ھٹی کریم میں آلو کے ساتھ کیملینا کی ترکیبیں: تلی ہوئی اور سٹو مشروم کے پکوان کیسے پکائیں
کھٹی کریم میں جنگلی مشروم کے ساتھ ابلے ہوئے یا تلے ہوئے آلو روسی کھانوں کی ایک روایتی ڈش ہے۔ اس طرح کی سادہ اور غیر پیچیدہ مصنوعات سے، ہر گھریلو خاتون ایک حقیقی پاک شاہکار بنانے کے قابل ہو جائے گا.
فرائینگ کے لئے، مشروم سب سے زیادہ مقبول سمجھا جاتا ہے، اور آلو اور ھٹا کریم صرف ان کے ذائقہ کو بہتر بنائے گا. کھٹی کریم میں آلو کے ساتھ تلی ہوئی جنجربریڈز آپ کی روزمرہ کی خوراک کو یکسر تبدیل کر سکتی ہیں اور آپ کے گھر والوں کو خوش کر سکتی ہیں۔
آلو کے ساتھ کھٹی کریم میں مشروم کو صحیح طریقے سے کیسے پکانا ہے، اگر خاندان بھوکا ہے، اور وقت کم ہے؟ کئی ترکیبیں استعمال کریں جو سینکڑوں گھریلو خواتین پہلے ہی اپنے کچن میں آزما چکی ہیں، اور آپ یقیناً مطمئن ہوں گے!
آلو کے ساتھ ھٹی کریم میں تلی ہوئی Ryzhiki: مشروم کو صحیح طریقے سے بھوننے کا طریقہ
Ryzhiks ایک روشن ذائقہ اور ایک واضح مشروم کی خوشبو ہے، لہذا، اس ہدایت میں، یہ مشورہ نہیں دیا جاتا ہے کہ انہیں مضبوط مصالحے کے ساتھ بند کردیں. ایک پین میں آلو اور ھٹی کریم کے ساتھ تلی ہوئی مشروم کے لئے، تھوڑا سا پروونکل جڑی بوٹیاں اور مارجورم استعمال کرنا بہتر ہے، اور نمک کو سویا ساس سے تبدیل کیا جا سکتا ہے:
- مشروم - 600 جی؛
- آلو - 400 جی؛
- پیاز - 4 پی سیز؛
- پروونکل جڑی بوٹیاں اور مارجورم - ½ چائے کا چمچ ہر ایک؛
- ھٹی کریم - 250 ملی لیٹر؛
- سویا ساس ذائقہ؛
- سبزیوں کا تیل - تلنے کے لئے؛
- پسی کالی مرچ - 1 چمچ؛
- کٹا اجمود اور / یا dill 2 چمچ. l
آلو کے ساتھ کھٹی کریم میں مشروم کو صحیح طریقے سے بھوننے کا طریقہ، آپ کو ایک قدم بہ قدم تفصیل بتائے گا۔
چھلکے ہوئے مشروم کو ابلتے ہوئے پانی میں ڈال کر 10 منٹ تک ابالیں، کچن کے تولیے پر رکھ دیں اور نالی ہونے کے لیے چھوڑ دیں۔
ٹکڑوں میں کاٹیں، گرم تیل کے ساتھ ایک گہرے کڑاہی میں ڈالیں اور اس وقت تک بھونیں جب تک کہ مائع مکمل طور پر بخارات نہ بن جائے۔
جیسے ہی مشروم گولڈن براؤن کرسٹ حاصل کرنے لگیں، پیاز کو شامل کریں، انگوٹھیوں میں کاٹ لیں، اور ہلکی آنچ پر اس وقت تک بھونیں جب تک کہ پیاز نرم نہ ہو جائیں، تقریباً 10-13 منٹ۔
آلو کو چھیلیں، دھو کر سٹرپس میں کاٹ لیں اور سویا ساس پر ڈالیں، ہلائیں اور تیل میں الگ سے بھونیں جب تک کہ آدھا پک نہ جائے۔
مشروم میں شامل کریں، سویا ساس ڈالیں (اگر ڈش نمکین نہ ہو)، پسی ہوئی کالی مرچ، پروونکل جڑی بوٹیاں اور مارجورام شامل کریں، مکس کریں۔10 منٹ تک بھونیں۔ اور ھٹی کریم میں ڈالیں، پوری ماس کو اچھی طرح مکس کریں۔
ڈھکن کے ساتھ پین کو بند کریں اور ہلکی آنچ پر 15 منٹ تک ابالیں، کبھی کبھی آلو کے ساتھ مشروم کو ہلاتے رہیں تاکہ جلنے سے بچ سکے۔ ڈھکن کھولیں، کٹی ہوئی جڑی بوٹیوں کے ساتھ ڈش کو چھڑکیں، اور پھر ہلائیں۔ مشروم ڈش کو 10 منٹ تک پکنے دیں۔ یہ صرف خدمت کرنے اور آپ کی بھوک کی خواہش کرنے کے لئے رہتا ہے!
