emmabrewda.com

کم از کم کئی درجن بہترین پکوان چکن سے چنٹیریلز کے ساتھ تیار کیے جا سکتے ہیں۔ وہ ایک تہوار کی میز کو سجانے کے لئے یا روزانہ مینو کو تھوڑا سا متنوع کرنے کے لئے تیار کیا جا سکتا ہے. آلو، پنیر، پیاز، ھٹی کریم اور کریم چکن اور مشروم کے ساتھ اچھی طرح جاتے ہیں.

chanterelles مشروم کے ساتھ چکن ڈش کو خراب کرنا بہت مشکل ہے، تاہم، ایک پاک شاہکار بنانا آسان نہیں ہے. مرحلہ وار کھانا پکانے کی تفصیل کے ساتھ تجویز کردہ ترکیبیں آپ کے گھر والوں کو مزیدار دعوت سے حیران اور خوش کرنے کی آپ کی کوششوں کو بہت آسان بنا دیں گی۔

chanterelles اور پیاز کے ساتھ تلی ہوئی چکن

اس طرح کی مزیدار اور خوشبودار ڈش جیسے تلی ہوئی چکن chanterelles کے ساتھ تیار کرنا آسان ہے، کیونکہ تمام اجزاء ایک پین میں سبزیوں کے تیل میں فرائی کرنے اور ذائقہ کے مطابق نمک اور کالی مرچ ملانے کے لیے کافی ہیں۔

• 800 جی چنٹیریلز؛
• 500 جی چکن بریسٹ؛
• سبزیوں کا تیل - تلنے کے لئے؛
• 3 چمچ۔ l کٹے ہوئے ہری پیاز؛
• نمک اور کالی مرچ حسبِ ذائقہ۔

ہم chanterelles کے ساتھ چکن بنانے کے لیے ایک آسان مرحلہ وار نسخہ پیش کرتے ہیں۔

مشروم کو اچھی طرح دھو لیں، ٹانگوں کے سرے کاٹ کر ابلتے ہوئے نمکین پانی میں ڈال دیں۔

15 منٹ تک ابالیں۔ درمیانی آنچ پر، کٹے ہوئے چمچ کے ساتھ چھلنی پر رکھیں اور نکال دیں۔

چکن بریسٹ کو دھو کر ہڈیوں سے الگ کر کے سٹرپس میں کاٹ لیں۔

مشروم کو پہلے سے گرم پین میں ڈالیں، بغیر تیل کے 15 منٹ تک بھونیں۔

تیل میں ڈالیں، ہلائیں اور مزید 15 منٹ تک بھونتے رہیں۔

چکن بریسٹ کو مکھن کے ساتھ گرم پین میں ڈالیں، سنہری ہونے تک بھونیں۔

مشروم کے ساتھ ملائیں، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ موسم، ہلچل اور 10 منٹ کے لئے ہلکی آنچ پر بھونیں۔

ہری پیاز کے ساتھ چھڑکیں، ایک ڑککن کے ساتھ پین کو ڈھانپیں، چولہا بند کر دیں اور 5-7 منٹ کے لئے چھوڑ دیں.

ابلے ہوئے آلو یا میشڈ آلو کے ساتھ سرو کریں۔

تندور میں chanterelles کے ساتھ چکن پکانے کی ترکیب

تندور میں chanterelles کے ساتھ چکن سب سے آسان اور سب سے زیادہ مقبول کھانا پکانے کے اختیارات میں سے ایک ہے. ہر گھریلو خاتون کے پاس یہ نسخہ ہاتھ میں ہونا چاہیے تاکہ وہ جلد اور لذیذ بھوکے خاندان کے افراد کو دل بھرا کھانا کھلائیں۔

• 1.5 کلو چکن؛
• 1 کلو گرام چینٹیریلز؛
• 500 جی پیاز؛
• 100 جی مکھن؛
• 4 چمچ۔ l سویا ساس؛
• 5 چمچ. l میئونیز؛
• نمک اور پسی ہوئی میٹھی پیپریکا حسب ذائقہ؛
• 2 چمچ سالن

تندور میں chanterelles کے ساتھ چکن پکانے کے لئے ہدایت بہت آسان ہے، اگر آپ کچھ اصولوں پر عمل کرتے ہیں.

