شاہی شہد مشروم سے کیا پکایا جا سکتا ہے: موسم سرما کے لئے اور ہر دن کے لئے ترکیبیں
رائل مشروم کھانے کی قابلیت کی چوتھی قسم سے تعلق رکھتے ہیں، جس کا مطلب ہے کہ انہیں پکانے سے پہلے ابالنا چاہیے۔ شاہی شہد کے مشروم کے پکوان، موسم سرما کے لیے یا ہر دن کے لیے تیار کیے جاتے ہیں، عملی طور پر پھلوں کے جسموں کی خزاں میں تیار کردہ پکوانوں سے ذائقہ میں مختلف نہیں ہوتے۔ یہ صرف بنیادی اور گرمی کے علاج کو صحیح طریقے سے انجام دینے کے لئے ضروری ہے.
یہ مشروم سائز میں اپنے ہم منصبوں کے مقابلے میں بہت بڑے ہیں، لہذا بہت سے نئے پاک ماہرین دلچسپی رکھتے ہیں کہ شاہی شہد مشروم سے کیا پکایا جا سکتا ہے؟ یہ کہنا ضروری ہے کہ صرف ابتدائی ابالنے کے بعد، ان مشروموں کو تلی ہوئی، سٹو، سلاد، سوپ، سٹو، چٹنی اور کیویار بنایا جا سکتا ہے. تاہم، یہ عمل سرد اور خشک سالٹنگ پر لاگو نہیں ہوتا ہے۔
شاہی مشروم پکانے کے لیے مختلف قسم کی ترکیبیں ہیں۔ یہ مضمون انتہائی دلچسپ اور ثابت شدہ بہترین پاک تجربہ پیش کرتا ہے۔ خاص طور پر گھریلو خواتین موسم سرما کے لیے شاہی کھمبیوں کو نمک، اچار اور فرائی سے پسند کرتی ہیں۔ لہذا، اس آرٹیکل میں آپ یہ بھی سیکھ سکتے ہیں کہ موسم سرما کے لئے شہد ایگارکس سے تیاری کیسے کی جائے.
شاہی مشروم کو کیسے پکائیں، پھر منجمد کریں۔
فریزر میں منجمد کرکے موسم سرما کے لئے شاہی مشروم کو صحیح طریقے سے کیسے پکائیں؟
- 3 کلو شہد ایگرکس؛
- 1.5 چمچ۔ l نمک؛
- 3 پی سیز خلیج کی پتی.
شاہی مشروم کو کیسے پکائیں، پھر منجمد کریں، اس عمل کی مرحلہ وار تفصیل دکھائے گی۔
- شہد کی کھمبیوں کو چھانٹ دیا جاتا ہے، ٹوٹے ہوئے اور بگڑے ہوئے کو ضائع کر دیا جاتا ہے، بڑی مقدار میں پانی میں دھویا جاتا ہے اور ٹانگوں کے سرے کاٹ دیے جاتے ہیں۔
- ابلتے پانی میں فوری طور پر رکھیں، نمک اور خلیج کی پتی شامل کریں.
- 30 منٹ کے لئے ابالیں، ایک colander میں ڈال، نالی اور ٹھنڈا چھوڑ دیں.
