چکن اور مشروم کے ساتھ آلو: تندور، سست ککر، کڑاہی اور سوس پین میں پکانے کی ترکیبیں

چکن اور مشروم کے ساتھ آلو مکمل طور پر خاندان کے روزمرہ کے مینو کو متنوع بنا سکتے ہیں یا مختلف تغیرات میں تہوار کی میز پر کامیابی کے ساتھ رکھا جا سکتا ہے۔ واضح رہے کہ مشروم، آلو اور گوشت روسی کھانوں میں مصنوعات کا ایک معیاری مجموعہ ہیں۔

مشروم اور آلو کے ساتھ چکن کو صحیح طریقے سے کیسے پکانا ہے، تاکہ آخر میں ڈش دلدار اور سوادج ہو، ایک بڑے خاندان یا کمپنی کو کھانا کھلانے کے قابل ہو؟ ہم تمام مواقع کے لیے سادہ اور متنوع کھانا پکانے کے اختیارات پیش کرتے ہیں۔

مایونیز کے نیچے آلو اور مشروم کے ساتھ چکن، بیکنگ شیٹ پر سینکا ہوا

چکن اور مشروم کے ساتھ آلو، تندور میں سینکا ہوا، بہت سوادج اور خوشبودار نکلے، خاص طور پر مایونیز کی بدولت۔

  • 600 جی ابلی ہوئی مشروم؛
  • 800 جی آلو؛
  • پنیر کی 300 جی؛
  • 250 ملی لیٹر میئونیز؛
  • 4 پیاز کے سر؛
  • 600 جی چکن فلیٹ؛
  • نمک اور پسی کالی مرچ؛
  • سورج مکھی کا تیل؛
  • ڈل ساگ۔

بیکنگ ٹرے کو ورق سے ڈھانپیں اور تیل سے چکنائی کریں۔

گوشت کو دھو کر کاغذ کے تولیے سے خشک کریں اور باریک ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔

آلو کے کندوں کو دھو کر 20 منٹ تک ابالیں۔ نمکین پانی میں، ٹھنڈا ہونے دیں، چھیل کر سلائسوں میں کاٹ لیں۔

پیاز کو چھیل لیں، پتلی نصف انگوٹھیوں میں کاٹ لیں، مشروم کو کیوبز میں کاٹ لیں، پنیر کو پیس لیں۔

تمام پروڈکٹس کو ایک ایک کرکے تہوں میں رکھیں: آلو، چکن کے ٹکڑے، پیاز کے آدھے حلقے اور اوپر مشروم۔

ہر ایک تہہ کو حسب ذائقہ نمک اور کالی مرچ ڈالیں، پھر آلو کو دوبارہ ڈالیں اور گرے ہوئے پنیر کے ساتھ چھڑک دیں۔

مایونیز کے ساتھ چکنا کریں، لیکن پہلے اسے تھوڑا سا پانی سے پتلا کریں تاکہ سطح پر لگانا آسان ہو۔

چکن کو آلو اور مشروم کے ساتھ بیکنگ شیٹ پر ورق سے ڈھانپیں اور 40 منٹ کے لیے اوون میں رکھیں۔

190 ° С پر بیک کریں، پھر ہٹا دیں، ورق کو ہٹا دیں، مایونیز کے ساتھ سطح کو چکنائی کریں اور 10 منٹ کے لئے تندور میں ڈالیں.

سرو کرتے وقت ڈش کو جڑی بوٹیوں سے سجائیں اور تقسیم شدہ پلیٹوں میں رکھیں۔

تندور میں چکن، مشروم اور شہد کے ساتھ بیکڈ آلو

اگر آپ چاہیں تو، آپ زیادہ پیچیدہ اور نفیس آپشن کے ساتھ آگے بڑھ سکتے ہیں۔ شہد اور شراب کے ساتھ چکن اور آلو کے ساتھ مشروم پکانا مدعو مہمانوں کو اس کے ذائقے سے خوش کر دے گا۔

  • 7 چکن ٹانگیں؛
  • 5-7 درمیانے سائز کے آلو؛
  • 200 جی پیاز؛
  • نمک اور کالی مرچ؛
  • 2 چمچ۔ l لیموں کا رس؛
  • 50 جی ڈیجون سرسوں؛
  • 2 چمچ۔ l مائع شہد؛
  • 70 ملی لیٹر خشک سفید شراب؛
  • 2 چمچ۔ l مکھن
  • تلی ہوئی مشروم کے 400 جی؛
  • 200 ملی لیٹر ھٹی کریم؛
  • لہسن کے 3 لونگ؛
  • ڈیل سبز اور لیٹش - خدمت کے لئے.