1. چکن کو ہڈیوں کے ساتھ ٹکڑوں میں کاٹا جاتا ہے، اسے دھو کر ایک گہرے پیالے میں رکھا جاتا ہے۔
2. ابتدائی صفائی کے بعد، چنٹیریلز کو ٹھنڈے پانی میں اچھی طرح دھویا جاتا ہے اور ابلتے ہوئے پانی میں بچھایا جاتا ہے۔
3. 15 منٹ تک پکائیں۔ درمیانی آنچ پر، ایک کولنڈر میں نکال کر چند منٹ کے لیے چھوڑ دیں۔
4. پیاز کو چھیل کر آدھے حلقوں میں کاٹا جاتا ہے، اور گوشت کے ساتھ ایک پیالے میں مشروم کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔
5. سویا ساس، مایونیز میں ڈالیں، نمک، پیپریکا اور سالن ڈالیں، مکس کریں۔
6. ایک پیالے میں 20 منٹ کے لیے چھوڑ دیں۔ اچار کے لیے
7. گہری شکل مکھن کی ایک موٹی پرت کے ساتھ چکنائی کی جاتی ہے، کٹوری کے مواد کو باہر رکھا جاتا ہے.
8. سب سے اوپر کھانے کے ورق سے ڈھکا ہوا ہے اور اسے 180 ° C پر پہلے سے گرم تندور میں رکھا گیا ہے۔
9. 60-70 منٹ تک پکایا، میشڈ آلو یا ابلے ہوئے چاولوں کے ساتھ تقسیم شدہ پلیٹوں میں گرم پیش کیا۔

ٹماٹر مایونیز کی چٹنی میں چانٹیریلز اور آلو کے ساتھ تندور میں سینکا ہوا چکن

تندور میں chanterelles اور آلو کے ساتھ سینکا ہوا چکن ایک بڑے خاندان کے لیے دلکش ڈش ہے۔ اس طرح کا علاج ایک آزاد اور مکمل طور پر پیش کیا جاتا ہے، صرف تازہ سبزیوں کا ترکاریاں شامل کرتے ہیں.

• 1 کلو گرام چینٹیریلز؛
• 800 جی آلو؛
• پیاز کے 4 سر؛
• 800 جی چکن (کوئی حصہ)؛
• 100 ملی لیٹر کیچپ؛
• 200 ملی لیٹر میئونیز؛
• گرم مسالے کا مرکب؛
• نمک.

تندور میں chanterelles اور آلو کے ساتھ چکن پکانے کے لئے ہدایت ان مراحل میں تقسیم کیا جاتا ہے جن پر عمل کرنا ضروری ہے.

1. سب سے پہلے، چکن اور مشروم کو میرینیٹ کرنے کے لیے مایونیز کی چٹنی تیار کریں۔
2. مایونیز کو کیچپ اور گرم مسالوں کے ساتھ ملا کر اچھی طرح پھینٹ لیں۔
3. چھلکے ہوئے اور دھوئے ہوئے چنٹیریلز کو ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور ایک گہرے پیالے میں رکھیں۔
4. چکن کے ٹکڑے ڈالیں، چٹنی پر ڈالیں، ہلائیں اور 40 منٹ کے لیے چھوڑ دیں۔
5. آلو کو چھیلیں، دھو لیں اور کسی بھی شکل کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
6. نمک کے ساتھ سیزن کریں اور بیکنگ ڈش میں ڈالیں، اوپر پیاز کے ساتھ، آدھے حلقے یا انگوٹھیوں میں کاٹ لیں۔
7. اس کے بعد، چکن کے ٹکڑے ڈالیں، چٹنی کے ساتھ چکنائی، پھر مشروم اور مایونیز کی چٹنی دوبارہ ڈالیں۔
8. ایک تندور میں رکھیں جسے 180 ° C پر پہلے سے گرم کیا گیا ہو، وقت کو 90 منٹ پر سیٹ کریں۔
9. ہر 30 منٹ۔ ڈش کو گلابی اور رسیلی بنانے کے لیے فارم کے مواد کو ہلائیں۔

chanterelles اور کریم کے ساتھ چکن، ایک سست ککر میں پکایا

سست ککر میں chanterelles کے ساتھ چکن حاصل کرنا بہت آسان اور مزیدار ہوگا۔ یہ ڈش بچوں اور بڑوں دونوں کی طرف سے کھا جائے گا. دوپہر کے کھانے میں چکھنے کے بعد، گھر کا کوئی فرد شام تک کھانا نہیں چاہے گا۔

• 700 گرام چکن کے پروں یا رانوں؛
• 600 جی ابلی ہوئی چنٹیریلز؛
• 3 پیاز کے سر؛
• 5 چمچ. l نباتاتی تیل؛
• 1 چمچ۔ کریم؛
• کسی بھی سبز کا 1 گچھا؛
• حسب ذائقہ نمک اور مصالحہ۔