آلو اور ھٹی کریم کے ساتھ تندور بیکڈ مشروم
ھٹی کریم میں آلو کے ساتھ مشروم کے لئے یہ ہدایت آپ کو ایک نازک، لیکن ایک ہی وقت میں اطمینان بخش اور خوشبودار ڈش پکانے کی اجازت دے گی. تندور کا استعمال کرکے، آپ پکے ہوئے پھلوں اور سبزیوں کی تمام غذائی خصوصیات کو محفوظ رکھ سکتے ہیں۔ بھرپور ذائقہ اور خوشبو کے لیے، تمام اجزاء کو سبزیوں کے تیل میں بھون کر پھر بیک کیا جاتا ہے۔
- آلو - 600 جی؛
- کیملینا مشروم - 1 کلو؛
- پیاز - 400 جی؛
- مکھن - تلنے کے لیے؛
- سخت پنیر - 100 جی؛
- ھٹی کریم - 500 ملی لیٹر؛
- نمک اور پسی مرچ کا مرکب - ذائقہ؛
- کٹی ہوئی سبزیاں (کوئی بھی حسب ذائقہ) - 2 کھانے کے چمچ۔ l
آلو اور کھٹی کریم کے ساتھ تندور میں پکی ہوئی جنجربریڈ ایک دن آپ کی میز پر ایک ناقابل تلافی ڈش بن جائیں گی۔
- صفائی کے بعد، مشروم کو نمکین پانی میں 15 منٹ تک ابال لیا جاتا ہے۔
- کللا کریں، سلائسوں میں کاٹ لیں اور چائے کے تولیے پر پھیلائیں تاکہ اضافی نمی دور ہو جائے۔
- پگھلے ہوئے مکھن کے ساتھ گرم پین میں رکھیں اور 15 منٹ تک بھونیں۔
- آلو اور پیاز کو چھیلیں، پانی میں دھو لیں اور کاٹ لیں: آلو کو چھوٹے کیوبز میں، پیاز کو آدھے حلقوں میں۔
- سبزیوں کو مکھن میں الگ سے تلا جاتا ہے اور مشروم کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔
- نمکین، ذائقہ کے لئے کالی مرچ شامل کریں، مکس کریں اور سیرامک برتنوں میں تقسیم کریں، مکھن کے ساتھ چکنائی کریں.
- ھٹی کریم کے ساتھ ڈالو، اوپر grated پنیر کے ساتھ چھڑکیں، احاطہ کریں اور گرم تندور میں ڈالیں.
- 30-40 منٹ تک بیک کریں۔ 180 ° C کے درجہ حرارت پر
- میز پر خدمت کرتے ہوئے، ڈش کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ سجایا جاتا ہے.
ھٹی کریم میں آلو کے ساتھ سٹوڈ مشروم، ایک سست ککر میں پکایا
ھٹی کریم میں آلو کے ساتھ جنجربریڈ، ملٹی کوکر میں پکایا جاتا ہے - کسی بھی گھریلو خاتون کے لئے ایک سادہ اور اقتصادی طریقہ. وقت اور محنت ضائع کیے بغیر، آپ چھٹی کے لیے بہترین کھانا تیار کر سکتے ہیں یا اپنے خاندانی مینو کو متنوع بنا سکتے ہیں۔
- کیملینا مشروم - 1 کلو؛
- آلو - 500 جی؛
- پیاز - 5 پی سیز؛
- مکھن - 70 جی؛
- ھٹی کریم - 2 چمچ؛
- نمک حسب ذائقہ؛
- پیپریکا اور کالی مرچ - ہر ایک 1 چمچ۔
آلو کے ساتھ مشروم پکانا، ھٹی کریم میں پکایا جاتا ہے، مراحل میں بیان کیا جاتا ہے.
- چھلکے ہوئے اور دھوئے ہوئے مشروم کو ٹکڑوں میں کاٹ لیں، آلو اور پیاز کو چھیلنے کے بعد کیوبز میں کاٹ لیں۔
- ملٹی کوکر کے پیالے میں تھوڑا سا مکھن ڈالیں، "فرائی" موڈ کو آن کریں اور پیاز ڈالیں، ڈھکن کھول کر گولڈن براؤن ہونے تک بھونیں۔
- ہم پیاز نکالیں اور آلو ڈالیں، تھوڑا سا تیل ڈالیں، مکس کریں، 30 منٹ تک بھونیں۔
- مشروم، پیاز، نمک، کالی مرچ شامل کریں اور پیپریکا کے ساتھ چھڑکیں۔
- ھٹی کریم میں ڈالو، 40 منٹ کے لئے "بھون" موڈ کو چالو کریں.
- سگنل کے بعد، ڑککن کو نہ کھولیں، لیکن اسے 20 منٹ تک اڑنے کے لیے چھوڑ دیں۔
