emmabrewda.com

ایک طویل عرصے سے، پائی نے روسی کھانے میں اہم جگہ پر قبضہ کر لیا ہے. chanterelles کے ساتھ پائی خاص طور پر لوگوں کے درمیان تعریف کی گئی تھی. وہ نہ صرف چھٹیوں پر، بلکہ ہفتے کے دن بھی ایک بڑے خاندان کو کھانا کھلانے کے لیے پکائے جاتے تھے۔

جدید زندگی میں، بہت سے گھریلو خواتین بڑی خوشی کے ساتھ پائی تیار کرتی ہیں، کیونکہ وہ روزانہ کے مینو کو بالکل متنوع بنا سکتے ہیں اور یہاں تک کہ ایک تہوار کی دعوت بھی سجا سکتے ہیں۔

مختلف قسم کے آٹے (خمیر، پف یا شارٹ بریڈ) سے بنی چنٹیریل مشروم کے ساتھ مزیدار اور دلدار پائیز یقیناً سیوری پیسٹری کے چاہنے والوں کو خوش کریں گی۔

چنٹیریل اور چکن پف پائی پائی کی ترکیب

اگر آپ اپنے گھر والوں کو مزیدار اور لذیذ ڈش سے خوش کرنا چاہتے ہیں تو پف پیسٹری سے چنٹیریلز کے ساتھ پائی بنائیں۔ چونکہ پف پیسٹری تیار کرنا مشکل ہے، آپ اسے اسٹور پر خرید سکتے ہیں۔

• پف پیسٹری کی 2 پرتیں (1 پیکج)؛
• 400 جی ابلی ہوئی چنٹیریلز؛
• چکن کا گوشت 200 جی؛
• 1 پی سی۔ پیاز؛
• 3 پی سیز آلو؛
• 150 ملی لیٹر ھٹی کریم؛
• 1 انڈا؛
• لہسن کے 3 لونگ؛
• سبزیوں کا نمک اور تیل۔

chanterelles کے ساتھ ایک مزیدار پف پیسٹری پائی ایک ہدایت کے مطابق مرحلہ وار تفصیل کے ساتھ تیار کی جاتی ہے۔

1. آلو کو چھیل لیں، دھو کر کیوبز میں کاٹ لیں اور تیز آنچ پر سنہری بھوری ہونے تک تیل میں بھونیں۔
2. پیاز سے اوپر کی تہہ کو ہٹا دیں، کیوبز میں کاٹ لیں اور نرم ہونے تک بھونیں۔
3. مشروم کے ساتھ ملائیں، کٹا لہسن شامل کریں، 2 منٹ کے لئے بھونیں۔ اور ھٹی کریم میں ڈالیں.
4. 5-7 منٹ تک ابالیں۔ مسلسل ہلچل کے ساتھ.
5. چکن کے گوشت (کوئی بھی) کو پتلی پٹیوں میں کاٹ لیں، 10 منٹ۔ تیل میں بھونیں اور مشروم میں شامل کریں۔
6. بیکنگ ڈش کے سائز میں ایک پرت کو رول کریں۔
7. کانٹے کے ساتھ کئی پنکچر بنائیں اور ٹھنڈا فلنگ ڈالیں۔
8. دوسری تہہ کو رول آؤٹ کریں اور فلنگ کو ڈھانپیں، کناروں کو چٹکی بھریں اور اضافی آٹا ہٹا دیں۔
9. انڈے کو پھینٹیں، چینٹیریل پائی کو چکنائی دیں اور 30 ​​منٹ کے لیے اوون میں رکھیں۔ 180 ° پر

chanterelles کے ساتھ سادہ جیلی کیفیر پائی

جیلی شدہ چینٹیریل پائی رسیلی اور نرم نکلی، اور ظاہری طور پر - بہت خوبصورت۔ یہ آپ کے گھر والوں کے لیے کسی بھی وقت تیار کیا جا سکتا ہے، خاص طور پر چونکہ یہ عمل خود بہت آسان ہے۔

آٹا:

• 300 ملی لیٹر کیفیر؛
• 250 جی آٹا؛
• 2 چمچ۔ l میئونیز؛
• 3 انڈے؛
• 10 جی بیکنگ پاؤڈر؛
• ایک چٹکی نمک.

