emmabrewda.com

شیمپینز کے ساتھ مشروم کیسرول پورے خاندان کے لیے ایک بہترین ڈش ہے۔ دلدار کھانا تیار کرنے کے لیے، آپ آلو، پاستا یا چاول کو بنیاد کے طور پر استعمال کر سکتے ہیں۔ اگر آپ کا مقصد ہلکا غذائی ڈنر بنانا ہے، تو بہتر ہے کہ مشروم میں زچینی یا گوبھی کو اضافی اجزاء کے طور پر شامل کریں۔ آپ تندور میں، مائیکروویو میں، اور سست ککر میں شیمپینز کے ساتھ کیسرول بنا سکتے ہیں۔

آپ کی توجہ شیمپینز اور تیار پکوان کی تصاویر کے ساتھ casseroles کے لئے بہترین ترکیبیں کی مرحلہ وار تفصیل ہے۔

چکن بریسٹ، مشروم اور جائفل کے ساتھ کیسرول

اجزاء:

• 600 گرام چکن بریسٹ
• 500 گرام شیمپینز،
• 500 ملی لیٹر دودھ
• 3-4 ST. آٹے کے کھانے کے چمچ
• 100 گرام مکھن
• گوشت کا شوربہ،
• جائفل،
• روٹی کے ٹکڑے،
• کالی مرچ اور نمک حسب ذائقہ۔

کھانا پکانے کا طریقہ۔

شیمپینز کے ساتھ کیسرول تیار کرنے کے لیے، چکن کے چھاتیوں کو دھو کر خشک کریں اور 2 چمچوں میں ہر طرف 7 منٹ تک بھونیں۔ مکھن کے کھانے کے چمچ.

نمک، کالی مرچ کے ساتھ سیزن کریں اور اناج کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ تیار شدہ فلیٹ کو ایک سانچے میں رکھیں۔

مشروم کو گیلے تولیے سے صاف کریں، سلائسوں میں کاٹ لیں، مکھن میں 5-6 منٹ تک ابالیں اور فلٹس کے اوپر رکھیں۔

باقی مکھن کو گرم کر کے اس میں میدہ براؤن کر لیں۔ اسے دودھ اور شوربے سے پتلا کریں، جائفل، نمک اور کالی مرچ ڈالیں۔

نتیجے میں آنے والی چٹنی کو مشروم اور چکن پر ڈالیں اور بریڈ کرمبز کے ساتھ چھڑک دیں۔

اوون میں 220 ° C پر 10 منٹ تک بیک کریں۔

چکن بریسٹ اور مشروم کیسرول کو ابلے ہوئے آلو یا پکوڑی کے ساتھ سرو کریں۔

تندور میں چکن، آلو، ھٹی کریم اور مشروم کے ساتھ کیسرول

اجزاء:

• 1 پتلی پیٹا روٹی،
• 300 گرام شیمپینز،
• 150 جی مرغی کا گوشت
• 150 گرام ابلے ہوئے آلو،
• 1 پیاز
• 2 انڈے،
• 4 چمچ۔ l ھٹی کریم،
• 3 چمچ۔ l دودھ
• 2 چمچ۔ l نباتاتی تیل،
• 50 جی پنیر
• اجمودا اور ڈل کا ½ گچھا،
• پسی ہوئی کالی مرچ،
• نمک حسب ذائقہ.

کھانا پکانے کا طریقہ۔

1. آلو اور مشروم کے ساتھ کیسرول بنانے کے لیے چکن اور پیاز کو باریک کاٹ لیں۔
2. مشروم کو نم کپڑے سے صاف کریں اور ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
3. آلو کو کیوبز میں کاٹ لیں۔
4. فرائنگ پین میں سبزیوں کا تیل گرم کریں اور پیاز کو شفاف ہونے تک بھونیں۔ مشروم ڈال کر بھونیں، کبھی کبھار ہلاتے رہیں، 7-10 منٹ تک۔
5. چکن اور آلو ڈالیں۔ نمک اور کالی مرچ کے ساتھ موسم۔
6. چکن اور مشروم کیسرول کے تمام اجزاء کو درمیانی آنچ پر 7-10 منٹ تک بھونیں۔ کٹی ہوئی جڑی بوٹیاں شامل کریں، ہلائیں اور گرمی سے ہٹا دیں.
7. انڈے اور ھٹی کریم کو مارو۔ اگر کھٹی کریم گاڑھی ہو تو دودھ ڈال دیں۔ نمک اور کالی مرچ کے ساتھ موسم۔
8. پنیر کو پیس لیں۔
9. ایک طشتری کا استعمال کرتے ہوئے، تیز چاقو سے پیٹا روٹی کے چھوٹے چھوٹے دائرے کاٹ لیں اور انہیں چھوٹی بیکنگ ڈشوں میں رکھیں۔ بھرنے کے ساتھ سانچوں کو بھریں، پنیر کے ساتھ چھڑکیں. انڈے اور کھٹی کریم کی چٹنی کے ساتھ بوندا باندی کریں۔
10. کیسرول ڈش کو اوون میں 200 ° C پر 25-30 منٹ کے لیے رکھیں۔
11. تیار شدہ مشروم کیسرول کو اجمودا کے ساتھ چھڑکیں۔ جب یہ تھوڑا سا ٹھنڈا ہو جائے تو کیسرول کو سانچے سے نکال کر پلیٹ میں رکھ دیں۔ آپ مشروم، آلو اور چکن کے ساتھ شوربے کے ساتھ کیسرول پیش کر سکتے ہیں۔

کیما بنایا ہوا گوشت اور مشروم کے ساتھ مشروم کیسرول

مشروم، کیما بنایا ہوا گوشت اور گھنٹی مرچ کے ساتھ کیسرول۔

اجزاء:

