سست ککر میں مشروم کے ساتھ پائیوں کی ترکیبیں: مختلف برانڈز کی کارٹون کاروں میں مشروم پائی کیسے پکائیں
پودوں کی اصل ہونے کی وجہ سے مشروم آسانی سے گوشت کی جگہ لے سکتے ہیں۔ ان لوگوں کے لیے جو کسی مذہبی وجہ سے غذا پر ہیں یا روزہ رکھتے ہیں، مشروم، اپنی کم کیلوری والے مواد کے ساتھ، بالکل وہی ہیں جو آپ کی ضرورت ہے۔
میں سست ککر میں مشروم کے ساتھ پائی کے لیے کچھ ترکیبیں پیش کرنا چاہوں گا۔ باورچی خانے کے اس طرح کے آلات ہونے سے گھر میں مشروم کے ساتھ پائی بنانا کبھی بور نہیں ہوگا۔ سست ککر میں مشروم پائی جیسی دعوت کو آپ کے خاندان میں گھر میں پکانے والے تمام چاہنے والوں کی طرف سے سراہا جائے گا۔
ریڈمنڈ ملٹی کوکر چکن پائی کی ترکیب
ریڈمنڈ سست ککر میں مشروم کے ساتھ پائی بہت سوادج اور اطمینان بخش نکلے گی۔
چکن فلیٹ کے ساتھ مل کر مشروم پورے خاندان کے لیے دلکش رات کے کھانے کے لیے بہترین ہیں۔ جنگ کے لیے تیاری کریں، تاہم: جنگ مزیدار پائی کے آخری ٹکڑے کے لیے ہوگی!
- چکن فلیٹ - 2 پی سیز؛
- شیمپینز - 500 جی؛
- پیاز - 3 پی سیز؛
- پنیر - 200 جی؛
- انڈے - (2 ڈالنے کے لیے، 1 آٹا کے لیے)؛
- آٹا - 250-300 جی؛
- پانی - 4 چمچ. l.
- کریم - 200 ملی لیٹر؛
- مکھن - 60 جی؛
- نمک؛
- کالی مرچ پسی ہوئی - 1 چمچ
تیل کو آٹے، پانی اور ایک انڈے کے ساتھ ملایا جاتا ہے، نمکین کرکے، ایک یکساں ماس میں گوندھا جاتا ہے اور سردی میں بھیج دیا جاتا ہے۔
فلیٹ ابلا ہوا، ٹھنڈا اور درمیانے کیوب میں کاٹا جاتا ہے۔
مشروم کو تیل میں اس وقت تک فرائی کیا جاتا ہے جب تک کہ تمام مائع بخارات نہ بن جائے۔
کٹی پیاز شامل کی جاتی ہے اور سب کچھ 10 منٹ کے لئے تلی ہوئی ہے۔
آٹا کو ریڈمنڈ ملٹی کوکر کے پیالے کے سائز میں گھمایا جاتا ہے، اونچی سائیڈز بنتی ہیں۔ سب سے پہلے آپ کو مکھن کے ساتھ پورے پیالے کو چکنائی کرنے کی ضرورت ہے۔
فلیٹ ڈال دیا جاتا ہے، پھر پیاز مشروم بڑے پیمانے پر، ہر چیز کو ذائقہ اور کالی مرچ میں شامل کیا جاتا ہے.