اس ہدایت کے مطابق تندور میں چکن اور مشروم کے ساتھ آلو کیسے پکائیں؟

  1. ٹانگیں دھوئیں، جلد کو آہستہ سے کھینچیں تاکہ نقصان نہ پہنچے، "چمڑے کے تھیلے" کو ایک طرف رکھ دیں۔
  2. گوشت کو ہڈیوں سے الگ کریں، چاقو سے باریک کاٹ لیں یا گوشت کی چکی سے کاٹ لیں۔
  3. پیاز اور مشروم کو باریک کاٹ لیں، گوشت کے ساتھ ملائیں اور لہسن کی 1 لونگ ڈالیں، چھوٹے کیوبز میں کاٹ لیں۔
  4. 1 چمچ میں ڈالیں۔ l لیموں کا رس، حسب ذائقہ نمک اور کالی مرچ ڈال کر مکس کریں اور "چکن کے تھیلے" کو بھریں، دونوں طرف باندھ دیں۔
  5. سرسوں، شہد اور شراب کو مکس کریں، ٹانگوں کو چکنائی دیں اور چکنائی والی بیکنگ ڈش میں رکھیں۔
  6. پہلے سے گرم اوون میں رکھیں اور 40 منٹ تک بیک کریں۔ 190 ° С پر، وقتا فوقتا شہد، شراب اور سرسوں کی چٹنی کے ساتھ ڈالنا۔
  7. آلو کو چھیلیں، دھو کر ابالیں جب تک کہ آدھا پکا نہ ہو جائے، 4 ٹکڑوں میں کاٹ کر دوسری چکنائی والی بیکنگ شیٹ میں ڈال دیں۔
  8. کٹی ہوئی ڈل اور لہسن کے ساتھ ھٹی کریم کو یکجا کریں، لیموں کا رس ڈالیں، مکس کریں اور آلو کے اوپر ایک سانچے میں ڈال دیں۔
  9. تندور میں رکھیں اور 30 ​​منٹ تک بیک کریں۔ جب تک کہ ایک مزیدار گولڈن براؤن ظاہر نہ ہو۔
  10. لیٹش کے پتوں کے ساتھ ایک بڑی ڈش بچھائیں، اوپر چکن کے تھیلے اور بیکڈ آلو چاروں طرف رکھیں۔

برتنوں میں چکن، لہسن اور مشروم کے ساتھ آلو کیسے پکائیں؟

برتنوں میں سینکا ہوا چکن اور مشروم کے ساتھ آلو سے کوئی بھی لاتعلق نہیں رہے گا۔

  • 3 چکن ٹانگیں؛
  • 7 پی سیز آلو؛
  • 1 کلو ابلے ہوئے مشروم؛
  • 4 پیاز کے سر؛
  • لہسن کے 2 لونگ؛
  • 1 چٹکی ہلدی
  • نباتاتی تیل؛
  • میئونیز؛
  • نمک؛
  • 2 چمچ۔ چکن شوربے؛
  • 200 جی سخت پنیر؛
  • اجمودا کا 1 گچھا۔

برتنوں میں چکن اور مشروم کے ساتھ پکا ہوا آلو تہوار کی میز پر بجا طور پر اپنی صحیح جگہ لے گا۔

  1. ہڈیوں سے گوشت کاٹ لیں، جلد کے ساتھ کیوب میں کاٹ لیں۔
  2. حسب ذائقہ نمک ڈال کر ہلدی اور باریک کٹا لہسن چھڑکیں، اپنے ہاتھوں سے ہلائیں۔
  3. جب گوشت میرینیٹ کر رہا ہو تو پیاز اور مشروم کو کیوبز میں کاٹ لیں، تیل میں سنہری ہونے تک بھونیں اور پھر آنچ سے ہٹا دیں۔
  4. آلو کو چھیل لیں، دھو کر چائے کے تولیے پر خشک کریں اور سٹرپس میں کاٹ لیں۔
  5. 3 چمچ شامل کریں۔ l میئونیز، نمک حسب ذائقہ اور مکس کریں۔
  6. تیل والے برتنوں میں آلو کی ایک تہہ ڈالیں، پھر مشروم، پیاز اور گوشت۔
  7. ترتیب کو کنارے سے 2 سینٹی میٹر چھوڑ کر دہرایا جا سکتا ہے۔
  8. ایک grater پر کاٹا پنیر، رکھو، گوشت کا احاطہ کرنے کے لئے ایک چھوٹا سا نمکین شوربے میں ڈال.
  9. برتنوں کو ٹھنڈے تندور میں رکھیں، 200 ° C پر آن کریں اور 60 منٹ کے لیے سیٹ کریں۔
  10. کھانا پکانے کے بعد، ڈھکن کھولیں، کٹی ہوئی جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکیں، بند کریں اور مزید 10 منٹ کے لئے گرم تندور میں چھوڑ دیں.

