emmabrewda.com

مشروم کے ساتھ تلے ہوئے آلو کافی آسان اور بجٹ کا آپشن ہے جو روزمرہ کے مختلف مینو کے مطابق ہوتا ہے۔ یہ بات قابل غور ہے کہ دنیا بھر میں اس طرح کے مشہور ڈش کے لیے ابھی تک کوئی سخت اور غیر واضح کھانا پکانے کی ٹیکنالوجی موجود نہیں ہے۔

مشروم کے ساتھ تلے ہوئے آلو پکانے کی بہت سی ترکیبیں ہیں، اس مضمون میں 14 سب سے عام ترکیبیں ہیں جو مختلف ممالک میں کھانا پکانے میں استعمال ہوتی ہیں۔

تلے ہوئے آلو کو مشروم کے ساتھ صحیح طریقے سے کیسے پکائیں تاکہ نتیجہ آپ کی توقعات سے زیادہ ہو اور آپ کے خاندان کو بھی خوش کر سکے۔ تجویز کردہ آپشنز میں سے ایک کو آزمائیں اور آپ ہمیشہ یہ مزیدار اور منہ میں پانی بھرنے والی ڈش تیار کریں گے۔

پین میں مشروم اور آلو کو بھوننے کا طریقہ: تصویر کے ساتھ مرحلہ وار نسخہ

مشروم کے ساتھ آلو کے لئے ہدایت، ایک پین میں تلی ہوئی، یقینی طور پر ہر ایک کو اپیل کرے گا، کیونکہ یہ سب سے آسان اور سب سے زیادہ بجٹ کا اختیار ہے.

• 500 جی آلو؛
• 700 جی جنگل مشروم؛
• نباتاتی تیل؛
• 2 چمچ۔ l مکھن
• نمک حسب ذائقہ؛
• لہسن کے 2 لونگ؛
• 5 کالی مرچ۔

ایک تصویر کے ساتھ مرحلہ وار نسخہ آپ کو بتائے گا کہ کس طرح پین میں مشروم اور آلو کو صحیح طریقے سے فرائی کرنا ہے۔

جنگل کے مشروم کو چھیل کر نمکین پانی میں 15-20 منٹ تک ابالیں۔

نکالنے کے لیے ایک کولینڈر میں چھوڑ دیں، اور پھر کسی بھی شکل کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔

پین میں سبزیوں کا تیل ڈالیں، تقریبا 50 ملی لیٹر، 1 چمچ شامل کریں. l مکھن اور دوبارہ گرم کریں.

مشروم شامل کریں اور درمیانی آنچ پر بھونیں جب تک کہ کبھی کبھار ہلچل کے ساتھ گولڈن براؤن ہوجائے۔

حسب ذائقہ نمک، کالی مرچ، اور پسے ہوئے لہسن کے لونگ ڈال کر ہلائیں اور پین میں چھوڑ دیں۔

آلو کو چھیل لیں، دھو کر کیوبز میں کاٹ لیں اور سبزیوں کے تیل اور مکھن کے ساتھ پہلے سے گرم پین میں رکھیں۔

15 منٹ تک ڈھک کر بھونیں، ڈھکن ہٹا دیں اور آلو کو درمیانی آنچ پر گولڈن براؤن ہونے تک بھونتے رہیں۔

حسب ذائقہ نمک ڈال کر مکس کریں، مشروم کے ساتھ ملائیں اور 10 منٹ تک بھونیں۔

ایک پین میں مشروم اور پیاز کے ساتھ تلے ہوئے آلو پکانے کی ترکیب

واضح رہے کہ پیاز مشروم کے پکوان تیار کرنے کا ایک بہترین ذریعہ ہے۔ ایک پین میں مشروم کے ساتھ تلے ہوئے آلو کے اس نسخے میں بڑی مقدار میں پیاز کا استعمال شامل ہے۔

• 10 ٹکڑے۔ آلو؛
• 600 جی مشروم؛
• 400 جی پیاز؛
• آلو کے لئے مسالا - ذائقہ؛
• نمک؛
• بہتر سورج مکھی کا تیل؛
• 100 گرام سبز اجمودا۔