فلنگ کیا جاتا ہے: کریم کو انڈے، کٹے ہوئے پنیر اور نمک کے ساتھ کوڑے مارے جاتے ہیں۔
چکن اور مشروم کے ساتھ ایک پائی تیار بھرنے کے ساتھ ملٹی کوکر میں ڈالی جاتی ہے، ڑککن بند ہوجاتا ہے۔
ملٹی کوکر 60 منٹ کے لیے "بیکنگ" موڈ پر سیٹ ہے۔
سگنل کے بعد، ڈھکن کھل جاتا ہے اور تیاری کو ٹوتھ پک سے چیک کیا جاتا ہے۔ اگر کیک گیلا ہے تو، "بیکنگ" موڈ مزید 25 منٹ کے لیے سیٹ کیا جاتا ہے۔
کیک کو پیالے سے آسانی سے باہر آنے کے لیے، اسے 15 منٹ تک سست ککر میں بیٹھنے دیں۔
سست ککر میں مشروم اور آلو کے ساتھ پائی کی ترکیب
اس ورژن میں، ایک سست ککر میں مشروم اور آلو کے ساتھ پائی شام کے کھانے کے لئے ایک بہترین ڈش بن جائے گا. اسے ذائقہ دار لہسن کی چٹنی یا تازہ سبزیوں کے سلاد کے ساتھ اوپر کریں۔
- آٹا - 300 جی؛
- مکھن - 120 جی؛
- کاٹیج پنیر - 150 جی؛
- کیفیر - 300 ملی لیٹر؛
- بیکنگ پاؤڈر - 1 چمچ. (کوئی اوپر نہیں)؛
- نمک؛
- آلو - 8 پی سیز؛
- شیمپینز - 600 جی؛
- پنیر - 250 جی؛
- انڈے - 2 پی سیز؛
- پیاز - 3 پی سیز؛
- سبز dill - 5 شاخیں.
سست ککر میں آلو اور مشروم کے ساتھ ایک پائی کافی آسان طریقے سے تیار کی جاتی ہے، جس سے آپ کا وقت اور محنت کی بچت ہوتی ہے۔
آلو سے میشڈ آلو بنائیں، انہیں ٹھنڈا ہونے دیں، انڈوں میں پھینٹیں، کیفر میں ڈالیں اور مکسر سے اچھی طرح پھینٹیں تاکہ سرسبز ماس بن جائے۔
کاٹیج پنیر اور مکھن کے ساتھ آٹا ملائیں، اپنے ہاتھوں سے رگڑیں۔
100 ملی لیٹر کیفر ڈالیں، نمک حسب ذائقہ، بیکنگ پاؤڈر ڈالیں اور آٹا گوندھیں۔ 20 منٹ کے لئے پلاسٹک کے تھیلے میں رکھیں۔
مشروم کو ٹکڑوں میں کاٹ لیں، پیاز کو کاٹ لیں اور ایک ملٹی کوکر پیالے میں تیل ڈال کر "فرائینگ" یا "بیکنگ" موڈ میں فرائی کریں۔
ایک موٹے grater پر پنیر گھسنا، میشڈ آلو میں شامل کریں، مکس.
ملٹی کوکر کے پیالے کو تیل سے گریس کریں، اپنے ہاتھوں سے آٹا تقسیم کریں اور اطراف کو 8-10 سینٹی میٹر تک اونچا کریں۔
سب سے اوپر مشروم اور پیاز کو ترتیب دیں، پھر آلو ماس کی ایک پرت، اور پھر ہموار.
ملٹی کوکر کو 60 منٹ کے لیے "بیکنگ" موڈ پر سیٹ کریں اور ساؤنڈ سگنل کا انتظار کریں۔
بیپ کے بعد، کٹی ہوئی ڈل پائی پر چھڑک دیں۔
سست ککر میں گوبھی اور مشروم پائی کیسے پکائیں؟
سست ککر میں گوبھی اور مشروم کے ساتھ پائی اصل ذائقہ اور منفرد خوشبو کے ساتھ حاصل کی جاتی ہے - اسے آزمائیں!
- آٹا - 1 چمچ؛
- میئونیز - 50 جی؛
- ھٹی کریم - 100 ملی لیٹر؛
- انڈے - 3 پی سیز.
- مکھن - 3 چمچ. l.
- پیاز - 3 پی سیز؛
- بیکنگ پاؤڈر - 1 چمچ؛
- گوبھی - 400 جی؛
- شیمپینز - 400 جی؛
- نمک اور کالی مرچ پیس لیں۔
ہم گوبھی کو کاٹتے ہیں، نرمی کے لیے اسے اپنے ہاتھوں سے رگڑتے ہیں تاکہ اس سے رس نکلے۔
چھلی ہوئی پیاز کو کاٹ لیں اور مشروم کو کاٹ لیں، ملٹی کوکر کے پیالے میں 1 چمچ ڈالیں۔ l مکھن اور کٹی مصنوعات شامل کریں.
