emmabrewda.com

چٹنی میں مشروم کے ساتھ تیار کردہ سور کا گوشت حیرت انگیز طور پر لذیذ، اطمینان بخش اور منہ میں پانی بھرنے والا ذائقہ ہے جس کے عمل میں زیادہ وقت اور محنت نہیں لگتی ہے۔ اس کی تیاری کے لیے، آپ جنگل کے مشروم استعمال کر سکتے ہیں، جن کی صفائی کے بعد، تھرمل علاج کیا جانا چاہیے، یا کسی دکان میں خریدے گئے شیمپینز جنہیں پہلے سے ابلنے کی ضرورت نہیں ہے۔

ہر مرحلے کو مجوزہ ترکیبوں میں سمجھا جائے گا، لہذا آپ اس عمل میں محفوظ طریقے سے شامل ہو سکتے ہیں، یہاں تک کہ آپ کے پیچھے کوئی کھانا پکانے کا تجربہ نہ ہو۔

لہسن کے ساتھ ھٹی کریم کی چٹنی میں مشروم کے ساتھ سور کا گوشت: تصویر کے ساتھ ایک نسخہ

کھٹی کریم کی چٹنی میں کھمبیوں کے ساتھ سور کا گوشت پکانا ایک سادہ اور واقعی تیز نسخہ ہے جس میں 40 منٹ سے زیادہ وقت نہیں لگے گا۔ آپ کے وقت کا

• دبلی پتلی سور کا گودا - 700 جی؛
• شیمپینز - 500 جی؛
• ھٹی کریم - 500 ملی لیٹر؛
• لہسن - 2 لونگ؛
• پیاز - 3 سر؛
• مصالحے، نمک اور سبزیوں کا تیل۔

ھٹی کریم چٹنی میں مشروم کے ساتھ سور کا گوشت پکانے کی ترکیب نوجوان گھریلو خواتین کی سہولت کے لیے تفصیل سے بیان کی گئی ہے۔

گوشت کو باریک لمبا ٹکڑوں میں کاٹ لیں، چھلکے ہوئے پیاز کو آدھے حلقوں میں، مشروم کو کیوبز میں کاٹ لیں۔

2 چمچ میں بھونیں۔ l پھل دار جسم ہلکے بھورے ہونے تک۔

سوس پین میں جہاں چٹنی تیار ہوگی، تیل میں پیاز کو سنہری ہونے تک بھونیں۔

سور کا گوشت شامل کریں، پیاز میں ہلائیں اور 10 منٹ تک بھونیں۔ پورے بڑے پیمانے پر باقاعدگی سے ہلچل کے ساتھ.

مشروم شامل کریں، ھٹی کریم، کالی مرچ شامل کریں، ذائقہ کے مطابق مصالحے ڈالیں، ہلائیں۔

ہلکی آنچ پر ابالیں جب تک کہ گوشت نرم نہ ہو جائے، تقریباً 15-20 منٹ۔

کسی بھی طرح سے کٹا ہوا لہسن ڈالیں اور 5 منٹ تک ابالیں۔

نوجوان ابلے ہوئے آلو اور تازہ چیری ٹماٹر کو سائیڈ ڈش کے طور پر پیش کریں۔

ایک بہت خوبصورت ڈش - ہم آپ کو ھٹی کریم چٹنی میں مشروم کے ساتھ تیار سور کا گوشت کی تصویر دیکھنے کے لئے پیش کرتے ہیں.

پیاز کے ساتھ ھٹی کریم چٹنی میں مشروم کے ساتھ سور کا گوشت، تندور میں stewed

آپ نہ صرف کڑاہی میں بلکہ تندور میں بھی مشروم کے ساتھ مزیدار گوشت کا کھانا پکا سکتے ہیں۔ ایک سادہ لیکن نفیس ڈش تقریباً 60 منٹ میں بن جاتی ہے۔ اپنے باورچی خانے میں تندور میں مشروم اور چٹنی کے ساتھ سور کا گوشت پکانے کی کوشش کریں - آپ کو ایک بہترین نتیجہ ملے گا۔

• سور کا گوشت - 500 جی؛
• پیاز - 3 سر؛
• ھٹی کریم - 300 ملی لیٹر؛
• پانی - 100 ملی لیٹر؛
• آٹا - 1 چمچ. l.
• شیمپینز - 300 جی؛
• نباتاتی تیل؛
• مکھن - 1 چمچ. l.
• نمک.