مرحلہ وار تفصیل کے بعد آلو کو مشروم کے ساتھ کیسے بھونیں؟

1. ابتدائی صفائی کے بعد، مشروم کو دھویا جاتا ہے اور 20 منٹ تک ابال لیا جاتا ہے۔
2. انہیں اضافی مائع سے نکالنے کے لئے چھوڑ دیا جاتا ہے، پھر سٹرپس میں کاٹ دیا جاتا ہے.
3. آلو اور پیاز چھلکے ہوئے ہیں، گندگی سے پانی میں دھوئے جاتے ہیں اور کاٹتے ہیں: آلو کو ٹکڑوں میں، پیاز آدھے حلقوں میں۔
4. سب سے پہلے، مشروم کو گرم تیل میں سنہری بھوری ہونے تک فرائی کیا جاتا ہے، پھر پیاز شامل کیا جاتا ہے۔
5. درمیانی آنچ پر اس وقت تک بھونیں جب تک کہ خوشگوار بلش نہ ہو اور ذائقہ کا موسم نہ آجائے۔
6. آلو کو ایک علیحدہ کڑاہی میں درمیانی آنچ پر گولڈن براؤن ہونے تک تلا جاتا ہے، آلو کے مسالا کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے۔
7. تمام تلی ہوئی اشیاء کو ملا کر آہستہ سے ملایا جاتا ہے۔
8. 10 منٹ کے لئے ڈھکن کھلے ہوئے ایک پین میں فرائی کریں، پھر کٹی ہوئی جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکیں، ڑککن سے ڈھانپ کر 10 منٹ کے لیے چھوڑ دیں۔ بند چولہے پر۔

مشروم اور سبزیوں کے ساتھ تلے ہوئے آلو: ویڈیو کے ساتھ ایک نسخہ

مزیدار اور کرکرا ڈش حاصل کرنے کے لیے سبزیوں کے ساتھ پین میں مشروم کے ساتھ آلو کو کیسے بھونیں؟

اہم بات یہ ہے کہ فرائی کرنے کے لیے تمام اجزاء کو کافی تیل کے ساتھ گرم کڑاہی میں الگ الگ رکھیں۔

• 500 جی آلو؛
• 200 جی پیاز اور گاجر؛
• 400 گرام ابلے ہوئے جنگل کے مشروم؛
• لہسن کے 4 لونگ؛
• 200 جی کالی مرچ؛
• نمک اور کالی مرچ حسب ذائقہ؛
• نباتاتی تیل.

مشروم اور سبزیوں کے ساتھ تلے ہوئے آلو کی ویڈیو دیکھنے سے فائدہ اٹھائیں۔

1. مشروم کو کیوبز میں کاٹ لیں، چھیل کر پیاز کو آدھے حلقوں میں کاٹ لیں، آلو کو چھیل لیں، دھو کر سٹرپس میں کاٹ لیں، بیجوں کو چھیل کر نوڈلز میں کاٹ لیں، گاجروں کو اوپر کی تہہ سے چھیل کر پیس لیں۔
2. ہر ایک اجزاء کو ایک کڑاہی میں تیل میں گولڈن براؤن ہونے تک بھونیں اور ایک عام ڈبے میں ڈال دیں۔
3. ذائقہ نمک، کالی مرچ کے ساتھ موسم، لہسن شامل کریں، چھوٹے کیوب میں کاٹ، ہلچل اور پین میں ڈال دیا.
4. آگ کو چالو کریں اور آہستہ سے ہلاتے ہوئے پورے ماس کو 10 منٹ تک بھونیں۔

تلی ہوئی آلو کو مشروم اور مایونیز کے ساتھ کیسے پکائیں؟

اگر آپ مایونیز سے محبت کرتے ہیں، تو مشروم کے ساتھ تلے ہوئے آلو بنانے کی تجویز کردہ مرحلہ وار ترکیب آپ کے لیے ہے۔

• 500 گرام منجمد مشروم؛
• 500 جی آلو؛
• 2 پیاز؛
• بہتر تیل؛
• نمک اور پسی مرچ کا مرکب - ذائقہ؛
• 200 ملی لیٹر میئونیز؛
• ایک چٹکی دونی۔

ایک مرحلہ وار نسخہ آپ کو دکھائے گا کہ مشروم کو آلو اور مایونیز کے ساتھ کیسے بھون سکتے ہیں۔