چکن اور مشروم کے ساتھ ملٹی کوکر آلو: 5 سرونگ کی ترکیب

سست ککر میں چکن اور مشروم کے ساتھ پکائے گئے آلو گوشت اور سائیڈ ڈش کا بہترین امتزاج ہیں۔ ڈش دلدار، رسیلی، سوادج اور خوشبودار ہو گی، جسے آپ کا خاندان پسند کرنے میں ناکام نہیں ہوگا۔

  • 600 جی چکن کا گوشت؛
  • 400 جی ابلی ہوئی مشروم؛
  • 2 پیاز کے سر؛
  • بہتر تیل؛
  • 7 آلو؛
  • 2 گاجر؛
  • 100 ملی لیٹر پانی یا شوربہ؛
  • 1 لوریل پتی؛
  • 4 چمچ۔ l ھٹی کریم؛
  • نمک اور پسی کالی مرچ۔

چکن اور مشروم کے ساتھ سست ککر میں پکائے گئے آلو کی ایک ڈش 5 سرونگ کے لیے تیار کی گئی ہے۔

  1. مرغی کے گوشت کو ٹکڑوں میں کاٹا جاتا ہے، پیاز اور آلو کو چھیل کر دھویا جاتا ہے، مشروم کو سلائسوں میں، گاجروں کو پتلی آدھے حلقوں میں کاٹا جاتا ہے۔
  2. ملٹی کوکر کے پیالے کو تیل سے چکنایا جاتا ہے، "فرائنگ" موڈ آن کیا جاتا ہے اور مشروم کے ساتھ پیاز متعارف کرایا جاتا ہے۔
  3. 15 منٹ تک ڈھکن کھول کر بھونیں، گوشت ڈال کر مزید 10 منٹ بھونیں۔
  4. آلو اور گاجر، نمک اور کالی مرچ حسب ذائقہ، دوبارہ مکس کریں۔
  5. ڑککن بند ہے، "فرائنگ" موڈ سیٹ ہے اور 20 منٹ کے لیے آن کر دیا گیا ہے۔ اس صورت میں، کئی بار ڈھکن کھولیں اور پیالے کے مواد کو مکس کریں۔
  6. ھٹی کریم کو پانی سے پتلا کیا جاتا ہے، تھوڑا سا نمک ملایا جاتا ہے، ملا کر ایک پیالے میں ڈالا جاتا ہے۔
  7. ایک خلیج کی پتی شامل کی جاتی ہے، ڈھکن بند کر دیا جاتا ہے اور پینل پر 40 منٹ کے لیے "کوینچنگ" موڈ سیٹ کیا جاتا ہے۔

آستین میں مشروم، چکن اور ھٹا کریم کے ساتھ آلو

روایتی طور پر، گھر والوں اور مہمانوں کو آستین میں پکائی جانے والی کوئی بھی ڈش پسند ہے، خاص طور پر اگر یہ چکن کے ساتھ آلو اور کھمبی والی کریم میں ہو۔ مصنوعات کو تیل کے بغیر پکایا جاتا ہے، ان کے اپنے جوس میں پکایا جاتا ہے، تمام غذائی اجزاء کو محفوظ رکھا جاتا ہے۔

  • 1 کلو آلو؛
  • 600 جی ابلی ہوئی مشروم؛
  • 2 گاجر؛
  • 4 پیاز کے سر؛
  • لہسن کے 3 لونگ؛
  • نمک؛
  • 200 ملی لیٹر ھٹی کریم؛
  • حسب ذائقہ۔

آستین میں مشروم، چکن اور ھٹا کریم کے ساتھ آلو مندرجہ ذیل ہدایت کے مطابق تیار کیے جاتے ہیں:

