emmabrewda.com

Champignons بجٹ مشروم ہیں اور کھانے کے لئے مکمل طور پر محفوظ ہیں. آپ ان سے سال بھر پکا سکتے ہیں، آپ کو بس قریبی سپر مارکیٹ میں جانا ہوگا۔ کیما بنایا ہوا گوشت کے ساتھ شیمپین بہت سوادج اور تسلی بخش ہوتے ہیں۔ یہ بھوک بڑھانے والا ایک تہوار کی میز پر بہت اچھا لگتا ہے یا روزمرہ کے خاندانی عشائیے میں سے ایک کو متنوع بنا سکتا ہے۔

کیما بنایا ہوا گوشت اور مشروم کے ساتھ پکنے والے پکوان کسی کو بھی لاتعلق چھوڑنے کا امکان نہیں رکھتے۔ مشروم بھرے اور تندور میں پکایا جا سکتا ہے، آپ سٹو کر سکتے ہیں، اور یہ نہ صرف کیما بنایا ہوا گوشت کے ساتھ کیا جا سکتا ہے. کھانے کے کسی بھی مرکب کا استعمال کرتے ہوئے، آپ ایک مزیدار کھانا پکا سکتے ہیں.

شیمپینن مشروم مختلف مصنوعات کے اضافے کے ساتھ کیما بنایا ہوا گوشت کے ساتھ بھرے ہوئے ہیں - پنیر، ٹماٹر، پیاز، آلو یا گاجر، ھٹی کریم یا کریم کے ساتھ - ایک دوستانہ خاندان کے ساتھ دوپہر کے کھانے یا رات کے کھانے کے لئے ایک بہترین اختیار ہے.

میئونیز کے ساتھ تندور میں سینکا ہوا کیما بنایا ہوا گوشت کے ساتھ مشروم کو کیسے پکانا ہے۔

یہ تندور میں سینکا ہوا کیما بنایا ہوا گوشت کے ساتھ مشروم پکانے کا آسان ترین نسخہ ہے۔ اس قسم میں، مشروم کو ٹکڑوں میں کاٹا جائے گا، بیکنگ شیٹ پر کیما بنایا ہوا گوشت کے ساتھ رکھا جائے گا اور مایونیز کے ساتھ سینکا جائے گا۔

• 1 کلو شیمپینز؛
• 700 گرام کیما بنایا ہوا گوشت (سور کے گوشت سے بہتر)؛
• 5 پیاز؛
• نمک اور کالی مرچ؛
• سبزیوں کا تیل یا مکھن؛
• 200 ملی لیٹر مایونیز۔

تندور میں کیما بنایا ہوا گوشت کے ساتھ مشروم کو صحیح طریقے سے پکانے کا طریقہ، ہم ذیل کی تفصیل سے سیکھتے ہیں۔

1. کیما بنایا ہوا سور کا گوشت اچھی طرح سے نمک کریں، کالی مرچ اور اپنے ہاتھوں سے آٹے کی طرح گوندھ لیں۔
2. مشروم کو دھو کر موٹی سلائسوں میں کاٹ لیں، تھوڑا سا نمک ملا دیں۔
3. پیاز کو چھیل کر دھولیں اور پتلی انگوٹھیوں یا آدھے حلقوں میں کاٹ لیں۔
4. بیکنگ شیٹ کو کسی بھی تیل سے گریس کریں، پہلے مشروم کے کچھ ٹکڑے ڈالیں اور مایونیز سے چکنائی کریں۔
5. اس کے بعد، کیما بنایا ہوا گوشت کا ایک حصہ، پیاز کی انگوٹھیوں کے اوپر رکھیں اور مایونیز کے ساتھ چکنائی کریں۔
6. مشروم، کیما بنایا ہوا گوشت اور پیاز کی تہوں کو دہرائیں، ہر ایک کو مایونیز سے برش کریں۔
7. بیکنگ شیٹ کو اوون میں رکھیں، 180 ° C پر گرم کریں اور 30 ​​منٹ تک بیک کریں۔
8. پیش کرتے وقت، اگر چاہیں تو کیسرول کو اجمودا یا تلسی کے ٹہنیوں سے گارنش کیا جا سکتا ہے۔

تندور میں سینکا ہوا شیمپینز کیما بنایا ہوا گوشت سے بھرے ہوئے ہیں۔

کیما بنایا ہوا گوشت کے ساتھ بھرے مشروم مشروم کے لیے یہ نسخہ کچھ زیادہ ہی پیچیدہ ہے، کیونکہ ہر مشروم کو ورق میں لپیٹ کر تندور میں بیک کرنا چاہیے۔