1. مشروم کو فریزر سے فریج میں منتقل کرکے انہیں رات بھر بیٹھنے دیں۔
2. اپنے ہاتھوں سے اضافی مائع کو نچوڑ لیں اور چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
3. ایک کڑاہی کو گرم کریں، تیل ڈالیں، مشروم ڈالیں اور براؤن ہونے تک بھونیں۔
4. پیاز کو چھیل کر آدھے حلقوں میں کاٹ لیں، مشروم میں شامل کریں اور 15 منٹ تک بھونتے رہیں۔
5. آلو کو چھیلیں، کللا کریں، کیوبز میں کاٹ لیں اور کافی پانی سے دوبارہ دھو لیں۔
6. آلو کو کچن کے تولیے پر رکھیں اور خشک کریں۔
7. گرم تیل میں ڈالیں، سب سے پہلے نیچے کی تہہ کو گولڈن براؤن ہونے تک فرائی کریں، پلٹ کر دوبارہ بھونیں۔ بھوننے کے دوران آلو کو 2-3 بار ہلائیں۔
8. ایک پین میں آلو کو مشروم اور پیاز کے ساتھ ملا دیں، نمک ڈالیں، کالی مرچ، روزمیری کے ساتھ چھڑکیں اور مایونیز ڈالیں۔
9. آہستہ سے ہلائیں اور ہلکی آنچ پر 10 منٹ تک ابالیں۔

تلی ہوئی آلو کو مشروم اور کریم کے ساتھ کیسے پکائیں؟

اگر کسی کو مایونیز پسند نہیں ہے، تو ہم مشروم اور کریم کے ساتھ تلے ہوئے آلو پکانے کا آپشن پیش کرتے ہیں۔ یہ جزو پکوان میں ایک نازک کریمی ذائقہ اور فرانسیسی نفاست کا اضافہ کرے گا۔

• 1 کلو آلو؛
• 600 گرام ابلے ہوئے جنگل کے مشروم؛
• 3 پیاز کے سر؛
• 300 ملی لیٹر غیر چکنائی والی کریم؛
• بہتر تیل؛
• نمک حسب ذائقہ؛
• سبز (کوئی) - سجاوٹ کے لیے؛
• 2 کارنیشن۔

ایک پین میں مشروم کے ساتھ آلو کو بھوننے کا بہترین طریقہ، کریم ڈال کر، آپ نیچے دی گئی ترکیب سے جان سکتے ہیں۔

1. مشروم کو آدھے حصے میں کاٹ لیں، پھر ٹکڑوں میں کاٹ لیں (اگر آپ چاہیں تو مختلف طریقے سے کاٹ سکتے ہیں)۔
2. کڑاہی میں تیل گرم کریں، مشروم ڈال کر پہلے بند ڈھکن کے نیچے فرائی کریں۔ پھر ڈھکن کھولیں اور مشروم کو اس وقت تک بھونیں جب تک کہ مائع بخارات بن کر بھورا نہ ہو جائے۔
3. جب مشروم فرائی ہو جائیں، آلو کو چھیل لیں، دھو کر باریک سٹرپس میں کاٹ لیں۔
4. پیاز سے اوپر کی تہہ کو ہٹا دیں، آدھے حلقوں میں کاٹ لیں اور کافی مقدار میں تیل میں الگ سے بھون لیں۔
5. پیاز کو مشروم میں رکھیں، چربی کو نکالنے کے لیے کٹے ہوئے چمچ کا استعمال کریں۔
6. آلو کو پین میں رکھیں جہاں پیاز تلے ہوئے تھے، سنہری ہونے تک بھونیں۔
7. مشروم اور پیاز، نمک کے ساتھ ڈالیں، لونگ ڈالیں، کریم میں ڈالیں، ہلکی آنچ پر 5-7 منٹ تک بند ڈھکن کے نیچے بھونیں۔
8. خدمت کرتے وقت، کٹی ہوئی جڑی بوٹیاں ذائقہ کے ساتھ چھڑکیں۔

ڈبے میں بند مشروم کے ساتھ آلو کو صحیح طریقے سے بھوننے کا طریقہ

ایک پین میں ڈبے میں بند مشروم کے ساتھ آلو کو کیسے بھونیں؟ عام طور پر، تازہ یا ابلے ہوئے پھلوں کی لاشیں تلنے کے لیے استعمال کی جاتی ہیں، لیکن اچار والے مشروم کے ساتھ ڈش کا ذائقہ مسالہ دار ہوتا ہے۔