- چائے کے تولیے پر اچھی طرح سے خشک ہونے کے لیے ایک پتلی تہہ پھیلائیں اور 500 گرام حصوں میں پلاسٹک کے تھیلوں یا فوڈ گریڈ پلاسٹک کے برتنوں میں تقسیم کریں۔ تھیلوں سے ہوا خارج ہوتی ہے اور باندھ دی جاتی ہے، اور کنٹینرز کو ڈھکنوں سے بند کر دیا جاتا ہے۔
- انہیں فریزر میں رکھا جاتا ہے اور اس وقت تک چھوڑ دیا جاتا ہے جب تک کہ ورک پیس کی ضرورت ہو۔ یہ کہنے کے قابل ہے کہ آپ کو صرف ایک ڈش کی تیاری کے لیے مشروم کی مقدار کو ڈیفروسٹ کرنے کی ضرورت ہے۔
شاہی مشروم کو نمکین کرنا: ٹھنڈے طریقے سے مشروم کو نمک کیسے کریں۔
شاہی مشروم کو ٹھنڈے طریقے سے نمکین کرنے سے مشروم میں موجود تمام مفید ٹریس عناصر کو محفوظ رکھنے میں مدد ملے گی۔ اس کے علاوہ، یہ اختیار بہت آسان ہے، کیونکہ پھل کی لاشوں کو ابالنے کی ضرورت نہیں ہے. تاہم، ٹھنڈے نمکین کے لئے اہم شرط شیشے، انامیلڈ یا لکڑی کے برتن کا استعمال ہے.
- 3 کلو مشروم؛
- ہر ایک 20 مصالحہ اور کالی مرچ؛
- 3 چمچ۔ l نمک؛
- لہسن کے 3 لونگ؛
- کالے یا سرخ کرینٹ کے پتے۔
شاہی مشروم کو ٹھنڈے طریقے سے نمکین کرنے کا طریقہ، آپ اس عمل کی مرحلہ وار تفصیل سے سیکھ سکتے ہیں۔
- مشروم کو اچھی طرح سے چھانٹیں، ٹانگوں کے بند سروں کو کاٹ دیں، دھو لیں، ابلتے ہوئے پانی سے دھو لیں اور خشک ہونے کے لیے کچن کا تولیہ پہن لیں۔
- کنٹینر کے نچلے حصے میں، جہاں مشروم کو نمکین کیا جائے گا، currant کے پتے، لہسن کے لونگ کو نصف میں کاٹ دیں۔
- پھر مشروم کو ان کی ٹوپیوں کے ساتھ نیچے رکھیں، نمک، مسالا اور کالی مرچ چھڑک دیں۔
- ہر تہہ پر نمک اور مصالحہ چھڑکیں اور جب تمام کنٹینر بھر جائیں تو اوپر کرینٹ کے پتوں کی تہہ لگائیں۔
- ایک فلیٹ پلیٹ کے ساتھ ڈھانپیں، اور پھر ایک گوز نیپکن کے ساتھ، پانی سے بھرے ہوئے شیشے کے برتن کی شکل میں وزن کے ساتھ دبائیں.
- 4-6 ہفتوں کے لئے ٹھنڈے کمرے میں چھوڑ دیں۔ اس وقت کے بعد، مشروم کھانے کے لئے تیار ہو جائے گا.
خوردنی شاہی مشروم کو نمکین کرنا: اچار مشروم کو گرم کرنے کا طریقہ
اس اچار بنانے کی ترکیب کی بدولت، شاہی کھمبیاں تیاری کے بعد 10-15 دنوں میں تیار ہو جائیں گی۔
- 3 کلو شہد ایگرکس؛
- 3 ڈل چھتریاں؛
- چیری اور currant کے پتے؛
- 3-4 کھانے کے چمچ۔ l نمک؛
- سبز ہارسریڈش کے 3 پتے؛
- 4 چیزیں۔ خلیج کی پتی.
