emmabrewda.com

Champignons ایک نفاست ہے، بہت سے مصنوعات کی طرف سے پیار کیا جاتا ہے، جس سے آپ ہر قسم کے پکوان تیار کر سکتے ہیں.

بھرے ہوئے شیمپین ایک غیر معیاری، سوادج، بھوک بڑھانے والے اور نفیس بھوک بڑھانے والے ہیں جنہیں گرم اور ٹھنڈا دونوں طرح سے پیش کیا جا سکتا ہے۔

کیما بنایا ہوا گوشت کی تیاری کے لیے، سبزیوں اور گوشت کے علاوہ، مشروم بھی ظاہر ہو سکتے ہیں، یہ ڈش کو اور بھی غیر معمولی بنا دیتا ہے۔

ہیم کے ساتھ بھرے Champignons

اجزاء

• 15 تازہ شیمپین
• 150 گرام ہیم
• 2 پیاز
• لہسن کے 2 لونگ
• پسی ہوئی سرخ گرم مرچ
• پسی ہوئی لال مرچ
• 150 ملی لیٹر سرخ شراب
• 4 چمچ۔ سبزیوں کے تیل کے چمچ
• سبزیاں
• نمک

بھرے شیمپینز کو کیسے پکانا ہے اکثر ان لوگوں سے پوچھا جاتا ہے جو ایک غیر معمولی اور مزیدار مشروم ایپیٹائزر تیار کرنا چاہتے ہیں۔ نیچے دی گئی ترکیبوں میں سے ایک آپ کو دکھائے گی کہ سست کوکر میں کم سے کم وقت کے ساتھ ایک شاندار، بھرنے والی ڈش کیسے بنائی جاتی ہے۔

شیمپینز کو کللا کریں، چھیلیں، ٹانگوں کو ہٹا دیں اور احتیاط سے ٹوپیاں سے گودا ہٹا دیں۔

ٹانگیں، مشروم کا گودا، ہیم، پیاز، لہسن کو باریک کاٹ لیں۔ نمک، کالی مرچ، سب کچھ ملا دیں۔

مشروم کی ٹوپیاں تیار کیما بنایا ہوا گوشت سے بھریں۔

انہیں ملٹی کوکر کے پیالے میں رکھیں، باقی تمام اجزاء شامل کریں۔

10-15 منٹ کے لئے "بیکنگ" موڈ کو آن کریں۔

تیار مشروم کو ڈش پر رکھیں، باریک کٹی ہوئی جڑی بوٹیوں سے گارنش کریں اور سرو کریں۔

مشروم کے لیے کیما بنایا ہوا مشروم بھرے اور تندور میں پکانے کی ترکیب

اجزاء

• 8-12 درمیانے سائز کے مشروم
• سفید روٹی کے 8-12 ٹکڑے
• 2-3 ST. مکھن کے کھانے کے چمچ
• 120 گرام ھٹی کریم
• نمک

تندور میں بھرے مشروم کو کیسے پکانا ہے اس کی اگلی ترکیب بہت آسان ہے، لہذا کوئی بھی اصل ڈش بنا سکتا ہے۔

کٹے ہوئے گوشت کے لیے: شیمپینن ٹانگیں، 1 چائے کا چمچ کٹی ہوئی اجمودا، 3-4 ہیم کے ٹکڑے، 2 آلو، 1-2 انڈے، 180 گرام ھٹی کریم، نمک۔

1. تازہ شیمپینز کی تیار شدہ ٹوپیاں نمک کریں، کیما بنایا ہوا گوشت بھریں اور اچھی طرح سے تیل والی ڈش میں رکھی سفید روٹی کے ٹکڑوں پر رکھیں۔ تندور میں 20-30 منٹ کے لئے پکانا، ھٹی کریم کے ساتھ کئی بار smearing.
2. بنا ہوا گوشت پکانا: کٹے ہوئے مشروم کی ٹانگوں کو کاٹ لیں، نمک اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ ابالیں جب تک کہ نمی بخارات نہ بن جائے۔ کیما بنایا ہوا ہیم، میشڈ آلو، کچے انڈے، کھٹی کریم، نمک اور مکس کریں۔