ہم نے ملٹی کوکر کو "فرائی" موڈ پر سیٹ کیا اور کھانے کو 15 منٹ تک بھونیں، کبھی کبھار ہلاتے رہیں۔
مشروم اور پیاز میں گوبھی، نمک اور کالی مرچ حسب ذائقہ شامل کریں اور مزید 30 منٹ کے لیے "فرائی" موڈ سیٹ کریں۔
انڈوں اور کھٹی کریم کو مکسر سے پھینٹیں جب تک کہ پھیپھڑے نہ ہو، اس میں مایونیز، بیکنگ پاؤڈر اور میدہ شامل کریں، پھر سے اس وقت تک پیٹیں جب تک کہ کھٹی کریم گاڑھی نہ ہو جائے۔
ہم کٹوری سے مشروم اور پیاز کے ساتھ گوبھی نکالتے ہیں، کللا کرتے ہیں، تیل سے چکنائی کرتے ہیں اور آٹا کا آدھا ڈالتے ہیں۔
ہم نے کیک کے لیے فلنگ ڈالی اور اسے بلے باز کے دوسرے حصے سے بھریں۔
ہم نے ملٹی کوکر کو 60 منٹ کے لیے "بیکنگ" موڈ پر سیٹ کیا۔ سگنل کے بعد، کیک کو الٹ دیں اور مزید 20-25 منٹ تک بیک کریں۔
ملٹی کوکر گوشت اور مشروم پائی کی ترکیب
مشروم کے ساتھ پائی کی ترکیب ریڈمنڈ ملٹی کوکر میں تیار کی جاتی ہے، جو ڈش کو خاص طور پر سوادج اور غذائیت سے بھرپور بناتی ہے، خاص طور پر جب گوشت کے ساتھ ملایا جائے۔
- آٹا - 1.5-2 چمچ؛
- بیکنگ پاؤڈر - 12 جی؛
- سورج مکھی کا تیل - 40 ملی لیٹر؛
- انڈے - 3 پی سیز؛
- شہد مشروم - 500 جی؛
- سور کا گوشت (ہام کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا ہے) - 400 جی؛
- پنیر - 200 جی؛
- دودھ - 150 ملی لیٹر؛
- نمک اور کالی مرچ حسب ذائقہ؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- اجمودا سبز - 1 گچھا.
سست ککر میں گوشت اور مشروم کے ساتھ پائی پکانا آپ کو خوشی دے گا، کیونکہ اس میں زیادہ وقت نہیں لگتا، لیکن ڈش بہترین ثابت ہوگی۔
سور کا گوشت کاٹا جاتا ہے اور نمکین پانی میں 40 منٹ کے لیے ابالا جاتا ہے۔ ٹھنڈا ہونے دیں اور پھر چھوٹے کیوبز میں کاٹ لیں۔
انڈوں کو پھینٹ کر پھینٹیں، بیکنگ پاؤڈر کے ساتھ ملا ہوا میدہ حصوں میں آٹا ڈالیں، اور دوبارہ سے ہرائیں۔
گرم دودھ، سبزیوں کا تیل، کٹے ہوئے پنیر، نمک اور مکس میں ڈالیں۔
مشروم کو کیوبز میں کاٹ لیں، ملٹی کوکر کے پیالے میں 15 منٹ تک "بیکنگ" موڈ میں بھونیں، سور کے گوشت کے ٹکڑے ڈالیں اور مزید 15 منٹ تک بھونتے رہیں۔
کٹا ہوا لہسن اور کٹی ہوئی جڑی بوٹیاں شامل کریں، تمام مصنوعات کو یکجا کریں، مکس کریں، پیالے سے نکالیں اور ٹھنڈا ہونے دیں۔
ملٹی کوکر کو دھویا جاتا ہے، خشک کیا جاتا ہے، تیل لگایا جاتا ہے، پائی فلنگ کو آٹے کے ساتھ ملا کر ایک پیالے میں ڈالا جاتا ہے۔