نوٹ کریں کہ پہلے کھٹی کریم کی چٹنی میں سور کا گوشت ایک پین میں پکایا جائے، اور پھر تندور میں بیک کیا جائے، جس سے تیار ڈش مکمل ہوجائے گی۔

1. مشروم کو ٹکڑوں میں کاٹ لیں، چھلکے ہوئے پیاز کو آدھے حلقوں میں کاٹ لیں، گوشت کو کیوبز میں کاٹ لیں، جن میں سے ہر ایک کو کچن کے ہتھوڑے سے ہلکا سا پیٹا جائے۔
2. خنزیر کے گوشت کے ٹکڑوں کو سبزیوں کے تیل کے ساتھ کڑاہی میں ڈالیں اور بھوری ہونے تک بھونیں۔
3. حسب ذائقہ نمک ڈال کر ہلائیں اور بند چولہے پر چھوڑ دیں۔
4. علیحدہ طور پر، خشک فرائینگ پین میں، کریمی ہونے تک آٹے کو بھونیں، مکھن ڈالیں، مکس کریں اور مکسچر کو یکساں مستقل مزاجی پر لائیں۔
5. ھٹی کریم اور پانی میں ڈالیں، گوشت کے ساتھ 2-5 منٹ کے لئے سٹو، ذائقہ نمک اور گرمی سے ہٹا دیں.
6. ایک گول بڑے سیرامک ​​برتن کو کسی بھی تیل سے چکنائی دیں، گوشت کو بچھا دیں، پھر پیاز اور پھلوں کی لاشوں کو ایک تہہ میں پھیلا دیں۔
7. اوپر چٹنی ڈالیں، ڈھانپیں اور اوون میں رکھیں، 30 منٹ تک ابالیں۔ 200 ° C پر

برانڈی کے ساتھ کریمی چٹنی میں مشروم کے ساتھ سور کا گوشت

ایک کریمی چٹنی میں مشروم کے ساتھ پکایا ہوا سور کا گوشت آپ کے گھر کے تمام لوگ پسند کریں گے۔ موٹی گریوی کے ساتھ شیمپینز سے ٹینڈر گوشت اور مشروم کے تنکے بس خوش نہیں کر سکتے۔

• چپس (سور کا گوشت) - 5 پی سیز؛
• چمپینز - 500؛
• شالوٹس - 100 جی؛
• برانڈی - 50 ملی لیٹر؛
• کریم - 300 ملی لیٹر؛
• چکن شوربہ - 300 ملی لیٹر؛
• نباتاتی تیل؛
• نمک اور کالی مرچ۔

ایک کریمی چٹنی میں مشروم کے ساتھ سور کا گوشت پکانے کی ترکیب مراحل میں بیان کی گئی ہے۔

1. چپس کو سبزیوں کے تیل میں بھونیں جب تک کہ دونوں طرف سے بھورا نہ ہو۔
2. کٹے ہوئے پھلوں کی لاشوں اور کٹے ہوئے پیاز کو الگ الگ تھوڑے سے تیل میں بھونیں۔
3. برانڈی میں ڈالیں اور درمیانی آنچ پر ابالیں یہاں تک کہ یہ بخارات بن جائے۔
4. کریم کو شوربے کے ساتھ ملائیں، مشروم میں ڈالیں، چپس، نمک حسب ذائقہ، کالی مرچ ڈالیں اور ہلکی آنچ پر ابالیں جب تک کہ گوشت نرم نہ ہو جائے۔