شاہی مشروم کو گرم طریقے سے کیسے نمکین کریں؟
- ابتدائی صفائی کے بعد، مشروم کو ابلتے ہوئے پانی میں رکھا جاتا ہے اور 30 منٹ کے لیے ابلا دیا جاتا ہے۔
- پھر پانی نکال دیا جاتا ہے، اور مشروم کو کچن کے تولیے پر بچھایا جاتا ہے اور خشک ہونے کے لیے چھوڑ دیا جاتا ہے۔
- تامچینی کے برتن کے نچلے حصے کو چیری اور کرینٹ کے پتوں سے بچھایا جاتا ہے۔
- ابلے ہوئے شاہی مشروم کو پتوں کے "تکیہ" پر کیپس نیچے کے ساتھ تقسیم کیا جاتا ہے، جس کے بعد ان پر نمک چھڑکایا جاتا ہے۔
- ڈل کی چھتریوں کو ہاتھ سے کئی حصوں میں تقسیم کریں اور انہیں مشروم کے ہر سطح پر تقسیم کریں۔
- ایک خلیج کی پتی، ہارسریڈش کے پتے اوپر رکھیں، ایک فلیٹ پلیٹ کے ساتھ ڈھانپیں اور جبر کے ساتھ نیچے دبائیں تاکہ مشروم تھوڑا سا سکڑ جائیں اور رس نکلنے دیں۔
- ہر 2-3 دن بعد، نمکین مشروم کی سطح کا معائنہ کریں تاکہ سڑنا ظاہر نہ ہو۔
رائل مشروم، خشک نمکین
خشک نمکین شاہی مشروم کھانا پکانے کا ایک آسان اور کم سے کم وقت لینے والا آپشن ہے۔ اگرچہ ابتدائی پروسیسنگ غیر معمولی طریقے سے ہوتی ہے (پانی کے استعمال کے بغیر)، آخری ڈش مزیدار، خوشبودار اور کرچی ہوتی ہے۔
- 2 کلو شہد ایگرکس؛
- 3 چمچ۔ l نمک؛
- بلوط اور سیاہ currant کے پتے۔
خشک سالٹنگ کے طریقہ کار کا استعمال کرتے ہوئے شاہی شہد مشروم کی تیاری کا طریقہ بہت آسان ہے، یہاں تک کہ ایک نوسکھئیے باورچی بھی اس میں مہارت حاصل کر سکتے ہیں۔
- مشروم کی سطح کو درمیانے سخت دانتوں کے برش سے صاف کیا جاتا ہے، ٹانگوں کے مہر بند سروں کو کاٹ دیا جاتا ہے۔
- شہد مشروم تہوں میں تیار برتنوں میں رکھے جاتے ہیں، نمک کے ساتھ اعتدال پسند چھڑکتے ہیں.
- سب سے اوپر صاف بلوط اور کرینٹ کے پتے رکھیں، ایک فلیٹ پلیٹ اور کپڑے کے رومال سے ڈھانپیں، پھر اوپر ایک بوجھ ڈالیں تاکہ مشروم کا رس نکل جائے۔
- یہ مشروم اپنے قدرتی تلخ ذائقے اور خوشبو کو برقرار رکھتے ہیں۔ شہد مشروم 20-25 دنوں میں استعمال کے لیے تیار ہو جائیں گے۔
فرائیڈ رائل مشروم: مشروم کو صحیح طریقے سے بھوننے کا طریقہ
آپ طویل مدتی اسٹوریج کے لیے مزیدار مشروم خالی بھی بنا سکتے ہیں۔ مثال کے طور پر، تلی ہوئی شاہی شہد کو سردیوں میں سلاد بنانے کے لیے یا تلے ہوئے آلو یا گوشت کے علاوہ استعمال کیا جا سکتا ہے۔
- 2 کلو شہد ایگرکس؛
- 800 جی پیاز؛
- نمک اور کالی مرچ حسب ذائقہ؛
- سبزیوں کا تیل - بھوننے کے لیے۔
موسم سرما کے لیے اچھی تیاری کرنے کے لیے شاہی مشروم کو صحیح طریقے سے فرائی کرنے کا طریقہ، آپ کو ہدایت کی مرحلہ وار تفصیل بتائے گا۔
- شہد مشروم کو چھیلیں، دھو لیں، زیادہ تر ٹانگیں کاٹ لیں (پھر آپ ان سے کیویار بنا سکتے ہیں) اور ابلتے ہوئے پانی میں ڈال دیں۔
- 30 منٹ تک پکائیں، ایک کولینڈر کے ذریعے نکالیں، نالی ہونے دیں۔
- ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور تیل کے بغیر گرم تندور میں رکھیں۔
- اس وقت تک بھونیں جب تک کہ مشروم سے تمام مائع بخارات نہ بن جائے۔
- 1.5 چمچ ڈالیں۔ تیل ڈالیں اور 20 منٹ تک بھونتے رہیں۔ کم گرمی سے زیادہ.
