہتر، ہر گھریلو خاتون اپنے لئے منتخب کرتی ہے.
