آپ آلو کے ساتھ دودھ کے مشروم کو کیسے بھون سکتے ہیں: آلو کے ساتھ تلی ہوئی مشروم کی ویڈیو ترکیبیں۔
مشروم تیار کرنے کا ایک آسان طریقہ فرائی کرنا ہے۔ اگر ہر خاتون خانہ اس میں مہارت حاصل کر لیتی ہے، تو وہ اپنے خاندان اور دوستوں کے لیے پھلوں کے جسموں سے مزیدار پکوان محفوظ طریقے سے بنا سکے گی۔
اچار اور اچار کے لیے بنائے گئے مشروم میں دودھ کو "بادشاہ" سمجھا جاتا ہے۔ اگر ایسا ہے تو، کیا دودھ کے مشروم کو بھوننا، مثال کے طور پر آلو اور دیگر مصنوعات کے ساتھ، ایک مزیدار، خوشبودار اور صحت بخش ڈش بنانا ممکن ہے؟
ہم آلو کے ساتھ دودھ مشروم پکانے کے لیے کئی ترکیبیں پیش کرتے ہیں۔ خاندانی عشائیہ کا اہتمام کرنے کے لیے میزبان کو صرف ایک نوٹ کے لیے ایک یا کئی اختیارات کا انتخاب کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔
آلو اور پیاز کے ساتھ تلی ہوئی دودھ مشروم
آلو کے ساتھ تلی ہوئی دودھ مشروم نہ صرف روزمرہ کی ڈش ہے بلکہ ایک تہوار بھی ہے، سب کچھ استعمال شدہ اجزاء اور تیاری کے طریقوں پر منحصر ہوگا۔ کسی بھی صورت میں، آلو کے ساتھ مل کر خوشبودار مشروم گھر والوں اور مہمانوں دونوں کو پسند کریں گے۔
- 1 کلو آلو؛
- 500 جی مشروم؛
- 3 پیاز کے سر؛
- نمک اور پسی کالی مرچ؛
- سبز ذائقہ؛
- نباتاتی تیل.
- آلو اور پیاز کو چھیلیں، دھو کر کاٹ لیں: کٹے ہوئے پیاز، جولین والے آلو۔
- تیار مشروم کو نمکین پانی میں 15 منٹ کے لیے ابالیں، نکال کر ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
- پیاز کو تیل میں نرم ہونے تک فرائی کریں، اس میں آلو ڈالیں اور ڈھک کر 15 منٹ تک بھونیں۔
- کٹے ہوئے دودھ کے مشروم کو تیل میں الگ سے بھونیں، آلو اور پیاز میں ڈالیں، مکس کریں۔
- ڈھکن کھول کر ہلکی آنچ پر 15 منٹ تک بھونیں، آخر میں حسب ذائقہ نمک اور کالی مرچ ڈال دیں۔
- چھری سے کٹی ہوئی جڑی بوٹیوں میں ڈالیں، ہلائیں، آنچ بند کر دیں اور 5-7 منٹ کے لیے چھوڑ دیں۔ ایک بند ڑککن کے نیچے.
- تازہ سبزیوں کے سلاد کے ساتھ بہترین گرم پیش کیا جاتا ہے۔
اس عمل کی تمام باریکیوں کو مکمل طور پر سمجھنے کے لیے آلو کے ساتھ تلی ہوئی دودھ مشروم پکانے کی ویڈیو دیکھیں۔
نمکین سیاہ دودھ کے مشروم، آلو کے ساتھ تلے ہوئے: ایک مرحلہ وار نسخہ
نمکین سیاہ دودھ مشروم، آلو کے ساتھ تلی ہوئی - ایک مسالیدار اور غیر معمولی ذائقہ ڈش. روسی کھانوں میں اس طرح کا علاج عام طور پر تہوار کی میز پر رکھا جاتا ہے۔
- 500 جی مشروم؛
- 7 پی سیز آلو؛
- 2 پیاز؛
- نمک اور پسی مرچ کا مرکب؛
- نباتاتی تیل؛
- 3 چمچ۔ l کٹی سبزیاں.