1. چکن کے پروں کو اچھی طرح دھو لیں، فالج کو کاٹ لیں اور کاغذ کے تولیے سے خشک کریں۔
2. ملٹی کوکر کے پیالے میں ڈالیں اور اس میں پیاز کاٹ کر باریک حلقوں میں ڈال دیں۔
3. سبزیوں کے تیل میں ڈالیں، ملٹی کوکر کو چالو کریں اور "فرائی" موڈ کو منتخب کریں، 15 منٹ کا وقت مقرر کریں.
4. مشروم کو ٹکڑوں میں کاٹ لیں، اشارے کے بعد ڈھکن کھولیں اور گوشت اور پیاز میں ڈال دیں۔
5. اسی پروگرام کو دوبارہ منتخب کریں، وقت کو 20 منٹ پر سیٹ کریں۔
6. سگنل کے بعد، کریم کو پیالے میں ڈالیں، نمک اور مسالا ڈالیں، اچھی طرح مکس کریں۔
7. 15 منٹ کے لئے "فرائی" موڈ کو آن کریں، اور آخر میں کٹی ہوئی سبزیاں شامل کریں۔
8. چاول، پاستا یا ابلے ہوئے آلو کے ساتھ سرو کریں۔

chanterelles کے ساتھ چکن، ھٹی کریم میں stewed

ھٹی کریم میں سٹو chanterelles کے ساتھ چکن ایک ڈش ہے جس کے بغیر کوئی خاندان نہیں کر سکتا، جو اس طرح کے علاج کے بارے میں بہت کچھ سمجھتا ہے. ہدایت کا نوٹ لیں - آپ کو کبھی افسوس نہیں ہوگا! یہ نہ صرف ہر روز، بلکہ چھٹیوں پر بڑی دعوتوں کے لیے بھی تیار کیا جاتا ہے۔

• 4 چکن ٹانگیں؛
• 3 پی سیز پیاز؛
• 600 جی ابلی ہوئی چانٹیریلز؛
• 300 ملی لیٹر ھٹی کریم؛
• ½ کھانے کا چمچ۔ پانی؛
• لہسن کے 2 لونگ؛
• سبزیوں کا تیل - تلنے کے لئے؛
• نمک حسب ذائقہ؛
• 1 چمچ پسی کالی مرچ.

1. ہڈی سے گوشت کو ہٹا دیں، کیوب میں کاٹ لیں، گرم تیل میں ڈالیں، مسلسل ہلچل کے ساتھ سفید ہونے تک بھونیں۔
2. چاقو سے کٹے ہوئے پیاز اور لہسن شامل کریں۔
3. نرم ہونے تک بھونیں اور باریک کٹے ہوئے چنٹیریل کے ٹکڑے شامل کریں۔
4. 10 منٹ تک بھونیں۔ کم گرمی پر اور پانی کے ساتھ ھٹی کریم میں ڈالیں.
5. نمک کے ساتھ سیزن، کالی مرچ ڈالیں، ڈھانپیں اور 15 منٹ تک ابالیں۔ کم گرمی سے زیادہ.
6. میشڈ آلو یا ابلی ہوئی بکواہیٹ کے ساتھ پیش کریں۔

ایک کریمی چٹنی میں chanterelles کے ساتھ چکن: ایک قدم بہ قدم نسخہ

ایک کریمی چٹنی میں chanterelles کے ساتھ نازک چکن کا گوشت، تندور میں سینکا ہوا - "اپنی انگلیوں کو چاٹ" کے زمرے میں سے ایک حیرت انگیز طور پر مزیدار ڈش۔ اور جائفل اور پسے ہوئے لہسن کے ساتھ مل کر، یہ محض ایک پاک شاہکار ہے۔

• 700-800 گرام چکن بریسٹ؛
• 600 جی ابلی ہوئی چانٹیریلز؛
• 3 پیاز کے سر؛
• لہسن کے 4 لونگ؛
• 200 ملی لیٹر کریم 20٪؛
• 1/3 چائے کا چمچ زمینی جائفل؛
• دونی اور اجمودا کی 1 ٹہنی؛
• سبزیوں کا تیل 50 ملی لیٹر؛
• نمک.

ہم تجویز کردہ مرحلہ وار ہدایت کے مطابق کریم میں chanterelles کے ساتھ چکن پکانے کی پیشکش کرتے ہیں۔