- پیاز کو چھیل کر آدھے حلقے یا چوتھائی میں کاٹ لیں اور مشروم میں شامل کریں۔
- مزید 15 منٹ بھونیں، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ موسم، ہلائیں۔
- پین کو ڈھکن سے ڈھانپیں اور ہلکی آنچ پر 10 منٹ تک ابالیں۔
- جراثیم سے پاک جار میں ترتیب دیں، پین میں باقی تیل ڈالیں اور رول اپ کریں۔ اگر کافی تیل نہیں ہے، تو یہ ایک نیا حصہ گرم کرنے اور اسے جار میں ڈالنے کے قابل ہے.
- مکمل ٹھنڈا ہونے کے بعد، جار کو ٹھنڈے کمرے میں لے جائیں۔
شاہی شہد مشروم کیویار: کھانا پکانے کے طریقہ کار کی تصویر اور تفصیل
سردیوں میں اپنے گھر والوں کو مزیدار پکوانوں سے خوش کرنے کے لیے شاہی مشروم کو جلدی سے کیسے پکائیں؟ سبزیوں کے ساتھ مشروم سے کیویار بنانے کی کوشش کریں - یہ ایک اچھا اختیار ہے۔ طویل سردیوں میں، آپ پائی یا پائی کے لیے مزیدار فلنگ بنا سکتے ہیں، اور کیویار کو سینڈوچ کے لیے "اسپریڈ" کے طور پر بھی استعمال کر سکتے ہیں۔
- 2 کلو شہد ایگرکس؛
- گاجر اور پیاز کے 500 جی؛
- لہسن کے 8 لونگ؛
- 3-4 کھانے کے چمچ۔ l سرکہ 9٪؛
- سبزیوں کا تیل - تلنے کے لئے؛
- نمک حسب ذائقہ؛
- 5 ہر ایک مصالحہ اور کالی مرچ۔
شاہی شہد ایگرکس کی تیاری کی تفصیلی وضاحت اور تصویر نوزائیدہ گھریلو خواتین کو اپنے خاندان کو موسم سرما کی مزیدار تیاری فراہم کرنے میں مدد دے گی۔
شہد مشروم جنگل کے ملبے سے چھٹکارا پاتے ہیں، کافی مقدار میں پانی میں دھو لیں اور 30 منٹ تک ابالیں۔
نکالنے کی اجازت دیں، ایک کولنڈر میں ڈالیں، پھر بڑے سوراخوں کے ساتھ گوشت کی چکی کا استعمال کرتے ہوئے پیس لیں۔
ایک کڑاہی میں پھیلائیں، 1 چمچ ڈالیں۔ تقریباً 30 منٹ تک تیل اور بھونیں۔
پیاز اور گاجر کو چھیل کر کیوبز میں کاٹ لیں اور ایک علیحدہ کڑاہی میں نرم ہونے تک بھونیں۔سبزیوں کو صرف گرم تیل کے ساتھ گرم کڑاہی میں رکھا جانا چاہیے۔
تھوڑا سا ٹھنڈا ہونے دیں اور گوشت کی چکی سے گزریں۔
مشروم کے ساتھ ملائیں، ذائقہ نمک، کالی مرچ ڈالیں اور سرکہ میں ڈالیں، مکس کریں۔
ہر چیز کو ایک ساتھ 20 منٹ تک بھونیں، لہسن کو چھوٹے کیوبز میں ڈالیں، مکس کریں اور 5-7 منٹ تک بھونتے رہیں۔
انہیں جراثیم سے پاک خشک جار میں رکھا جاتا ہے، لپیٹ دیا جاتا ہے، اور ٹھنڈا ہونے کے بعد، انہیں ٹھنڈے کمرے میں محفوظ کیا جاتا ہے۔
شاہی مشروم کو صحیح طریقے سے خشک کرنے کا طریقہ