ڑککن بند کریں اور اسے 60 منٹ کے لئے "بیکنگ" موڈ میں رکھیں۔
سگنل کے بعد، کیک کو سست ککر میں 15 منٹ تک کھڑا رہنے دیں۔
سست ککر میں مشروم، پیاز اور پنیر کے ساتھ پائی
اگر آپ سست ککر میں مشروم اور پنیر کے ساتھ پائی پکانا چاہتے ہیں تو - یہ نسخہ بالکل وہی ہے جس کی آپ کو ضرورت ہے، کیونکہ آپ کو آٹے کے ساتھ ہلانے کی ضرورت نہیں ہے۔
- مشروم (جنگل) - 500 جی؛
- پیاز - 2 پی سیز؛
- پنیر - 100 جی؛
- انڈے - 4 پی سیز؛
- نمک؛
- بیکنگ پاؤڈر - 1 چمچ؛
- آٹا - 1.5 چمچ؛
- مکھن؛
- تل کے بیج - 2 چمچ
پیاز کو کیوبز میں کاٹ کر ملٹی کوکر کے پیالے میں ڈالیں، مکھن ڈالیں اور 15 منٹ کے لیے "فرائی" یا "بیک" موڈ میں چھوڑ دیں۔
مشروم کو 30 منٹ تک ابالیں، کاٹ کر پیاز پر ڈالیں، 20 منٹ کے لیے سلو ککر میں بھونیں، نمک۔
ملٹی کوکر سے پیالے میں منتقل کریں اور ٹھنڈا ہونے دیں، پیالے کو دھو لیں۔
انڈوں کو مکسر سے پھینٹیں، بیکنگ پاؤڈر کے ساتھ میدہ ملا کر انڈوں میں شامل کریں، جھاگ بننے تک پیٹیں۔
کٹے ہوئے پنیر کو شامل کریں، ہلائیں اور پائی کو جمع کرنا شروع کریں۔
ملٹی کوکر کے ایک پیالے کو تیل سے گریس کریں، تل کے ساتھ چھڑکیں اور آدھا آدھا ڈال دیں۔
بھرنے کو بچھائیں، آٹے کے دوسرے نصف حصے پر ڈالیں اور چپٹا کریں۔
سامان پر "بیکنگ" پروگرام کو منتخب کریں اور 60 منٹ کے لیے آن کریں۔
سگنل کے بعد، کیک کو نہ ہٹائیں، لیکن اسے تھوڑا سا ٹھنڈا ہونے دیں۔
ملٹی کوکر "پولارس" میں نمکین مشروم کے ساتھ پائی
پولاریس سلو ککر میں مشروم کے ساتھ پائی ایک بہت ہی لذیذ اور تسلی بخش گھریلو ڈش ہے۔ اس میں ایک نازک آٹے کی مستقل مزاجی کے ساتھ مل کر بہت زیادہ رسیلی مسالیدار بھرنا ہوتا ہے۔
- آٹا - 1 چمچ؛
- کیفیر - 200 ملی لیٹر؛
- انڈے - 3 پی سیز؛
- سوڈا - 0.5 چمچ؛
- نمکین سیپ مشروم - 400 جی؛
- پیاز - 4 پی سیز؛
- پسی کالی مرچ - 1 چمچ؛
- سورج مکھی کا تیل؛
- ڈل ساگ۔
ملٹی کوکر نمکین مشروم پائی ہلکے دوپہر کے کھانے، یا یہاں تک کہ ناشتے کے لیے بہترین ہے۔
نمکین سیپ مشروم کو پانی میں اچھی طرح دھولیں، ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور 20-25 منٹ تک گرم تیل میں بھونیں۔
پیاز کو چھیل لیں، چھری سے کاٹ لیں اور سیپ مشروم میں ڈالیں، 15 منٹ تک بھونیں، کالی مرچ، کٹی ہوئی جڑی بوٹیاں ڈال کر مکس کریں۔
کیفیر، انڈے اور سوڈا کو یکجا کریں، اچھی طرح سے شکست دیں اور آٹا شامل کریں، دوبارہ شکست دیں.