آلو کے ساتھ تلی ہوئی نمکین دودھ کے مشروم کو پکانا مرحلہ وار بیان کیا گیا ہے۔
پیاز کو چھلکے، کاٹ کر اور تیل میں نرم ہونے تک تلا جاتا ہے۔
آلو کو چھیل کر اچھی طرح دھو کر سٹرپس میں کاٹ لیا جاتا ہے۔
اسے پیاز میں ڈالا جاتا ہے، آہستہ سے ملایا جاتا ہے اور 15 منٹ کے لیے ڈھکن کے نیچے تلا جاتا ہے۔
مشروم کو نمک سے ٹھنڈے پانی میں دھویا جاتا ہے، چھوٹے کیوب میں کاٹا جاتا ہے۔
انہیں آلو میں پیاز کے ساتھ ڈالا جاتا ہے اور 15 منٹ تک تلا جاتا ہے، باقاعدہ ہلچل کے ساتھ، تاکہ بڑے پیمانے پر جل نہ جائے۔
بھوننے کے اختتام پر، پسی مرچ، نمک کا مرکب شامل کریں - اگر ضروری ہو تو، مکس.
پیش کرتے وقت، ہر ایک سرونگ میں تھوڑی مقدار میں کٹی ہوئی سبزیاں ڈالی جاتی ہیں۔
تندور میں آلو اور پنیر کے ساتھ دودھ کے مشروم کو کیسے پکائیں؟
آلو اور مشروم اکثر مہمانوں یا کنبہ کے ممبروں کو مزیدار اور تسلی بخش کھانے فراہم کرنے کے لئے مل کر پکائے جاتے ہیں۔ آلو کے ساتھ مشروم، تندور میں پکایا، گوشت کے لئے ایک سائیڈ ڈش کے طور پر یا ایک علیحدہ ڈش کے طور پر پیش کیا جا سکتا ہے.
- 600 جی آلو؛
- 500 جی ابلی ہوئی مشروم؛
- 3 پیاز؛
- لہسن کے 2 لونگ؛
- نباتاتی تیل؛
- 100 جی پنیر؛
- نمک اور کالی مرچ حسب ذائقہ۔
ہدایت کی ایک قدم بہ قدم وضاحت تندور میں آلو کے ساتھ دودھ مشروم پکانے میں مدد ملے گی.
- پہلے سے گرم پین میں تیل ڈالیں، مشروم کو ٹکڑوں میں ڈالیں اور 15 منٹ تک بھونیں۔
- کٹی ہوئی پیاز اور لہسن ڈالیں، نمک کے ساتھ سیزن، ہلائیں اور مزید 10 منٹ تک بھونیں۔
- آلو کو چھیلیں، دھو کر باریک ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
- ایک علیحدہ اسکیلٹ میں ڈھکن کھلے ہوئے کرکرا ہونے تک بھونیں، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ سیزن کریں۔
- کھانے کے ورق کو بیکنگ ڈش میں ڈالیں، تیل سے چکنائی کریں اور آلو کا آدھا حصہ ڈال دیں۔
- اوپر تھوڑا سا پنیر چھڑکیں اور مشروم، پیاز اور لہسن ڈال دیں۔
- آلو کا دوسرا حصہ اوپر پھیلائیں، گرے ہوئے پنیر کے ساتھ چھڑکیں اور ورق سے ڈھانپ دیں۔
- اوون کو 180 ° С پر پہلے سے گرم کریں، اس میں فارم بھیجیں اور 30 منٹ تک بیک کریں۔
- سنہری بھوری کرسٹ حاصل کرنے کے لیے، 10 منٹ میں۔ ورق کو ہٹانے کے لئے تیار ہونے تک اور پکانا جاری رکھیں۔
برتنوں میں آلو کے ساتھ دودھ کے مشروم کو کیسے پکائیں؟
ایک آزاد ڈش حاصل کرنے کے لئے برتنوں میں آلو کے ساتھ دودھ مشروم کیسے پکائیں؟ ہم مشروم کے ساتھ تلے ہوئے آلو میں سور کا گوشت یا چکن کے ٹکڑوں کو شامل کرنے کا مشورہ دیتے ہیں، جو ڈش کو مزید غذائیت بخش بنائے گا۔
- 700 جی گوشت؛
- 500 گرام ابلا ہوا دودھ مشروم؛
- 3 پیاز؛
- 7-9 آلو؛
- 200 ملی لیٹر ھٹی کریم؛
- مشروم کے شوربے کے 200 ملی لیٹر؛
- 1 چمچ۔ l اطالوی جڑی بوٹیاں؛
- نمک اور پسی مرچ کا مرکب - ذائقہ؛
- نباتاتی تیل.