  1. تمام سبزیوں کو چھیل کر پانی میں دھولیں اور اپنی پسند کے مطابق کاٹ لیں۔
  2. مشروم کو سٹرپس میں کاٹ لیں، ایک پیالے میں سبزیوں کے ساتھ ملا دیں، لہسن کو چھوٹے کیوبز میں ڈالیں، کھٹی کریم، نمک اور حسب ذائقہ ڈالیں۔
  3. آستین میں ڈالیں، دونوں طرف باندھیں، ٹوتھ پک سے اوپر کئی پنکچر بنائیں۔
  4. ٹھنڈے اوون میں رکھیں اور 70 منٹ کے لیے 180 ° C آن کریں۔
  5. تیار شدہ ڈش کو ایک گہری ڈش میں ڈالیں اور میز کے بیچ میں رکھیں۔

چکن اور مشروم کے ساتھ پین میں تلے ہوئے آلو: ایک قدم بہ قدم تفصیل

چکن اور مشروم کے ساتھ پین میں تلے ہوئے آلو ایک فوری نسخہ ہے جسے ایک نیا باورچی بھی سنبھال سکتا ہے۔

  • 600 جی آلو؛
  • 400 جی چکن فلیٹ؛
  • 500 جی ابلی ہوئی مشروم؛
  • 200 جی پیاز؛
  • نباتاتی تیل؛
  • ڈیل سبز؛
  • نمک اور پسندیدہ مصالحہ۔

تلے ہوئے آلو کو چکن اور مشروم کے ساتھ کیسے پکائیں، مرحلہ وار تفصیل:

  1. آلو اور پیاز کو چھیلیں، کللا کریں اور کاٹ لیں: آلو کو سٹرپس میں، پیاز کو آدھے حلقوں میں۔
  2. مشروم کو ٹکڑوں میں کاٹ کر ایک کڑاہی میں تیل ڈال کر 15 منٹ تک بھونیں۔
  3. پیاز شامل کریں اور درمیانی آنچ پر مزید 10 منٹ تک بھونتے رہیں۔
  4. آلو کو ایک کڑاہی میں تیل کے ساتھ گولڈن براؤن ہونے تک الگ سے بھونیں۔
  5. آلو کو مشروم اور پیاز، نمک کے ساتھ ملائیں، اپنے پسندیدہ مصالحے ڈالیں۔
  6. جب آلو بھون رہے ہوں تو چکن کے کٹے ہوئے فلیٹ کو سنہری بھوری ہونے تک بھونیں۔
  7. مکھن کے ساتھ مشروم، پیاز اور آلو میں ڈالیں، ہلچل.
  8. ہر چیز کو ہلکی آنچ پر 10 منٹ تک بھونیں، نمک ڈالیں اور اگر ضروری ہو تو ہلائیں۔
  9. گرم پیش کریں، کٹی ہوئی ڈل کے ساتھ چھڑکیں۔

ایک پین میں مشروم، چکن اور کریم کے ساتھ آلو پکانے کی ترکیب

چکن اور مشروم کے ساتھ آلو کے لئے مندرجہ ذیل ہدایت کریم کے ساتھ پتلا کیا جا سکتا ہے. فرائنگ پین میں ڈش تیار کرنا بہت آسان ہے، اور تمام اجزاء ایک نازک کریمی ذائقہ حاصل کریں گے۔

  • 2 چکن بریسٹ؛
  • 300 ملی لیٹر کریم؛
  • 600 جی آلو؛
  • 500 جی ابلی ہوئی مشروم؛
  • 60 جی مکھن؛
  • 4 چمچ۔ l نباتاتی تیل؛
  • نمک اور مصالحہ۔

مشروم، چکن اور کریم کے ساتھ آلو پکانا مشکل نہیں ہے، اہم چیز مرحلہ وار تفصیل پر عمل کرنا ہے۔

  1. مشروم کو سٹرپس میں کاٹ لیں، آلو کو چھیل لیں، دھو لیں اور سٹرپس میں کاٹ لیں۔
  2. چھاتیوں کو ہڈیوں سے کاٹ کر ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور تھوڑا سا مکھن میں سنہری بھوری ہونے تک بھونیں۔
  3. آلو کو سبزیوں کے تیل کے ساتھ پہلے سے گرم پین میں ڈالیں اور نرم ہونے تک بھونیں۔
  4. مشروم کو درمیانی آنچ پر مکھن میں 15 منٹ کے لیے الگ سے بھونیں۔
  5. ایک پین میں تمام تلی ہوئی اشیاء کو یکجا کریں، نمک ڈالیں، اپنے پسندیدہ مصالحے ڈالیں اور کریم میں ڈال دیں۔
  6. ہلائیں اور ابال لیں، 3-5 منٹ تک ابالیں۔ اور آگ بند کرو.