کیما بنایا ہوا مشروم کے ساتھ بھرے ہوئے اور تندور میں پکائے ہوئے چمپینز ایک حیرت انگیز بھوک بڑھانے والے یا دل سے بھرے سائیڈ ڈش ہیں جو اپنے پیاروں کو باقاعدہ یا چھٹی والے دن خوش کر سکتے ہیں۔

چکن اور پنیر کے ساتھ بھرے Champignon مشروم، تندور میں پکایا

چکن اور پنیر سے بھرے شیمپینز، تندور میں پکائے گئے، آپ کو مشروم کے روایتی پکوانوں پر ایک تازہ نظر ڈالیں گے اور حیران ہوں گے کہ وہ کتنے مختلف اور لذیذ ہو سکتے ہیں۔

اجزاء

• 300 گرام شیمپینز
• 1 چمچ۔ مکھن کا چمچ
• 1 کپ میشڈ آلو
• 1 اچار والا کھیرا
• ھٹی کریم (یا میئونیز)
• کالی مرچ، نمک
• پنیر

کٹے ہوئے گوشت کے لیے: 1 حصہ مشروم کی ٹانگیں، 1 حصہ پیاز، 2 حصے چکن کا گوشت، 1 چمچ۔ ھٹی کریم، 1 انڈے.

1. مشروم کو چھیلیں، دھو لیں، ٹانگیں نکالیں، باریک کاٹ لیں اور تیل میں ابالیں۔
2. ابلی ہوئی ٹانگوں کو میشڈ آلو، کالی مرچ کے ساتھ اچھی طرح مکس کریں اور اس مکسچر سے کیپس بھریں، جنہیں الگ سے سٹو کیا گیا تھا۔ ہر ٹوپی پر اچار کھیرے کا ایک ٹکڑا رکھیں۔
3. ٹوپیوں کو ٹانگوں سے الگ کریں۔ ٹانگوں کو ابالیں، باریک کاٹ لیں۔
4. ابلے ہوئے مرغی کے گوشت کو کاٹ لیں، پیاز کو کاٹ کر فرائی کریں۔ سب کچھ ملائیں، نمک، کالی مرچ، ھٹی کریم کا ایک چمچ شامل کریں، زردی گوشت کیما بنایا ہوا ہے.
5. کٹے ہوئے گوشت سے ٹوپیاں بھریں۔ کھٹی کریم (یا مایونیز) کے ساتھ فارم (فرائنگ پین، سٹوپین، پین، وغیرہ) چکنائی، ٹوپیاں ڈالیں اور تندور میں ڈالیں.

گوشت کے ساتھ بھرے مشروم، عمل کے اختتام پر، grated پنیر کے ساتھ چھڑکیں اور 30 ​​منٹ کے لئے پکانا (پنیر پگھل).

چاولوں سے بھرے اور تندور میں سینکا ہوا چمپینز: تصویر کے ساتھ مرحلہ وار نسخہ

اجزاء

• 500 جی تازہ شیمپین
• 2 چمچ۔ چربی کے کھانے کے چمچ (یا مارجرین)
• 1 کپ پکا ہوا چاول
• 1 انڈا
• 1 اجمودا جڑ
• نمک
• grated پنیر
• مکھن

تندور میں چاول اور پنیر سے بھرے مشروم کو کیسے پکانا ہے اس کی تصویر کے ساتھ ایک مرحلہ وار نسخہ درج ذیل ہے، جس کی بدولت میزبان خاندان کو زبردست لنچ یا ڈنر سے خوش کر سکے گی۔

1. درمیانے سائز کے مشروم کے لیے، تنے کو کاٹ دیں تاکہ ٹوپی برقرار رہے۔ ٹانگوں کو باریک کاٹ لیں اور چکنی اجمودا کی جڑ کے ساتھ چربی میں ابالیں۔ ابلے ہوئے چاول، کچا انڈا اور نمک ملا دیں۔
2. مشروم کے ڈھکنوں کو نمکین کریں، انہیں کٹے ہوئے گوشت سے بھریں اور چکنائی والی ریفریکٹری ڈش (یا مولڈ) میں منتقل کریں۔ مکھن کے ٹکڑوں کو اوپر رکھیں اور گرے ہوئے پنیر کے ساتھ چھڑک دیں۔
3. اس وقت تک پکائیں جب تک مشروم بیک نہ ہو جائیں اور پوری ڈش کو سنہری کرسٹ سے ڈھانپ لیا جائے۔ باقی ماندہ گوشت کو سلائیڈ سے بیک کریں۔