40 منٹ کے لیے ملٹی کوکر پر "بیکنگ" پروگرام سیٹ کریں۔ سگنل کے بعد، کیک کو الٹ دیں اور 20 منٹ تک بیک کریں۔
سست ککر میں کٹے ہوئے گوشت اور مشروم کے ساتھ پائی بنانے کی ترکیب
سست ککر میں کیما بنایا ہوا گوشت اور مشروم کے ساتھ پائی کی یہ ترکیب نوآموز باورچیوں کے لیے مفید ہے، کیونکہ اسے تیار کرنا آسان اور آسان ہے۔ اور بیکنگ ہوا دار اور ذائقہ میں نازک نکلی۔
اسٹور میں کیک کے اس ورژن کے لیے پف پیسٹری خریدنا بہتر ہے۔ تاہم، اسے استعمال کرنے سے پہلے، بہتر ہے کہ اسے 2-3 گھنٹے تک فریج میں رکھیں۔
- شیمپینز - 500 جی؛
- پیاز - 3 پی سیز؛
- کیما بنایا ہوا سور کا گوشت - 300 جی؛
- دبلی پتلی تیل؛
- نمک؛
- تل - 1 چمچ؛
- پسی مرچ کا مرکب - 1 چمچ؛
- پف پیسٹری - 500 گرام.
کیما بنایا ہوا گوشت کو ملٹی کوکر کے پیالے میں ڈالیں اور "فرائی" موڈ میں 20 منٹ تک بھونیں۔ اسے ایک پیالے میں منتخب کریں اور ٹھنڈا ہونے دیں۔
مشروم اور پیاز کو کیوبز میں کاٹ لیں، ایک پیالے میں ڈالیں، تھوڑا سا تیل ڈالیں اور 20 منٹ تک "فرائی" موڈ میں فرائی کریں۔
کٹے ہوئے گوشت کو مشروم اور پیاز، نمک کے ساتھ ملا دیں، پسی ہوئی کالی مرچ، تل کے آمیزے کے ساتھ چھڑکیں اور اچھی طرح مکس کریں۔
آٹے کے ایک حصے کو رول کریں، ملٹی کوکر کے پیالے میں ڈالیں، بھرنے کو تقسیم کریں۔
رولڈ آٹے کے دوسرے نصف حصے کی ایک پتلی تہہ اوپر رکھیں اور کناروں کو جوڑ دیں۔
بھاپ چھوڑنے کے لیے کانٹے یا پتلی چاقو سے کئی سوراخ کریں۔
ملٹی کوکر کو "بیکنگ" موڈ میں 60 منٹ کے لیے آن کریں۔ اشارے کے بعد کیک کو کچن کے برتن میں تھوڑا سا ٹھنڈا ہونے دیں۔
سست ککر میں مشروم جیلی پائی پکانے کا طریقہ
مشروم جیلی پائی کو سست ککر میں کیسے پکائیں تاکہ یہ ایک خاص ڈش ہو؟ ہمارا مشورہ ہے کہ آپ ہماری ترکیب پر عمل کریں اور آپ کامیاب ہوں گے۔
- شیمپینز - 400 جی؛
- بھرنے کے لئے انڈے - 5 پی سیز؛
- پیاز - 3 پی سیز؛
- سویا ساس - 2 چمچ. l.
- زیتون کا تیل - تلنے کے لیے؛
- آٹا - 1.5 چمچ؛
- میئونیز - 150 ملی لیٹر؛
- ھٹی کریم - 4 چمچ. l.