ورق میں سینکا ہوا چکن، مشروم اور پنیر کے ساتھ آلو کی ترکیب

ورق میں چکن، مشروم اور پنیر کے ساتھ سینکا ہوا آلو ایک دلکش ڈنر کے لیے روزمرہ کی ڈش کے لیے بہترین آپشن ہے۔ اہم بات یہ ہے کہ تمام اجزاء کو تیار کریں اور کھانے کے ورق پر ذخیرہ کریں۔

  • 6 بڑے آلو؛
  • 500 جی چکن فلیٹ؛
  • 500 جی ابلی ہوئی مشروم؛
  • 2 پیاز؛
  • پنیر کی 200 جی؛
  • 3 چمچ۔ l ھٹی کریم؛
  • مکھن؛
  • نمک.

چکن، مشروم اور پنیر کے ساتھ آلو پکانے کی ترکیب مراحل میں بیان کی گئی ہے، جو آپ کو آسانی سے اس عمل سے نمٹنے میں مدد دے گی۔

  1. بیکنگ شیٹ کے نچلے حصے کو ورق کے ایک بڑے ٹکڑے سے اس طرح ڈھانپیں کہ آپ ڈش کو پوری طرح لپیٹ سکیں۔
  2. آلو کو چھیلیں، کللا کریں اور ٹکڑوں میں کاٹ لیں، ایک تہہ میں ورق پر ڈال دیں۔
  3. تھوڑا سا نمک کے ساتھ موسم، ھٹی کریم کے ساتھ برش اور diced چکن فلیٹ باہر بچھانے.
  4. اوپر تھوڑا سا نمک ڈالیں، پسے ہوئے پنیر کی پتلی تہہ ڈالیں اور اس پر کٹے ہوئے مشروم کی تہہ ڈال دیں۔
  5. دوبارہ نمک، پیاز کو آدھے حلقوں میں ڈالیں، کریم کے ساتھ چکنائی کریں اور پنیر کی ایک پرت کے ساتھ دوبارہ چھڑکیں۔
  6. اسے ورق سے اچھی طرح لپیٹیں تاکہ یہ ٹوٹ نہ جائے، اور ٹھنڈے تندور میں رکھیں۔
  7. 180 ° C آن کریں اور 60 منٹ کے لیے سیٹ کریں تاکہ آلو اور گوشت اچھی طرح سے بیک ہو جائیں۔
  8. بیکنگ شیٹ کو ہٹا دیں، ورق کو ہٹا دیں اور پنیر کو براؤن کرنے کے لیے 15 منٹ کے لیے اوون میں واپس رکھیں۔

چکن، مشروم، گھنٹی مرچ اور پنیر کے ساتھ آلو

چکن، مشروم اور پنیر کے ساتھ آلو سے بنی ڈش بہت لذیذ نکلتی ہے۔ خاص طور پر اگر اجزاء کو پہلے مکھن اور سبزیوں کے تیل کے آمیزے میں فرائی کیا جائے اور پھر پنیر کی ایک تہہ کے نیچے پکایا جائے۔

  • 700 جی آلو؛
  • 600 جی مشروم؛
  • 3 چکن ٹانگیں؛
  • 300 جی سخت پنیر؛
  • 3 پیاز کے سر؛
  • 2 گاجر؛
  • 4 گھنٹی مرچ؛
  • نمک اور پسی مرچ کا مرکب؛
  • مکھن اور سبزیوں کا تیل۔

جیسا کہ پہلے ہی ذکر کیا گیا ہے، پہلے آلو چکن اور مشروم کے ساتھ تلے ہوئے ہیں، اور پھر پنیر کے ساتھ سینکا ہوا ہے۔