• کیما بنایا ہوا گوشت - 750 گرام،
• شیمپینز - 600 گرام،
• نرم پنیر - 200 گرام،
• ھٹی کریم - 380 جی،
• سرخ اور سبز گھنٹی مرچ - 1 پی سی،
• زیتون کا تیل - 60 ملی لیٹر،
• خشک مصالحوں کا مرکب (زیرہ، تلسی، ڈل، اجمودا، خلیج کی پتی، دونی، مارجورام، اوریگانو)،
• پسی ہوئی کالی مرچ، نمک حسب ذائقہ۔

کھانا پکانے کا طریقہ۔

1. مشروم کے لیے، ٹوپیاں ٹانگوں سے الگ کریں۔
2. ٹانگوں کو باریک کاٹ لیں، اور ٹوپیوں کو ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔
3. پنیر اور کالی مرچ کو پیس لیں۔
4. 50 ملی لیٹر زیتون کے تیل میں کٹے ہوئے گوشت کو بھونیں، مشروم کی ٹانگیں اور میٹھی مرچ، کالی مرچ ملا کر 5 منٹ تک ابالیں۔
5. پھر ھٹی کریم اور مصالحے، نمک، اچھی طرح مکس، تیل کے ساتھ greased ایک گہری ڈش میں ڈال دیا.
6. مشروم کی ٹوپیوں کو کیما بنایا ہوا گوشت پر ایک برابر تہہ میں رکھیں۔
7. ڈش کو 20 منٹ کے لیے 200 ° C پر گرم تندور میں رکھیں۔
8. 20 منٹ کے بعد، کیما بنایا ہوا گوشت اور مشروم کیسرول کو پنیر کے ساتھ چھڑکیں اور مزید 20 منٹ تک پکائیں۔

تندور میں مشروم اور کیما بنایا ہوا گوشت کے ساتھ کیسرول۔

اجزاء:

• 300 گرام شیمپینز،
• 400 گرام کٹا ہوا گوشت،
• 3 چھوٹے پیاز
• 3 چمچ۔ l نباتاتی تیل،
• 3 ٹماٹر،
• 3 چمچ۔ l مکھن
• 3 چمچ۔ l روٹی کے ٹکڑے،
• 150 گرام سخت پنیر،
• تلسی،
• پسی ہوئی کالی مرچ،
• نمک حسب ذائقہ.

کھانا پکانے کا طریقہ۔

تندور میں کیما بنایا ہوا گوشت اور شیمپینز کے ساتھ مشروم کیسرول تیار کرنے کے لئے، پیاز کو چھوٹے کیوب میں کاٹ لیں اور سبزیوں کے تیل میں سنہری بھوری ہونے تک بھونیں۔ مشروم کو چھیلیں، دھو لیں، باریک کاٹ لیں اور پیاز میں ڈال کر ہلکا سا بھون لیں۔ کیما بنایا ہوا گوشت شامل کریں، ہلکا ہلکا پھر سے بھونیں۔ کٹے ہوئے ٹماٹر، نمک، کالی مرچ ڈال کر 5 منٹ تک پکائیں۔ مکھن کے ساتھ فارم کو چکنائی، پکا ہوا ماس ڈال، breadcrumbs اور grated پنیر کے ساتھ چھڑک، پگھلا مکھن کے ساتھ چھڑک اور 30 ​​منٹ کے لئے تندور میں پکانا.

تندور میں نمکین مشروم کے ساتھ کیسرول۔

اجزاء:

• گوشت - 800 جی
• نمکین شیمپینز - 200 گرام،
• بیکن - 150 گرام،
• لہسن - 1 لونگ
• پیاز - 1 سر،
• گاجر - 5 پی سیز،
• گوشت کا شوربہ - 250 ملی لیٹر،
• سبزیوں کا تیل - 20 ملی لیٹر،
• پسی ہوئی کالی مرچ،
• نمک حسب ذائقہ.

کھانا پکانے کا طریقہ۔

1. اس نسخے کے مطابق شیمپینز کے ساتھ کیسرول تیار کرنے کے لیے مشروم، پیاز اور لہسن کو کاٹ کر، گاجر کو پیس لیں اور ہر چیز کو مکس کریں۔
2. گوشت کو میٹ گرائنڈر سے گزریں، نمک، کالی مرچ اور اچھی طرح مکس کریں۔
3. ایک گہرے سانچے میں، مکھن کے ساتھ چکنائی، سبزیوں اور گوشت کے ساتھ مشروم کی تہوں کو باہر بچھائیں اور شوربے پر ڈال دیں۔
4. جب یہ جذب ہو جائے تو اوپر کی تہہ کو بیکن کے پتلے ٹکڑوں سے ڈھانپ دیں۔
5. پکانا، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، تندور میں ٹینڈر تک.

مشروم، کیما بنایا ہوا گوشت اور آلو کے ساتھ دلدار کیسرول

اجزاء:

• کٹا ہوا گوشت - 500 گرام،
• تمباکو نوشی کی برسکٹ - 150 گرام،
• آلو کے کند - 6 پی سیز،
• اجوائن کی جڑ - 150 گرام،
• گاجر - 8 پی سیز،
• بینگن - 2 پی سیز،
• شیمپینز - 100 گرام،
• ٹماٹر - 1 پی سی،
• پیاز - 1 سر،
• مکھن - 40 جی،
• سبزیوں کا تیل - 50 ملی لیٹر،
• روٹی کے ٹکڑے - 70 گرام،
• دودھ - 150 ملی لیٹر،
• اجمودا
• سرخ اور کالی مرچ،
• نمک حسب ذائقہ.