• 10 ٹکڑے۔ آلو؛
• 2 پیاز؛
• 300 گرام اچار والے مشروم؛
• سورج مکھی کا تیل؛
• پسی لال مرچ اور نمک؛
• کٹا اجمود اور ڈل۔

مشروم کے ساتھ تلے ہوئے آلو پکانے کی مرحلہ وار تصویر کے ساتھ ایک نسخہ خاص طور پر نوخیز گھریلو خواتین کے لیے مفید ہوگا۔

1. اچار والے مشروم کو کللا کریں، نکالیں اور فریفارم سلائس میں کاٹ لیں۔
2. پیاز سے بھوسی کو ہٹا دیں، کللا کریں اور آدھے حلقوں میں کاٹ لیں۔
3. پین میں تیل ڈالیں، پہلے پیاز ڈالیں اور 3-5 منٹ تک بھونیں۔ زیادہ گرمی سے زیادہ.
4. مشروم کو پیاز پر ڈالیں، ہلائیں اور 10 منٹ تک بھونیں۔درمیانی گرمی سے زیادہ.
5. جب مشروم تلے ہوئے ہیں، آلو تیار کریں: کللا کریں، چھیل لیں اور سٹرپس میں کاٹ لیں۔
6. مشروم، کالی مرچ، نمک کے ساتھ ڈالیں، آلو کو ہلکی آنچ پر ہلکی آنچ پر بھونیں۔
7. کٹی جڑی بوٹیاں آلو کے ساتھ مشروم کے ساتھ چھڑکیں اور سرو کریں۔

کھٹی کریم میں مشروم کے ساتھ تلی ہوئی آلو کیسے پکائیں؟

آپ نمکین مشروم کے ساتھ تلے ہوئے آلو کو متنوع بنا سکتے ہیں، اور ھٹی کریم بھی شامل کر سکتے ہیں۔ کھمبیوں کے ساتھ آلو کو مزیدار طریقے سے بھون کر بھوکے خاندان کے افراد کو لذیذ اور دلکش دوپہر کا کھانا کیسے کھلایا جائے؟

• 600 جی آلو؛
• نمکین مشروم کے 700 جی؛
• 2 پیاز کے سر؛
• 1 گاجر؛
• 400 ملی لیٹر ھٹی کریم؛
• سورج مکھی کا تیل؛
• 2 چمچ خشک پیپریکا؛
• ڈل سبز کا 1 گچھا؛
• نمک اور پسی کالی مرچ۔

مرحلہ وار تفصیل سے مشروم کے ساتھ تلے ہوئے آلو پکانے کا طریقہ سیکھیں۔

1. اپنی صوابدید پر تمام سبزیوں کو چھیلیں، کللا کریں اور کاٹ لیں (گاجر کو پیسنا بہتر ہے)۔
2. نمک نکالنے کے لیے مشروم کو پانی میں اچھی طرح دھولیں اور ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
3. ڈل کو ٹھنڈے پانی میں دھولیں، کچن کے تولیے پر رکھیں اور خشک ہونے کے بعد چاقو سے باریک کاٹ لیں۔
4. کڑاہی میں تیل گرم کریں اور پیاز اور مشروم ڈال کر 10 منٹ تک بھونیں۔ درمیانی گرمی سے زیادہ.
5. آلو اور گاجر ڈالیں، ہلائیں، ڈھکن بند کریں اور 20 منٹ تک ہلکی آنچ پر بھونیں، وقتاً فوقتاً پین کے مواد کو موڑ دیں۔
6. ھٹی کریم کو نمک، پیپریکا، ڈیل کا آدھا حصہ، پسی ہوئی کالی مرچ، ہلائیں اور مشروم اور سبزیوں میں ڈال دیں۔
7. 10 منٹ تک ابالیں۔ کم گرمی پر، پلیٹوں پر ڈالیں اور سرو کریں، باقی ڈِل کے ساتھ چھڑکیں۔