- آلو کو چھیلیں، دھو لیں اور درمیانی پٹیوں میں کاٹ لیں۔
- 10 منٹ تک بھونیں۔ سبزیوں کے تیل میں ایک پین میں اور اطالوی جڑی بوٹیاں اور نمک کے ساتھ ہلائیں۔
- مشروم کو ٹکڑوں میں کاٹ لیں، ایک الگ فرائی پین میں تیل میں سنہری بھوری ہونے تک بھونیں اور کالی مرچ پسی ہوئی مرچوں کے آمیزے کے ساتھ۔
- گوشت کو کیوبز میں کاٹ لیں، پیاز کے آدھے حلقے کے ساتھ ملا کر 15 منٹ کے لیے الگ سے بھونیں۔
- تیل والے برتنوں کے نیچے، پہلے آدھا گوشت، پھر آدھا آلو اور آدھا مشروم رکھیں۔
- اس کے بعد، باقی تمام اجزاء کو اسی ترتیب میں ڈالیں، سب سے اوپر کھٹی کریم اور شوربے کی چٹنی کے ساتھ ڈالیں۔
- برتنوں کو پہلے سے گرم کیے ہوئے اوون میں 180 ° C پر رکھیں اور 40 منٹ تک بیک کریں۔
- اس طرح کے مزیدار ڈش کو گرما گرم پیش کیا جاتا ہے، اس کے علاوہ، سیرامک کے برتن طویل عرصے تک گرم رہتے ہیں اور آپ کو آلو، مشروم اور گوشت سے لذیذ کھانوں سے لطف اندوز ہونے دیتے ہیں۔
ھٹی کریم میں دودھ مشروم کے ساتھ سٹو آلو
کھٹی کریم میں دودھ کے مشروم کے ساتھ پکا ہوا آلو ہر خاندان کے لئے دل کی ڈش تیار کرنے کے لئے پسندیدہ اختیارات میں سے ایک ہے۔
- 700 گرام ابلا ہوا دودھ مشروم؛
- 1 کلو آلو؛
- 3 پیاز؛
- لہسن کے 2 لونگ؛
- 5 چمچ. l ھٹی کریم؛
- نمک؛
- 1 چمچ پسی کالی مرچ؛
- نباتاتی تیل.
آلو کے ساتھ دودھ کے مشروم کو مزیدار طریقے سے بھوننے اور پھر کھٹی کریم میں سٹو کرنے کا طریقہ آپ کو مرحلہ وار طریقہ بتائے گا۔
- ابلی ہوئی مشروم کو ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور سبزیوں کے تیل میں سنہری ہونے تک بھونیں۔
- پیاز شامل کریں، آدھے حلقوں میں کاٹ لیں، ہلائیں اور مزید 10 منٹ تک بھونتے رہیں۔
- آلو کو چھیل لیں، دھو کر کیوبز میں کاٹ لیں، نمک اور ہلائیں۔
- مشروم اور پیاز میں شامل کریں اور 20 منٹ تک بھونیں۔ ڑککن کھلے کے ساتھ.
- ھٹی کریم، کالی مرچ اور نمک ڈالیں، کٹا ہوا لہسن ڈالیں، ہلائیں اور 10 منٹ تک ابالیں۔ کم گرمی سے زیادہ.
ٹماٹر میں دودھ کے مشروم کو مزیدار طریقے سے بھوننے کا طریقہ
ٹماٹر کی چٹنی میں آلو کے ساتھ تلے ہوئے دودھ کے مشروم ایک خاندان کے لذیذ اور اطمینان بخش کھانے کا ایک اور آپشن ہیں۔
- 700 گرام ابلا ہوا دودھ مشروم؛
- 7 آلو؛
- لہسن کے 3 لونگ؛
- 4 چمچ۔ l پیسٹ + 100 ملی لیٹر پانی؛
- 150 جی پروسیسرڈ پنیر؛
- نباتاتی تیل؛
- 3 پیاز؛
- نمک اور پسی کالی مرچ؛
- اجمودا ساگ۔
ٹماٹر میں دودھ کے مشروم کے ساتھ آلو پکانے کی ترکیب ذیل میں قدم بہ قدم بیان کی گئی ہے۔
- پیاز کو چھیل کر کاٹ لیں، کڑاہی میں تیل ڈال کر نرم ہونے تک بھونیں۔
- دودھ مشروم شامل کریں، ٹکڑوں میں کاٹ، 15 منٹ کے لئے بھون.
- ایک الگ پیالے میں مشروم اور پیاز ڈالیں، اور کٹے ہوئے آلو کو تیل میں سٹرپس میں گولڈن براؤن ہونے تک بھونیں۔
- حسب ذائقہ نمک، کالی مرچ اور باریک کٹا لہسن ڈال کر مکس کریں۔
- ٹماٹر کے پیسٹ کے ساتھ پانی مکس کریں، تھوڑا سا نمک ڈالیں، آلو میں ڈالیں، مشروم اور پیاز ڈالیں، 10 منٹ تک ابالیں۔
- ایک باریک grater پر grated پنیر شامل کریں، مین ماس کے ساتھ ملائیں اور 10 منٹ کے لئے ابالنا جاری رکھیں.