مشروم چاولوں سے بھرے اور تندور میں سینکا ہوا، کھٹی کریم کی چٹنی کے ساتھ ساتھ سائیڈ ڈش کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے - ابلی ہوئی یا ابلی ہوئی سبزیاں۔

پنیر کے ساتھ تندور میں بھرے مشروم بنانے کی ترکیب

اجزاء

• 20 درمیانے سائز کے مشروم (کیپس نہ کھولے ہوئے)
• 1-2 چمچ۔ مکھن کے کھانے کے چمچ
• 1 پیاز
• 1 کچا انڈا
• 2 چمچ۔ کٹے ہوئے پنیر کے کھانے کے چمچ
• 2 چمچ۔ روٹی کے ٹکڑوں کے کھانے کے چمچ
• نمک، اجمودا

پنیر کے ساتھ تندور میں بھرے مشروم پکانے کی ترکیب آپ کو بغیر کسی پریشانی اور پیسے کے ایک مزیدار ڈش بنانے کی اجازت دے گی۔

1. مشروم کو چھیل کر دھولیں۔ احتیاط سے ٹانگوں کو ٹوپیاں سے الگ کریں، خشک کریں اور باریک کاٹ لیں۔ پھر انہیں الگ سے تلی ہوئی پیاز کے ساتھ ملا دیں، اجمودا، نمک، انڈا ڈالیں، سب کچھ مکس کریں۔
2. مشروم کی ٹوپیوں کو نتیجے میں بڑے پیمانے پر بھریں، انہیں grated پنیر، breadcrumbs کے ساتھ چھڑکیں، ہر ٹوپی پر مکھن کا ایک ٹکڑا ڈالیں. مشروم کو بیکنگ شیٹ پر رکھیں اور سنہری بھوری ہونے تک اوون میں بیک کریں۔

اجمودا کے ساتھ چھڑک کر اور لیٹش سے سجی ہوئی ایک چوڑی پلیٹ میں پیش کرکے بھرے ہوئے شیمپینز کی تیاری مکمل کریں۔

پنیر اور پیاز سے بھرے شیمپینز: تصویر کے ساتھ ایک نسخہ

اجزاء

• 400 گرام شیمپینز
• 100 جی پنیر
• 100 جی پیاز
• سبزیوں کا تیل 40 ملی لیٹر
• 15 جی جڑی بوٹیاں، نمک، کالی مرچ حسب ذائقہ

ریفریجریٹر میں ہمیشہ دستیاب مصنوعات کا استعمال کرتے ہوئے، تندور میں بھرے ہوئے مشروم کو کیسے پکانا ہے، یہ سوال مشروم کے برتن کے بہت سے محبت کرنے والوں سے پوچھا جاتا ہے. اگلی ترکیب صرف بجٹ کی ایک سیریز سے ہے، تیار کرنا آسان ہے، لیکن ساتھ ہی ساتھ بہت سوادج بھی ہے۔

1. مشروم کو دھوئے، ٹوپیاں ٹانگوں سے الگ کریں۔ انہیں چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور سبزیوں کے تیل میں بھونیں۔ پھر پسا ہوا پنیر اور کالی مرچ ملا دیں۔
2. اس مکسچر سے ٹوپیاں بھریں۔ بھرے ہوئے ٹوپیوں کو چکنائی والی بیکنگ شیٹ پر رکھیں اور گرم اوون میں 10-15 منٹ کے لیے رکھیں۔
3. آلو کے ساتھ پیش کریں، باریک کٹی ہوئی ڈل کے ساتھ چھڑکیں۔
4. خدمت کرنے سے پہلے، ڈش پر چٹنی ڈالیں اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکیں۔

یہ یاد رکھنا چاہئے کہ یہ ہدایت ایک تصویر کے ساتھ ضم ہے، لہذا یہاں تک کہ پاک فن کا ایک ابتدائی بھی پنیر کے ساتھ بھرے مشروم بنا سکتا ہے.