• 15-20 درمیانے مشروم؛
• 500 جی کٹا ہوا گوشت؛
• 1 انڈا؛
• نمک اور پسی کالی مرچ۔

تندور میں سینکا ہوا مشروم کیما بنایا ہوا گوشت سے بھرا ہوا ہے، ہم مندرجہ ذیل اقدامات کا استعمال کرتے ہوئے کھانا پکانے کا مشورہ دیتے ہیں:

انڈے کو کٹے ہوئے گوشت میں توڑ دیں، حسب ذائقہ نمک اور کالی مرچ ڈالیں، اپنے ہاتھوں سے اچھی طرح مکس کریں۔

مشروم کو دھو لیں، ٹوپیاں ٹانگوں سے الگ کریں (ٹانگوں کو ضائع نہ کریں - آپ ان سے سوپ یا چٹنی بنا سکتے ہیں)۔

ہر ٹوپی کو کٹے ہوئے گوشت سے بھریں، آہستہ سے دبائیں اور بیکنگ کے لیے ورق میں لپیٹ دیں۔

بیکنگ شیٹ پر رکھیں اور گرم تندور میں رکھیں۔

180 ° C پر 20-25 منٹ سے زیادہ کے لیے بیک کریں۔

ورق اتار کر مشروم کو پلیٹ میں رکھیں، میشڈ آلو کے ساتھ گرم گرم سرو کریں۔

تندور میں سینکا ہوا مشروم لہسن، پنیر اور کیما بنایا ہوا گوشت سے بھرے ہوئے ہیں۔

چکھنے کے پہلے ہی لمحوں سے کیما بنایا ہوا گوشت اور پنیر سے بھرے شیمپینز نہ صرف آپ کو بلکہ آپ کے گھر کے تمام افراد کو اپنے ذائقے سے فتح کر لیں گے۔ گلابی پنیر کی کرسٹ بھوک لگتی ہے، لہذا سب اسے پسند کریں گے.

• 500 جی کٹا ہوا گوشت؛
• 15-20 بڑے مشروم؛
• لہسن کے 2 لونگ؛
• 1 پیاز کا سر؛
• 3 چمچ۔ l grated کریم پنیر؛
• نمک اور پسی مرچ کا مرکب؛
• مکھن

کیما بنایا ہوا گوشت اور پنیر کے ساتھ سینکا ہوا شیمپین مراحل میں تیار کیا جاتا ہے۔

1. مشروم کو چھیلیں، تنوں کو ہٹا دیں، اور کیپس کو چکنائی والی بیکنگ شیٹ پر رکھیں۔
2. ایک پین میں کٹے ہوئے گوشت کو بھونیں، ٹھنڈا ہونے دیں اور حسب ذائقہ نمک ڈال کر سیزن کریں۔
3. کٹی ہوئی پیاز اور لہسن کو الگ الگ بھونیں اور پسی ہوئی مرچ کا مکسچر ڈالیں۔
4. تمام تلی ہوئی اشیاء کو یکجا کریں، مشروم کی ٹوپیاں بھریں اور بیکنگ شیٹ کو اوون میں 200 ° C پر رکھیں۔
5. 15 منٹ تک بیک کریں، بیکنگ شیٹ کو ہٹا دیں، مشروم کو گرے ہوئے پنیر کے ساتھ چھڑکیں اور 5-7 منٹ کے لیے دوبارہ بیک کریں۔
6. آپ جس سائیڈ ڈش کو ترجیح دیں اس کے ساتھ پیش کریں۔

کیما بنایا ہوا گوشت اور ٹماٹر کے ساتھ بھرے مشروم پکانے کا طریقہ

کیما بنایا ہوا گوشت، پنیر اور ٹماٹر کے ساتھ بیکڈ اسٹفڈ مشروم کا یہ ورژن بوفے ٹیبل کے لیے بہترین ہے۔ اگر آپ اپنے مہمانوں کو کوئی نئی چیز دے کر حیران کرنا چاہتے ہیں تو اس مخصوص ڈش کو تیار کریں۔

• 15-20 بڑے مشروم؛
• 500 جی کٹا ہوا گوشت؛
• 1 پیاز کا سر؛
• 100 جی سخت پنیر؛
• 3-4 ٹماٹر؛
• 2 چمچ۔ l میئونیز؛
• ½ کھانے کا چمچ۔ l مکھن
• حسب ذائقہ نمک اور مصالحہ۔

ٹماٹر اور پنیر کے ساتھ کیما بنایا ہوا گوشت سے بھرے چمپینز کبھی بھی اپنی مطابقت نہیں کھویں گے، خاص طور پر اگر چھٹی کے دن قریب ہوں۔