کھانا پکانے کا طریقہ۔

1. کیما بنایا ہوا گوشت اور مشروم کے ساتھ ایک دلدار کیسرول تیار کرنے کے لئے، آلو کو نمکین پانی میں ابالیں، ٹھنڈا کریں اور دودھ اور مکھن ڈال کر میشڈ آلو میں میش کریں۔
2. بینگن کو چھیل کر باریک ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور نمک کے ساتھ سیزن کریں۔ شیمپینز کو ابالیں اور کاٹ لیں۔
3. ٹماٹر کو پیس لیں، اجمودا کو باریک کاٹ لیں۔
4. گوشت، گاجر، اجوائن اور پیاز کو باریک کر لیں، 40 ملی لیٹر خوردنی تیل میں بھونیں، ٹماٹر، مشروم، اجمودا، سرخ اور کالی مرچ، نمک ڈال کر ہلکی آنچ پر 10 منٹ تک ابالیں۔
5. ایک گہری ڈش میں، سبزیوں کے تیل کے ساتھ greased اور روٹی crumbs کے 40 جی کے ساتھ چھڑکا، تہوں میں باہر لیٹ: میشڈ آلو، کیما بنایا ہوا گوشت، بینگن، brisket کے پتلی سلائسین. اوپر کی تہہ پر بریڈ کرمبس کے ساتھ چھڑکیں۔
6. ڈش کو اوون میں 180 ° C پر آدھے گھنٹے کے لیے رکھ دیں۔

تندور میں مشروم، آلو اور کٹے ہوئے گوشت کے ساتھ مزیدار کیسرول

اجزاء:

• بیف - 600 جی
• شیمپینز - 200 گرام،
• آلو کے کند - 3 پی سیز،
• پیاز - 1 سر،
• میٹھی مرچ - 1 پی سی،
• زیتون کا تیل - 20 ملی لیٹر،
• مکھن - 30 جی،
• ٹماٹر کا پیسٹ - 20 گرام،
• گوشت کا شوربہ - 400 ملی لیٹر،
• ورسیسٹر شائر ساس - 5 جی
• کریم - 30 گرام،
• تلسی - 10 جی
• ڈیل سبز - 10 جی،
• پسی ہوئی سفید مرچ
• نمک حسب ذائقہ.

کھانا پکانے کا طریقہ۔

1. گوشت کو گوشت کی چکی سے گزریں۔ مشروم اور تلسی کو پیس لیں۔
2. پیاز اور کالی مرچ کو پتلی آدھے حلقوں میں کاٹ لیں اور زیتون کے تیل میں ایک ساتھ بھونیں۔ پھر اس میں کٹا ہوا گوشت، مشروم، تلسی، ٹماٹر کا پیسٹ، ورسیسٹر شائر ساس ڈال کر شوربے میں ڈالیں، نمک، کالی مرچ ڈال کر 20 منٹ تک ابالیں۔
3. آلو کو نمکین پانی میں ابالیں، پھر 20 گرام مکھن اور کریم کے ساتھ مکس کریں اور میشڈ آلو میں میش کریں۔
4. ایک گہری ڈش میں مشروم کے ساتھ کیما بنایا ہوا گوشت ڈالیں، مکھن کے ساتھ چکنائی کریں، اس کے اوپر - میشڈ آلو۔ڈش کو 45 منٹ کے لیے 200 ° C پر گرم تندور میں رکھیں۔
5. مشروم، آلو اور کیما بنایا ہوا گوشت کے ساتھ مزیدار کیسرول کو حصوں میں کاٹ لیں اور باریک کٹی ہوئی ڈل کے ساتھ چھڑکیں۔

کیما بنایا ہوا گوشت، مشروم اور پنیر کے ساتھ آلو کیسرول، تندور میں پکایا

اجزاء:

• گائے کا گوشت - 600 گرام،
• شیمپینز - 300 گرام،
• آلو کے کند - 2 پی سیز،
• کم چکنائی والی کریم - 200 ملی لیٹر،
• انڈے - 2 پی سیز،
• مکھن - 50 جی،
• ڈل اور لال مرچ - 30 گرام،
• پنیر - 50 گرام،
• پسی ہوئی کالی مرچ،
• نمک حسب ذائقہ.

کھانا پکانے کا طریقہ۔

1. پنیر کے ساتھ آلو کا کیسرول تیار کرنے کے لیے، مشروم کو اچھی طرح دھویا، ابلا ہوا اور باریک کاٹنا چاہیے۔
2. آلو کو ان کی کھالوں میں نمکین پانی میں ابالیں، چھیل کر چھوٹے کیوبز میں کاٹ لیں۔
3. آلو، مشروم، پیٹے ہوئے انڈے، کریم اور 40 گرام پگھلا ہوا مکھن کے ساتھ کیما بنایا ہوا گوشت ملا دیں۔ نمک اور کالی مرچ ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
4. نتیجے میں ماس کو ایک گہری ڈش میں رکھیں، مکھن کے ساتھ چکنائی کریں، پنیر کے ساتھ چھڑکیں اور 200 ° C تک گرم تندور میں آدھے گھنٹے کے لئے بیک کریں۔
5. گرم آلو کے کیسرول کو باریک کٹی ہوئی ڈل اور لال مرچ کے ساتھ کٹے ہوئے گوشت اور مشروم کے ساتھ چھڑکیں۔

شیمپینز اور پنیر کے ساتھ سادہ پاستا کیسرول

مشروم، پاستا اور پنیر کے ساتھ کیسرول۔

اجزاء:

• 400 گرام چھوٹا پاستا،
• 500 گرام شیمپینز،
• 200 گرام ھٹی کریم،
• 1 بڑی پیاز
• 200 جی پنیر
• ڈل کا ایک چھوٹا سا گچھا (آپ ڈل اور اجمودا کو ملا سکتے ہیں)
• مکھن کا ایک ٹکڑا
• نمک،
• کالی مرچ

کھانا پکانے.