سفید شراب کے ساتھ بھرے شیمپین

اجزاء

• 20 بڑے مشروم
• 2 پیاز
• لہسن کا 1 لونگ
• 3 چمچ۔ l خشک سفید شراب، میئونیز
• 2 چمچ۔ l نباتاتی تیل
• 1 چمچ۔ l ٹماٹر کا پیسٹ
• اجمودا
• پسی کالی مرچ
• نمک

تصویر کے ساتھ ہدایت آپ کو قدم بہ قدم بتائے گی کہ کس طرح بھرے مشروم کو غیر معمولی، روشن اور اصلی طریقے سے پکانا ہے، یعنی کہ وہ کسی بھی، یہاں تک کہ انتہائی پرتعیش میز کو بھی سجا سکیں۔

مشروم کی ٹوپیاں ٹانگوں سے الگ کریں، کللا کریں، نمکین پانی میں 15-20 منٹ تک ابالیں، ایک کولینڈر میں ڈالیں اور میئونیز کے ساتھ برش کریں۔ پیاز کو چھیل کر دھولیں، مشروم کی ٹانگوں کے ساتھ باریک کاٹ لیں اور سبزیوں کے تیل میں 3-5 منٹ تک بھونیں۔ پھر ٹماٹر کا پیسٹ، شراب، چھلکا اور دبایا ہوا لہسن، نمک، کالی مرچ ڈال کر مزید 3 منٹ تک بھونیں۔

تیار ماس میں اچھی طرح سے دھویا اور باریک کٹا اجمود شامل کریں۔ مشروم کے ڈھکنوں کو کٹے ہوئے گوشت سے بھریں، انہیں ہلکی تیل والی گرل پر رکھیں اور 10-15 منٹ تک پکائیں۔

جڑی بوٹیوں کے ساتھ بھرے شیمپین

اجزاء

• Champignons - 500 گرام
• لیموں کا رس - 5 چمچ. چمچ
• سبزیوں کا تیل - 1 چمچ
• اجمودا اور ڈل - ہر ایک 0.5 گچھا، کالی مرچ حسب ذائقہ

تندور میں بھرے شیمپینز کو پکانے سے پہلے، مشروم کو صاف کیا جاتا ہے، دھویا جاتا ہے، ٹانگوں کو ٹوپیاں سے الگ کیا جاتا ہے، مشروم کی ٹانگوں کو باریک کاٹ لیا جاتا ہے۔ پیاز اور لہسن کو چھیل کر کاٹ لیا جاتا ہے۔ مٹروں کو چھلنی سے رگڑ دیا جاتا ہے۔

ایک سوس پین میں مکھن پگھلائیں، کٹی ہوئی مشروم کی ٹانگیں، پیاز، لہسن، مٹر پیوری، کٹی ہوئی ڈل، نمک، کالی مرچ ڈال کر ہلائیں، تھوڑا سا پانی ڈالیں اور ہلکی آنچ پر 10 منٹ تک ابالیں۔

مشروم کے ڈھکنوں کو تیار کردہ مکسچر سے بھریں، سبزیوں کے تیل سے چکنائی والی بیکنگ شیٹ پر رکھیں اور پہلے سے گرم کیے ہوئے اوون میں 180 ° C پر 10-15 منٹ تک بیک کریں۔ تیار ڈش کو پنیر کے ساتھ چھڑکیں اور ڈل اسپرگز سے گارنش کریں۔

ان لوگوں کے لئے جو تندور میں بھرے مشروم کو پکانے کے طریقے کی تصویر کے ساتھ ایک سادہ نسخہ تلاش کر رہے ہیں، یہ آپشن آپ کی ضرورت کے مطابق ہے۔

تندور میں شیمپینن مشروم کیما بنایا ہوا آلو سے بھرے ہوئے: تصویر کے ساتھ ایک نسخہ

اجزاء

• 500 جی بڑے مشروم
• 2-3 آلو
• 150-170 ملی لیٹر دودھ
• 2 چمچ۔ l مکھن
• 2 اچار والی ککڑی۔
• نباتاتی تیل
• نمک، کالی مرچ، کٹی اجمود