1. کٹے ہوئے گوشت کو نمک کریں، اپنے پسندیدہ مصالحے اور مایونیز ڈالیں، اپنے ہاتھوں سے اچھی طرح مکس کریں۔
2. مشروم کو دھوئے، ٹوپیاں سے ورق ہٹائیں، ٹانگوں کو احتیاط سے ہٹا دیں۔
3. پیاز کو چھیل کر مکھن میں بھونیں جب تک کہ ایک خوشگوار سرخ رنگ نہ آجائے۔
4. کٹے ہوئے گوشت کے ساتھ ملائیں اور دوبارہ اچھی طرح مکس کریں۔
5. ٹوپیوں کو کٹے ہوئے گوشت سے بھریں، انہیں ایک سانچے میں ڈالیں تاکہ وہ ایک دوسرے کو چھو سکیں۔
6. ہر ٹوپی کے اوپر ٹکڑوں میں کٹے ہوئے ٹماٹر ڈالیں اور گرے ہوئے پنیر کے ساتھ چھڑکیں۔
7. بیکنگ شیٹ کے کناروں کو محفوظ کرتے ہوئے ورق سے ڈھانپیں، اور پہلے سے گرم کیے ہوئے اوون میں 190 ° C پر رکھیں۔
8. 30 منٹ تک بیک کریں، ورق کو ہٹا دیں اور مزید 10 منٹ تک بیک کریں، یہاں تک کہ پنیر براؤن ہو جائے۔

تندور میں کیما بنایا ہوا چکن کے ساتھ مشروم پکانے کی ترکیب

کیما بنایا ہوا چکن کے ساتھ مشروم بنانے کے لئے یہ ہدایت عملی طور پر پچھلے اختیارات سے مختلف نہیں ہے، لیکن ڈش کا ذائقہ بالکل مختلف ہو جائے گا. کیما بنایا ہوا گوشت تبدیل کرکے اور فلنگ میں دیگر مصنوعات شامل کرکے، آپ ایک نئی ڈش حاصل کرسکتے ہیں۔

• 300 جی چکن فلیٹ؛
• 20 مشروم؛
• 100 جی سخت پنیر؛
• 70 جی فیٹا پنیر؛
• 1 پیاز کا سر؛
• 1 چمچ۔ l ھٹی کریم؛
• نباتاتی تیل؛
• حسب ذائقہ مصالحہ۔

کیما بنایا ہوا چکن کے ساتھ مشروم بنانے کی ترکیب ذیل میں بیان کی گئی ہے۔

1. چکن فلیٹ کو گوشت کی چکی کے ذریعے موڑ دیں، پسی ہوئی پیاز، فیٹا پنیر شامل کریں۔
2. ہلکا سا تیل میں بھونیں جب تک کہ نرم نہ ہو جائے، تقریباً 15 منٹ، مصالحہ ڈال کر ہلائیں۔
3. فلم سے مشروم کو چھیلیں، ٹانگوں کو کاٹ دیں یا کھول دیں (وہ سوپ یا دوسری ڈش کے لیے جائیں گے)۔
4. کیپس کو فلنگ سے بھریں، چکنائی والی ڈش میں رکھیں اور اوپر گرے ہوئے سخت پنیر سے رگڑیں۔
5. 25 منٹ کے لئے پہلے سے گرم اوون میں رکھیں۔ اور 180 ° C پر بیک کریں۔

آپ اس نسخے کو تھوڑا سا تبدیل کر سکتے ہیں اور باریک کٹی ہوئی چکن کو باریک کٹی ہوئی چکن کے بجائے استعمال کر سکتے ہیں۔

کیما بنایا ہوا گوشت اور کریم میں آلو کے ساتھ Champignons، تندور میں سینکا ہوا

اکثر، بہت سی گھریلو خواتین مشروم کو کیما بنایا ہوا گوشت اور آلو کے ساتھ بناتی ہیں، انہیں تہوں میں بچھاتی ہیں۔ اس طرح کا علاج کافی تیزی سے تیار کیا جاتا ہے، اور بھی تیزی سے کھایا جاتا ہے.