بھرنا:

• تمباکو نوشی چکن کا گوشت 300 جی؛
• 400 جی ابلی ہوئی چنٹیریلز؛
• 1 پی سی۔ پیاز اور بینگن؛
• نباتاتی تیل؛
• ہری پیاز کا 1 گچھا؛
• نمک.

chanterelles کے ساتھ ایک سادہ پائی "ایک بار میں" تیار کی جاتی ہے تاکہ کوئی بھی اس عمل کو سنبھال سکے۔

کٹے ہوئے پیاز کو تیل میں گولڈن براؤن ہونے تک فرائی کریں، اس میں کٹے ہوئے مشروم اور بینگن شامل کریں۔

تقریباً 15 منٹ تک ہلکی آنچ پر ابالیں۔

گوشت کو چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں، سبزیوں میں ڈالیں اور 7-10 منٹ تک ابالیں۔

نمک ڈالیں، کٹی ہوئی ہری پیاز ڈالیں، مکس کریں اور ٹھنڈا ہونے دیں۔

ایک گہرے پیالے میں آٹا چھان لیں، بیکنگ پاؤڈر، نمک، انڈے اور مایونیز ڈالیں۔

کیفر میں ڈالیں اور ایک آٹا بنانے کے لئے ہلائیں، اور 15 منٹ کے لئے چھوڑ دیں.

پارچمنٹ پیپر کے ساتھ ایک گہری بیکنگ ڈش لائن کریں۔

آدھا بیٹر ڈالیں اور فلنگ تقسیم کریں۔

آٹے کا دوسرا نصف اوپر ڈالیں اور گرم تندور میں ڈالیں۔

ہم 180 ° С پر 1 گھنٹہ پکاتے ہیں۔

سست ککر میں chanterelles، آلو اور پیاز کے ساتھ جیلی پائی

بہت سی گھریلو خواتین سست ککر میں جیلی ہوئی چینٹیریل پائی پکانا پسند کرتی ہیں۔ مشروم کے علاوہ، آلو اور پیاز کو بھرنے میں شامل کیا جا سکتا ہے، جو ڈش میں رسیلی اور غذائیت کی قیمت میں اضافہ کرے گا.

آٹا:

• 2 انڈے؛
• میئونیز اور ھٹی کریم کے 150 جی؛
• 1-1.5 چمچ۔ آٹا
• ½ چائے کا چمچ سوڈا
• ایک چٹکی نمک.

بھرنا:

• 300 جی اچار والے چنٹیریلز؛
• 2 پی سیز آلو اور پیاز؛
• سبزیوں کا تیل - تلنے کے لئے؛
• 1 چمچ۔ l مکھن
• 2 چمچ۔ l کٹا ہوا پنیر اور کٹا اجمود۔

سست ککر میں chanterelles کے ساتھ پائی مندرجہ ذیل تفصیل کے مطابق تیار کی جاتی ہے:

1. اچار والے مشروم کو دھو کر ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور سبزیوں کے تیل میں بھونیں۔
2. پیاز کو کاٹ لیں، انہیں مشروم میں شامل کریں اور 10 منٹ تک بھونتے رہیں۔
3. آلو کو چھیل لیں، دھو کر باریک ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
4. آٹا تیار کریں: ایک گہری پلیٹ میں کھٹی کریم، مایونیز، پیٹے ہوئے انڈے، سوڈا اور نمک ملا کر اچھی طرح مکس کریں۔
5. ہم آٹا متعارف کراتے ہیں، آٹا موٹی ھٹی کریم کی طرح ہونا چاہئے.
6. ملٹی کوکر کے پیالے کو مکھن سے گریس کریں، آدھا آٹا بھریں۔
7. ہم بھرنے کو یکساں طور پر پھیلاتے ہیں: پہلے آلو، پھر مشروم اور پیاز۔
8. آٹے کے دوسرے آدھے حصے سے بھریں اور سست ککر بند کریں۔
9. ہم 60 منٹ کے لیے پینل پر بیکنگ موڈ کو بے نقاب کرتے ہیں۔
10. سگنل کے بعد، پیالے کو باہر نکالیں، اسے تار کے ریک پر رکھیں اور اسے مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے دیں۔
11. ایک فلیٹ ڈش میں منتقل کریں، grated پنیر اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکیں.