پاستا کو ابالنے کے لیے رکھ دیں، اس دوران پیاز کو باریک کاٹ لیں۔ شیمپینز کو پتلی ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ ایک موٹے grater پر پنیر گریس. ایک پین میں مشروم کو پیاز کے ساتھ بھونیں، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ سیزن کریں۔ ابلے ہوئے پاستا میں مکھن، کھٹی کریم، جڑی بوٹیاں، نمک شامل کریں، مکس کریں۔ پاستا کا آدھا حصہ ایک سانچے میں ڈالیں، مشروم کو اوپر رکھیں، پھر باقی پاستا۔ پنیر کے ساتھ کیسرول چھڑکیں، تندور میں ڈال دیا. ایک سادہ پاستا کیسرول کو مشروم اور پنیر کے ساتھ 200 ڈگری پر سنہری بھوری ہونے تک بیک کریں۔

مشروم، انڈے اور پاستا کے ساتھ کیسرول۔

اجزاء:

• 250 جی پاستا،
• 4 انڈے،
• 150 گرام تلی ہوئی شیمپینز،
• 50 گرام مکھن
• 20 ملی لیٹر سبزیوں کا تیل
• 100 گرام پنیر
• نمک.

کھانا پکانے کا طریقہ۔

پاستا کو نمکین پانی میں ابالیں، کولنڈر میں ڈالیں، مکھن ڈالیں، پیٹے ہوئے انڈے اور تلی ہوئی مشروم کے ساتھ مکس کریں۔ پنیر کے ساتھ چھڑکیں، ایک greased ڈش میں ڈال دیا. پاستا اور مشروم کیسرول کو پہلے سے گرم کیے ہوئے اوون میں 180 ° C پر 15 منٹ تک پکائیں۔

چاول اور مشروم کے ساتھ کیسرول پکانا

مشروم کے ساتھ چاول کیسرول۔

اجزاء:

• 200 گرام چاول
• 250 گرام شیمپینز،
• 250 جی کالی مرچ
• 300 گرام پنیر
• 4 انڈے،
• 2 پیاز
• لہسن کے 2 لونگ،
• سبزیوں کا تیل 100 ملی لیٹر
• 100 ملی لیٹر چلی سوس،
• نمک،
• پسی ہوئی کالی مرچ حسب ذائقہ۔

کھانا پکانے کا طریقہ۔

چاول اور مشروم کے ساتھ کیسرول تیار کرنے کے لیے، پیاز اور لہسن کو کاٹ لیں، سبزیوں کے تیل میں بھونیں، چاول ڈالیں، تھوڑا سا پانی ڈالیں اور چند منٹ تک ابالیں۔ مشروم کو ٹکڑوں میں کاٹ کر بھونیں، نمک اور کالی مرچ ڈالیں۔ کالی مرچ کو کاٹ کر 5 منٹ تک بلنچ کریں۔ ھٹی کریم، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ انڈے کو مارو. مشروم اور چاول کو ایک سانچے میں ڈالیں، انڈے اور کھٹی کریم کا مکسچر ڈالیں، کالی مرچ اوپر رکھیں اور گرے ہوئے پنیر کے ساتھ چھڑکیں۔ 30-40 منٹ تک بیک کریں۔

مشروم اور چاول کے ساتھ زچینی کیسرول۔

اجزاء:

• 1 زوچینی،
• 200 گرام شیمپینز،
• 1 گلاس چاول
• 1 گاجر،
• 100 گرام پنیر
• 2 انڈے،
• 1/2 کپ دودھ
• مکھن
• نمک حسب ذائقہ.

کھانا پکانے کا طریقہ۔

مشروم، مشروم کے ساتھ اس طرح ایک casserole تیار کرنے کے لئے ٹینڈر، ٹھنڈا، grated پنیر کے ساتھ مکس تک چاول ابال. زچینی کو چھیل کر باریک ٹکڑوں میں کاٹ لیں، دونوں طرف سے تیل میں بھونیں۔ گاجروں کو پیس لیں اور مشروم کے ساتھ تیل میں بھونیں۔ ایک بیکنگ ڈش کو تیل سے گریس کریں، آدھا زچینی ڈال دیں۔ چاول کا آدھا حصہ اوپر پھیلائیں، گاجریں مشروم کے ساتھ، باقی چاول ڈالیں اور باقی زچینی سے ڈھانپ دیں۔ انڈوں کو دودھ اور نمک کے ساتھ پھینٹیں، کیسرول پر ڈال دیں۔تندور میں 200 ° C پر 30 منٹ تک بیک کریں۔

مشروم اور کیفر کے ساتھ زچینی کیسرول

اجزاء:

• زچینی 800 گرام،
• 200 گرام شیمپینز،
• 2 انڈے،
• 100 گرام کٹا ہوا پنیر
• 1/2 کپ کیفر (یا دہی)،
• 1/2 کپ ھٹی کریم
• 3 چمچ۔ l نباتاتی تیل،
• سالن،
• جائفل،
• پسی ہوئی کالی مرچ،
• نمک حسب ذائقہ.

چٹنی کے لیے:

• 100 جی چٹنی،
• ٹماٹر کی چٹنی 200 گرام
• 20 جی مکھن
• 1 خلیج کی پتی۔
• پسی ہوئی کالی مرچ،
• نمک حسب ذائقہ.