- آخر میں، کٹی ہوئی جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکیں، ہلچل، ڈھانپیں اور گرمی کو بند کردیں.
آلو اور دیگر سبزیوں کے ساتھ تلی ہوئی دودھ مشروم کو کیسے پکائیں؟
خوشبو اور رنگ سے بھرپور ڈش حاصل کرنے کے لیے آلو اور دیگر سبزیوں کے ساتھ تلی ہوئی دودھ مشروم کو کیسے پکائیں؟ اکثر کھانا پکانے کے لیے وہ مصنوعات لی جاتی ہیں جو ریفریجریٹر میں ہوتی ہیں۔
- 500 جی ابلی ہوئی مشروم؛
- 6 آلو؛
- 3 پیاز؛
- 2 گاجر؛
- 1 سرخ اور پیلی بلغاریہ کالی مرچ ہر ایک؛
- نباتاتی تیل؛
- کٹی ہوئی سبزیاں؛
- حسب ذائقہ نمک اور مصالحہ۔
- آپ کو تمام پروڈکٹس کو کاٹ کر ڈش کی تیاری شروع کرنی چاہیے: ٹکڑوں میں مشروم، آلو اور کالی مرچ، پیاز اور گاجر چھوٹے کیوبز میں۔
- آلو کو تیل میں گولڈن براؤن ہونے تک فرائی کریں اور سوس پین میں ڈال دیں۔
- پہلے پیاز کو تیل میں فرائی کریں، پھر گاجر اور کالی مرچ ڈالیں۔
- مشروم کو الگ سے بھونیں، تمام پراڈکٹس کو سوس پین میں مکس کریں، نمک، اور اپنے پسندیدہ مصالحے شامل کریں۔
- 10 منٹ تک بند ڑککن کے نیچے ہلائیں اور ابالیں۔ کم گرمی سے زیادہ.
- آخر میں، اوپر تازہ کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکیں، اگر نہیں، تو آپ خشک کے ساتھ چھڑک سکتے ہیں. گوشت کے ساتھ سائیڈ ڈش کے طور پر یا آزاد ڈش کے طور پر پیش کریں۔
سست ککر میں آلو اور پیاز کے ساتھ دودھ کے مشروم کی ترکیب
آلو کے ساتھ ملٹی کوکر مشروم ان لوگوں کے لیے ایک بہترین آپشن ہیں جو کچن میں بہت زیادہ وقت گزارنے میں مصروف ہیں۔
- 500 جی آلو اور ابلا ہوا دودھ مشروم؛
- 3 پیاز؛
- سبزیوں کا تیل - تلنے کے لئے؛
- نمک حسب ذائقہ؛
- لہسن کے 2 لونگ؛
- 1 چٹکی خشک تلسی اور پروونکل جڑی بوٹیاں۔
سست ککر میں آلو کے ساتھ تلی ہوئی مشروم کو پکانے کا طریقہ مراحل میں بیان کیا گیا ہے۔ ان کا استعمال کرتے ہوئے، آپ ایک حیرت انگیز سوادج ڈش بنا سکتے ہیں.
- آلو کو چھیل کر ٹھنڈے پانی میں دھولیں، سٹرپس میں کاٹ لیں، پانی سے ڈھانپ کر ایک طرف رکھ دیں۔
- ملٹی کوکر کے پیالے میں تھوڑا سا تیل ڈالیں، پینل پر "فرائی" موڈ کو آن کریں اور 15 منٹ کے لیے سیٹ کریں۔
- کٹے ہوئے دودھ کے مشروم کو بچھائیں اور ڈھکن کھول کر بھونیں۔
- آلو شامل کریں، ہلائیں، ڈھکن بند کریں اور 20 منٹ کے لیے "فرائی" موڈ سیٹ کریں۔
- اس وقت کے دوران، ملٹی کوکر پیالے کے مواد کو 2-3 بار ہلائیں۔
- کٹی ہوئی پیاز اور لہسن، حسب ذائقہ نمک، مصالحہ اور جڑی بوٹیاں شامل کریں۔
- ڑککن بند کریں اور 10 منٹ کے لیے "فرائی" موڈ سیٹ کریں۔
- آواز کی اطلاع کے بعد، ڈش کو مزید 5-7 منٹ کے لیے ہیٹنگ پر کھڑا ہونے دیں۔
- سبزیوں کے ٹکڑوں، ڈبہ بند سبزیوں یا سبزیوں کے تیل اور ہری پیاز کے ساتھ پکائی ہوئی سوکراٹ کے ساتھ پیش کریں۔