موسم سرما میں ان سے مزیدار اور خوشبودار پکوان بنانے کے لیے شاہی مشروم کو صحیح طریقے سے کیسے خشک کیا جائے؟ تندور میں خشک کرنے کا طریقہ تقریباً ہر جگہ استعمال ہوتا ہے۔
- 3 کلو شاہی شہد ایگرکس۔
اس عمل کی تفصیلی وضاحت آپ کو دکھائے گی کہ شاہی مشروم کو خشک کرکے کیسے پکایا جائے۔
- ایک ہی سائز کے مشروم کا انتخاب کریں تاکہ خشک ہونے کے عمل کے دوران کھمبیاں ایک جیسی خشک ہوجائیں۔
- پانی کا استعمال کیے بغیر ابتدائی صفائی کریں، ٹانگیں کاٹ دیں، ٹوپیوں کے قریب 1.5-2 سینٹی میٹر سے زیادہ نہ چھوڑیں۔
- تندور کو 60-70 ° C پر پہلے سے گرم کریں تاکہ پھلوں کی لاشیں سوکھ جائیں اور تلی نہ جائیں۔
- 60 منٹ کے بعد۔ درجہ حرارت کو 50 ° C تک کم کر دیا جاتا ہے اور تندور کا دروازہ تھوڑا سا کھولا جاتا ہے تاکہ گاڑھا پن نکل سکے۔
- شہد ایگریک کی تیاری میں 3 سے 10 گھنٹے لگتے ہیں، یہ پھلوں کے سائز اور ان کی تعداد پر منحصر ہے۔ جب دبایا جائے تو تیار شدہ مشروم کو موڑنا چاہیے اور نسبتاً آسانی سے ٹوٹ جانا چاہیے، لیکن ریزہ ریزہ نہیں ہونا چاہیے۔
- خشک مشروم کو شیشے کے جار یا کاغذ کے تھیلوں میں محفوظ کریں۔
نوڈلز کے ساتھ رائل ہنی مشروم سوپ کو جلدی سے کیسے پکائیں؟
شاہی شہد کے مشروم سے بنا سوپ پورے خاندان کے لیے ایک مزیدار اور خوشبودار پکوان ہے۔ تیاری کی رفتار اور دستیاب اجزاء اسے آپ کے خاندان میں ناقابل یقین حد تک مقبول بنا دیں گے۔
- 300 جی ابلا ہوا شہد مشروم؛
- 2 لیٹر پانی؛
- 3 پی سیز آلو؛
- 1 گاجر اور 1 پیاز؛
- 4 چمچ۔ l چھوٹے ورمیسیلی؛
- 2 چمچ۔ l مکھن
- ہری پیاز کا 1 گچھا؛
- نمک حسب ذائقہ؛
- ھٹی کریم - ڈریسنگ کے لئے.
سوپ کے لئے شاہی مشروم کیسے پکائیں، تاکہ آپ کو ایک مزیدار اور اطمینان بخش پہلا کورس ملے؟
- ابلی ہوئی مشروم کو ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور 1 چمچ میں بھونیں۔ l سنہری بھوری ہونے تک مکھن۔
- چھلکے ہوئے، دھوئے ہوئے اور کٹے ہوئے آلو کو ابلتے ہوئے پانی میں ڈال دیں۔
- گاجروں کو چھیل لیں، چھوٹے کیوبز میں کاٹ لیں اور آلو میں شامل کریں۔
- 20 منٹ تک پکائیں، مشروم ڈالیں اور مزید 10 منٹ تک پکائیں۔
- پیاز کو چھیل کر کیوبز میں کاٹ لیں اور مکھن میں نرم ہونے تک بھونیں، سوپ میں نوڈلز، نمک کے ساتھ شامل کریں۔
- اسے 3-5 منٹ تک ابلنے دیں، چولہا بند کر دیں اور سوپ کو 5-7 منٹ کے لیے چھوڑ دیں۔
- پیش کرتے وقت، پیالوں میں تھوڑا سا کٹا ہوا ہری پیاز چھڑکیں اور ہر ایک میں 1 چمچ شامل کریں۔ l ھٹی کریم.