• 700 جی آلو اور مشروم؛
• 500 جی کٹا ہوا گوشت؛
• 300 ملی لیٹر کریم؛
• 100 ملی لیٹر پانی؛
• 2 پیاز کے سر؛
• 2 انڈے؛
• لہسن کے 3 لونگ؛
• نمک اور کالی مرچ حسبِ ذائقہ۔

1. آلو اور مشروم کو چھیلیں، دھو کر کاٹ لیں: آلو کو پتلی سلائسوں میں کاٹ لیں، مشروم کو سٹرپس میں کاٹ لیں۔
2. حسب ذائقہ، کالی مرچ ڈال کر اپنے ہاتھوں سے آٹے کی طرح گوندھ لیں۔
3. تیل کے ساتھ ایک گہری بیکنگ شیٹ کو چکنائی، آلو کا نصف ڈالیں (حلقوں کو اوورلیپ کریں).
4. نمک اور کالی مرچ کے ساتھ سیزن، اوپر باریک کٹے ہوئے لہسن کے ساتھ چھڑکیں۔
5. پھر کیما بنایا ہوا گوشت کا آدھا، پیاز کو اوپر سے آدھے حلقوں میں کاٹ لیں۔
6. اس کے بعد، مشروم کے تنکے کا آدھا حصہ ڈالیں، نمک ڈالیں اور پیاز کو اوپر پھیلا دیں۔
7. تمام تہوں کو دوبارہ دہرائیں، کریم کو پانی، تازہ انڈا، پسی ہوئی کالی مرچ اور پھینٹ کر مکس کریں۔
8. کیسرول کے اوپر ڈالیں، اوپر سے آدھا گرے ہوئے پنیر کو کچلیں اور پہلے سے گرم اوون میں رکھیں۔
9. 40 منٹ تک بیک کریں۔ 180 ° C پر، پھر بیکنگ شیٹ کو ہٹا دیں، باقی آدھے پنیر کے ساتھ چھڑکیں اور 10 منٹ کے لئے دوبارہ تندور میں ڈالیں.
10. آلو اور کٹے ہوئے گوشت کے ساتھ تندور میں سینکا ہوا شیمپین صرف کٹی ہوئی سبزیوں یا سبزیوں کے سلاد کے ساتھ گرم پیش کیا جاتا ہے۔

پیاز کے ساتھ مسالیدار بنا ہوا مشروم

کیما بنایا ہوا گوشت پیاز کے ساتھ شیمپینز سے بنایا جا سکتا ہے، جو ڈش میں مسالا ڈالے گا اور اسے خوشبودار بنا دے گا۔ ٹوپیاں کٹے ہوئے پیاز اور شیمپیگن ٹانگوں سے شروع ہوں گی - ایک زبردست سبزی خور ناشتہ۔

• 20 مشروم (بڑے)؛
• پیاز کے 3 سر؛
• مکھن - تلنے کے لیے؛
• 1 انڈا؛
• نمک؛
• 70 جی سخت پنیر؛
• 1 چٹکی ہلدی اور پسی ہوئی کالی مرچ کا مکسچر۔

بھوک بڑھانے کے لیے مشروم اور پیاز کے ساتھ کیما بنایا ہوا گوشت کیسے پکائیں، مجوزہ مرحلہ وار نسخہ دیکھیں۔

1. ٹوپیوں کو ٹانگوں سے الگ کیا جاتا ہے، دھویا جاتا ہے اور کچن کے تولیے پر ڈال دیا جاتا ہے۔
2. ٹوپیاں تیل والی بیکنگ ڈش میں رکھی جاتی ہیں۔
3. ٹانگوں کو باریک کاٹ کر پیاز کے ساتھ ملا کر سنہری بھوری ہونے تک تیل میں فرائی کیا جاتا ہے۔
4. پیاز کے ساتھ تلی ہوئی مشروم کو ٹھنڈا ہونے کے لیے چھوڑ دیا جاتا ہے، پھر نمکین، ہلدی اور کالی مرچ کا مرکب شامل کیا جاتا ہے۔
5. بھرنے کو ملایا جاتا ہے، ایک کچا انڈا شامل کرکے دوبارہ ملایا جاتا ہے۔
6. ٹوپیاں بھری ہوئی ہیں، اوپر گرے ہوئے پنیر کے ساتھ چھڑک کر 20 منٹ کے لیے اوون میں رکھ دیں۔
7. 180 ° C پر بھونا اور ابلے ہوئے آلو کے ساتھ گرم پیش کیا۔

گائے کے گوشت کو آہستہ ککر میں مشروم اور لہسن کے ساتھ پیس لیں۔

شیمپینز سال کے کسی بھی وقت اسٹور میں خریدے جاسکتے ہیں، لہذا ان سے اصل اور غیر معمولی چیز تیار کرنا بہت سی گھریلو خواتین کے لیے ایک کھلا سوال ہے۔ سست ککر میں کیما بنایا ہوا گوشت کے ساتھ مشروم پکانے کی کوشش کریں - آپ کو ایک شاہی بھوک ملتی ہے۔