شیمپینز کو چھیلیں، ٹانگوں کو ٹوپیاں سے الگ کریں۔ ٹانگیں کاٹ دیں۔ مشروم کی ٹوپیاں ایک پین میں گرم سبزیوں کے تیل، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ رکھیں، 100 ملی لیٹر دودھ ڈالیں اور 15-20 منٹ تک ابالیں۔ ایک کڑاہی میں 1 چمچ گرم کریں۔ l مکھن کٹی ہوئی مشروم کی ٹانگیں ایک پین میں ڈالیں اور نرم ہونے تک بھونیں۔ تیار آلو میش کریں، باقی مکھن اور دودھ ڈالیں، مکس کریں۔ پیوری کو تلی ہوئی شیمپیگن ٹانگوں کے ساتھ ملائیں، اجمودا شامل کریں اور مشروم کیپس کو مکسچر سے بھر دیں۔ اچار والے کھیرے کو سلائسوں میں کاٹ لیں۔ سرو کرنے سے پہلے، بھرے ہوئے مشروم کی ٹوپیاں ایک پلیٹر میں رکھیں اور اوپر اچار والے کھیرے کے ٹکڑوں کے ساتھ رکھیں۔

آپ نیچے دی گئی تصویر میں دیکھ سکتے ہیں کہ آلو اور مشروم کے کیما بنایا ہوا گوشت سے بھرے مشروم کی ڈش کتنی پیاری لگتی ہے۔

تندور میں کیما بنایا ہوا مشروم، انڈے، پیاز اور پنیر کے ساتھ بھرے شیمپین

اجزاء

• 500 جی بڑے مشروم
• 1 پیاز
• 100 گرام کٹا ہوا پنیر
• 1 سخت ابلا ہوا انڈا
• 2 چمچ۔ سبزیوں کے تیل کے چمچ
• نمک، لال مرچ حسب ذائقہ

پیاز، مشروم، انڈے اور پنیر سے بھرے شیمپینز ایک غیر معمولی، اصلی اور دلکش ڈش ہے جس سے آپ اپنے خاندان کو لنچ یا رات کے کھانے میں لاڈ کر سکتے ہیں۔

شیمپین ٹوپیاں ٹانگوں سے الگ کریں۔ پیاز اور مشروم کی ٹانگوں کو باریک کاٹ لیں اور تیل میں فرائی کریں۔ پنیر، باریک کٹا ہوا انڈا، نمک اور کالی مرچ شامل کریں۔ نتیجے میں مرکب کے ساتھ مشروم کیپس بھریں. مشروم کو فرائی کرنے کے بعد جو تیل بچا ہے اسے بیکنگ شیٹ پر ڈالیں اور بھرے ہوئے ڈھکن بچھا دیں۔

200 ڈگری پر پہلے سے گرم کیے ہوئے اوون میں مشروم، انڈے، پیاز اور پنیر کے ساتھ بھرے شیمپینز کو 10 منٹ تک بیک کریں۔

تندور میں میڈیرا کے ساتھ کیما بنایا ہوا گوشت کے ساتھ بھرے مشروم کی ترکیب

اجزاء

• Champignons (بڑے) - 20 پی سیز.
• مکھن - 60 جی
• کٹے ہوئے پرمیسن - 80 جی
• روٹی کے ٹکڑے - 20 جی

بھرنے کے لیے:

• کیما بنایا ہوا گوشت - 100 گرام
• انڈے - 1 پی سی.
• کٹی ہوئی ہری پیاز - 10 گرام
• کٹا اجمود - 10 جی
• میڈیرا - 20 ملی لیٹر
• ورسیسٹر شائر ساس - 10 ملی لیٹر
• روٹی کے ٹکڑے - 10 جی
• پسی ہوئی کالی مرچ، نمک حسب ذائقہ

تندور میں کیما بنایا ہوا گوشت کے ساتھ بھرے ہوئے مشروم کا نسخہ تہوار کی میز کے لئے ایک شاندار ذائقہ اور نازک خوشبو کے ساتھ ایک شاندار بھوک بڑھانے میں مدد کرے گا۔

1. مشروم کی ٹانگیں کاٹ کر کاٹ لیں۔
2. ہری پیاز، پارسلے اور مشروم کی ٹانگوں کو پگھلے ہوئے مکھن (20 گرام) میں بھونیں، اس میں کٹا ہوا گوشت، انڈا، میڈیرا، ورسیسٹر شائر ساس، نمک اور کالی مرچ ڈال کر اچھی طرح مکس کریں اور 5 منٹ تک بھونیں۔
3. مشروم کے ڈھکنوں میں چھوٹے چھوٹے انڈینٹیشن بنائیں، ان کو کیما بنایا ہوا گوشت بھریں، مکھن (20 گرام) سے لیس سرامک کنٹینر میں ڈالیں، باقی پگھلے ہوئے مکھن پر ڈالیں، بریڈ کرمبس اور گرے ہوئے پنیر کے ساتھ چھڑک دیں۔
4. بھرے ہوئے شیمپینز کو 210 ° C پر پہلے سے گرم کیے ہوئے اوون میں 10 منٹ کے لیے پکائیں، پھر ایک خوبصورت ڈش میں ڈال کر گرم گرم سرو کریں۔