سفید میٹھی اور کھٹی چٹنی میں مشروم اور لیک کے ساتھ سور کا گوشت

میٹھے اور کھٹے نوٹوں کے ساتھ سفید چٹنی میں کھمبیوں کے ساتھ سور کا گوشت پکا کر، آپ اپنے خاندان کے لیے ایک شاندار فیملی ڈنر کا اہتمام کر سکتے ہیں۔

• سور کا گوشت - 600 جی؛
• کٹے ہوئے لیکس - 100 گرام؛
• لہسن - 3 لونگ؛
• رائل مشروم - 500 جی؛
• چکن شوربہ - 100 ملی لیٹر؛
• بھاری کریم - 300 ملی لیٹر؛
• لیموں کا رس - 4 چمچ۔ l.
• آٹا - 2 چمچ؛
• مکھن اور زیتون کا تیل - 2 چمچ. l.
• نمک اور اجمودا.

ایک میٹھی اور کھٹی چٹنی میں مشروم کے ساتھ پکایا ہوا سور کا گوشت ایک ہدایت کے مطابق مرحلہ وار تفصیل کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے۔

1. ایک سوس پین میں مکھن اور 1 چمچ پگھلا لیں۔ l زیتون.
2. سور کے گوشت کو نمک کے ساتھ سیزن کریں، 2x2 سینٹی میٹر کیوبز میں کاٹ لیں اور بھوری ہونے تک بھونیں۔
3. ایک پلیٹ میں منتقل کریں، کڑاہی میں تیل ڈالیں، پیاز اور کٹے ہوئے مشروم کے ساتھ ساتھ کٹا لہسن بھی ڈالیں۔
4. پورے ماس کو تیز آنچ پر 5-7 منٹ تک بھونیں، آٹا ڈالیں، ہلائیں اور کریم اور لیموں کا رس ملا کر شوربے میں ڈالیں۔
5. حسب ذائقہ نمک ڈال کر گوشت کو پین میں ڈالیں، ہلائیں، ڈھانپیں اور ہلکی آنچ پر 10 منٹ تک پکائیں۔
6. خدمت کرتے وقت، ایک خوبصورت ظہور کے لئے کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکیں.

کریم کے ساتھ ٹماٹر کی چٹنی میں مشروم کے ساتھ سور کا گوشت

اگر آپ ایک پین میں معمول کے تلے ہوئے گوشت سے تھک گئے ہیں تو، ایک مزیدار ڈش تیار کریں - ٹماٹر کی چٹنی میں مشروم کے ساتھ سور کا گوشت۔ آپ اسے کسی بھی سائیڈ ڈش کے ساتھ پیش کر سکتے ہیں۔

• سور کا گودا - 700 جی؛
• پیاز - 2 سر؛
• آٹا - 1 چمچ. l.
• شیمپینز - 400 جی؛
• ٹماٹر کا پیسٹ - آرٹ. l.
• پانی - 200 ملی لیٹر؛
• کریم - 150 ملی لیٹر؛
• ریفائنڈ تیل اور نمک۔

چٹنی میں پکائے ہوئے مشروم کے ساتھ سور کا گوشت آپ کے خاندان کے لیے ایک پسندیدہ دعوت بن جائے گا۔

1. گوشت کو 3x3 سینٹی میٹر سے زیادہ کیوبز میں کاٹ لیں۔
2. ایک سوس پین میں تیل ڈالیں، گوشت ڈالیں اور بھونیں جب تک کہ بھون نہ جائے۔
3. پیاز کو چھوٹے کیوبز میں کاٹ کر گوشت میں ڈالیں اور ہلکی آنچ پر 10 منٹ تک ابالیں۔
4. پانی میں ڈالیں اور مزید 10 منٹ تک ابالیں، شدت میں اضافہ یا کمی کریں۔
5. مشروم کو کیوبز میں کاٹ کر سور کا گوشت ڈالیں اور 15 منٹ تک ابالیں۔
6. ٹماٹر کا پیسٹ شامل کریں، ایک علیحدہ پیالے میں مکس کریں، 3-5 چمچ کے ساتھ میدہ پتلا کریں۔ l پانی.
7. گوشت، نمک، مکس کے ساتھ مشروم میں شامل کریں.
8. کریم میں ڈالیں، تھوڑا سا ہلائیں اور ہلکی آنچ پر 10 منٹ تک پکائیں۔