رائل مشروم کریم سوپ کیسے پکائیں: ویڈیو کے ساتھ ایک نسخہ
کریم سوپ بنانے کی ترکیب میں کھانے کے قابل شاہی مشروم بہت نرم اور مسالہ دار ہوتے ہیں۔ اور پگھلا ہوا پنیر اور کریم سوپ میں اپنا شاندار ذائقہ ڈالیں گے۔
- 300 جی ابلا ہوا شہد مشروم؛
- 2 پی سیز آلو؛
- 1 گاجر اور 1 پیاز؛
- 1.5 لیٹر پانی؛
- 3 پی سیز عملدرآمد پنیر؛
- مکھن - تلنے کے لیے؛
- 100 ملی لیٹر کریم؛
- 2 چمچ۔ l کٹا اجمود؛
- نمک حسب ذائقہ۔
کریم سوپ کے لئے شاہی مشروم کو صحیح طریقے سے تیار کرنے کا طریقہ ویڈیو دیکھیں۔
- پروسیس شدہ پنیر کو کیوبز میں کاٹا جاتا ہے، سبزیوں کو چھیل کر کاٹ لیا جاتا ہے: آلو - سٹرپس میں، پیاز - کیوبز میں، اور گاجر کو گریٹر پر رگڑ دیا جاتا ہے۔
- گاجر اور پیاز کو مکھن میں سنہری بھوری ہونے تک بھونیں۔
- ابلے ہوئے مشروم اور کٹے ہوئے آلو کو پانی کے ساتھ ڈال کر نرم ہونے تک پکایا جاتا ہے۔
- گاجر اور پیاز مشروم اور آلو میں شامل کیے جاتے ہیں، 3 منٹ کے لئے ابلا ہوا، کٹا پنیر شامل کیا جاتا ہے.
- سوپ اس وقت تک پکایا جاتا ہے جب تک کہ پنیر مکمل طور پر پگھل نہ جائے۔
- اس کے بعد یہ بند شدہ چولہے پر تھوڑا سا ٹھنڈا ہو جاتا ہے اور اسے وسرجن بلینڈر سے کچل دیا جاتا ہے۔
- کریم ڈالا جاتا ہے، سوپ کو ابال کر لایا جاتا ہے، لیکن ابلا ہوا نہیں، شامل اور ملایا جاتا ہے۔
- ہر پلیٹ کو تھوڑی سی کٹی ہوئی سبزیوں سے گارنش کیا جاتا ہے جیسا کہ اسے پیش کیا جاتا ہے۔
آپ شاہی مشروم کے ساتھ اور کیا کر سکتے ہیں اور مشروم کو کیسے پروسیس کریں۔
آپ شاہی مشروم کے ساتھ اور کیا کر سکتے ہیں، کیا برتن پکائیں؟ ممکنہ اختیارات میں سے ایک چکن کے ساتھ شہد مشروم کا ترکاریاں ہے۔
- 1 کلو شہد ایگرکس؛
- پیاز کے 2 سر؛
- سبزیوں کا تیل - تلنے کے لئے؛
- لہسن کے 4 لونگ؛
- نمک حسب ذائقہ؛
- 300 جی چکن فلیٹ؛
- اجمودا یا تلسی کی 3-4 ٹہنیاں؛
- مایونیز۔
سلاد بنانے کے لیے شاہی مشروم کو صحیح طریقے سے کیسے ہینڈل کیا جائے، اگر آپ کو یاد ہے کہ مشروم 4 قسموں سے تعلق رکھتے ہیں؟
- شہد مشروم کو احتیاط سے چھانٹا جاتا ہے، دھویا جاتا ہے، ٹانگوں کی نوکوں کو کاٹ کر ابلتے ہوئے پانی میں ڈال دیا جاتا ہے، 30 منٹ کے لیے ابالا جاتا ہے۔
- ایک colander کے ذریعے ڈالا، دھویا اور مکمل نکاسی کے بعد ٹکڑوں میں کاٹ.
