مشروم کے ساتھ پیزا: تصاویر اور ترکیبیں، گھر میں مشروم کے ساتھ پیزا پکانے کا طریقہ
پیزا کی تاریخ اٹلی میں شروع ہوتی ہے۔ ان دنوں اسے آبادی کے غریب ترین طبقات کی خوراک سمجھا جاتا تھا۔ آج، یہ ڈش دنیا میں سب سے زیادہ مقبول میں سے ایک سمجھا جاتا ہے. کچھ پزیریا میں پیزا کھاتے ہیں، کچھ گھر پر آرڈر کرتے ہیں۔ تاہم، ہم اس ڈش کو گھر پر خود تیار کرنے کا مشورہ دیتے ہیں۔ سب کے بعد، یہ بالکل مشکل نہیں ہے، اور اس کے لئے سب سے آسان مصنوعات لی جاتی ہیں.
مشروم پیزا کے لئے، ہم شہد مشروم لینے کا مشورہ دیتے ہیں، جو اپنے ذائقہ اور غذائی خصوصیات کے لئے مشہور ہیں. شہد agarics کے ساتھ پیزا دوپہر کے کھانے اور رات کے کھانے کے لئے، اور یہاں تک کہ مہمانوں کی آمد کے لئے تیار کیا جا سکتا ہے.
مشروم کے ساتھ پیزا کی بہت سی ترکیبیں ہیں، بنیادی فرق صرف بھرنے میں ہے۔ تاہم، آٹا کی تیاری کے اپنے راز ہیں. ہمارا مشورہ ہے کہ آپ اپنے آپ کو پیزا بنانے کے کئی اختیارات سے واقف کرائیں - تمام مواقع کے لیے بہترین ڈش۔
شہد ایگریکس کے ساتھ پیزا بنانے کے ل you ، آپ کو یہ یاد رکھنا ہوگا کہ آٹا ہمیشہ اپنے ہاتھوں سے گوندھا جاتا ہے ، اور ایک شیٹ میں آپ کو اسے اپنے ہاتھوں سے گوندھنے کی ضرورت ہے ، اور اسے رولنگ پن سے نہیں رول کرنا چاہئے۔
اچار یا منجمد مشروم کے ساتھ پیزا
مجھے یہ کہنا ضروری ہے کہ اچار والے مشروم کے ساتھ پیزا جلدی سے تیار نہیں کیا جاتا ہے، کیونکہ خمیر کا آٹا بنانے کے وقت کو مدنظر رکھا جاتا ہے۔ تاہم، یہ کرنے کے بعد، آپ کم از کم مایوس نہیں ہوں گے. یہ ڈش وقت کے قابل ہے۔
- آٹا - 500 جی؛
- زیتون کا تیل (سبزیوں) - ¼ st.;
- چینی - ½ چمچ. l.
- بازاری خمیر - 20 گرام؛
- پانی - 200 ملی لیٹر؛
- نمک.
- شہد مشروم - 500 جی؛
- بلغاریہ کالی مرچ - 2 پی سیز؛
- پیاز - 1 پی سی؛
- میئونیز - 200 ملی لیٹر؛
- ٹماٹر کا پیسٹ - 2 چمچ l.
- پسی کالی مرچ؛
- پنیر - 200 جی؛
- ڈل اور اجمودا.
شہد ایگارکس کے ساتھ پیزا کی تصویر کے ساتھ مرحلہ وار نسخہ آپ کو مزیدار چکھنے والی ڈش تیار کرنے میں مدد دے گا۔
ہم پانی کو 30 ° C پر گرم کرتے ہیں، خمیر شامل کرتے ہیں، اسے تحلیل کرنے دیتے ہیں.
نمک، چینی میں ڈالیں، تیل میں ڈالیں، مکس کریں اور sifted آٹا شامل کریں.
اپنے ہاتھوں سے زیادہ کھڑا آٹا نہ ہلائیں اور گوندھیں۔
ہم اٹھنے کے لئے 2 گھنٹے کے لئے ایک گرم جگہ میں چھوڑ دیتے ہیں.