مشروم اور کریم پنیر کے ساتھ آلو کو مزیدار طریقے سے بھوننے کا طریقہ

یہ ایک بہت ہی دلچسپ ڈش ہے جسے تہوار کی میز پر محفوظ طریقے سے بھیجا جا سکتا ہے۔

• 500 جی آلو اور مشروم؛
• 2 چھوٹے پیاز؛
• 3 پروسیس شدہ پنیر "Druzhba" یا "Orbita"؛
• مکھن - تلنے کے لیے؛
• نمک اور پسی ہوئی مرچ کا مرکب۔

آلو کو مشروم اور پگھلے پنیر کے ساتھ مناسب طریقے سے کیسے بھونیں تاکہ انہیں مزیدار اور اطمینان بخش بنایا جا سکے۔

1. کڑاہی میں مکھن (2 کھانے کے چمچ) پگھلائیں، چھلکے اور کٹے ہوئے آلو ڈالیں اور سنہری ہونے تک بھونیں۔
2. انگوٹھیوں میں کٹی ہوئی پیاز میں ڈالیں، نمک اور کالی مرچ، ہلائیں اور 10 منٹ تک بھونیں۔
3. کٹے ہوئے مشروم کو الگ سے بھونیں اور آلو میں ڈال دیں۔
4. ہلائیں، اوپر پگھلا ہوا پنیر چھڑکیں، ڈھانپیں اور 5-7 منٹ تک ابالیں۔

سست ککر میں آلو کو مشروم اور پیاز کے ساتھ بھوننے کا بہترین طریقہ کیا ہے؟

سست ککر میں مشروم کے ساتھ تلے ہوئے آلو پکانے کی ترکیب کا استعمال کرتے ہوئے، آپ کو سرخ آلو اور خوشبو دار جنگلاتی مشروم کے ساتھ مزیدار ڈش ملنے کی ضمانت ہے۔

• 10 آلو؛
• 500 جی مشروم (شیمپین استعمال کیا جا سکتا ہے)؛
• 2 پیاز؛
• 3 چمچ۔ l نباتاتی تیل؛
• نمک اور پسی کالی مرچ؛
• ڈل اور ہری پیاز۔

سست ککر میں آلو کو مشروم کے ساتھ فرائی کرنے کا طریقہ، ذیل میں بیان کردہ عمل سے سیکھیں۔ چونکہ ملٹی کوکر میں تھوڑا سا تیل استعمال کیا جاتا ہے، اس لیے آلو میں کیلوریز کم ہوتی ہیں۔

1. آلو اور پیاز کو چھیلیں، پانی میں دھو لیں، کاٹ لیں: آلو کو ٹکڑوں میں، پیاز کیوبز میں۔
2. مشروم کو چھیلیں، دھو کر چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں، ملٹی کوکر کے پیالے میں تیل ڈالیں اور "فرائی" موڈ کو آن کریں۔
3. سب سے پہلے مشروم اور پیاز کو سست ککر میں ڈالیں اور ڈھکن کھول کر 15 منٹ تک بھونیں۔
4. ایک پیالے میں آلو ڈالیں، ½ چمچ ڈالیں۔ پانی، ڈھکن بند کریں اور 10 منٹ کے لیے "فرائی" موڈ میں چھوڑ دیں۔
5. ڑککن کھولیں، ہلائیں، بند کریں اور بند ڈھکن کے نیچے 20 منٹ تک "فرائی" موڈ میں بھونیں۔
6. آلو کو چپکنے سے روکنے کے لیے، ملٹی کوکر کا ڈھکن وقتاً فوقتاً کھولنا پڑتا ہے اور لکڑی کے اسپاتولا سے ہلانا پڑتا ہے۔
7. 5 منٹ میں سگنل تک، ملٹی کوکر کھولیں، نمک، کالی مرچ اور ہلائیں۔
8. کٹی ہوئی جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکیں اور سگنل کے بعد اسے "وارم اپ" موڈ میں رکھیں۔

ایک سست ککر میں سور کا گوشت اور مشروم کے ساتھ تلے ہوئے آلو کی ترکیب

سست ککر میں تلے ہوئے آلو کو مشروم کے ساتھ پکانے کا یہ نسخہ ڈش میں موجود تمام غذائی اجزاء اور ٹریس عناصر کو محفوظ رکھنے میں مدد دے گا۔ مشروم اور آلو کے ساتھ مل کر گوشت ڈش میں بھرپوری کا اضافہ کرے گا۔