کھانا پکانے کا طریقہ۔

1. زچینی کو کیوب میں کاٹ لیں، سبزیوں کے تیل میں بھونیں، چکنائی والی شکل میں ڈالیں۔
2. مشروم کو دھو لیں، سلائسوں میں کاٹ لیں، زچینی، نمک اور کالی مرچ کے اوپر ڈال دیں۔
3. ھٹی کریم، کیفر اور انڈے مارو.
4. مکسچر کو نمک کریں، پسے ہوئے جائفل، سالن کے ساتھ سیزن، اچھی طرح مکس کریں۔
5. تیار شدہ مرکب کے ساتھ مشروم کے ساتھ زچینی ڈالیں اور گرے ہوئے پنیر کے ساتھ چھڑکیں۔
6. 200 ° C تک گرم تندور میں رکھیں۔ 30 منٹ تک بیک کریں۔
7. چٹنی کے لیے، مکھن میں باریک کٹے ہوئے ساسیجز کو بھونیں، اس میں خلیج کے پتے اور ٹماٹر کی چٹنی شامل کریں۔
8. 8-10 منٹ کے لیے ہلکی آنچ پر رکھیں، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ سیزن کریں۔
9. پکی ہوئی چٹنی کے ساتھ مشروم کے ساتھ گرم زچینی کیسرول پیش کریں۔

ایک سست ککر میں مشروم اور گاجر کے ساتھ آلو کیسرول

سست ککر میں مشروم کیسرول

اجزاء:

• 500 گرام شیمپینز،
• 1 پیاز
• 100 گرام گاجر
• 3 آلو،
• 1 پروٹین
• 2 چمچ۔ l نباتاتی تیل،
• 250 ملی لیٹر دودھ
• 30 جی آٹا
• 50 جی پنیر
• اجمودا کا 1/2 گچھا۔
• سالن،
• نمک حسب ذائقہ.

کھانا پکانے کا طریقہ۔

سست ککر میں مشروم کے ساتھ آلو کا کیسرول پکانے کے لیے، آپ کو سورج مکھی کے تیل میں "بیکنگ" موڈ میں پیاز کو بھوننے، گاجر، آلو، پتلی دائروں میں کاٹ کر، مشروم کو بڑے ٹکڑوں میں کاٹ کر اور سالن ڈالنے کی ضرورت ہے۔ مرکب کو نمک کریں اور 150 ملی لیٹر دودھ ڈالیں۔ اگر چاہیں تو تھوڑی کالی مرچ ڈال دیں۔ اسی موڈ میں 40 منٹ تک پکائیں۔ میدہ، انڈے کی سفیدی اور 100 ملی لیٹر دودھ مکس کریں، بیٹ کریں۔ شیمپینز کے ساتھ پکائی ہوئی سبزیوں پر مکسچر ڈالیں، کٹی ہوئی اجمودا اور کٹے ہوئے پنیر کے ساتھ چھڑکیں۔ مشروم کیسرول کو سست ککر میں مزید 30 منٹ تک پکائیں۔

مشروم کے ساتھ سفید گوبھی اور گوبھی کیسرول

مشروم، گوبھی اور اچار کے ساتھ کیسرول۔

اجزاء:

• 500 گرام شیمپینز،
• 1 کلو سفید گوبھی،
• 1 اچار والا کھیرا
• 1 پیاز
• 2 چمچ۔ l ٹماٹر کا پیسٹ
• 2 چمچ سہارا،
• 4-5 آرٹ. l نباتاتی تیل،
• 3 چمچ۔ l سرکہ
• 3 چمچ۔ l روٹی کے ٹکڑے،
• 3 چمچ۔ l دودھ
• خلیج کی پتی،
• نمک اور مرچ ذائقہ.

کھانا پکانے کا طریقہ۔

گوبھی کاٹ لیں اور ابالیں، سبزیوں کا تیل اور 3 چمچ شامل کریں۔ l دودھ، 15 منٹ کے لئے کم گرمی پر. جب بند گوبھی نرم ہو جائے تو اس میں ٹماٹر کا پیسٹ، چینی، نمک، سرکہ اور خلیج کی پتی ڈال دیں۔ مشروم کو ابال کر سلائس میں کاٹ لیں اور تیل میں فرائی کریں۔ پیاز کو آدھے حلقوں میں کاٹ لیں اور تیل میں بھونیں۔ پیاز کو مشروم کے ساتھ مکس کریں، کٹی ہوئی کھیرا، نمک کے ساتھ سیزن، ڈھانپیں اور 20 منٹ تک ابالیں۔ گوبھی اور مشروم کو گہرے سانچے میں تہوں میں بچھائیں۔ مستقبل کے مشروم کیسرول کو گوبھی کے تیل کے ساتھ چھڑکیں، بریڈ کرمبس کے ساتھ چھڑکیں اور 180 ° C پر 30 منٹ تک بیک کریں۔

مشروم کے ساتھ گوبھی کیسرول۔

اجزاء:

• 200 گرام شیمپینز،
• 500 گرام گوبھی
• 2 چمچ۔ l مایونیز،
• 100 ملی لیٹر پانی،
• 100 گرام پنیر
• نمک،
• کالی مرچ ذائقہ.

کھانا پکانے کا طریقہ۔

1. شیمپینز کے ساتھ اس طرح کے کیسرول کو تیار کرنے کے لئے، گوبھی کو پھولوں میں تقسیم کیا جانا چاہئے اور 5-7 منٹ تک ابالنا چاہئے۔
2. شیمپینز کو باریک کاٹ لیں۔
3. گوبھی کو مشروم، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ ملا دیں۔
4. مشروم کے ساتھ گوبھی کو بیکنگ ڈش میں منتقل کریں اور 2 چمچ کے ساتھ پانی ملا کر ڈھانپیں۔ l میئونیز
5. ڈش پر پنیر چھڑکیں۔
6. اوون میں 220 ° C پر 20 منٹ تک بیک کریں۔

گوبھی کے ساتھ مشروم کیسرول

اجزاء:

• 1 کلو شیمپینز،
• 800 گرام سفید گوبھی
• 3 چمچ۔ l مکھن
• 21/2 آرٹ. l گھی،
• 1 پیاز
• 12/3 کپ دودھ
• 2 انڈے،
• 60 گرام سخت پنیر،
• اجمودا کی ٹہنیاں
• پسی ہوئی کالی مرچ،
• نمک حسب ذائقہ.