• 10-15 شیمپینز؛
• 400 گرام گراؤنڈ گائے کا گوشت؛
• 2 پیاز کے سر؛
• 100 جی سخت پنیر؛
• نمک حسب ذائقہ؛
• لہسن کے 3 لونگ؛
• 1 چمچ۔ l میٹھی پیپریکا، ٹماٹر کا پیسٹ، میئونیز اور سبزیوں کا تیل - اچار کے لیے۔

مشروم کے ساتھ گراؤنڈ گائے کا گوشت بھوک بڑھانے والے کو زیادہ رسیلی اور نرم بنائے گا۔

1. سب سے پہلے، آپ کو ٹوپیوں سے ٹانگوں کو الگ کرنے کی ضرورت ہے (ٹانگوں کو دوسرے برتن کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے).
2. کیپس پر میرینیڈ ڈالیں: مایونیز، سبزیوں کا تیل، ٹماٹر کا پیسٹ، پیپریکا، پسا ہوا لہسن اور نمک مکس کریں، ہلکی ہلکی پھینٹیں۔
3. کیپس کو میرینیڈ میں 1 گھنٹہ کے لیے چھوڑ دیں، اس دوران کٹا ہوا گوشت ڈالیں، ہلائیں اور 15 منٹ کے لیے "فرائینگ" یا "بیکنگ" موڈ میں سست ککر میں بھونیں۔
4. ایک پیالے میں ڈالیں، اور پیالے میں تھوڑا سا تیل ڈالیں اور کٹی ہوئی پیاز ڈالیں، 5 منٹ تک بھونیں۔ اور کٹے ہوئے گوشت کے ساتھ ملائیں۔
5. ملٹی کوکر کے پیالے کے نچلے حصے میں، دوبارہ تھوڑا سا تیل ڈالیں، لہسن کی ایک باریک کٹی ہوئی لونگ ڈال دیں۔
6. پھر کیپس کو بنا ہوا گوشت سے بھریں، ایک پیالے میں ڈالیں، اوپر گرے ہوئے پنیر کے ساتھ چھڑکیں اور ڈھکن بند کرکے، 25 منٹ کے لیے "بیکنگ" موڈ کو آن کریں۔
7. ڈش کو کسی بھی سائیڈ ڈش کے ساتھ پیش کیا جا سکتا ہے جو آپ کے خاندان کو پسند ہے۔

کیما بنایا ہوا گوشت کے ساتھ ایک پین میں پکایا مشروم

کیما بنایا ہوا گوشت کے ساتھ پین میں پکایا جانے والا شیمپین ایک خوشبودار اور منہ میں پانی بھرنے والا ناشتہ ہے جسے ذائقہ کے مطابق کسی بھی شکل میں میز پر رکھا جا سکتا ہے۔ اس طرح کا علاج ایک رومانوی رات کے کھانے کے لئے بھی پیش کیا جا سکتا ہے.

• 10-12 بڑے مشروم؛
• 200 ملی لیٹر معدنی پانی؛
• سمندری نمک - ذائقہ؛
• 3 چمچ۔ l زیتون کا تیل؛
• 300 گرام کٹا ہوا گوشت (مرغی سے بہتر)؛
• 50 جی سخت پنیر؛
• 1 چمچ پسی کالی مرچ.

تصویر کے ساتھ ایک نسخہ آپ کو بغیر کسی محنت کے پین میں کٹے ہوئے گوشت کے ساتھ مشروم پکانے میں مدد دے گا۔

1. ٹانگوں کو ٹوپیاں سے الگ کریں، ورق کو ہٹا دیں اور کیپس کو ایک بڑی پلیٹ میں رکھیں۔
2. کٹے ہوئے گوشت کو زیتون کے تیل میں ڈال کر نرم ہونے تک بھونیں، حسب ذائقہ نمک ڈالیں، کالی مرچ چھڑک کر ہلائیں۔
3. کٹے ہوئے پیاز کو الگ سے تیل میں نرم ہونے تک فرائی کریں۔
4. پیاز کے ساتھ کٹے ہوئے گوشت کو یکجا کریں، باریک grater پر گرا ہوا پنیر ڈالیں، کانٹے سے اچھی طرح گوندھ لیں۔
5. ٹوپیاں بھریں، پین میں منرل واٹر ڈالیں، اچھی طرح گرم کریں اور ٹوپیاں بچھا دیں۔
6. ہلکی آنچ پر 20 منٹ تک ابالیں۔ ایک بند ڑککن کے نیچے.
7. ڑککن کو ہٹا دیں، مائع ڈالیں اور مشروم کو سنہری بھوری ہونے تک بھونیں۔
8. ٹماٹر کے ٹکڑوں کے ساتھ اچھی پلیٹ میں سرو کریں۔