• سور کا گوشت 500 گرام؛
• 7 آلو؛
• 400 جی مشروم؛
• 1 گاجر؛
• 3 پیاز؛
• نباتاتی تیل؛
• نمک؛
• 2 چمچ۔ ابلتے ہوئے پانی یا کوئی شوربہ؛
• 1 لوریل پتی اور 4 آل اسپائس مٹر؛
• کوئی بھی ہریالی سجاوٹ کے لیے ہے۔

سست ککر میں آلو کو مشروم اور گوشت کے ساتھ بھوننے کا بہترین طریقہ، آپ مرحلہ وار تفصیل سے جان سکتے ہیں۔

1. ملٹی کوکر پیالے کے نچلے حصے میں، 4 چمچ ڈالیں۔ l تیل، "فرائنگ" یا "بجھانے" موڈ کو آن کریں۔
2. پیاز اور گاجر کو چھیل کر کیوبز میں کاٹ لیں، پیالے میں ڈالیں اور ڈھکن بند کر دیں۔
3. 10 منٹ کے لیے چھوڑ دیں، پسے ہوئے گوشت، چھلکے اور کٹے ہوئے آلو ڈال دیں۔
4. لکڑی کے اسپیٹولا سے ہلائیں، ڈھکن بند کریں اور 15 منٹ تک فرائی پر چھوڑ دیں۔
5. پانی میں ڈالیں، تمام تجویز کردہ مصالحے اور جڑی بوٹیاں، نمک شامل کریں، ڈھکن بند کریں اور 60 منٹ کے لیے پینل پر رکھ دیں۔
6. 10 منٹ میں۔ بیپ ہونے تک، ڈھکن کھولیں، ہلائیں اور ڈش کو بھوننے کے لیے چھوڑ دیں۔
7. ڈش پیش کرنے سے پہلے اسے باریک کٹی ہوئی جڑی بوٹیوں کے ساتھ فراخ دلی سے پیس لیں۔

سست ککر میں مشروم اور ٹماٹر کے ساتھ آلو کو جلدی سے کیسے بھونیں۔

ہم ایک ملٹی کوکر میں مشروم اور ٹماٹر کے ساتھ تلے ہوئے آلو پکانے کی پیشکش کرتے ہیں۔ یہ ڈش خاندانی رات کے کھانے کے لئے ایک حقیقی دعوت ہوگی۔ ایک خوشبودار اور سوادج ڈش حاصل کرنے کے لئے، یہ خشک chanterelle مشروم لینے کے لئے بہتر ہے.

• 800 جی آلو؛
• ایک مٹھی بھر خشک چانٹیریلز؛
• 200 جی گاجر؛
• زیتون کا تیل 50 ملی لیٹر؛
• 6 ٹماٹر؛
• 3 چمچ۔ l چٹنی
• 200 ملی لیٹر شوربہ؛
• نمک حسب ذائقہ؛
• لہسن کے 3 لونگ۔

ایک تفصیلی تفصیل آپ کو بتائے گی کہ کس طرح سست ککر میں مشروم کے ساتھ آلو کو جلدی سے بھوننا ہے۔

1. چنٹیریلز کو ٹھنڈے پانی میں بھگو دیں، انہیں رات بھر چھوڑ دیں۔
2. اپنے ہاتھوں سے اضافی مائع کو نچوڑ کر کیوبز میں کاٹ لیں۔
3. گاجروں کو چھیلیں، کللا کریں اور ایک موٹے چنے پر پیس لیں، مشروم کے ساتھ ملائیں اور ملٹی کوکر کے پیالے میں ڈالیں، جہاں تیل پہلے ہی گرم ہو چکا ہے۔
4. 10 منٹ کے لیے "فرائی" موڈ سیٹ کریں۔ اور ڈھکن کھول کر بھونیں۔
5. آلو چھیل، کللا اور سٹرپس میں کاٹ، ایک پیالے میں بھیجیں، چٹنی پر ڈالیں، ذائقہ نمک، ہلچل.
6. اسی موڈ میں، آلو کو 20 منٹ تک بھونیں، لکڑی کے اسپاتولا سے 2-3 بار بڑے پیمانے پر ہلائیں۔
7. شوربے میں ڈالیں، کٹے ہوئے ٹماٹر ڈالیں، ہلائیں اور سست ککر کو 30 منٹ کے لیے "سٹو" موڈ میں رکھیں۔
8. لہسن کو چھوٹے کیوبز میں کاٹ لیں، ملٹی کوکر میں شامل کریں، ہلائیں اور "ہیٹ" موڈ میں چھوڑ دیں۔