میئونیز اور ٹماٹر کے پیسٹ کو کٹے ہوئے اجمودا اور ڈل کے ساتھ مکس کریں، ذائقہ اور کالی مرچ شامل کریں۔
ہم مشروم کو بہتے ہوئے پانی کے نیچے دھوتے ہیں، انہیں نکالنے دیں اور کچن کے تولیے پر خشک ہونے دیں۔
گھنٹی مرچ کو چھیل کر نوڈلز میں کاٹ لیں۔
پیاز کو آدھے حلقوں میں کاٹ لیں اور کالی مرچ کے ساتھ مکس کریں۔
ابھرے ہوئے آٹے کو اپنے ہاتھوں سے گوندھیں، آٹے کے ساتھ چھڑکیں، اسے چکنائی والی بیکنگ شیٹ پر رکھیں اور اسے اپنے ہاتھوں سے پوری سطح پر پھیلا دیں۔
جڑی بوٹیوں کے ساتھ چٹنی کے ساتھ آٹا چکنا، مشروم، کالی مرچ اور پیاز پھیلائیں.
سب سے اوپر ایک موٹے grater پر سخت پنیر grated کے ساتھ چھڑکیں.
ہم 180 ° C کے درجہ حرارت پر 25-30 منٹ کے لئے تندور میں پکاتے ہیں.
اگر آپ کے گھر میں اچار والے مشروم نہیں ہیں تو آپ منجمد مشروم کے ساتھ پیزا بنا سکتے ہیں جس سے اس کا ذائقہ بالکل متاثر نہیں ہوگا۔
شہد ایگارکس اور پنیر کے ساتھ مشروم پیزا
شہد agarics اور پنیر کے ساتھ پیزا کافی اطمینان بخش اور رسیلی نکلا. ھٹی کریم کی مستقل مزاجی کے لئے آٹا گوندھتے ہوئے ، اس ڈش کو پین میں پکانے کی کوشش کریں۔
مشروم کے ساتھ پیزا کی ترکیب 10-15 منٹ کے لئے تیار کی جاتی ہے، آٹا اور اجزاء کی مقدار پر منحصر ہے.
- ھٹی کریم - 100 ملی لیٹر؛
- میئونیز - 100 ملی لیٹر؛
- انڈے - 2 پی سیز؛
- آٹا - 1-1.5 چمچ؛
- شہد مشروم - 500 جی؛
- شکار ساسیج - 2 پی سیز؛
- پنیر - 200 جی؛
- ٹماٹر - 1 پی سی؛
- نباتاتی تیل؛
- نمک؛
- مکھن؛
- تلسی یا اجمودا ساگ۔
مشروم کو 20 منٹ تک پانی میں ابالیں، انہیں کولنڈر میں ڈالیں، انہیں نکال کر کچن کے تولیے پر رکھ دیں۔
میئونیز کے ساتھ ھٹی کریم کو یکجا کریں، شامل کریں اور ایک whisk کے ساتھ شکست دی.
ہم انڈوں کو مارتے ہیں اور ہموار ہونے تک دوبارہ پیٹتے ہیں۔
آٹے کو چھان لیں اور اس میں کچھ حصے شامل کریں، اس وقت تک مکس کریں جب تک کہ گانٹھ غائب نہ ہو جائے اور ایک طرف رکھ دیں۔
ساسیج کو پتلی ٹکڑوں میں، ٹماٹروں کو انگوٹھیوں میں اور شہد مشروم کو ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
تیل کے ساتھ پین چکنائی، آٹا ڈال، کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑک.
سب سے اوپر ٹماٹر، ساسیج اور شہد مشروم رکھو، grated پنیر کے ساتھ چھڑکیں.
پین کو ڈھکن سے ڈھانپیں اور درمیانی آنچ پر 10-15 منٹ تک پکائیں۔
شہد مشروم اور ساسیج کے ساتھ پیزا کیسے پکائیں
ایک بڑی کمپنی کے لئے مشروم اور ساسیج کے ساتھ پیزا کیسے پکائیں؟ اگر آپ کے فریج میں مشروم اور ساسیج ہے، تو پیزا بنائیں، اپنے مہمانوں کو ایک غیر معمولی اور لذیذ ڈش سے خوش کریں۔
- فوری خمیر - ½ چائے کا چمچ؛
- شہد مشروم - 300 جی؛
- اچار والا کھیرا - 1 پی سی؛
- تازہ ٹماٹر - 2 پی سیز؛
- چینی - 1 چمچ؛
- پنیر - 100 جی؛
- ساسیج (کوئی بھی) - 300 جی؛
- دودھ - 100 ملی لیٹر؛
- مکھن - 20 جی؛
- آٹا - 200 جی؛
- پیاز - 2 پی سیز؛
- نباتاتی تیل؛
- میئونیز - 2 چمچ. l.