کھٹی کریم میں کیما بنایا ہوا گوشت کے ساتھ مزیدار مشروم ڈش

کھٹی کریم میں کیما بنایا ہوا گوشت کے ساتھ بھرے شیمپین ایک حیرت انگیز طور پر مزیدار ڈش ہے جو کسی بھی تہوار کے کھانے کو سجا سکتی ہے اور چند منٹوں میں آپ کے روزانہ کے مینو کو متنوع بنا سکتی ہے۔

• 20 بڑے مشروم؛
• 600 جی کیما بنایا ہوا سور کا گوشت؛
• پیاز کے 2 سر؛
• 400 ملی لیٹر ھٹی کریم + 100 ملی لیٹر منرل واٹر؛
• ڈیل سبز؛
• نباتاتی تیل؛
• مشروم مسالا (نمک کی بجائے)۔

کیما بنایا ہوا گوشت سے بھرے مشروم کو پکانا، انہیں کھٹی کریم میں پکانا، اگر آپ مرحلہ وار تفصیل پر عمل کریں تو یہ بہت آسان ہوگا۔

1. مشروم تیار کریں: مشروم کی ٹوپیوں سے ٹانگوں کو احتیاط سے کھولیں (ٹانگیں کیما بنایا ہوا گوشت میں جائیں گی)۔
2. ایک چائے کا چمچ استعمال کرتے ہوئے، احتیاط سے پلیٹوں کو کیپس سے باہر کھرچیں۔
3. پیاز کو چھیل کر چھری سے باریک کاٹ لیں اور نرم ہونے تک ہلکے تیل میں بھونیں۔
4. مشروم کی ٹانگوں کو چھوٹے کیوبز میں کاٹ لیں، اس میں پیاز ڈال کر تھوڑا سا بھونیں، تقریباً 5-7 منٹ۔
5. کٹا ہوا گوشت شامل کریں، ذائقہ کے مطابق مشروم مسالا اور تھوڑی سی کٹی ہوئی ڈل ڈالیں، ہلائیں اور 10 منٹ تک بھونیں۔
6. کٹے ہوئے گوشت کو تھوڑا سا ٹھنڈا ہونے دیں اور بلینڈر کا استعمال کرتے ہوئے ہموار ہونے تک پیس لیں۔
7. ایک باریک grater پر پنیر کا آدھا گھسنا اور کیما بنایا ہوا گوشت میں شامل کریں، ہلچل.
8. مشروم کی ٹوپیوں کو کیما بنایا ہوا گوشت سے بھریں اور انہیں بیکنگ ٹرے پر رکھیں۔
9. سب سے اوپر ایک موٹے grater پر grated پنیر کے ساتھ بھرے ٹوپیاں چھڑکیں.
10. اوپر تھوڑی سی کھٹی کریم پھیلائیں اور کھٹی کریم کی چٹنی بنائیں جس میں کیپس بیک ہو جائیں گی۔
11. کھٹی کریم کو معدنی پانی کے ساتھ ملائیں، کٹی ہوئی ڈل ڈالیں اور کیپس پر چٹنی ڈالیں۔
12. بیکنگ شیٹ کو اوپر سے ورق سے ڈھانپیں، اوون کو 190 ° C پر سیٹ کریں اور 20 منٹ کے لیے اپیٹائزر کو بیک کریں۔
13. ورق کو ہٹا دیں اور مزید 15 منٹ تک بیکنگ جاری رکھیں۔

مشروم اور کیما بنایا ہوا سور کا گوشت کے ساتھ Lasagne

مشروم اور بنا ہوا گوشت کے ساتھ Lasagne نہ صرف اٹلی میں، بلکہ روس میں بھی بہت مقبول ہے. یہ پتہ چلتا ہے کہ یہ ڈش، جو اس کی ساخت میں دلچسپ ہے (پرتوں میں رکھی گئی ہے)، گھر میں بھی تیار کیا جا سکتا ہے، کیونکہ آپ کسی بھی سپر مارکیٹ میں لاسگنا کی چادریں خرید سکتے ہیں.

• 500 جی لاسگنا؛
• 700 جی کیما بنایا ہوا سور کا گوشت؛
• 500 جی شیمپینز؛
• 2 پیاز؛
• 3 ٹماٹر؛
• 2 چمچ۔ l ٹماٹر کا پیسٹ؛
• 300 جی سخت پنیر؛
• نباتاتی تیل؛
• نمک اور کالی مرچ۔

چٹنی:

• 700 ملی لیٹر دودھ؛
• 3 چمچ۔ l آٹا
• 150 جی مکھن؛
• ½ چائے کا چمچ جائفل؛
• نمک حسب ذائقہ۔