جڑی بوٹیوں کے ساتھ پنیر کی چٹنی میں مشروم کے ساتھ سور کا گوشت

پنیر کی چٹنی میں پکا ہوا مشروم کے ساتھ سور کا گوشت ایک کلاسک مجموعہ ہے۔ ڈش ایک حیرت انگیز ذائقہ، نازک، رسیلی اور خوشبودار ہو جائے گا.

• سور کا گوشت - 700 جی؛
• شیمپینز - 500 جی؛
• کریم - 400 ملی لیٹر؛
• سخت پنیر - 200 جی؛
• اطالوی جڑی بوٹیاں - 2 چمچ l.
• سورج مکھی کا تیل؛
• نمک.

ایک چٹنی میں مشروم کے ساتھ سور کا گوشت پکانے کی تصویر کے ساتھ ایک نسخہ نوزائیدہ گھریلو خواتین کو اس عمل سے نمٹنے میں مدد کرے گا۔

1. گوشت کو چھوٹے کیوبز میں کاٹا جاتا ہے اور تیل میں تیز آنچ پر 20 منٹ تک تلا جاتا ہے۔
2. سٹرپس میں کٹے ہوئے پھلوں کی لاشیں شامل کی جاتی ہیں اور 10 منٹ تک تلی جاتی ہیں۔
3. پورے بڑے پیمانے پر نمکین ہے، اطالوی جڑی بوٹیاں شامل اور مخلوط ہیں.
4. کریم ڈالا جاتا ہے، کم از کم گرمی پر 10 منٹ تک پکایا جاتا ہے۔
5. ایک موٹے grater پر گرے ہوئے پنیر ڈالیں، اچھی طرح مکس کریں اور 5-7 منٹ تک سٹو کریں۔ ایک بند ڑککن کے نیچے.

پیاز کے ساتھ لہسن کی چٹنی میں مشروم کے ساتھ سور کا گوشت

لہسن کی چٹنی میں پکا ہوا مشروم کے ساتھ سور کا گوشت انتہائی لذیذ ثابت ہوگا۔ اس طرح کی ڈش تہوار کی میز پر کسی کا دھیان نہیں دے سکتی۔

• دبلی پتلی سور کا گوشت - 700 جی؛
• شیمپینز - 500 جی؛
• کریم 10% - 500 ملی لیٹر؛
• لہسن - 6-8 لونگ؛
• پیاز - 2 سر؛
• سورج مکھی کا تیل؛
• گراؤنڈ کالا نمک اور کالی مرچ - ذائقہ.

ایک چٹنی میں مشروم کے ساتھ سور کا گوشت پکانے کی ترکیب تفصیل سے بیان کی گئی ہے۔

1. گوشت کو کیوب میں کاٹا جاتا ہے، پیاز کو چھلکا اور پتلی نصف حلقوں میں کاٹا جاتا ہے، مشروم سٹرپس ہیں.
2. سب سے پہلے، پھلوں کی لاشوں کو 10 منٹ کے لیے تیل میں تلا جاتا ہے، پیاز کو ایک پین میں الگ سے تلا جاتا ہے۔
3. جیسے ہی پیاز گولڈن براؤن ہونے تک براؤن ہوجائیں، سور کا گوشت ڈالیں اور 10 منٹ تک بھونیں۔
4. مشروم کے تنکے شامل کیے جاتے ہیں، پسے ہوئے لہسن کے ساتھ ملائی ہوئی کریم ڈالی جاتی ہے۔
5. پورے ماس کو نمکین، کالی مرچ اور یکساں مستقل مزاجی تک ملایا جاتا ہے۔
6. کم از کم گرمی پر 15 منٹ تک ابالیں۔ مسلسل ہلچل کے ساتھ.

