شیمپینز اور اخروٹ کے ساتھ سلاد: دلکش پکوان بنانے کی ترکیبیں۔
آپ تہوار کے کھانے یا خاندانی رات کے کھانے کے لیے ایک اچھا اور لذیذ ناشتہ بنانے کے لیے سخت اجزاء جیسے نٹ کی دانا شامل کر سکتے ہیں۔ اس طرح، شیمپینز اور اخروٹ کے ساتھ تیار ایک ترکاریاں خاص طور پر مقبول ہے، کیونکہ اس میں خوشگوار ذائقہ اور خصوصی دولت ہوتی ہے۔
اس طرح کی ڈش تیار کرنا بہت آسان، اطمینان بخش ہے، یہ سستی اور مانگ میں ہے۔ ہم کئی مناسب ترکیبیں پیش کرتے ہیں، جن میں سے آپ اپنے ذائقہ کی بنیاد پر ایک یا زیادہ کا انتخاب کر سکتے ہیں۔ تو آپ اپنے گھر والوں کو ایک نئی اصلی لذت سے خوش کریں گے، اور آپ کو شکر گزاری کے بغیر نہیں چھوڑا جائے گا۔
شیمپینز، اخروٹ اور پیرسمین کے ساتھ ترکاریاں
مشروم اور گری دار میوے کے ساتھ یہ سلاد صرف 15-20 منٹ میں تیار ہو جاتا ہے۔ ڈش ایک ہی وقت میں ہلکی اور اطمینان بخش ہوتی ہے۔
- 500 جی شیمپینز؛
- تازہ لیٹش کا 1 گچھا۔
- 2 چمچ۔ l زیتون کا تیل؛
- 1 پیاز؛
- ½ چائے کا چمچ کٹی ہوئی مرچ؛
- 3 پی سیز گھنٹی مرچ؛
- لہسن کے 3 لونگ؛
- 3 چمچ۔ l balsamic سرکہ؛
- 5 چمچ. l پسے ہوئے اخروٹ؛
- 100 گرام کٹے ہوئے پرمیسن پنیر؛
- نمک.
ایک گہری کڑاہی میں زیتون کے تیل کو گرم کریں، اس میں مرچ اور کٹا لہسن ڈالیں۔
1-2 منٹ تک بھونیں۔ درمیانی آنچ پر، پیاز، آدھے حلقوں میں کٹی ہوئی، اور کالی مرچ کے کیوبز شامل کریں۔
5-7 منٹ تک بھونیں۔ کم گرمی پر اور مشروم شامل کریں، سٹرپس میں کاٹ.
آگ کی شدت کو تبدیل کیے بغیر مزید 10 منٹ تک بھونتے رہیں۔
تمام تلی ہوئی اشیاء کو ایک الگ پیالے میں ڈالیں، نمک حسب ذائقہ۔
سرکہ، ½ کٹا ہوا پنیر اور اخروٹ کی دانا شامل کریں۔
لیٹش شامل کریں، ٹکڑوں میں کاٹ لیں، آہستہ سے مکس کریں۔
ایک اچھے سلاد کے پیالے میں رکھیں اور اوپر گرے ہوئے پنیر کے دوسرے نصف حصے کے ساتھ چھڑکیں۔
مشروم، چکن، انڈے اور اخروٹ کے ساتھ سلاد
مشروم، گری دار میوے، چکن یا دیگر پولٹری کے ساتھ تیار کردہ سلاد ایک بہت ہی لذیذ اور بھوک بڑھانے والا کھانا ہے۔ اس طرح کی ایک شاندار ڈش کسی بھی تہوار کی دعوت کو سجائے گی، خاص طور پر اگر اسے حصوں میں پیش کیا جائے - بڑے شیشے یا پیالوں میں۔
- 400 گرام ابلا ہوا چکن گوشت؛
- 4 ابلے ہوئے انڈے؛
- 1 سفید پیاز؛
- 500 جی شیمپینز؛
- 100 جی سخت پنیر؛
- لہسن کے 2 لونگ؛
- پسے ہوئے اخروٹ کی دانا 100 گرام؛
- میئونیز - ڈریسنگ کے لئے؛
- ہری پیاز کا 1 گچھا؛
- سبزیوں کا تیل - تلنے کے لئے؛
- نمک اور کالی مرچ۔
- پریس کے ذریعے دبائے ہوئے لہسن کے ساتھ مایونیز کو یکجا کریں اور سلاد کی ہر پرت کو چکنائی دیں۔
- مشروم سے ورق کو ہٹا دیں، کللا کریں اور کیوب میں کاٹ لیں.
- کٹے ہوئے پیاز کے ساتھ ملائیں اور تھوڑے سے تیل میں براؤن ہونے تک بھونیں، ٹھنڈا ہونے دیں۔
- ابلی ہوئی چکن، کیوبز یا سٹرپس میں کاٹ کر سلاد کے پیالے میں رکھیں۔
- تھوڑا سا نمک، کالی مرچ ڈال کر مایونیز ساس کے ساتھ برش کریں۔
- اس کے بعد، کٹے ہوئے انڈے، مشروم اور پیاز کی ایک تہہ ڈالیں۔
- ایک باریک grater پر پنیر گھسنا اور مشروم پر ایک پرت ڈال، چٹنی کے ساتھ برش.