- کیچپ یا ٹماٹر کا پیسٹ - 1 چمچ l
مشروم اور ساسیج کے ساتھ پیزا کی ترکیب تیار کرنے کے لیے، ہم مندرجہ ذیل مراحل پر عمل کرنے کا مشورہ دیتے ہیں۔
دودھ کو تھوڑا سا گرم کریں، نمک، چینی اور خمیر ڈال کر اچھی طرح ہلائیں۔
مکھن شامل کریں، آدھا حصہ آٹا ڈالیں، مکس کریں اور 20 منٹ کے لیے چھوڑ دیں۔
باقی آٹا ڈالیں اور آٹا گوندھیں، 30 منٹ کے لیے چھوڑ دیں۔
مشروم کو 20 منٹ تک ابالیں، پانی نکال دیں اور سبزیوں کے تیل میں سنہری براؤن ہونے تک بھونیں۔
پیاز کو آدھے حلقوں میں کاٹ لیں، مشروم کے ساتھ ملائیں اور 10 منٹ تک بھونیں۔
آٹے سے کیک بنائیں، چکنائی والی شیٹ پر ڈالیں اور سائیڈ بناتے ہوئے پوری سطح پر پھیلائیں۔
میئونیز اور کیچپ کے ساتھ چکنائی، پتلی کیوب میں ساسیج کاٹ باہر پوشیدہ، ایک grater پر grated اچار کھیرا، پیاز اور ٹماٹر کے ساتھ مشروم، حلقوں میں کاٹ.
اوپر سے سخت گرے ہوئے پنیر کے ساتھ چھڑکیں اور پہلے سے گرم اوون میں رکھیں۔
180 ° C پر 30-35 منٹ تک بیک کریں۔
خاندانی رات کے کھانے کے لیے مشروم اور کٹے ہوئے گوشت کے ساتھ پیزا
کیما بنایا ہوا گوشت اور شہد ایگارکس والا پیزا فیملی ڈنر کے لیے بہترین ہے۔ یہاں تک کہ وہ بچے جو صرف فاسٹ فوڈ قبول کرتے ہیں اس ڈش کو پسند کریں گے۔
- دودھ (گرم) - 70 ملی لیٹر؛
- سبزیوں کا تیل - 4 چمچ. l.
- آٹا - 300 جی؛
- خمیر - 10 جی؛
- پانی (گرم) - 50 ملی لیٹر؛
- ٹماٹر کی چٹنی - 100 ملی لیٹر؛
- انڈے - 1 پی سی؛
- چینی - ½ چائے کا چمچ؛
- پنیر - 200 جی؛
- شہد مشروم - 300 جی؛
- پیاز - 2 پی سیز؛
- ٹماٹر - 2 پی سیز؛
- بلغاریہ کالی مرچ - 2 پی سیز؛
- کیما بنایا ہوا گوشت - 400 گرام۔
مشروم شہد agarics کے ساتھ پیزا کی ایک تصویر کے ساتھ ہدایت پر توجہ دینا. مجھے یہ کہنا ضروری ہے کہ ڈش نہ صرف مزیدار بلکہ خوبصورت بھی نکلے گی۔
ہم خمیر اور چینی کو پانی کے ½ حصے میں پتلا کرتے ہیں، ایک گرم جگہ پر ڈال دیتے ہیں.
دودھ، پانی، نمک، سبزیوں کا تیل، انڈا اور میدہ ڈال کر مکس کریں اور پھر آٹا گوندھ لیں۔
آٹے کو کچن میں ایک پیالے میں 30 منٹ کے لیے چھوڑ دیں تاکہ سائز میں اضافہ ہو۔
شہد مشروم کو ٹکڑوں میں کاٹ لیں، کٹے ہوئے گوشت کے ساتھ ملائیں اور نرم ہونے تک بھونیں۔
کٹی ہوئی پیاز شامل کریں، مزید 10 منٹ تک بھونتے رہیں۔
آٹے کو چکنائی والی شیٹ پر رکھیں، اسے اپنے ہاتھوں سے کناروں تک پھیلائیں۔
چٹنی کے ساتھ چکنا، پیاز اور مشروم کے ساتھ کیما بنایا ہوا گوشت تقسیم.
کالی مرچ کو چھیل کر نوڈلز میں کاٹ لیں اور اوپر ڈال دیں۔
ٹماٹر تقسیم کریں، حلقوں میں کاٹ لیں، اور اوپر گرے ہوئے پنیر کے ساتھ چھڑکیں۔
ہم شیٹ کو پہلے سے گرم تندور میں خالی کے ساتھ رکھتے ہیں۔
ہم 190 ° C پر 30-35 منٹ تک بیک کرتے ہیں۔ پورے خاندان کے لیے گھر کا پیزا تیار ہے، بون ایپیٹیٹ!