لہسن کے ساتھ سویا ساس میں مشروم کے ساتھ سور کا گوشت

سویا ساس ڈش میں مسالہ دار ذائقہ ڈالے گا۔ سویا ساس میں کھمبیوں کے ساتھ سور کا گوشت پکائیں، یہ امتزاج آپ کو ایک خوشگوار ذائقہ بخشے گا۔

• گوشت - 600 جی؛
• سویا ساس - 7 چمچ l.
• لیموں کا رس - 5 چمچ l.
• سورج مکھی کا تیل؛
• نمک اور پسی کالی مرچ؛
• خشک لہسن - 1 چمچ؛
• دخش - 1 سر؛
• ابلا ہوا جنگلی مشروم - 400 جی؛
• کارن اسٹارچ - 1 چمچ۔ l

ذیل میں بیان کردہ مرحلہ وار ہدایت کے مطابق چٹنی کے ساتھ مشروم کے ساتھ سور کا گوشت پکائیں۔

1. گوشت کو چھوٹے کیوبز میں کاٹ لیں، ایک پیالے میں ڈالیں، اس میں لیموں کا رس، سویا ساس، نمک اور پسی ہوئی مرچ ڈالیں۔
2. ہلائیں اور 30 ​​منٹ تک میرینیٹ ہونے دیں۔
3. جب گوشت اچار میں ہے، تو کالی مرچ اور مشروم کو سٹرپس میں کاٹ کر تیار کریں۔
4. ایک سوس پین میں تھوڑا سا تیل ڈالیں، کٹی پیاز اور پسا ہوا لہسن ڈالیں، 5-7 منٹ تک بھونیں۔
5. سور کا گوشت شامل کریں، ہلائیں اور بند ڈھکن کے نیچے 30 منٹ تک ابالیں۔ اگر مائع بخارات بن جائے تو تھوڑا سا پانی ڈالیں۔
6. مشروم کے تنکے ڈالیں، ہلائیں اور فوری طور پر کالی مرچ کے تنکے ڈال دیں۔
7. تیز آنچ پر 5 منٹ تک ابالیں، کبھی کبھار ہلاتے رہیں۔
8. کارن اسٹارچ کو آدھے گلاس پانی میں گھول لیں، 2کھانے کے چمچ ڈالیں۔ l سویا ساس.
9. تمام مائع کو مشروم کے ساتھ گوشت میں ڈالیں، مکس کریں، 5-7 منٹ تک ابالیں۔ اور گرمی سے ہٹا دیں.

شہد کے ساتھ کریمی پنیر کی چٹنی میں مشروم کے ساتھ سور کا گوشت

کریمی پنیر کی چٹنی میں مشروم کے ساتھ سور کے گوشت کی ترکیب ضرور آزمائیں۔ اس طرح کی مزیدار نزاکت کسی کو بھی لاتعلق نہیں چھوڑے گی، اور آپ کا خاندان آپ سے بار بار ڈش بنانے کے لیے کہے گا۔

• سور کا گوشت - 600 جی؛
• فرانسیسی سرسوں، شہد اور مایونیز - 3 چمچ ہر ایک؛
• سویا ساس - 3 چمچ l.
• شیمپینز - 300 جی؛
• پیاز - 2 سر؛
• کریم - 400 ملی لیٹر؛
• لہسن - سلائسس؛
• پروسیسرڈ پنیر - 200 جی؛
• سبزیوں کا نمک اور تیل۔