کھانا پکانے کا طریقہ۔

مشروم کو چھیل لیں، دھو کر باریک کاٹ لیں۔ ایک سوس پین میں ڈالیں، پانی، نمک کے ساتھ ڈھانپیں اور 20 منٹ تک پکائیں۔ پھر ایک کولنڈر میں ڈالیں، کاٹ لیں۔ گوبھی کو سٹرپس میں، پیاز کو چھوٹے کیوبز میں کاٹ لیں۔ پگھلے ہوئے مکھن کے ساتھ فرائنگ پین میں، پیاز کو گولڈن براؤن ہونے تک بھونیں، مشروم ڈالیں، ڈھانپیں اور 10 منٹ تک ابالیں۔ ایک موٹے grater پر پنیر گریس. انڈوں کو نمک اور کالی مرچ کے ساتھ پھینٹیں اور بغیر رکے دودھ میں پھینٹیں۔ پنیر ڈالیں اور اچھی طرح مکس کریں۔ اوون کو 250 ° C پر گرم کریں۔ بیکنگ ڈش کو مکھن سے گریس کریں اور گوبھی اور مشروم کو تہوں میں ڈالیں تاکہ نیچے اور اوپر کی تہیں گوبھی ہوں۔ انڈے کے مکسچر پر ڈالیں، اوپر مکھن کے ٹکڑے پھیلائیں اور 20 منٹ تک بیک کریں۔ تندور سے تیار کیسرول کو ہٹا دیں، تھوڑا سا ٹھنڈا کریں اور پارسلے کے ٹہنیوں سے گارنش کریں۔

مشروم اور ٹماٹر کے ساتھ اصل کیسرول

مشروم اور ٹماٹر کے ساتھ گوشت کیسرول۔

اجزاء:

• گائے کا گوشت - 1 کلو
• تمباکو نوشی کی کمر - 300 گرام،
• شیمپینز - 300 گرام،
• گائے کے گوشت کا شوربہ - 100 ملی لیٹر،
• ٹماٹر - 4 پی سیز،
• لہسن - 1 لونگ
• گاجر - 1 پی سی،
• پیاز - 1 سر،
• زیتون کا تیل - 100 ملی لیٹر،
• ڈیل سبز - 20 جی،
• پسی ہوئی کالی مرچ،
• نمک حسب ذائقہ.

کھانا پکانے کا طریقہ۔

1. گائے کے گوشت کو باریک ٹکڑوں میں کاٹ لیں، نمک، کالی مرچ ڈال کر 50 ملی لیٹر زیتون کے تیل میں بھونیں۔ پھر گائے کے گوشت کا شوربہ ڈالیں اور ڈھک کر مزید 15 منٹ تک ابالیں۔
2. کمر اور شیمپینز کو باریک کاٹ لیں اور انہیں زیتون کے تیل (40 ملی لیٹر) میں الگ سے بھونیں۔
3. پیاز اور لہسن کو کاٹ لیں، اسی تیل میں بھونیں، پھر مشروم، پسی ہوئی گاجر اور ٹماٹر (جلد کو ہٹا دیں) کے ساتھ ملا کر مزید 15 منٹ تک ہلکی آنچ پر بھونیں۔
4. لون اور سبزیوں کے ساتھ گوشت کو ہلائیں، ایک گہری ڈش میں ڈالیں اور 200 ° C تک گرم تندور میں پکائیں.
5. ٹماٹر کے مشروم کے ساتھ اصلی کیسرول کو حصوں میں کاٹ لیں اور باریک کٹی ہوئی ڈل کے ساتھ چھڑکیں۔
6. مٹر، کم گرمی پر 30 منٹ تک پکائیں۔ پیش کرنے سے پہلے کٹی ہوئی ہری پیاز کے ساتھ چھڑکیں۔

مشروم کے ساتھ سبزیوں کا کیسرول۔

اجزاء:

• 200 گرام اجمودا اور ڈل،
• 200 گرام شیمپینز،
• 3 گاجر،
• 200 گرام سبز مٹر،
• 3 ٹماٹر،
• 500 جی آلو
• 3 انڈے،
• 1.5 کپ کیفر،
• 100 گرام کٹا ہوا ہارڈ پنیر،
• لہسن،
• پسی ہوئی کالی مرچ،
• نمک حسب ذائقہ.

کھانا پکانے کا طریقہ۔

اس طرح کے آلو کے کیسرول کو تیار کرنے کے لیے مشروم اور گاجر کو ٹکڑوں میں کاٹ کر الگ سے ابلتے ہوئے نمکین پانی میں 5 منٹ کے لیے ڈبو کر ایک کولینڈر میں ڈالنا چاہیے۔ ٹماٹروں کو ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ لہسن اور جڑی بوٹیوں کو باریک کاٹ لیں۔ آلو ابالیں، سلائسوں میں کاٹ لیں اور بیکنگ ڈش کے نیچے رکھ دیں۔ پھر ٹماٹر، گاجر اور مشروم ڈال دیں۔ نمک اور کالی مرچ کے ساتھ چھڑکیں۔ کیفیر کے ساتھ انڈے مارو، grated پنیر شامل کریں، مکس. اس مکسچر کے ساتھ سبزیاں ڈالیں۔ لہسن کے ساتھ مٹر اور جڑی بوٹیاں چھڑکیں۔ ٹینڈر ہونے تک پہلے سے گرم اوون میں بیک کریں۔

مشروم اور چیری ٹماٹر کے ساتھ کیسرول۔

اجزاء:

• 400 گرام شیمپینز،
• 200 گرام چیری ٹماٹر،
• 150 جی پنیر
• ذائقہ کے لئے میئونیز.