1. تازہ ٹماٹر کو ایک کولنڈر میں بچھایا جاتا ہے اور ابلتے ہوئے پانی سے ڈوب جاتا ہے، پھر فوری طور پر ٹھنڈے پانی کے نیچے رکھ دیا جاتا ہے۔
2. کھالیں ہٹا دی جاتی ہیں اور ٹماٹر کو چھوٹے کیوب میں کاٹا جاتا ہے۔
3. کٹے ہوئے گوشت کو تیل میں 15 منٹ تک تلا جاتا ہے، ٹماٹر اور ٹماٹر کا پیسٹ ملا کر ملایا جاتا ہے۔
4. حسب ذائقہ نمک، کالی مرچ ڈالیں اور کم از کم آنچ پر 10 منٹ تک ابالیں۔
5. کٹے ہوئے مشروم اور کٹے ہوئے پیاز کو سنہری بھوری ہونے تک الگ سے تلا جاتا ہے۔
6. اگلا، چٹنی تیار کی جاتی ہے: مکھن پگھل جاتا ہے، آٹا آہستہ آہستہ شامل کیا جاتا ہے اور گانٹھوں سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے اچھی طرح سے ملا جاتا ہے.
7. دودھ کو آہستہ آہستہ ڈالا جاتا ہے، اس وقت تک ملایا جاتا ہے جب تک کہ ہموار، نمکین اور جائفل شامل نہ ہوجائے۔
8. گاڑھا ہونے تک کم سے کم آنچ پر ابالیں اور گرمی سے ہٹا دیں۔
9. لاسگنا یا تو ابلا ہوا ہے یا خشک استعمال کیا جاتا ہے (کارخانہ دار کی ہدایات پر منحصر ہے)۔
10. ایک لمبی بیکنگ ڈش کو کسی بھی تیل سے چکنائیں اور لاسگنا کی چادروں کو قدرے اوور لیپنگ پر بچھائیں۔
11. تیار کیا ہوا گوشت لاسگنا کی چادروں پر بچھایا جاتا ہے اور اسے لاسگنا کی چادروں سے ڈھانپ دیا جاتا ہے۔
12. اس کے بعد، مشروم اور پیاز کو تقسیم کیا جاتا ہے اور دوبارہ لسگنا کی چادروں سے ڈھانپ دیا جاتا ہے۔
13. سب کچھ چٹنی کے ساتھ ڈالا جاتا ہے، سب سے اوپر grated پنیر کی ایک پرت کے ساتھ چھڑکا اور تندور میں ڈال دیا.
14. 30-40 منٹ تک بیک کریں۔ 180 ° C کے درجہ حرارت پر

مشروم کے ساتھ دلدار بنا ہوا گوشت کا رول

تندور میں سینکا ہوا شیمپینز کے ساتھ کیما بنایا ہوا گوشت کے رول کی ترکیب تیار کرنا اتنا آسان نہیں ہے، لیکن یہ بہت سوادج، اطمینان بخش اور خوبصورت نکلا۔

• 800 گرام کٹا ہوا چکن؛
• 1 انڈا؛
• 300 جی شیمپینز؛
• 2 پیاز کے سر؛
• 3 چمچ۔ l نباتاتی تیل؛
• نمک اور کالی مرچ؛
• ¼ چمچ کے لیے۔ خشک دونی، پسا دھنیا؛
• ½ چائے کے چمچ کے لیے۔ تل کے بیج اور سن.

تندور میں کیما بنایا ہوا گوشت کے ساتھ مشروم پکانے کی ترکیب تفصیلات میں بیان کی گئی ہے جو آپ کو اس عمل سے نمٹنے میں مدد دے گی۔

1. پیاز کو چھیل لیں (1 پی سی)، کٹے ہوئے گوشت کے ساتھ میٹ گرائنڈر میں کاٹ کر مروڑ لیں۔
2. حسب ذائقہ انڈے، نمک اور کالی مرچ ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
3. مشروم کو چھوٹے کیوبز میں کاٹ لیں، کٹی پیاز کے ساتھ ملائیں اور سنہری بھوری ہونے تک تیل میں بھونیں۔
4. میز پر کلنگ فلم پھیلائیں، کٹے ہوئے گوشت کو مستطیل شکل میں رکھیں اور اپنے ہاتھوں سے نیچے دبائیں۔
5. اوپر بھرنے کو تقسیم کریں - پیاز کے ساتھ مشروم کی ایک پرت، کیما بنایا ہوا گوشت کو ورق کے ساتھ رول میں رول کریں، پھر ورق کو ہٹا دیں۔
6. بیکنگ ڈش میں ڈالیں (بہتر ہے کہ فارم کو ورق سے ڈھانپ لیا جائے)۔
7. پسی ہوئی دھنیا، دونی، تل اور سن کے بیجوں کے ساتھ چھڑکیں۔
8. ڈش کو پہلے سے گرم کیے ہوئے اوون میں 180 ° C پر رکھیں اور 40 منٹ تک بیک کریں۔
9. اسے باہر نکالیں، اسے تھوڑا سا ٹھنڈا ہونے دیں اور ایک فلیٹ پلیٹ میں رکھ دیں، کاٹ لیں۔
10. اپنی مرضی کے مطابق سبزیوں کے ٹکڑوں یا تازہ جڑی بوٹیوں سے سجائیں۔

