اومسک میں شہد مشروم: وہ کہاں اگتے ہیں اور کب مشروم چنتے ہیں۔
اومسک میں شہد مشروم سال کے مختلف اوقات میں جولائی سے سردیوں کے مہینوں میں جمع کیے جا سکتے ہیں۔ اور اگرچہ آج فوڈ انڈسٹری ان پھلوں کی لاشوں کو مصنوعی حالات میں اگاتی ہے، لیکن جنگل میں کوئی بھی چیز "خاموش شکار" کی جگہ نہیں لے سکتی۔
کہاں اور کب اومسک میں مشروم لینے کے لئے؟
بہت سے نئے مشروم چننے والے پوچھتے ہیں: اومسک کے علاقے میں شہد مشروم کہاں اگتے ہیں؟ یہ مشروم خاص طور پر پرنپاتی جنگلوں میں بکثرت پائے جاتے ہیں، لیکن یہ دیودار کے جنگلات میں بھی پائے جاتے ہیں۔ اومسک کے علاقے میں شہد کی ایگری جمع کرنے کی چوٹی اگست، ستمبر اور اکتوبر میں آتی ہے۔ اور گھاس کا میدان مشروم مئی سے جولائی، اور پھر ستمبر سے اکتوبر تک کاشت کیا جا سکتا ہے. موسم سرما میں شہد کا پھول ستمبر کے اوائل سے دسمبر کے وسط تک بڑھنا شروع ہو جاتا ہے اور اگر موسم گرم ہو تو جنوری میں بھی اس کی کاشت کی جا سکتی ہے۔
ان کھمبیوں کو اس لیے کہا جاتا ہے کیونکہ وہ سٹمپ پر اگتے ہیں، اور غیر معمولی معاملات میں - پرانے درختوں پر۔ شہد کی کھمبیاں جنگل کی صفائی کے ساتھ ساتھ گرے ہوئے درختوں کی گھاٹیوں میں بھی پائی جاتی ہیں۔ یہ پھل دار جسم بہت تیزی سے بڑھتے ہیں اور آسانی سے بڑھ جاتے ہیں۔ اگر آپ کو شہد ایگریکس کا ایک پورا کنبہ مل گیا ہے تو چھوٹے کو کاٹ نہ دیں، 3-4 دن کے بعد آپ اس سٹمپ پر آئیں گے، آپ دوبارہ پوری ٹوکری جمع کر سکیں گے۔
کیا یہ معلوم کرنا ممکن ہے کہ اومسک اور خطے میں شہد مشروم کہاں جمع کیے جائیں؟ عام طور پر اس خطے میں شہد کی زرعی کٹائی کا موسم گرمیوں کے وسط میں یعنی جولائی کے مہینے سے شروع ہوتا ہے۔ لیکن اگر موسم سرما میں برف باری ہو اور موسم بہار کی بارش ہو تو مئی سے مشروم اگنا شروع ہو جاتے ہیں۔ اومسک کے علاقے کے مشروم چننے والوں کے لیے، انھوں نے اس علاقے کا ایک نقشہ بھی بنایا جس میں دکھایا گیا کہ کھمبیاں کہاں اگتی ہیں۔ کٹائی کے علاقوں کے ساتھ ایک نقشہ آسانی سے ریلوے اسٹیشنوں، مضافاتی راستوں پر خریدا جا سکتا ہے۔ اومسک کے کھمبی چننے والوں نے اسے خاص طور پر نوسکھئیے مشروم چننے والوں کی سہولت کے لیے بنایا ہے، اور جنگل میں گھومنے پھرنے میں آسانی پیدا کرنے کے لیے۔
"خاموش شکار" سے محبت کرنے والوں کے لئے جو اس بات میں دلچسپی رکھتے ہیں کہ اومسک میں مشروم کہاں اگتے ہیں، ہم نوٹ کرتے ہیں کہ ان میں سے بہت سے شمالی سمت میں ہیں۔ اس کے علاوہ، اومسک کے مغربی علاقے میں بہت سے شہد agarics جمع کیے جا سکتے ہیں. مثال کے طور پر، کراسنویارسک گاؤں کے قریب جنگلات میں، مشروم چننے والے پھلوں کی لاشوں کا ایک بڑا ذخیرہ نوٹ کرتے ہیں، جن میں شہد ایگارکس بھی شامل ہیں۔
ناتجربہ کار مشروم چننے والوں کے لیے ایک اصول جاننا ضروری ہے: فوری طور پر جنگل کی گہرائیوں میں جانے کی کوشش نہ کریں۔ سب سے پہلے، جنگل کے کنارے پر جنگل کے کناروں کا معائنہ کریں، کیونکہ مشروم زمین کے گرم علاقوں کو پسند کرتے ہیں.
وہ کہاں اگتے ہیں اور اومسک کے علاقے میں شہد مشروم کب جمع کرتے ہیں؟
کھمبی چننے والے ترسکی ضلع میں ریزانی اور پورچئے کی بستیوں کے قریب جنگلات کو کہتے ہیں، جو کونڈراتیوسکوئے اور کاربیزنسکوئے کے دیہات کے علاقے میں واقع ہیں، شہد کی زرخیز جمع کرنے کے لیے بھرپور جگہیں ہیں۔ مشروم کے مقامات کو لیوبنسکی ضلع کے ساتھ ساتھ است-اشمسکی، زنامنسکی، پولٹاوا، کولوسوفسکی اور ازوف اضلاع کہا جا سکتا ہے۔ شہد کی زرعی افزائش کے لیے بہترین جگہیں مردہ لکڑیاں اور جنگل کی صفائی ہیں۔
"خاموش شکار" - نہ صرف مشروم چننا، بلکہ جنگل کی خوشبودار ہوا، جھرتے ہوئے پودوں کی خوشی، درختوں، پرندوں اور پھولوں کو دیکھنے کا لطف۔ سارا دن اس سرگرمی کے لیے وقف کرنے کے لیے کچھ سنیک سینڈویچ اور چائے کا ایک تھرموس لیں - آپ کو اس طرح اپنا وقت گزارنے پر افسوس نہیں ہوگا۔
اومسک اور خطے میں مشروم کب چنیں؟ جیسا کہ ہم نے نوٹ کیا، یہ پھل دار لاشیں جون سے نومبر تک کاٹی جا سکتی ہیں۔ اور چننے کے لیے دن کا بہترین وقت صبح سویرے ہوتا ہے، کیونکہ اس وقت جمع کیے گئے مشروم زیادہ دیر تک محفوظ رہتے ہیں۔ اگر آپ کو شہد ایگریکس کے ساتھ ایک سٹمپ ملتا ہے، تو چھوڑنے کے لئے جلدی نہ کریں، ارد گرد اچھی طرح سے دیکھیں. کھمبیاں درخت کے تنوں پر اور درخت کے قریب پودوں کی ایک تہہ کے نیچے بھی اگ سکتی ہیں۔ کھمبیاں پرانے جنگلوں میں بہت پسند ہیں جن میں بہت سے کمزور اور تباہ شدہ درخت ہیں۔ وہ چنار، راکھ، بیچ، ایلڈر، برچ، ایسپین، ایلم پر بھی پائے جا سکتے ہیں۔ لیکن گھاس کا میدان ہنیڈیو کو گھاس کا میدان، باغ یا جنگل کے گلیڈ کی کھلی جگہ کی ضرورت ہوتی ہے۔
