مائکروویو میں چکن اور مشروم کے ساتھ جولین کی ترکیبیں: تصویر، مشروم جولین بنانے کا طریقہ
روایتی طور پر، جولین کوکوٹ کے پیالوں میں بنایا جاتا ہے اور تندور میں پکایا جاتا ہے، لیکن اس مضمون میں ہم مائکروویو میں مزیدار مشروم جولین کو پکانے کے طریقے پر توجہ مرکوز کریں گے۔
ذیل میں آپ مائکروویو میں جولین کے لیے کئی غیر معمولی ترکیبیں اور ان کی تفصیل کے ساتھ تصاویر دیکھ سکتے ہیں۔
مائکروویو میں جولین کو پکانے کا طریقہ
چکن اور مشروم کے ساتھ مائکروویو میں جولین کے لئے ہدایت سب سے آسان اور سب سے زیادہ مزیدار میں سے ایک سمجھا جاتا ہے.
- ابلا ہوا چکن (فلٹ) - 150 گرام؛
- تمباکو نوشی چکن کا گوشت - 150 جی؛
- مشروم (سیپ مشروم، شیمپینز) - 400 جی؛
- پیاز - 2 پی سیز؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- ھٹی کریم - 4 چمچ. l.
- مایونیز 2 کھانے کے چمچ l.
- مصالحہ جات - نمک، کالی مرچ، سالن؛
- سبز - سجاوٹ کے لئے.
میٹل کوکوٹ بنانے والوں کا استعمال کیے بغیر مائکروویو میں جولین کیسے پکائیں؟ ایسا کرنے کے لیے، آپ کو مائیکرو ویو اوون کے لیے خصوصی گرمی سے بچنے والے برتن لینے کی ضرورت ہے۔
لہذا، ہم نے ابلا ہوا اور تمباکو نوشی چکن کے گوشت کو 0.5 سینٹی میٹر کے ٹکڑوں میں کاٹ دیا.
مشروم اور پیاز کو چھوٹے کیوبز میں پیس لیں، گوشت کے ساتھ ملا دیں۔
ہم نتیجے میں بڑے پیمانے پر خصوصی برتن کے نچلے حصے پر پھیلاتے ہیں اور اسے زیادہ سے زیادہ طاقت پر 10 منٹ تک پکانے کے لئے تندور میں بھیجتے ہیں.
کھٹی کریم، مایونیز، پسا ہوا لہسن، سیزننگ اور اچھی طرح مکس کریں۔
ہم تندور سے چکن مشروم کے مرکب کے ساتھ کنٹینر نکالتے ہیں اور اسے نتیجے میں بھرنے سے بھرتے ہیں، جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکتے ہیں.
ہم اسے دوبارہ تندور میں ڈالتے ہیں اور زیادہ سے زیادہ طاقت پر مزید 7 منٹ پکاتے ہیں۔
مائکروویو میں چکن اور مشروم کے ساتھ جولین کو بیکڈ آلو کے ساتھ والی میز پر رکھا جا سکتا ہے یا ایک مکمل آزاد ڈش کے طور پر پیش کیا جا سکتا ہے۔
مائکروویو میں tartlets میں مشروم کے ساتھ Julienne
مائکروویو میں مشروم کے ساتھ جولین کے لئے ایک اور اصل نسخہ 2 عظیم پاک خیالات کو یکجا کرتا ہے: tartlets اور، حقیقت میں، بھوک بڑھانے والا.
ٹوکریاں اسٹور میں ریڈی میڈ خریدی جاسکتی ہیں یا بغیر میٹھے پف پیسٹری سے خود بنائی جاسکتی ہیں۔
- مشروم (شیمپینز، سیپ مشروم) - 500 جی؛
- ریڈی میڈ tartlets 13 پی سیز؛
- پیاز - 1 پی سی؛
- ھٹی کریم - 1 چمچ؛
- پنیر (کوئی بھی سخت قسم) - 150 گرام؛
- سورج مکھی کا تیل؛
- مصالحے (نمک، کالی مرچ، مشروم مسالا) - ذائقہ.