تندور میں ہیم اور پنیر اور اجمودا کے ساتھ بھرے Champignons

اجزاء

• Champignons (بڑے) - 20 پی سیز.
• مکھن - 60 جی
• کٹے ہوئے پرمیسن - 80 جی
• روٹی کے ٹکڑے - 20 جی

بھرنے کے لیے

• ہیم - 150 جی
• کٹی اجمود - 30 جی
• پسی ہوئی کالی مرچ، نمک حسب ذائقہ

تندور میں ہیم اور پنیر کے ساتھ بھرے ہوئے شیمپینز ایک ایسی ڈش ہے جو گوشت سے بھرے مشروم کا متبادل ہے، لیکن ذائقہ میں ان سے کمتر نہیں۔ یہ ڈش بالکل ہیم، مشروم اور پرمیسن پنیر کو یکجا کرتی ہے، جس سے یہ ایک حقیقی لذیذ ہے۔

مشروم کی ٹانگیں کاٹ کر کاٹ لیں۔

ہیم کو باریک کاٹ لیں، پگھلے ہوئے مکھن (20 گرام) میں تلی ہوئی مشروم کی ٹانگیں، اجمودا، کالی مرچ ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔

مشروم کے ڈھکنوں میں چھوٹے چھوٹے نشان بنائیں، انہیں تیار شدہ گوشت سے بھریں، مکھن (20 گرام) سے لیس سرامک کنٹینر میں ڈالیں، باقی پگھلے ہوئے مکھن پر ڈالیں، بریڈ کرمبس، پسے ہوئے پنیر اور چھڑکیں۔

بھرے ہوئے مشروم کو پنیر اور ہیم کے ساتھ پہلے سے گرم اوون میں 180 ° C پر 30 منٹ تک بیک کریں، پھر بند کر کے ٹھنڈا کریں۔

کیکڑے، پنیر اور لہسن کے ساتھ تندور بھرے مشروم

اجزاء

• champignons (بڑے) - 20 پی سیز.
• مکھن - 60 جی
• کٹے ہوئے پرمیسن - 80 جی
• روٹی کے ٹکڑے - 20 جی

بھرنے کے لیے

• کیکڑے - 150 جی
• لہسن - 1 لونگ
• پسی ہوئی کالی مرچ، نمک حسب ذائقہ

تندور میں کیکڑے، پنیر اور لہسن کے ساتھ بھرے ہوئے شیمپین ایک غیر معمولی مسالیدار اور تیز ذائقہ والی ڈش ہے جو حقیقی گورمیٹ کو بھی حیران کر سکتی ہے۔

1. مشروم کی ٹانگیں کاٹ کر کاٹ لیں۔
2. کیکڑے کو نمکین پانی میں ابالیں، چمچ سے نکالیں، چھیلیں، کاٹ لیں، پسے ہوئے لہسن اور مشروم کی ٹانگیں پگھلے ہوئے مکھن (20 گرام) میں تلی ہوئی، کالی مرچ ڈالیں اور ہر چیز کو اچھی طرح مکس کریں۔
3. مشروم کے ڈھکنوں میں چھوٹے چھوٹے نشان بنائیں، انہیں تیار شدہ گوشت سے بھریں، سیرامک ​​کنٹینر میں ڈالیں، مکھن (20 گرام) سے چکنائی کریں، باقی پگھلے ہوئے مکھن پر ڈالیں، بریڈ کرمبس، گرے ہوئے پنیر کے ساتھ چھڑکیں اور پہلے سے گرم کیے ہوئے اوون میں 180 ° پر بیک کریں۔ سی 30 منٹ کے لیے...