  1. تمام سبزیوں کو چھلکا، دھویا اور کاٹا جاتا ہے: پٹیوں کے ساتھ آلو، نوڈلز کے ساتھ گھنٹی مرچ، پتلی آدھے انگوٹھیوں میں گاجر، انگوٹھیوں کے ساتھ پیاز۔
  2. ابتدائی صفائی کے بعد، مشروم کو دھویا جاتا ہے، سلائسوں میں کاٹ دیا جاتا ہے اور 10 منٹ تک درمیانی آنچ پر گرم پین میں فرائی کیا جاتا ہے۔
  3. 1 چمچ شامل کیا جاتا ہے. l مکھن اور 2 چمچ. l خوردنی تیل، مشروم 10 منٹ کے لئے تلی ہوئی ہیں.اور ایک علیحدہ پیالے میں رکھ دیں۔
  4. پیاز کو بقیہ تیل میں فرائی کیا جاتا ہے، گاجروں کو شامل کرکے اسی طرح نرم ہونے تک فرائی کیا جاتا ہے، پھر کالی مرچ ڈال کر 5 منٹ تک بھونیں۔
  5. گوشت کو ہڈیوں سے نکالا جاتا ہے، دھویا جاتا ہے، کاغذ کے تولیے سے خشک کیا جاتا ہے اور ٹکڑوں میں کاٹا جاتا ہے، جسے تھوڑا سا مکھن میں تلا جاتا ہے۔
  6. ایک علیحدہ کڑاہی میں 2 چمچ پگھلیں۔ l مکھن، 2 چمچ میں ڈالیں. l سبزیوں کا تیل اور کٹے ہوئے آلو شامل کیے جاتے ہیں۔
  7. سنہری بھوری ہونے تک فرائی اور چکنائی والی (کسی بھی) بیکنگ شیٹ پر رکھ دیں۔
  8. اس کے بعد، مشروم کو بچھایا جاتا ہے، ذائقہ کے لئے نمک اور کالی مرچ کے ساتھ پکایا جاتا ہے۔
  9. پھر گوشت تقسیم کیا جاتا ہے، نمکین اور دوبارہ کالی مرچ.
  10. پیاز، کالی مرچ اور گاجر کو بچھایا جاتا ہے، نمکین کیا جاتا ہے اور سب سے اوپر ایک موٹے grater پر پنیر کی ایک موٹی تہہ سے ڈھک دیا جاتا ہے۔
  11. مکھن کے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں کو پنیر کی پرت میں کاٹا جاتا ہے۔
  12. ایک ڈش کے ساتھ ایک بیکنگ شیٹ کو پہلے سے 200 ° C پر گرم کرنے والے تندور میں رکھا جاتا ہے اور 20 منٹ تک بیک کیا جاتا ہے۔

مشروم اور آلو کے ساتھ ایک ساس پین میں پکایا ہوا چکن

مشروم اور آلو کے ساتھ پین میں پکایا ہوا چکن ایک خاندانی رات کے کھانے کے لیے ایک حیرت انگیز طور پر لذیذ ڈش ہے۔ کم از کم ایک بار اسے پکانے کی کوشش کرنے کے بعد، آپ یقینی طور پر اس طرح کی بھوک اور خوشبو والی دعوت کو دہرانا چاہیں گے۔

  • 400 گرام چکن کا گوشت (کوئی حصہ)؛
  • 500 گرام ابلے ہوئے جنگل کے مشروم؛
  • 800 جی آلو؛
  • مشروم کا شوربہ؛
  • 2 چمچ۔ l ٹماٹر کا پیسٹ؛
  • 2 پیاز اور 2 گاجر؛
  • لہسن کے 3 لونگ؛
  • کٹی اجمود اور ڈل؛
  • نمک اور پسی کالی مرچ؛
  • نباتاتی تیل.

ایک ساس پین میں مشروم اور آلو کے ساتھ چکن پکانے کی ترکیب ذیل میں بیان کی گئی ہے۔

  1. آلو، پیاز اور گاجر کو چھیلیں، دھو کر کاٹ لیں: آلو درمیانے ٹکڑوں میں، گاجر چھوٹے کیوبز میں، پیاز آدھے حلقوں میں۔
  2. آلو اور گاجروں کو سوس پین میں ڈال کر 500 ملی لیٹر مشروم کا شوربہ ڈالیں اور ہلکی آنچ پر 15 منٹ تک ابالیں۔
  3. چکن کو کیوبز میں کاٹ لیں اور سنہری براؤن ہونے تک مکھن میں بھونیں۔
  4. پیاز کے آدھے حلقے شامل کریں اور مزید 10 منٹ تک بھونتے رہیں۔
  5. گاجر کے ساتھ آلو میں چکن اور پیاز ڈالیں، ہلائیں اور 10 منٹ تک ابالیں۔
  6. مشروم کو سٹرپس میں کاٹ کر تیل میں بھونیں جب تک کہ ایک مزیدار سنہری بھوری کرسٹ نہ بن جائے اور آلو میں شامل کریں۔
  7. نمک اور مرچ ذائقہ کے ساتھ موسم، 2 چمچ شامل کریں. l ٹماٹر کا پیسٹ، ہلچل.
  8. 15 منٹ تک ابالیں، چھری سے کٹا ہوا لہسن ڈالیں، جڑی بوٹیاں، ہلائیں اور مزید 5 منٹ تک ابالیں۔