- اوپر اخروٹ اور کٹی ہوئی ہری پیاز کے ساتھ چھڑکیں۔
- ریفریجریٹر میں 60 منٹ تک انفیوژن کے لیے رکھ دیں۔
مشروم، اخروٹ اور سبز پھلیاں کے ساتھ چکن سلاد
چکن، مشروم، اخروٹ اور سبز پھلیاں کے ساتھ سلاد تیار کرنے کے لیے، آپ کو کھانا پکانے کے بارے میں خاص علم کی ضرورت نہیں ہے۔ اگر تمام ضروری اجزاء پہلے سے تیار کر لیے جائیں تو ڈش بہت جلدی اور آسانی سے بن جاتی ہے۔
- 500 جی مشروم اور چکن فلیٹ؛
- 200 جی ڈبہ بند سبز پھلیاں؛
- 100 گرام اخروٹ؛
- 150 جی پروسیسرڈ پنیر؛
- 1 پیاز؛
- لہسن کے 2 لونگ؛
- 250 ملی لیٹر میئونیز؛
- نباتاتی تیل؛
- اجمودا یا ڈل سبز (سجاوٹ کے لئے)؛
- نمک حسب ذائقہ۔
مشروم، اخروٹ اور سبز پھلیاں کے ساتھ چکن سلاد کی ترکیب مراحل میں بیان کی گئی ہے۔
- چکن فلیٹ کو نمکین پانی میں ابالیں، ٹھنڈا ہونے دیں اور سٹرپس میں کاٹ لیں۔
- مشروم کو چھیل کر ٹکڑوں میں کاٹ لیں، لیکن زیادہ پتلی نہیں۔
- پیاز کو چھیلیں، کللا کریں اور چوتھائیوں میں کاٹ لیں۔
- تیل کے ساتھ پہلے سے گرم کڑاہی میں ڈالیں اور سنہری ہونے تک بھونیں۔
- لہسن کو باریک پیس لیں، پگھلے ہوئے پنیر کو گوشت کی چکی میں اخروٹ کے ساتھ ڈالیں۔
- ایک گہرے پیالے میں گوشت، مشروم، پیاز، لہسن، پراسیس شدہ پنیر اور اخروٹ کو یکجا کریں۔
- حسب ذائقہ نمک ڈالیں، مایونیز ڈالیں، ڈبے میں بند سبز پھلیاں ڈالیں۔
- تمام اجزاء کو ہموار ہونے تک ہلائیں اور سلاد کے اچھے پیالے میں رکھیں۔
- سلاد کی سطح کو کٹی ہوئی ڈل یا اجمودا سے سجائیں۔
مشروم، گری دار میوے اور ہیم کے ساتھ ترکاریاں
مشروم، گری دار میوے اور ہیم کے ساتھ سلاد کی ترکیب تجربہ کار گھریلو خواتین میں بھی مقبول ہے۔
- 500 جی شیمپینز؛
- 200 گرام ڈبہ بند مکئی؛
- 150 گرام پسے ہوئے اخروٹ کے دانے؛
- 200 ہیمس؛
- 3 چکن انڈے (ابالیں)؛
- 1 میٹھا سیب؛
- 2 چمچ۔ l زیتون کا تیل؛
- میئونیز یا دہی - 300 ملی لیٹر؛
- نمک اور جڑی بوٹیاں۔
- شیمپینز کو کیوبز میں کاٹا جاتا ہے، اخروٹ کے ساتھ ملا کر 10 منٹ تک تلا جاتا ہے۔ زیتون کے تیل میں.
- سیب کو چھیل کر چھوٹے کیوب میں کاٹا جاتا ہے، ہیم کو سٹرپس میں کاٹا جاتا ہے۔
- انڈوں کو تصادفی طور پر کاٹا جاتا ہے اور باقی اجزاء کے ساتھ ایک کنٹینر میں ملایا جاتا ہے۔
- ڈش کو ذائقہ کے مطابق نمکین کیا جاتا ہے، میئونیز یا دہی ڈالا جاتا ہے، ملایا جاتا ہے۔
- اسے سلاد کے پیالے میں رکھا جاتا ہے، اسے کٹی ہوئی جڑی بوٹیوں سے سجایا جاتا ہے، اور پھر پیش کیا جاتا ہے۔
شیمپینز، اخروٹ، پنیر اور مٹر کے ساتھ سلاد کی ترکیب
شیمپینز، اخروٹ، پنیر اور مٹر کے ساتھ سلاد کی ترکیب یقیناً آپ کے چاہنے والوں کو خوش کرے گی۔ تشکیل دینے والی انگوٹھی یا کیننگ جار کا دونوں طرف سے کاٹنا ڈش کو خوبصورتی سے پیش کرنے میں مدد کرے گا۔
- 300 گرام ابلا ہوا چکن فلیٹ؛
- 400 جی اچار والے شیمپینز؛
- 3 چکن انڈے (ابلے ہوئے)؛
- 100 گرام کٹے ہوئے اخروٹ؛
- 200 جی سخت پنیر؛
- ہری پیاز کا 1 گچھا؛
- 300 جی ڈبہ بند مٹر؛
- لہسن کے 3 لونگ؛
- مایونیز۔
- میرینیٹ شدہ شیمپینز کو کیوبز، چکن فلیٹ کو سٹرپس میں کاٹ لیں۔
- لہسن کے ساتھ انڈوں کو چاقو سے کاٹ لیں، پیاز کو آدھے انگوٹھیوں میں کاٹ لیں، پنیر کو موٹے چنے پر پیس لیں۔
- مٹر سے اضافی مائع نکالیں، دیگر کٹے ہوئے اجزاء میں شامل کریں، مایونیز ڈالیں اور اچھی طرح مکس کریں۔
- انگوٹھی بنانے میں یا سلاد کے پیالے میں رکھیں، اوپر اخروٹ چھڑک کر سرو کریں۔