1. گوشت کو سٹرپس میں کاٹ کر سرسوں، مایونیز، شہد اور سویا ساس کو مکس کریں اور سور کے گوشت پر بیس منٹ کے لیے ڈال دیں۔
2. پیاز اور پھلوں کے چھلکے، کیوبز میں کاٹ لیں۔
3. تیز آنچ پر گولڈن براؤن ہونے تک میرینیڈ کے بغیر گوشت کو بھونیں۔
4. پیاز اور مشروم کو اچار میں ڈالیں، 15 منٹ کے لیے چھوڑ دیں۔
5. پیاز کو بغیر میرینیڈ کے تیل میں 5 منٹ بھونیں، مشروم ڈال کر 15 منٹ تک بھونیں۔
6. نمک کے ساتھ موسم، پسا ہوا لہسن شامل کریں، کریم میں ڈالیں، ہلائیں اور اسے ابالنے دیں.
7. پسا ہوا پنیر، گوشت، نمک ڈال کر 20-25 منٹ تک ابالیں۔ کم گرمی سے زیادہ.

دودھ میں مشروم کے ساتھ سور کا گوشت یا لہسن کے ساتھ میئونیز کی چٹنی

دودھ کی چٹنی میں پکے ہوئے مشروم کے ساتھ سور کا گوشت خاندانی رات کے کھانے کے ساتھ محفوظ طریقے سے پیش کیا جا سکتا ہے۔ ڈش یقینی طور پر آپ کے گھر والوں کے ساتھ کامیاب ہوگی۔

• سور کا گودا - 700 جی؛
• ابلا ہوا جنگل مشروم (کوئی بھی) - 400 جی؛
• دودھ - 300 میٹر؛
• لہسن - 3 لونگ؛
• پیاز - 2 سر؛
• گندم کا آٹا - 3 چمچ؛
• نباتاتی تیل؛
• نمک اور کالی مرچ حسب ذائقہ۔

ہدایت کی مرحلہ وار تفصیل کا استعمال کرتے ہوئے، یہاں تک کہ ایک نوآموز گھریلو خاتون بھی کھانا پکانے کے پورے عمل کو صحیح طریقے سے انجام دے گی۔

1. گوشت کو دھو لیں، کاغذ کے تولیے سے خشک کریں اور کیوبز یا سٹرپس میں کاٹ لیں۔
2. ایک گہرے پیالے میں ڈالیں، حسب ذائقہ نمک اور کالی مرچ ڈال کر اپنے ہاتھوں سے ہلائیں اور چند منٹ کے لیے چھوڑ دیں۔
3. پیاز کو اوپر کی تہہ سے چھیل لیں، چاقو سے کاٹ لیں، مشروم کو سٹرپس میں کاٹ لیں۔
4. ایک گرم کڑاہی میں سبزیوں کا تیل ڈالیں، گوشت کے ٹکڑے ڈالیں اور تیز آنچ پر گولڈن براؤن ہونے تک بھونیں۔
5. پیاز شامل کریں اور 5-7 منٹ تک بھونتے رہیں۔
6. پھل کی لاشیں متعارف کروائیں، آٹا شامل کریں، اچھی طرح سے مکس کریں، نمک اور کالی مرچ.
7. دودھ میں ڈالیں، دوبارہ اچھی طرح مکس کریں اور ہلکی آنچ پر 25-30 منٹ تک ڈھکن بند کر کے ابالیں۔ اگر نسخہ مایونیز کے ساتھ بنایا گیا ہے تو 15-20 منٹ تک ابالیں۔
8. آنچ بند کر دیں، پین کے مواد میں چاقو سے کٹا ہوا لہسن ڈالیں، ہلائیں اور 5 منٹ کے لیے چھوڑ دیں۔
9. سائیڈ ڈش کے طور پر میشڈ آلو یا ابلے ہوئے کچے چاول پیش کریں۔

یہ کہنا ضروری ہے کہ اس ہدایت کے مطابق، آپ مایونیز کی چٹنی میں مشروم کے ساتھ سور کا گوشت پکا سکتے ہیں، میئونیز کے ساتھ دودھ کی جگہ لے سکتے ہیں.