خمیر کے آٹے سے بنی چنٹیریل پائی

خمیر کے آٹے سے بنی Chanterelle پائی آپ کی تمام توقعات سے تجاوز کر جائے گی۔ اس کی خوشبو پورے گھر میں پھیل جائے گی، ہر ایک کو جو بھوکا ہے بلائے گا، اور ذائقہ یہاں تک کہ پیٹو کو بھی حیران کر دے گا۔

خمیری آٹا:

• 500 جی آٹا؛
• 250 ملی لیٹر گرم دودھ؛
• 20 جی بازار خمیر؛
• 1.5 چمچ سہارا;
• ایک چٹکی نمک؛
• 1.5 چمچ۔ l نباتاتی تیل.

بھرنا:

• 700 جی ابلی ہوئی چنٹیریلز؛
• 5 پیاز؛
• اجمودا کے 2 گچھے؛
• سبزیوں کا تیل اور نمک؛
• 1 چمچ پسی کالی مرچ.

ہم ایک تصویر کے ساتھ ہدایت کے مطابق chanterelles کے ساتھ ایک پائی بنانے کا مشورہ دیتے ہیں.

1. پہلا قدم آٹا تیار کرنا ہے تاکہ یہ اچھی طرح سے اٹھ جائے۔
2. گرم دودھ میں خمیر کو پتلا کریں، نمک، چینی اور سبزیوں کا تیل شامل کریں.
3. چھلکے ہوئے آٹے کو حصوں میں ڈالیں اور سخت آٹا گوندھ لیں۔
4. میز پر چھوڑ دو، ایک تولیہ کے ساتھ ڈھانپیں اور 30-40 منٹ کے لئے کھڑے ہونے دیں.
5. جب آٹا بڑھ رہا ہے، ہم پائی کے لیے بھرنے کی تیاری کر رہے ہیں۔
6. مشروم کو چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں، ایک گرم پین میں ڈالیں اور سنہری ہونے تک بھونیں۔
7. کٹی ہوئی پیاز شامل کریں، مکس کریں اور ہلکی آنچ پر مزید 10 منٹ تک بھونتے رہیں۔
8. نمک، کالی مرچ، ہلچل کے ساتھ موسم، گرمی کو بند کر دیں اور کٹی اجمود شامل کریں.
9. آٹے کو 2 حصوں میں تقسیم کریں اور رول آؤٹ کریں: پہلے کو چکنائی والی بیکنگ شیٹ پر رکھیں، اطراف کو اوپر کریں۔
10. ٹھنڈے ہوئے فلنگ کو آٹے کی پوری سطح پر پھیلائیں، چمچ سے ہموار کریں۔
11. آٹے کا دوسرا حصہ اوپر رکھیں اور کناروں کو بند کریں۔
12. درمیان میں ایک چھوٹا سا سوراخ کریں تاکہ زیادہ بھاپ نکل سکے اور ڈش کو گرم تندور میں رکھیں۔
13. 40-50 منٹ تک بیک کریں۔ 190 ° C کے درجہ حرارت پر۔
14. پائی کو تھوڑا سا ٹھنڈا کریں اور آہستہ سے سلائسوں میں کاٹ لیں۔

چانٹیریلز اور انڈوں کے ساتھ مشروم پائی کھولیں۔

ہم chanterelles کے ساتھ کھلی پائی بنانے کے لیے ایک نسخہ استعمال کرنے کا مشورہ دیتے ہیں۔ کھلا خمیر کا کیک ہوا دار ہوتا ہے، جس میں رسیلی اور لذیذ بھرتے ہیں۔ آٹے کی سجاوٹ ایک سادہ جالی اور پیچیدہ نقش و نگار کی شکل میں کیک کے سیاہ پس منظر میں خوبصورت لگتی ہے۔

• 500-700 گرام خمیری آٹا؛
• 800 جی ابلی ہوئی مشروم؛
• 6 پیاز؛
• 5 انڈے؛
• 200 گرام ابلا ہوا چکن فلیٹ؛
• نمک اور سبزیوں کا تیل۔

chanterelles کے ساتھ کھلی مشروم پائی تیار کرنا آسان ہے، آپ کو صرف ذیل میں بیان کردہ سفارشات پر عمل کرنے کی ضرورت ہے۔