- ایک گرم تندور میں مکھن کے ساتھ پھیلائیں اور سنہری بھوری ہونے تک بھونیں۔
- کٹا لہسن اور ذائقہ نمک شامل کریں، پورے بڑے پیمانے پر مکس کریں اور مزید 5 منٹ کے لئے بھونیں۔
- پیاز کو آدھے حلقوں میں کاٹ لیں اور تیل میں گولڈن براؤن ہونے تک الگ سے بھونیں۔
- چکن فلیٹ کو ٹینڈر ہونے تک ابالا جاتا ہے، اسے ٹھنڈا ہونے اور سٹرپس میں کاٹ دیا جاتا ہے۔
- تمام اجزاء کو مکس کریں، مایونیز کے ساتھ سیزن کریں اور آہستہ سے مکس کریں۔
- سلاد کے اوپری حصے کو اجمودا یا تلسی کے ٹہنیوں سے سجایا جا سکتا ہے۔
شاہی شہد مشروم سلاد بنانے کا طریقہ
سلاد کے لئے شاہی شہد مشروم بنانے کے لئے ہدایت بعض اعمال کی ضرورت ہے. مشروم کو نمکین پانی میں چٹکی بھر سائٹرک ایسڈ کے ساتھ ابالنا چاہیے۔
- 500 جی شہد ایگارکس؛
- 4 چیزیں۔ آلو؛
- 200 جی ڈبے میں بند انناس؛
- 1 چکن فلیٹ؛
- 2 پیاز کے سر؛
- نمک حسب ذائقہ؛
- سبزیوں کا تیل - تلنے کے لئے؛
- میئونیز یا ھٹا کریم؛
- 1 گاجر۔
کھانا پکانے کے ہر ماہر کو ہدایت کی مرحلہ وار تفصیل سے مدد ملے گی جس میں دکھایا جائے گا کہ شاہی کھمبیوں کو صحیح طریقے سے کیسے پکانا ہے۔
- ابتدائی صفائی کے بعد، مشروم دھوئے جاتے ہیں، ٹانگوں کے اشارے کاٹ کر 40 منٹ تک ابالے جاتے ہیں۔
- چھلنی پر پھیلائیں اور نکالنے کے لیے چھوڑ دیں، پھر کیوبز میں کاٹ لیں۔
- آلو اور گاجر کو نرم ہونے تک ابالیں، چھیل لیں اور کیوبز میں کاٹ لیں۔
- فلیٹ کو اس وقت تک پکایا جاتا ہے جب تک نمکین پانی میں خلیج کے پتے اور آل اسپائس کے اضافے کے ساتھ پکایا نہ جائے، ہٹا دیا جائے، ٹھنڈا ہونے دیا جائے اور سٹرپس میں کاٹا جائے۔
- پیاز سے اوپر کی تہہ کو ہٹا دیں، چوتھائی میں کاٹ لیں اور سنہری بھوری ہونے تک بھونیں۔
- انناس سے مائع نکالا جاتا ہے، کیوبز میں کاٹا جاتا ہے اور ترکیب کے تمام اجزاء کو ملا دیا جاتا ہے۔
- میئونیز کے ساتھ موسم، نمک شامل کریں، آہستہ سے مکس کریں اور ایک گہرے سلاد کے پیالے میں ڈالیں۔ اوپر کو ڈبے میں بند انناس کے پتلے ٹکڑوں سے سجایا جا سکتا ہے۔