- انڈے - 3 پی سیز؛
- بیکنگ پاؤڈر - 2 چمچ؛
- نمک - ½ چائے کا چمچ
سست ککر میں مشروم کے ساتھ پائی ڈالنا بہت سوادج ثابت ہوگا، کیونکہ انڈوں کے ساتھ میئونیز آٹے کو نرم، تیز اور خوشبودار بنا دے گی۔
میئونیز کو کھٹی کریم، انڈے، بیکنگ پاؤڈر، نمک کے ساتھ مکس کریں اور مکسر سے اچھی طرح پھینٹ لیں۔ حصوں میں آٹا شامل کریں، جھاگ آنے تک پیٹتے رہیں۔
مشروم کو کللا کریں، پانی نکالیں اور چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ ملٹی کوکر کے پیالے میں تیل ڈال کر 20 منٹ تک بھونیں یہاں تک کہ "فرائی" موڈ میں گولڈن براؤن ہوجائے۔
پیاز کو چھیل کر آدھے حلقوں میں کاٹ کر مشروم میں ڈالیں، نرم ہونے تک 15 منٹ تک بھونیں۔
انڈوں کو سخت ابلا کر ابالیں، چھیل کر کیوبز میں کاٹ لیں۔
مشروم، نمک کے ساتھ ملائیں، سویا ساس میں ڈالیں اور اچھی طرح ہلائیں۔
پیالے کو تیل سے گریس کریں، زیادہ تر جیلی ہوئی آٹا ڈالیں اور فلنگ ڈال دیں۔
آٹے کے دوسرے حصے کو اوپر ڈالیں، چمچ سے برابر کریں اور 40 منٹ کے لیے "بیکنگ" موڈ کو آن کریں۔
ڈھکن کھولنے کے سگنل کے بعد، تیاری کے لیے ٹوتھ پک سے چیک کریں۔ اگر پائی نم ہے تو، "بیکنگ" موڈ میں ملٹی کوکر کو مزید 20 منٹ کے لیے آن کریں۔
سست ککر میں مشروم کے ساتھ اس طرح کی جیلی پائی میز پر سبزیوں کے ترکاریاں کے ساتھ اچھی طرح سے چلے گی۔
فلپس ملٹی کوکر میں مشروم کے ساتھ پف پائی
ملٹی کوکر مشروم پف پائی کو اسنیک کے لیے بنایا جا سکتا ہے جب آپ دوستوں یا کنبہ کے ساتھ سیر کے لیے جاتے ہیں۔ مجھ پر یقین کریں: اس کے رسیلی بھرنے اور نرم آٹے کے ساتھ، یہ آپ کے ساتھیوں میں سے کسی کو بھی لاتعلق نہیں چھوڑے گا۔
- تیار پف پیسٹری - 500 جی؛
- شیمپینز - 400 جی؛
- پیاز - 4 پی سیز؛
- ھٹی کریم - 7 چمچ. l.
- پگھلا ہوا مکھن - 4 چمچ. l.
- پنیر - 200 جی؛
- پسی ہوئی کالی مرچ اور نمک - ½ چائے کا چمچ ہر ایک؛
- تھیم - 1 چمچ
فلپس سست ککر میں مشروم کے ساتھ پائی اتنی سوادج اور خوشبودار نکلی کہ یہ تہوار کی میز پر اہم جگہ ہونے کا دعویٰ کر سکتی ہے۔
مشروم کو نل کے نیچے اچھی طرح دھولیں، کیوبز میں کاٹ لیں اور "فرائی" موڈ میں ملٹی کوکر کے پیالے میں سنہری ہونے تک تھوڑی مقدار میں گھی میں بھونیں۔
پیاز کو چھیل لیں، چوتھائی میں کاٹ لیں اور مشروم میں شامل کریں۔ تقریباً 15 منٹ تک پگھلا ہوا مکھن ڈال کر ہر چیز کو بھونیں۔
ملٹی کوکر سے بڑے پیمانے پر منتقل کریں اور 30 منٹ تک ٹھنڈا ہونے دیں۔
سخت پنیر گھسنا، مشروم کے ساتھ یکجا، ھٹی کریم میں ڈال، thyme، نمک اور کالی مرچ شامل کریں.
باورچی خانے کے "مددگار" کے پیالے کو دھوئیں، تیل سے چکنائی کریں اور پف پیسٹری کی ایک لپی ہوئی پرت کو اونچے اطراف سے بچائیں۔
آٹے پر فلنگ ڈالیں، کناروں کو بیچ میں جمع کریں اور اپنے ہاتھوں سے چٹکی بھر لیں۔
بھاپ چھوڑنے کے لیے پتلی چھری سے کیک کے اوپر 5-7 پنکچر بنائیں۔
ملٹی کوکر کا ڈھکن بند کریں، بیکنگ پروگرام سیٹ کریں اور وقت 50 منٹ پر سیٹ کریں۔
جیسے ہی شٹ ڈاؤن سگنل کی آواز آئے، ڈھکن کھولیں اور کیک کو تھوڑا سا ٹھنڈا ہونے دیں۔