نیچے دی گئی تصویر میں، تندور میں پکائے گئے کیکڑے اور لہسن کے ساتھ کیما بنایا ہوا گوشت بھرے ہوئے، خوبصورت اور اصلی مشروم۔

اینکوویز سے بھرے شیمپین

اجزاء

• شیمپینز - 500 جی
• کرسٹ کے بغیر گندم کی روٹی - 100 جی
• دودھ - 80 ملی لیٹر
• بیکن - 100 جی
• ڈبے میں بند اینکوویز - 4 پی سیز.
• لہسن - 1 لونگ
• انڈے - 1 پی سی.
• اجمودا سبز - 50 جی،
• تلسی - 10 جی
• روٹی کے ٹکڑے - 80 گرام
• زیتون کا تیل - 80 ملی لیٹر
• پسی ہوئی کالی مرچ، نمک حسب ذائقہ

روٹی پر دودھ ڈالیں اور 15 منٹ کے لیے چھوڑ دیں۔

مشروم کی ٹانگیں کاٹ لیں، انہیں کاٹ لیں اور زیتون کے تیل (60 ملی لیٹر) میں بھون لیں۔

بیکن، اینکوویز اور لہسن کو کاٹ لیں، کٹے ہوئے اجمودا کے ساتھ ملائیں، مشروم کی ٹانگیں، بھیگی ہوئی روٹی، پیٹا ہوا انڈا شامل کریں اور ہموار ہونے تک ہلائیں۔

مشروم کی ٹوپیوں کو تیار شدہ فلنگ سے بھریں، ایک سیرامک ​​کنٹینر میں ڈالیں، باقی تیل سے چکنائی کریں، بریڈ کرمبس کے ساتھ چھڑکیں۔

200 ڈگری سینٹی گریڈ پر پہلے سے گرم ہونے والے اوون میں کیما بنایا ہوا بیکن، اینکوویز اور لہسن کے ساتھ بھرے مشروم کو 30 منٹ تک بیک کریں، پھر ڈش پر ڈالیں اور تلسی کے ٹہنیوں سے گارنش کریں۔

شیمپینز پنیر، روٹی کے ٹکڑوں اور گاجروں سے بھرے ہوئے ہیں۔

اجزاء

• شیمپینز - 500 جی
• کم چکنائی والی ھٹی کریم - 60 گرام
• سخت پنیر - 50 جی
• ہری پیاز - 50 جی
• ہلکی میئونیز - 40 جی
• گاجر - 40 جی
• خشک روٹی کے ٹکڑے - 60 گرام
• کھانا پکانے کی چربی - 20 جی
• گرم مرچ کی چٹنی - 2-3 قطرے

ٹانگیں کاٹ کر مشروم کو کاٹ لیں۔ ایک موٹے grater پر پنیر اور گاجر گریس. ہری پیاز کو باریک کاٹ لیں۔ مشروم کیپس اور چربی کے علاوہ تمام اجزاء کو یکجا کریں اور اچھی طرح مکس کریں۔ نتیجے میں بڑے پیمانے پر مشروم کی ٹوپیاں بھریں.

گاجروں سے بھرے مشروم اور باقی اجزاء کو پکانے والی چکنائی سے لیس بیکنگ شیٹ پر رکھیں اور پہلے سے گرم اوون میں ہلکا سنہری بھورا ہونے تک بیک کریں۔

تندور میں چکن اور چاول کے ساتھ بھرے مشروم: تصویر کے ساتھ ایک نسخہ

اجزاء

• شیمپینز - 500 جی
• کٹا ہوا چکن - 200 گرام
• ابلے ہوئے چاول - 200 گرام
• پیاز - 1 پی سی.
• اجمودا جڑ - 1 پی سی.
• روٹی کے ٹکڑے - 60 گرام
• سبزیوں کا تیل - 50 ملی لیٹر
• نمک حسب ذائقہ

تندور میں چکن اور چاول کے ساتھ بھرے مشروم کی ترکیب کی خاص مانگ ہے، کیونکہ یہ ایک بھرپور دلدار اور لذیذ لنچ یا رات کا کھانا تیار کرنے میں مدد دیتی ہے، جس سے خاندان کا کوئی فرد انکار نہیں کرے گا۔