1. آٹے کو 2 ناہموار حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے اور بڑے کو دائرے کی شکل میں لپیٹ دیا جاتا ہے، جس کی موٹی 1 سینٹی میٹر سے زیادہ نہیں ہوتی ہے۔
2. پارچمنٹ پیپر اور لیول سے لیس بیکنگ شیٹ میں منتقل کریں۔
3. ابلی ہوئی چنٹیریلز کو کیوبز میں کاٹا جاتا ہے، کٹی ہوئی پیاز کے ساتھ ملا کر سنہری بھوری ہونے تک تیل میں تلا جاتا ہے۔
4. چکن فلیٹ کو چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹا جاتا ہے اور مشروم کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔
5. انڈوں کو 10 منٹ تک ابال کر ٹھنڈے پانی سے ڈالا جاتا ہے، خول سے چھلکا، کچل کر مشروم اور گوشت کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔
6. فلنگ کو پائی کے کنارے پر لائے بغیر یکساں طور پر تقسیم کریں۔
7. آزاد کناروں کو لپیٹیں، اونچے، بند اطراف بنا لیں۔
8. ایک چھوٹے سے حصے سے، پہلے اسے ایک پرت میں گھمایا جاتا ہے، سٹرپس کاٹ دی جاتی ہیں اور اطراف میں چھوٹی چھوٹی کٹیاں بنا کر وہ پٹی کو پتوں میں بدل دیتے ہیں۔
9. کیک کی پوری سطح پر پتیوں کو پھیلائیں، سبزیوں کے تیل سے چکنائی کریں اور 20 منٹ کے لئے میز پر چھوڑ دیں.
10. اوون کو 180 ° پر پہلے سے گرم کریں اور کیک کو 40 منٹ تک بیک کریں۔ سنہری بھوری ہونے تک.

چنٹیریلز اور سبزیوں کے ساتھ شارٹ کرسٹ پیسٹری پائی

شارٹ کرسٹ پیسٹری چینٹیریل پائی پورے خاندان کے لیے رسیلی مشروم بھرنے اور سبزیوں کے ساتھ ایک بہترین ناشتہ ہے۔

آٹا:

• 150 جی مکھن؛
• 300 جی آٹا؛
• 3 چمچ۔ l ھٹی کریم؛
• 1 چمچ بیکنگ پاوڈر؛
• نمک - ایک چٹکی؛
• 1.5 چمچ سہارا۔

بھرنا:

• 500 جی ابلی ہوئی مشروم؛
• 1 پی سی۔ گاجر، پیاز اور گھنٹی مرچ؛
• 2 پی سیز ٹماٹر؛
• 2 انڈے؛
• 150 ملی لیٹر ھٹی کریم؛
• 1 چمچ پسی کالی مرچ؛
• سبزیوں کا نمک اور تیل۔

ہم ذیل میں chanterelles اور سبزیوں کے ساتھ ایک ریت پائی تیار کرتے ہیں:

1. مکھن کو پگھلا دیں، پھر تھوڑا سا ٹھنڈا کریں تاکہ یہ زیادہ گرم نہ ہو۔
2. چینی، نمک، بیکنگ پاؤڈر کے ساتھ میدہ مکس کریں، گرم مکھن اور ھٹا کریم شامل کریں، ہموار ہونے تک گوندھیں۔
3. پلاسٹک کی لپیٹ میں لپیٹیں اور 60 منٹ تک فریج میں رکھیں۔
4. جب آٹا ریفریجریٹر میں ہو، فلنگ تیار کریں۔
5. مشروم کو ٹکڑوں میں کاٹ لیں، ایک گرم پین میں تیل ڈال کر بھونیں جب تک کہ مائع بخارات نہ بن جائے۔
6. کٹے ہوئے چمچ (کوئی تیل نہیں) کے ساتھ منتخب کرتے ہوئے ایک پیالے میں رکھیں۔
7. چھلکے اور بیجوں سے گاجر، پیاز اور گھنٹی مرچ کو چھیل لیں، کاٹ لیں: ایک grater پر تین گاجریں، پیاز کو آدھے حلقوں میں کاٹ لیں، کالی مرچ - نوڈلز۔
8. ایک پین میں پیاز کو گرم تیل میں نرم ہونے تک بھونیں، گاجریں ڈالیں، اور نرم ہونے تک پکائیں۔
9. سبزیوں کو کٹے ہوئے چمچ سے مشروم میں ڈالیں، تیل نکلنے دیں۔
10. کٹی ہوئی کالی مرچ اور ٹماٹر کے پتلے ٹکڑوں کو مشروم کے ساتھ ملا دیں۔
11. ایک الگ پیالے میں ھٹی کریم، نمک، انڈے اور پسی ہوئی کالی مرچ ڈالیں، ہر چیز کو ہموار ہونے تک مکس کریں۔
12. پارچمنٹ پیپر کو الگ کرنے کے قابل گہری شکل میں ڈھانپیں، اطراف کو تیل سے چکنائی دیں۔
13. شارٹ کرسٹ پیسٹری کو پورے سانچے پر یکساں طور پر پھیلائیں، اطراف کو 4-5 سینٹی میٹر تک بڑھا دیں۔
14. آٹے پر فلنگ ڈالیں، فلنگ پر ڈال دیں۔
15. پہلے سے گرم اوون میں 60 منٹ کے لیے رکھیں۔ اور 180 ° پر بیک کریں۔