آلو، مشروم، لہسن اور ٹماٹر کے ساتھ تہوں میں سینکا ہوا آلو

آلو، مشروم اور ٹماٹر کے ساتھ سینکا ہوا چکن کی ترکیب یقیناً آپ کے گھر کے تمام افراد کو پسند آئے گی۔

  • 1 چکن بریسٹ؛
  • 500 جی مشروم؛
  • 2 پیاز؛
  • 3 ٹماٹر؛
  • لہسن کے 4 لونگ؛
  • پنیر کی 300 جی؛
  • 3 چمچ۔ l میئونیز؛
  • تھوڑا سا بہتر؛
  • نمک اور مصالحے (ذائقہ کے مطابق)۔

ٹماٹر کے ساتھ ساتھ آلو چکن اور مشروم کے ساتھ تہوں میں رکھے جاتے ہیں اور گرمی کے علاج کے بغیر سینکا جاتا ہے۔

  1. گوشت کو کئی ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور لکڑی کے مالٹ سے پیٹ کر کلنگ فلم سے پہلے سے لپیٹ لیں۔
  2. لہسن کو چھیل کر پیس لیں، مایونیز ڈالیں۔
  3. گوشت کے ٹکڑوں کو نمک اور کالی مرچ کے ساتھ رگڑیں اور چکنائی والی ڈش میں رکھیں۔
  4. چھیلنے کے بعد مشروم کو باریک ٹکڑوں میں کاٹ کر 10 منٹ کے لیے بھونیں، اس میں پیاز ڈال کر 10 منٹ تک بھونیں۔
  5. گوشت پر پیاز-مشروم بھریں، پھر آلو اور نمک کے پتلے ٹکڑے ڈالیں۔
  6. میئونیز کی چٹنی کے ساتھ اوپر، ایک چمچ کے ساتھ پھیلائیں، مصالحے کے ساتھ چھڑکیں۔
  7. تندور میں رکھیں اور 60 منٹ تک بیک کریں۔ 190 ° C پر
  8. بیکنگ شیٹ کو ہٹا دیں، گرے ہوئے پنیر کی ایک تہہ ڈالیں اور 20 منٹ کے لیے دوبارہ اوون میں رکھ دیں۔

Kurnik چکن، آلو اور مشروم کے ساتھ پکایا

چکن، آلو اور مشروم کے ساتھ پکایا جانے والا کرنک ایک روایتی روسی پائی ہے۔

  • 500 جی پف پیسٹری؛
  • 500 جی آلو؛
  • 400 جی چکن؛
  • 300 جی مشروم؛
  • بہتر تیل؛
  • نمک اور پسی کالی مرچ؛
  • 1 زردی - برش کرنے کے لیے
  1. آلو چھیلیں، پتلی انگوٹھیوں میں کاٹ لیں، پیاز کو چھیل کر کیوبز میں کاٹ لیں۔
  2. سب سے پہلے آلو کو تیل میں 15 منٹ تک فرائی کریں، پھر پیاز ڈال کر 10 منٹ تک بھونتے رہیں۔
  3. چکن کو دھو کر کیوبز میں کاٹ لیں اور سنہری بھوری ہونے تک تیل میں الگ سے بھونیں۔
  4. مشروم کو چھیلیں، سٹرپس میں کاٹ لیں اور نرم ہونے تک بھونیں۔
  5. آلو، مشروم، گوشت اور پیاز، نمک اور کالی مرچ ملا دیں۔
  6. آٹے کے لپٹے ہوئے آدھے حصے کو چکنائی والی بیکنگ شیٹ میں ڈال دیں۔
  7. ٹھنڈے ہوئے فلنگ کو یکساں طور پر پھیلائیں، آٹے کے دوسرے نصف حصے سے ڈھانپیں اور کناروں کو چٹکی بھر دیں۔
  8. مرکز میں ایک چھوٹا سا سوراخ کریں، چکن کی سطح کو زردی سے چکنائی کریں اور گرم تندور میں ڈال دیں۔
  9. 180 ° C پر 40-50 منٹ تک بیک کریں۔

