کالوگا کے علاقے میں شہد مشروم: جہاں مشروم کی کٹائی کی جاتی ہے۔
کالوگا کا علاقہ کھمبیوں کی فصل کے لیے مشہور ہے اور اسے روس کے امیر ترین علاقوں میں سے ایک سمجھا جاتا ہے۔ یہ کالوگا کے علاقے میں ہے جہاں بہت سے شہد ایگارک، مشروم، بولیٹس، بولیٹس، بولیٹس اور پورسنی مشروم ہیں۔
کالوگا کے علاقے میں مشروم کا موسم جولائی کے آخر میں شروع ہوتا ہے اور دسمبر میں ختم ہوتا ہے۔ تاہم، یہ شرائط مشروط ہو سکتی ہیں، کیونکہ موسمی حالات مشروم چننے میں تبدیلی کرتے ہیں۔
کالوگا کے علاقے میں کھمبیاں کہاں جمع ہوتی ہیں؟
کالوگا کے علاقے میں شہد کی کھمبیاں کہاں جمع کی جاتی ہیں، اور کون سے علاقے ان پھل دار لاشوں کو جمع کرنے کے لیے سب سے زیادہ مقبول سمجھے جاتے ہیں؟ صحیح جگہوں کا تعین کرنا بہت مشکل ہے، کیونکہ اگر موسم اس کے لیے سازگار ہو تو کوئی بھی جنگل یا جنگلاتی پٹی اچھی فصل کے ساتھ مشروم چننے والوں کو خوش کر سکتی ہے۔ تاہم، Ilyinskoye کے گاؤں کے قریب Maloyaroslavetsky ڈسٹرکٹ کے ساتھ ساتھ Borovsky ڈسٹرکٹ کے جنگلات کو شہد کی زرعی جمع کرنے کے لیے سب سے زیادہ مقبول مقامات تصور کیا جاتا ہے۔
زیادہ تر نوسکھئیے مشروم چننے والوں کے پاس یہ سوال ہوتا ہے کہ کالوگا کے علاقے میں شہد کے مشروم کہاں اگتے ہیں، اور وہ روس کے دیگر علاقوں میں اپنی نسل کے نمائندوں سے کیسے مختلف ہیں؟ آئیے ہم فوراً واضح کر دیتے ہیں کہ ہمارے ملک کے مختلف علاقوں میں اگنے والے مشروم جمع کرنے کے وقت کے علاوہ مختلف نہیں ہیں۔ شہد مشروم مشروم کی واحد قسم ہے جو بیر کی طرح چنی جا سکتی ہے - درختوں یا جھاڑیوں پر۔
یہ پھل دار جسم پرجیوی سمجھے جاتے ہیں، کیونکہ یہ اکثر درختوں پر اگتے ہیں۔ اس کے علاوہ، صحت مند تنے پر آباد ہونے سے، وہ سفید سڑنا شروع کر دیتے ہیں، جو درخت کی موت کا باعث بنتا ہے۔ شہد مشروم بڑے خاندانوں میں بنیادی طور پر بوسیدہ سٹمپ یا ہوا سے گرے ہوئے درختوں پر اگتے ہیں۔ وہ گیلے علاقوں کے ساتھ ساتھ جنگل کی صفائی کو بھی ترجیح دیتے ہیں۔ اچھے موسم میں، کالوگا کے علاقے میں شہد کی زرعی پیداوار 400 کلوگرام فی ہیکٹر تک پہنچ سکتی ہے۔
جب ستمبر میں جنگلوں میں دھند چھا جاتی ہے تو مشروم چننے والوں کو یقین ہوتا ہے کہ جلد ہی خزاں کی کھمبیاں شروع ہو جائیں گی۔ ایک سٹمپ سے، آپ 2 ٹوکریاں جمع کر سکتے ہیں اور ایک بڑے خاندان کو کھانا کھلا سکتے ہیں۔
کالوگا کے علاقے میں شہد مشروم دسمبر کے آخر تک بڑھتے رہتے ہیں، جب شدید ٹھنڈ شروع ہو چکی ہوتی ہے۔ جب درجہ حرارت -10 ° C تک گر جاتا ہے، تو مشروم کرسٹل بن جاتے ہیں، لیکن منجمد نہیں ہوتے ہیں. جیسے ہی درجہ حرارت 0 ° C تک پہنچ جاتا ہے، شہد مشروم دوبارہ اگنے لگتے ہیں۔ لہذا، آپ مارچ کے مہینے میں بھی موسم سرما کے مشروم پر چل سکتے ہیں. چونکہ یہاں کوئی زہریلے موسم سرما کے مشروم نہیں ہیں، اس لیے آپ ان پھلوں کی لاشوں کو اٹھا کر کبھی غلط نہیں ہو سکتے۔
کالوگا کے علاقے میں اور کہاں سے شہد کی کھمبیاں جمع کی جاتی ہیں، کن جنگلوں میں؟ یہ حیرت انگیز مشروم اوبِنسک کے قریب اور ساتھ ہی لیو ٹالسٹائی کے گاؤں کے قریب کالوگا سے صرف 20 کلومیٹر کے فاصلے پر چنے جا سکتے ہیں۔ آپ Kolyupanovsky جنگلات اور Bolshiye Kozly بھی جا سکتے ہیں۔