chanterelles، پنیر اور ھٹی کریم کے ساتھ گھریلو پائی

مزیدار گھریلو چینٹیریل اور پنیر پائی پف پیسٹری کے ساتھ بہترین بنائی جاتی ہے۔

• 500-700 گرام پف پیسٹری؛
• 700 جی ابلی ہوئی چنٹیریلز؛
• 2 پی سیز پیاز؛
• 5 چمچ. l ھٹی کریم؛
• 200 جی سخت پنیر؛
• نمک اور سبزیوں کا تیل۔

chanterelle مشروم پائی ہدایت کی وضاحت کے بعد، آپ حیرت انگیز پیسٹری بنا سکتے ہیں.

1. مشروم اور پیاز کاٹ لیں، تیل میں نرم ہونے تک بھونیں۔
2. ھٹی کریم، نمک شامل کریں اور باریک کٹے ہوئے پنیر ڈالیں۔
3. 5-7 منٹ تک سٹو، مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے دیں اور پائی جمع کرنا شروع کر دیں۔
4. آٹے کو دو حصوں میں تقسیم کریں، ان میں سے ایک کو رول کریں اور بیکنگ شیٹ پر ڈالیں، اطراف کو اٹھائیں اور کانٹے سے پوری سطح کو پنکچر کریں۔
5. فلنگ کو یکساں طور پر پھیلائیں، اوپر دوسری رولڈ پرت سے ڈھانپیں اور کناروں کو چٹکی بھر لیں۔
6. 60 منٹ تک بیک کریں۔ 180 ° C کے درجہ حرارت پر

چنٹیریل اور چکن پائی: مرحلہ وار نسخہ

مشروم اور چکن کے گوشت کا مجموعہ کامیابی سے استعمال کیا جا سکتا ہے اگر آپ chanterelles اور چکن کے ساتھ پائی بناتے ہیں - مزیدار، خوشبودار اور اطمینان بخش۔

• 400 گرام ابلی ہوئی چنٹیریلز اور ابلی ہوئی چکن فلیٹ؛
• 500 جی خمیری آٹا؛
• 2 پی سیز لوقا
• 100 جی مکھن؛
• 1 چٹکی نمک، کالی مرچ اور ہلدی ہر ایک۔

مزیدار chanterelle اور چکن پائی کی تیاری ایک قدم بہ قدم ہدایت میں بیان کی گئی ہے۔

1. چنٹیریلز، چکن اور پیاز کو کیوبز میں کاٹ لیں۔
2. کڑاہی میں تیل ڈال کر سنہری ہونے تک بھونیں۔
3. اس کے بعد، بڑے پیمانے پر شامل کیا جاتا ہے، مرچ اور ہلدی کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے، اچھی طرح سے ملا اور ٹھنڈا کرنے کے لئے ایک طرف رکھ دیا جاتا ہے.
4. خمیری آٹے کو دو حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے اور بیکنگ شیٹ بنانے کے لیے رول آؤٹ کیا جاتا ہے۔
5. ایک حصہ چکنائی والی شیٹ پر رکھا جاتا ہے، بھرنے کو اوپر تقسیم کیا جاتا ہے اور آٹے کے دوسرے حصے سے ڈھانپ دیا جاتا ہے۔
6. کناروں کو چٹکی ہوئی ہے، ایک پتلی چھری سے اوپر سے کئی سوراخ چھیدے گئے ہیں۔
7. 60 منٹ کے لئے ایک گرم تندور میں رکھا. اور 180 ° C پر سینکا ہوا ہے۔

چنٹیریلز اور آلو کے ساتھ پائی بنانے کی ترکیب

آلو اور chanterelles کے ساتھ بنایا پائی تمام خاندان کے ارکان کے لئے ایک حقیقی علاج ہو جائے گا.