ایک سست ککر میں مشروم اور لہسن کے ساتھ تلے ہوئے آلو: تصویر کے ساتھ ایک نسخہ

ایک سست ککر میں مشروم کے ساتھ تلے ہوئے آلو کو صحیح طریقے سے کیسے پکائیں تاکہ خاندان کے تمام افراد کے لیے ناقابل یقین حد تک مزیدار، صحت مند اور غذائیت سے بھرپور ڈش حاصل کی جا سکے۔

• 700 جی آلو؛
• 500 جی مشروم (آپ مکس کر سکتے ہیں)؛
• 300 ملی لیٹر ھٹی کریم؛
• 2 پیاز؛
• نباتاتی تیل؛
• نمک حسب ذائقہ؛
• لہسن کے 5 لونگ؛
• ¼ h. L پسی ہوئی کالی مرچ؛
• سبز (کوئی بھی)

یہاں تک کہ تجربہ کے بغیر باورچی بھی مشروم کے ساتھ تلے ہوئے آلو کی ترکیب کی تیاری کو سنبھال سکتا ہے، قدم بہ قدم بیان کیا گیا ہے اور تصویروں کے ساتھ واضح کیا گیا ہے۔

1. آلو کو چھیلیں، پانی میں دھو لیں اور سٹرپس میں کاٹ لیں، پیاز کو اوپر کی تہہ سے چھیل کر آدھے حلقوں میں کاٹ لیں۔
2. مشروم کو چھیلیں، کللا کریں اور بے ترتیب ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔
3. ملٹی کوکر کے پیالے میں 3 کھانے کے چمچ ڈالیں۔ l مکھن، مشروم ڈالیں اور "فرائی" موڈ کو آن کریں۔
4. 10 منٹ تک بھونیں، پیاز کے آدھے حلقے ڈالیں اور 5 منٹ تک بھونتے رہیں۔
5. آلو کی پٹیوں کو نمک کریں، اپنے ہاتھوں سے ہلائیں اور ملٹی کوکر کے پیالے میں شامل کریں۔
6. 20 منٹ کا وقت مقرر کریں، اور ڈھکن کھول کر اسی موڈ میں بھونیں۔
7. جب آلو فرائی ہو جائیں تو چٹنی بنائیں: کھٹی کریم کو باریک کٹا ہوا لہسن، پسی ہوئی کالی مرچ اور نمک کے ساتھ ملائیں، تھوڑا سا ہلائیں۔
8. صوتی سگنل کے بعد، ھٹی کریم کی چٹنی کے ساتھ ملٹی کوکر پیالے کے مواد کو ڈالیں، سامان کو 40 منٹ کے لئے "سٹو" موڈ میں ڈالیں.
9. مقررہ وقت کے بعد ڈھکن کھول کر کٹی ہوئی جڑی بوٹیاں چھڑک کر سرو کریں۔

آلو کو مشروم کے ساتھ بھوننے اور پھر اوون میں بیک کرنے کا طریقہ

تندور میں سینکا ہوا مشروم کے ساتھ تلے ہوئے آلو بہت لذیذ ہوتے ہیں۔ ڈش کا راز اس حقیقت میں مضمر ہے کہ بیکنگ سے پہلے تمام اجزاء کو سبزیوں کے تیل میں باری باری تلا جانا چاہیے۔

• 6-8 چکن رانوں؛
• 800 جی آلو؛
• 600 جی مشروم؛
• 5 پیاز؛
• 4 چمچ۔ l میئونیز؛
• 300 جی سخت پنیر؛
• نمک اور کالی مرچ حسب ذائقہ؛
• 100 ملی لیٹر خشک سرخ شراب؛
• نباتاتی تیل؛
• چکن کے لیے مصالحہ۔

تصویر کے ساتھ ایک مرحلہ وار نسخہ آپ کو مشروم کے ساتھ تلے ہوئے آلو کو صحیح طریقے سے پکانے اور پھر پکانے میں مدد دے گا۔