کھانا پکانے کا طریقہ۔

• مشروم کو باریک کاٹ لیں، پنیر، مایونیز، مکس کریں۔
• بیکنگ ڈش کو ورق سے ڈھانپیں، مشروم ڈالیں۔
• چیری ٹماٹر کے ساتھ اوپر آدھے حصے میں کاٹ دیں۔
• اوون میں سنہری بھوری ہونے تک 150 ° C پر بیک کریں، پھر 15 منٹ تک فریج میں رکھیں اور احتیاط سے پلیٹ میں رکھیں۔

مزیدار مشروم casseroles کے لئے دیگر ترکیبیں

مشروم، ترکی فلیٹ، گاجر، پیاز اور کریم کے ساتھ آلو کیسرول۔

اجزاء:

• 500 گرام شیمپینز،
• 500 جی ٹرکی فلیٹ،
• 7-8 آلو،
• 1 پی سی۔ گاجر،
• 1 پیاز
• 500 ملی لیٹر کریم 10% چکنائی،
• 1 انڈا،
• کوئی بھی کٹا ہوا پنیر، سبزیوں کا تیل، کوئی بھی جڑی بوٹیاں، مصالحہ اور نمک - ذائقہ کے مطابق۔

کھانا پکانے کا طریقہ۔

فلیٹ کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں، تھوڑی مقدار میں سبزیوں کے تیل میں کٹی ہوئی پیاز، کُٹی ہوئی گاجر اور مصالحے کے ساتھ ایک موٹے چنے پر بھونیں۔ آلو اور مشروم کو باریک ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔

ترکی، آلو اور مشروم کو چکنائی والی شکل میں تہوں میں بچھائیں۔انڈے کو مارو، اس میں کریم، نمک اور موسم کے ساتھ مکس کریں، مرکب کو سانچے میں ڈالیں اور گرے ہوئے پنیر کے ساتھ چھڑکیں۔ درمیانی آنچ پر ٹینڈر ہونے تک تندور میں بیک کریں۔ کسی بھی کٹی ہوئی جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑک کر مشروم اور آلو کے کیسرول کو پیش کریں۔

تندور میں مشروم اور آلو کے ساتھ کیسرول۔

تمہیں کیا چاہیے:

• 6 آلو
• 2 انڈے،
• 30 جی مکھن
• آدھا گلاس دودھ
• 1 چمچ۔ l نباتاتی تیل،
• 2 چمچ۔ l روٹی کے ٹکڑے،
• ½ گلاس ھٹی کریم،
• نمک.

بھرنے کے لیے:

• 100 جی خشک شیمپینز (یا دیگر مشروم)،
• 200 جی نمکین شیمپینز،
• 2 پیاز
• ¼ گلاس سبزیوں کا تیل،
• پسی کالی مرچ.

کھانا پکانے کا طریقہ۔

1. آلو ابالیں، انڈے، نمک، دودھ اور مکھن کے ساتھ میش کریں۔
2. خشک کھمبیوں کو اچھی طرح سے کللا کریں، ٹھنڈے پانی میں 3 گھنٹے کے لیے بھگو دیں، پھر اسی پانی میں 1 گھنٹے کے لیے ابالیں۔
3. ابلے ہوئے مشروم کو باریک کاٹ لیں، کٹے ہوئے نمکین مشروم کے ساتھ ملائیں۔
4. پیاز کو چھیلیں، باریک کاٹ لیں، سبزیوں کے تیل میں بھونیں۔
5. مشروم، کالی مرچ ڈالیں اور ڈھک کر 30 منٹ تک ابالیں۔
6. ایک گہری کڑاہی کو سبزیوں کے تیل سے گریس کریں اور بریڈ کرمبز کے ساتھ چھڑکیں۔
7. میشڈ آلو کا آدھا ڈالیں، چپٹا کریں۔
8. مشروم بھرنے کی ایک پرت کے ساتھ اوپر اور باقی پیوری کی ایک پرت سے ڈھانپیں۔
9. کھٹی کریم (2 چمچوں) کے ساتھ سطح کو چکنائی کریں، بریڈ کرمبس کے ساتھ چھڑکیں۔
10. اوون میں 200 ° C پر تقریباً 15 منٹ تک بیک کریں۔ تندور سے ہٹا دیں، حصوں میں کاٹ دیں.
11. سرو کرتے وقت، باقی کھٹی کریم کو آلو اور مشروم کے ساتھ کیسرول کے اوپر ڈال دیں۔

مشروم، پنیر اور آلو کے ساتھ کیسرول۔

تمہیں کیا چاہیے:

• 350 گرام تازہ یا منجمد مشروم،
• 600 گرام آلو
• 150 جی پیاز
• 150 جی پنیر
• 3 چمچ۔ l ھٹی کریم یا میئونیز،
• 3 چمچ۔ l نباتاتی تیل،
• کالی مرچ
• نمک.

کھانا پکانے کا طریقہ۔

مشروم اور آلو کو الگ الگ ابالیں یہاں تک کہ نرم ہوجائیں۔ پیاز کو آدھے حلقوں میں کاٹ لیں، سبزیوں کے تیل میں بھونیں۔ آلو کو ٹھنڈا کریں، چھیلیں، سلائسوں میں کاٹ لیں۔ پنیر کو درمیانے گریٹر پر گریس کریں۔ آدھے آلو کو بیکنگ ڈش میں ڈالیں، نمک، کالی مرچ، چکنائی کے ساتھ سیزن۔ ھٹی کریم کے ساتھ مشروم، نمک، کالی مرچ، چکنائی ڈالیں. پیاز ڈالیں، باقی آلو کو اوپر پھیلائیں، پنیر کے ساتھ چھڑکیں۔ آلو کے کیسرول کو مشروم کے ساتھ اوون میں 180 ° C پر 30-35 منٹ تک بیک کریں۔

تندور میں ھٹی کریم میں مشروم اور آلو کے ساتھ casserole.