1. ایک سٹو پین یا گہری کڑاہی کو گرم کیا جاتا ہے، تیل ڈالا جاتا ہے، کٹی ہوئی پیاز ڈالی جاتی ہے اور سنہری بھوری ہونے تک تلی جاتی ہے۔
2. مشروم کو کیوب میں کاٹا جاتا ہے، پیاز کے ساتھ ملا کر 15 منٹ تک تلا جاتا ہے۔ مسلسل ہلچل کے ساتھ درمیانی آنچ پر۔
3. چکن بریسٹ کو پانی میں دھویا جاتا ہے، باریک ٹکڑوں میں کاٹا جاتا ہے اور چکنائی والی فائر پروف ڈش میں رکھا جاتا ہے۔
4. مشروم اور پیاز سب سے اوپر رکھے جاتے ہیں، چمچ سے نیچے دبائے جاتے ہیں۔
5. فارم کے مواد کو کھانے کے ورق سے ڈھانپ دیا جاتا ہے اور اسے 180 ° C تک گرم کرنے والے تندور میں رکھا جاتا ہے۔
6. اسے 40 منٹ تک پکایا جاتا ہے، جب کہ لہسن کے لونگ چھیل کر ایک پریس سے گزرتے ہیں، کریم میں شامل کر کے اچھی طرح مکس کر لیتے ہیں۔
7. روزمیری، نمک حسب ذائقہ اور جائفل ڈال کر دوبارہ مکس کریں۔
8. chanterelles کے ساتھ گوشت کو تندور سے باہر نکالا جاتا ہے، کریمی چٹنی کے ساتھ ڈالا جاتا ہے اور ورق کے بغیر 20 منٹ تک پکایا جاتا ہے.
9. تیار ڈش پر اجمودا کی ایک ٹہنی ڈالیں اور فارم میں براہ راست میز پر پیش کریں۔

چکن اور پنیر کے ساتھ چانٹیریلز برتنوں میں پکے ہوئے ہیں۔

برتنوں میں پکائے گئے پکوان چولہے پر بنائے گئے ہم منصبوں سے ہمیشہ مزیدار اور خوشبودار ہوتے ہیں۔ یہ خاص طور پر گوشت اور مشروم کے لیے درست ہے۔ چکن کے ساتھ برتن میں پکی ہوئی چنٹیریلز کو ان کے اپنے جوس میں پکایا جاتا ہے، جس سے تمام غذائی اجزاء محفوظ رہتے ہیں۔

• 700 جی چکن بریسٹ؛
• 500 گرام اچار والے چنٹیریلز؛
• 200 جی پیاز؛
• 300 جی آلو؛
• 2 انڈے؛
• 100 جی سخت پنیر؛
• 1.5 چمچ۔ دودھ؛
• پسی کالی مرچ اور نمک حسب ذائقہ؛
• 50 گرام مکھن۔

برتنوں میں chanterelles کے ساتھ چکن کو صحیح طریقے سے کیسے پکانا ہے، آپ ہدایت کی تفصیلی وضاحت سے سیکھ سکتے ہیں۔

1. چکن بریسٹ کو کیوبز میں کاٹ لیں، اچار والے چنٹیریلز کو ٹکڑوں میں، چھلکے ہوئے آلو کو سلائسوں میں، پیاز کو آدھے حلقوں میں کاٹ لیں۔
2. ایک کنٹینر میں سب کچھ ملائیں، نمک اور کالی مرچ حسب ذائقہ، مکس کریں۔
3. برتنوں کے نچلے حصے کو مکھن سے چکنائیں، انڈوں اور باریک کٹے ہوئے پنیر کے ساتھ دودھ کو مکس کریں، تھوڑا سا نمک ڈالیں اور ہلکی ہلکی مار دیں۔
4. گوشت، سبزیاں اور مشروم کو برتنوں میں ڈالیں، چمچ سے نیچے دبائیں اور تیار چٹنی پر ڈال دیں۔
5. 180 ° C پر پہلے سے گرم اوون میں رکھیں اور 60 منٹ تک بیک کریں۔

chanterelles، ٹماٹر اور مایونیز کے ساتھ چکن fillet

ٹماٹر مایونیز کی چٹنی میں چنے ہوئے چنٹیریلز کے ساتھ چکن فللیٹ خاص طور پر رسیلی اور نرم ہوتا ہے۔

• 500 جی فلیٹ؛
• 700 جی ابلی ہوئی چنٹیریلز؛
• 3 چمچ۔ l ٹماٹر کا پیسٹ؛
• 100 ملی لیٹر میئونیز؛
• ½ کھانے کا چمچ۔ پانی؛
• نمک اور کالی مرچ حسب ذائقہ؛
• نباتاتی تیل.

ہم chanterelles کے ساتھ چکن پکانے کی تصویر کے ساتھ ایک نسخہ پیش کرتے ہیں۔

1. فلیٹ اور ابلی ہوئی چنٹیریلز کو ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور سنہری بھوری ہونے تک تیل میں بھونیں۔
2. ٹماٹر کا پیسٹ، مایونیز اور پانی ملا کر حسب ذائقہ نمک اور پسی ہوئی کالی مرچ ڈالیں۔
3. گوشت اور مشروم میں ڈالیں، ہلکی آنچ پر 20 منٹ تک بند ڈھکن کے نیچے ابالیں۔
4. ابلے ہوئے آلو، چاول یا پاستا کے ساتھ سرو کریں۔