مشروم کی ٹانگیں کاٹ لیں، انہیں کاٹ لیں، اجمودا کی جڑ کو ایک موٹے چنے پر پیس کر سبزیوں کے تیل (40 ملی لیٹر) میں بھونیں۔ ایک اور پین میں کٹی پیاز کے ساتھ کٹے ہوئے گوشت کو بھونیں۔ چاول، مشروم اور اجمودا، نمک کے ساتھ کیما بنایا ہوا گوشت ملا کر اچھی طرح مکس کریں۔ مشروم کی ٹوپیوں کو نمکین کریں، نتیجے میں بھرنے سے بھریں، سبزیوں کے تیل سے لیس سرامک کنٹینر میں ڈالیں، بریڈ کرمبس کے ساتھ چھڑکیں اور پہلے سے گرم تندور میں بیک کریں۔ بقیہ ماس کو سلائیڈ کے ساتھ ڈش پر رکھیں اور ارد گرد بھرے مشروم رکھیں۔

چکن اور چاول کے ساتھ بھرے ہوئے مشروم کو پکانا آسان بنانے کے لیے تصویر کے ساتھ نسخہ پیش کیا گیا ہے، اسے دیکھ کر آپ دیکھ سکتے ہیں کہ حتمی نتیجہ کیسا نکلنا چاہیے۔

ٹماٹروں سے بھرے شیمپینن ٹوپیاں

اجزاء

• 500 گرام شیمپینز
• 150 گرام ٹماٹر
• تلسی کے سبزوں کا 1 گچھا۔
• 4 کھانے کے چمچ میئونیز
• 2 کھانے کے چمچ کٹا ہوا پنیر
• 10 ملی لیٹر سبزیوں کا تیل
• نمک

مائکروویو میں بھرے شیمپینز کی ترکیب ان لوگوں کی مدد کرے گی جن کے پاس تندور یا سست ککر استعمال کرنے کا موقع نہیں ہے، لیکن وہ ایک مزیدار اور غیر روایتی مشروم ڈش بنانا چاہتے ہیں۔

1. مشروم کو کللا کریں، چھیلیں، نمکین پانی میں پورا ابالیں، ٹوپیاں ٹانگوں سے الگ کریں۔
2. تلسی کا ساگ دھو کر کاٹ لیں۔
3. ٹماٹروں کو دھو کر چھیل لیں، باریک کاٹ لیں۔
4. ٹانگوں کو باریک کاٹ لیں، ٹماٹر، تلسی اور مایونیز کے ساتھ مکس کریں، مشروم کے ڈھکنوں کو تیار کردہ مکسچر سے بھر دیں۔
5. انہیں چکنائی والی ڈش میں رکھیں، پنیر کے ساتھ چھڑکیں، مائکروویو میں 100% پاور پر 2 منٹ تک بیک کریں۔

شیمپینن ٹوپیاں پنیر اور جڑی بوٹیوں سے بھری ہوئی ہیں (ویڈیو کے ساتھ)

اجزاء

• 500 گرام شیمپینز
• ہری پیاز کے 2 گچھے۔
• 3 کھانے کے چمچ میئونیز
• اجمودا کا 1 گچھا۔
• 1/2 گچھا ڈل
• 50 گرام کٹا ہوا پنیر
• 10 ملی لیٹر سبزیوں کا تیل
• کالی مرچ، نمک

مشروم کو چھانٹیں، چھیلیں، کللا کریں اور نمکین پانی میں پوری طرح ابالیں، پھر ٹوپیاں ٹانگوں سے الگ کریں۔

ہری پیاز کو دھو کر کاٹ لیں۔ اجمودا اور ڈل کو دھو کر باریک کاٹ لیں (سجاوٹ کے لیے چند شاخیں الگ رکھیں)۔

مشروم کی ٹانگوں کو گوشت کی چکی میں سے گزریں، ہری پیاز، پنیر اور مایونیز، کالی مرچ کے ساتھ مکس کریں اور مشروم کے ڈھکنوں کو تیار کردہ مکسچر سے بھر دیں۔ انہیں چکنائی والی ڈش میں رکھیں اور مائکروویو میں 100% پاور پر 2 منٹ تک بیک کریں۔ پیش کرتے وقت، ڈل اور اجمودا کی ٹہنیوں سے گارنش کریں۔

نیچے دی گئی ویڈیو میں، تندور میں بھرے ہوئے مشروم بہت دلکش نظر آتے ہیں، کیونکہ وہ اپنی شکل کو بالکل ٹھیک رکھتے ہیں، "رینگتے نہیں"، اس کے علاوہ، وہ رسیلی اور خوشبودار نکلتے ہیں۔ درحقیقت، ایسی ڈش صرف تہوار کی میز پر ہونا ضروری ہے.