کیما بنایا ہوا گوشت اور سبزیوں کے ساتھ شیمپین

سردیوں میں، آپ ہمیشہ سادہ پروڈکٹس سے اور بغیر کسی اضافی پریشانی کے کچھ پکوان چاہتے ہیں۔

خاندان کے لیے کٹے ہوئے گوشت کے ساتھ بھرے مشروم تیار کریں اور تندور میں بیک کریں۔ مزید ذائقہ کے لیے، کیما بنایا ہوا گوشت میں سبزیوں کی بھرائی شامل کریں۔

• 10-15 شیمپینز؛
• 150 جی کیما بنایا ہوا سور کا گوشت؛
• 1 ٹماٹر، کالی مرچ اور پیاز ہر ایک؛
• 100 جی موزاریلا پنیر؛
• نباتاتی تیل؛
• حسب ذائقہ نمک اور مصالحہ۔

تندور میں سینکا ہوا گوشت اور سبزیوں کے ساتھ بھرے مشروم یقیناً آپ کے تمام چاہنے والوں کو خوش کریں گے۔

1. ہر ایک سبزی کو چھیل کر چھوٹے کیوبز میں کاٹ کر ایک دوسرے سے الگ تیل میں تلا جاتا ہے۔
2. سور کا گوشت ایک پین میں بچھایا جاتا ہے اور درمیانی آنچ پر بھورا ہونے تک تلا جاتا ہے۔
3. بنا ہوا گوشت سبزیوں کے ساتھ ملایا جاتا ہے، نمکین، کالی مرچ اور مصالحے کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔
4. ٹوپیاں ٹانگوں سے الگ ہو کر بھری ہوئی ہیں۔
5. انہیں چکنائی والی بیکنگ شیٹ پر بچھایا جاتا ہے، اوپر گرے ہوئے پنیر کے ساتھ چھڑک کر گرم تندور میں رکھا جاتا ہے۔
6. 180 ° C پر 20 منٹ تک بھونیں۔

ٹماٹر کی چٹنی میں کیما بنایا ہوا گوشت کے ساتھ مشروم

ہم ٹماٹر کی چٹنی کے ساتھ تندور میں سینکا ہوا کیما بنایا ہوا گوشت کے ساتھ بھرے مشروم کے لئے ہدایت کی سفارش کرتے ہیں. یہ ڈش بہترین ذائقہ اور خوبصورت ظہور کو یکجا کرے گا.

• 15-20 شیمپینز؛
• 600 جی کیما بنایا ہوا سور کا گوشت؛
• 2 پیاز کے سر؛
• لہسن کے 3 لونگ؛
• نمک اور پسی کالی مرچ؛
• نباتاتی تیل؛
• 200 گرام ٹماٹر کا پیسٹ + 100 ملی لیٹر پانی۔

یہ کیما بنایا ہوا گوشت کے ساتھ بھرے مشروم کی تیاری سے نمٹنے کے لئے کتنا آسان ہے، تصویر کے ساتھ ہدایت سے سیکھیں.

1. ٹوپیاں ٹانگوں سے الگ کریں اور ایک چائے کے چمچ سے مشروم کے گودے کو آہستہ سے نکال دیں۔
2. کٹے ہوئے گوشت کو تیل میں نرم ہونے تک بھونیں، نمک اور کالی مرچ ڈال کر ہلائیں۔
3. پیاز اور لہسن کو چھیل کر کاٹ لیں اور 5-7 منٹ تک بھونیں۔ سبزیوں کے تیل میں.
4. کیما بنایا ہوا گوشت کے ساتھ ٹوپیاں بھریں، ایک greased بیکنگ شیٹ پر ڈال دیا.
5. ٹماٹر کا پیسٹ پانی، پیاز اور لہسن، نمک کے ساتھ ملا کر ہلائیں۔
6. فرائنگ پین میں 5 منٹ تک ابالیں، مشروم کیپس پر ڈالیں اور فوری طور پر گرم اوون میں رکھیں۔
7. ٹماٹر کی چٹنی میں 180 ° C پر تقریباً 30 منٹ تک بیک کریں۔