چکن، گوبھی اور مشروم کے ساتھ آلو: ایک قدم بہ قدم نسخہ

چکن، مشروم اور گوبھی کے ساتھ بیکڈ آلو کے لئے ہدایت تہوار کی میز کو سجا سکتا ہے. اسے تیار کرنے کے لئے، آپ کو مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہے:

  • 500 جی مشروم (آپ مشروم کو سیپ کر سکتے ہیں)؛
  • 600 گرام چکن ونگز؛
  • 400 گرام ابلی ہوئی گوبھی؛
  • 800 جی آلو؛
  • 300 ملی لیٹر ھٹی کریم؛
  • نمک اور لال مرچ۔

چکن، گوبھی اور مشروم کے ساتھ آلو تیار کرنا آسان ہے، کیونکہ مرحلہ وار نسخہ تصدیق کرنے میں مدد کرے گا۔

  1. آلو اور مشروم تیار کریں: چھیلیں، کللا کریں اور سٹرپس میں کاٹ لیں۔
  2. چکن کے پروں کو چکنائی والی بیکنگ شیٹ، نمک اور کالی مرچ، پھر آلو اور مشروم پر رکھیں۔
  3. ابلی ہوئی گوبھی کو اوپر سے پھیلائیں، اوپر کریم ڈالیں، لال مرچ چھڑکیں اور ٹھنڈے اوون میں ڈال دیں۔
  4. 190 ° C پر 90 منٹ تک بیک کریں۔
  5. بیکڈ آلو کو چکن، مشروم اور گوبھی کے ساتھ الگ ڈش کے طور پر سرو کریں۔

مشروم، پیاز اور آلو کے ساتھ بھرے چکن

مشروم اور آلو کے ساتھ بھرے چکن سے زیادہ مزیدار کوئی چیز نہیں ہے۔ بنیادی طور پر، رسیلی چکن کو سائیڈ ڈش کے ساتھ تندور میں پکایا جاتا ہے۔

  • 1 چکن؛
  • 300 جی آلو؛
  • 400 جی مشروم؛
  • 1 پیاز؛
  • نباتاتی تیل؛
  • 2 چمچ۔ l میئونیز اور ھٹا کریم؛
  • لہسن کے 3 لونگ؛
  • نمک اور کالی مرچ؛
  • 1 چمچ۔ l شہد

مشروم اور آلو کے ساتھ سینکا ہوا چکن تفصیلی وضاحت کے ساتھ ایک ترکیب کے مطابق تیار کیا جاتا ہے۔

  1. چکن کی لاش کو کللا کریں اور کاغذ کے تولیے سے خشک کریں۔
  2. آلو کو چھیلیں، دھو لیں اور کیوبز، پیاز اور مشروم کو پتلی سلائسوں میں کاٹ لیں۔
  3. فرائنگ پین کو پہلے سے گرم کریں اور تھوڑا سا تیل ڈالیں، آلو ڈالیں، گولڈن براؤن ہونے تک بھونیں۔
  4. ایک علیحدہ پیالے میں منتقل کریں اور نمک اور کالی مرچ کے ساتھ سیزن کریں۔
  5. پین میں مزید تیل ڈالیں، مشروم کو گولڈن براؤن ہونے تک بھونیں، پیاز ڈال کر 10 منٹ تک بھونیں۔
  6. مشروم اور پیاز کو آلو اور ٹاس کے ساتھ ملا دیں۔
  7. شہد، پسی ہوئی کالی مرچ کے ساتھ تھوڑا سا نمک ملا کر چکن کو باہر اور اندر پیس لیں۔
  8. تیار آلو اور مشروم بھرنے کو لاش کے بیچ میں رکھیں اور سلائی کریں۔
  9. چکن کو اوون میں رکھیں اور 180 ° C پر 90 منٹ تک بیک کریں۔
  10. ایک پیالے میں کھٹی کریم، مایونیز اور پسے ہوئے لہسن کو یکجا کریں، چکن کو پکانے کے دوران کئی بار بیٹ کریں اور چکنائی کریں۔