1. چکن کی رانوں کو کللا کریں، کاغذ کے تولیے سے خشک کریں، نمک اور چکن مصالحے سے رگڑیں۔
2. تیل میں چاروں طرف سے سنہری بھوری ہونے تک فرائی کریں اور گریسڈ پین میں رکھیں۔
3. مشروم کو چھیل لیں، دھو کر سٹرپس میں کاٹ لیں اور تیل میں 15 منٹ تک بھونیں۔
4. مشروم میں آدھے حلقوں میں کٹے ہوئے پیاز کو شامل کریں، 10 منٹ تک بھونیں۔ درمیانی آنچ پر، نمک شامل کریں، سرخ شراب ڈالیں اور ابالیں جب تک کہ الکحل بخارات نہ بن جائے۔
5. مشروم اور پیاز کو چکن کی رانوں پر رکھ کر آلو بنا لیں۔
6. آلو کو چھیلیں، دھو کر سلائسوں میں کاٹ لیں، نمک، کالی مرچ، ہلائیں اور تیل کے ساتھ پہلے سے گرم کڑاہی میں ڈال دیں۔
7. 15 منٹ تک بھونیں۔ درمیانی آنچ پر، لکڑی کے اسپاتولا سے ہلاتے رہیں۔
8. تلے ہوئے آلو کو مشروم اور پیاز پر رکھیں، اوپر میئونیز سے برش کریں۔
9. کٹے ہوئے پنیر کی ایک پرت ڈالیں اور ٹھنڈے تندور میں رکھیں۔
10. 40-50 منٹ تک بیک کریں۔ 180 ° C پر اور سرو کریں۔

تندور میں سینکا ہوا مشروم کے ساتھ تلے ہوئے آلو

مشروم، سبزیوں اور پنیر کے ساتھ مزیدار تلے ہوئے آلو کے لیے یہ نسخہ ہر اس شخص کو پسند آئے گا جو اسے کم از کم ایک بار آزماتا ہے۔ سب سے پہلے، تمام اجزاء کو ایک پین میں فرائی کیا جاتا ہے، پھر ایک سانچے میں ڈال دیا جاتا ہے اور تندور میں پکایا جاتا ہے.

• 600 جی ابلی ہوئی مشروم؛
• 1 کلو آلو؛
• 300 جی پیاز؛
• 200 گرام گاجر اور گھنٹی مرچ؛
• لہسن کے 5-7 لونگ؛
• نمک اور کالی مرچ؛
• روزمیری اور اوریگانو میں سے ہر ایک 1 چٹکی؛
• 300 جی سخت پنیر؛
• نباتاتی تیل.

آلو کو مشروم کے ساتھ بھوننے اور پھر تندور میں پکانے کا طریقہ آپ کو اس عمل کی مرحلہ وار تفصیل بتائے گا۔

1. مشروم کو ٹکڑوں میں کاٹ لیں، پیاز کو اوپر کی تہہ سے چھیل کر پتلی حلقوں میں کاٹ لیں۔
2. 5 چمچ پہلے سے گرم اسکیلٹ میں ڈالیں۔ l سبزیوں کا تیل، مشروم اور پیاز ڈالیں اور سنہری ہونے تک بھونیں۔
3. ایک الگ کڑاہی میں آلو کو تیل میں اس وقت تک بھونیں جب تک کہ آدھا پک نہ جائے، ایک الگ پلیٹ میں کٹے ہوئے چمچ سے ڈال دیں۔
4. گاجروں کو چھیل کر کللا کریں اور ایک موٹے grater پر پیس لیں، پین میں ڈالیں جہاں آلو تلے ہوئے تھے، 10 منٹ تک بھونیں۔
5. نوڈلز میں کٹی ہوئی کالی مرچ ڈالیں، ہلائیں اور 5 منٹ تک بھونیں۔
6. ہر چیز کو ایک کنٹینر میں ملا دیں، نمک اور کالی مرچ اور باریک کٹا لہسن ڈالیں۔
7. ہلچل، روزمیری اور اوریگانو شامل کریں، دوبارہ ہلائیں۔
8. بیکنگ شیٹ کو چکنائی دیں، مشروم اور سبزیاں ڈالیں، چمچ سے چپٹا کریں۔
9. مشروم اور سبزیوں پر گرے ہوئے پنیر کو پہلے سے گرم اوون میں ڈال دیں۔
10. 180 ° C پر 30 منٹ تک بیک کریں۔