جس کی ضرورت ہے۔:

• 650 جی تازہ شیمپینز،
• 300-400 گرام آلو،
• 2 پیاز
• 50 گرام مکھن
• 1 چمچ۔ l آٹا
• 1 گلاس موٹی ھٹی کریم،
• ڈل،
• اجمودا
• نمک،
• پسی کالی مرچ.

کھانا پکانے کا طریقہ۔

آلو چھیلیں، کیوبز میں کاٹ لیں، شیمپینز - سلائسیں، پیاز - آدھے انگوٹھی۔ کڑاہی میں تیل گرم کریں، آلو کو ہلکی آنچ پر بھونیں یہاں تک کہ آدھا پک جائے۔ ایک بیکنگ شیٹ میں منتقل کریں، مشروم اور پیاز شامل کریں، آٹا، نمک، کالی مرچ، مکس کے ساتھ چھڑکیں، ھٹی کریم پر ڈالیں. تندور میں مشروم کے ساتھ آلو کیسرول کو نرم ہونے تک پکائیں۔ خدمت کرنے سے پہلے کٹی ہوئی جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکیں۔

شیمپینز کے ساتھ مشروم کیسرول۔

اجزاء:

• پتلی پیٹا روٹی کی 1 شیٹ،
• 500 گرام شیمپینز،
• 4 انڈے،
• 5 چمچ. l ھٹی کریم،
• 2 چمچ سرسوں
• 1 پیاز
• ½ چائے کا چمچ سالن،
• نمک.

کھانا پکانے کا طریقہ۔

3 انڈے ابالیں، چھیل کر باریک کاٹ لیں۔ مشروم کو بھونیں، انڈے اور تلی ہوئی پیاز کے ساتھ مکس کریں۔ پیٹا روٹی کی ایک شیٹ پھیلائیں، سرسوں کی ایک چھوٹی سی رقم کے ساتھ ملا کر کریم کی چٹنی کے ساتھ چکنائی۔ پیٹا روٹی پر فلنگ ڈالیں۔ رول اپ اور ایک greased شکل میں جگہ، "snail" رول اپ. 1 انڈے، سرسوں اور مصالحے کے ساتھ ھٹی کریم کو مارو اور نتیجے میں چٹنی کے ساتھ پیٹا روٹی ڈالو. پہلے سے گرم کیے ہوئے اوون میں 20-25 منٹ تک 200 ° C پر بیک کریں، یہاں تک کہ ایک بھوک لگنے والی کرسٹ ظاہر ہو۔

آلو کے ساتھ شیمپینن کیسرول۔

اجزاء:

• 500 گرام شیمپینز،
• 600 گرام میشڈ آلو
• 2 چمچ۔ l مکھن
• 1 لیموں کا رس،
• 1/2 کپ ھٹی کریم
• 4 چمچ۔ l grated پنیر
• 2 چمچ۔ l روٹی کے ٹکڑے،
• 1 چمچ۔ l نباتاتی تیل،
• نمک حسب ذائقہ.

کھانا پکانے کا طریقہ۔

1. مشروم کو تیل میں بھونیں، لیموں کا رس، نمک چھڑکیں۔
2. ھٹی کریم کو پنیر کے ساتھ ہلائیں۔
3. کچھ میشڈ آلو کو چکنائی والی شکل میں ڈالیں، پھر مشروم، ان پر کھٹی کریم اور پنیر ڈال دیں۔
4. پیسٹری بیگ کا استعمال کرتے ہوئے، باقی میشڈ آلو کو بارڈر کے ساتھ لائن کریں۔
5. بریڈ کرمبس کے ساتھ چھڑکیں، تیل کے ساتھ بوندا باندی کریں اور سنہری بھوری ہونے تک بیک کریں۔
6. سرونگ کرتے وقت، تندور میں پکی ہوئی کیسرول کو مشروم اور آلو کے ساتھ حصوں میں کاٹ لیں اور کٹی ہوئی ڈل اور اجمودا سے سجا دیں۔

پنیر کے ساتھ شیمپینن کیسرول۔

اجزاء:

• 500 گرام شیمپینز،
• 50 گرام مکھن
• 2 پیاز
• 200 گرام ھٹی کریم،
• 4 چمچ۔ l روٹی کے ٹکڑے،
• 5-6 انڈے
• 1 چمچ۔ l نباتاتی تیل،
• 100 گرام سخت پنیر،
• ڈل سبز کا 1 گچھا،
• نمک،
• کالی مرچ حسب ذائقہ

کھانا پکانے کا طریقہ۔

پیاز کو چھیلیں، پتلی حلقوں میں کاٹ لیں۔ ایک موٹے grater پر پنیر گریس. انڈے مارو۔ ڈل ساگ کو دھو کر کاٹ لیں۔ شیمپینز کو کللا کریں، چھیلیں، باریک کاٹ لیں، پیاز، نمک، کالی مرچ کے ساتھ مکس کریں اور مکھن میں 3 منٹ تک بھونیں۔ پھر ھٹی کریم شامل کریں اور مزید 3 منٹ تک ابالیں۔ ابلے ہوئے مشروم اور پیاز کو بریڈ کرمبس اور پیٹے ہوئے انڈے کے ساتھ مکس کریں، چکنائی والی بیکنگ ڈش میں ڈالیں، گرے ہوئے پنیر کے ساتھ چھڑکیں۔ اعتدال سے گرم تندور میں 10 منٹ تک بیک کریں۔ پیش کرتے وقت، تیار مشروم کیسرول کو تازہ ڈل کے ساتھ چھڑکیں۔