• 500 جی پف پیسٹری؛
• 1 انڈا؛
• 500 جی ابلی ہوئی مشروم؛
• 300 جی آلو؛
• 2 پیاز؛
• اجمودا کا 1 گچھا؛
• نمک اور سبزیوں کا تیل۔

chanterelles اور آلو کے ساتھ ایک پائی بنانے کے لئے ہدایت مراحل میں غور کیا جا سکتا ہے اور عمل شروع کر سکتے ہیں.

1. ابلے ہوئے چنٹیریلز کو کیوبز میں کاٹ لیں اور تیل میں اس وقت تک بھونیں جب تک کہ مائع بخارات نہ بن جائے۔
2. کٹی ہوئی پیاز ڈالی جاتی ہے اور مزید 10 منٹ تک تلی جاتی ہے۔
3. آلو کو چھلکے میں ابالیں، ٹھنڈا ہونے دیں اور کیوبز میں کاٹ لیں۔
4. مشروم اور پیاز کے ساتھ یکجا، کٹی جڑی بوٹیاں شامل کریں.
5. ایک یکساں مستقل مزاجی تک سب کچھ ملایا جاتا ہے، پھر پائی کو جمع کیا جاتا ہے۔
6. آٹا دو تہوں میں لپیٹ دیا جاتا ہے، بھرنے کو ان کے درمیان رکھا جاتا ہے، اور کناروں کو چوٹکی ہوئی ہے.
7. اوپر کی تہہ کو پیٹے ہوئے انڈے سے چکنائی کی جاتی ہے اور کیک کو پہلے سے گرم کیے ہوئے اوون میں 180 ° C پر رکھا جاتا ہے۔
8. اسے 40-50 منٹ تک پکایا جاتا ہے، پکانے کے بعد یہ تھوڑا سا ٹھنڈا ہو جاتا ہے اور پھر پیش کیا جاتا ہے۔

chanterelles، ھٹی کریم اور تل کے بیج کے ساتھ پائی

chanterelles اور ھٹا کریم کے ساتھ پائی جلدی سے تیار کیا جاتا ہے، لیکن یہ بہت سوادج نکلتا ہے.

• 1 کلو ابلے ہوئے مشروم؛
• 500 جی پف پیسٹری؛
• 1 زردی؛
• 4 چمچ۔ l ھٹی کریم؛
• 3 پیاز کے سر؛
• نمک اور مکھن؛
• کیک کو کوٹنگ کے لیے 1 انڈے کی سفیدی۔
• 2 چمچ۔ l تل کے بیج.

1. مشروم کو کاٹ لیں، کڑاہی میں تیل گرم کریں اور اس وقت تک بھونیں جب تک کہ وہ کڑاہی سے چپک نہ جائیں۔
2. پیاز کو کاٹ لیں، اسے الگ سے بھونیں اور مشروم کے ساتھ ملا دیں۔
3. مشروم کا 1/3 حصہ مشروم سے الگ کیا جاتا ہے، الگ الگ ایک پیالے میں ڈال دیا جاتا ہے، اور باقی chanterelles کی زردی اور ھٹی کریم کے ساتھ ملایا جاتا ہے، ذائقہ کے مطابق نمکین کیا جاتا ہے۔
4. آٹا 2 حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے: ایک دوسرے سے بڑا ہونا چاہئے.
5. اس میں سے بیشتر کو رول آؤٹ کریں اور اسے اپنے ہاتھوں سے اطراف کو اٹھاتے ہوئے ایک سانچے میں ڈالیں۔
6. مشروم کی فلنگ کو پھیلائیں، جو بغیر کھٹی کریم کے ہے، تاکہ بیکنگ کے دوران آٹا گیلا نہ ہو۔
7. ھٹی کریم کے ساتھ مشروم اوپر تقسیم کیے جاتے ہیں اور آٹے کے دوسرے حصے کی پتلی پرت سے ڈھک جاتے ہیں۔
8. کناروں کو جوڑیں، کوڑے ہوئے انڈے کی سفیدی سے چکنائی کریں اور تل کے بیج چھڑکیں۔
9. ڈش کو گرم تندور میں رکھیں اور 30 ​​منٹ تک بیک کریں۔ 180 ° C پر