پیاز اور مشروم کو تقریباً 1 سینٹی میٹر کیوبز میں کاٹ لیں۔
تیل کے ساتھ گرم کڑاہی میں پیاز کو نرم ہونے تک بھونیں۔
مشروم کو پیاز پر بھیجیں اور تقریبا 10 منٹ کے لئے بڑے پیمانے پر بھونیں، ذائقہ کے مصالحے کے ساتھ موسم.
ایک گلاس کھٹی کریم کو مشروم کے آمیزے میں ڈالیں اور تقریباً 7 منٹ مزید ابالیں، پھر چولہے سے اتار لیں۔
گرم ماس کو ٹارٹلٹس پر یکساں طور پر پھیلائیں، پنیر کو اوپر سے گریس کریں اور اسے مائکروویو میں زیادہ سے زیادہ طاقت پر 5-7 منٹ تک بیک کرنے کے لیے بھیج دیں۔
مائکروویو میں tartlets میں Julienne یقینی طور پر آپ کے مہمانوں اور خاندان کو خوش کرے گا.
کیا آپ جولین کو مائیکروویو میں برتنوں میں پکا سکتے ہیں؟
کیا کوکوٹ بنانے والے کے طور پر سیرامک برتنوں کا استعمال کرتے ہوئے مائکروویو میں جولین کو پکانا ممکن ہے؟ جی ہاں، لیکن برتن پر کوئی پیٹرن نہیں ہونا چاہئے.
- چکن کا گوشت - 500-600 جی؛
- تازہ شیمپینز یا سیپ مشروم - 400 گرام؛
- پیاز - 2 درمیانے ٹکڑے؛
- ھٹی کریم - 1.5 چمچ؛
- سخت پنیر - 150 جی؛
- گندم کا آٹا - 50 جی؛
- مکھن - 25 جی؛
- سورج مکھی کا تیل - تلنے کے لیے؛
- نمک مرچ۔
چکن کو پانی کے نیچے دھو کر خشک کر لیں اور چھوٹے کیوبز میں کاٹ لیں۔
پیاز کو چھیل کر باریک کاٹ لیں، مشروم کو کیوبز میں کاٹ لیں۔
سبزیوں کے تیل کے ساتھ ایک کڑاہی کو آگ پر رکھیں اور کٹی ہوئی پیاز ڈالیں۔
جب پیاز شفاف ہو جائے تو آپ کو مشروم کو اس میں بھیج کر ہلکا سا بھوننے کی ضرورت ہے۔
چکن کو الگ سے بھونیں جب تک کہ آدھا پکا نہ ہو جائے اور ذائقے کے مطابق مصالحے کے ساتھ سیزن کریں۔
ایک خشک کڑاہی میں مکھن پگھلائیں، میدہ ڈالیں اور تھوڑا سا بھونیں، مسلسل ہلاتے رہیں۔
آٹے پر کھٹی کریم ڈالیں اور ہلکی آنچ پر تقریباً 7 منٹ تک ڈھک کر ابالیں۔
چکن کو برتنوں میں نچلے حصے میں رکھیں، اور پیاز اور مشروم کے بڑے پیمانے پر ایک تہہ کے ساتھ اوپر پھیلائیں۔ برتنوں کی تعداد ان کے سائز پر منحصر ہوگی۔تاہم، یاد رکھیں کہ کوک ویئر کے کناروں کو مائکروویو اوون کی دیوار کو نہیں چھونا چاہیے۔
پھر نتیجے میں چٹنی برتنوں پر ڈالیں اور اوپر گرے ہوئے پنیر کے ساتھ چھڑکیں۔
اوون میں 15 منٹ اور 800 W کی طاقت پر بیک کریں۔
بھوکے خاندان کے افراد مائیکرو ویو میں ایک برتن میں جولین کی مہک کے لیے فوراً دوڑتے ہوئے آئیں گے، جو اس غیر معمولی ڈش کو چکھنا چاہتے ہیں۔
بنس میں مائکروویو میں جولین کیسے بنائیں؟
مائیکرو ویو میں بنس میں ایک مساوی دلچسپ نسخہ جولین ہے۔ ویسے تو اسے تیار کرنا بہت آسان اور جلدی ہے لیکن اس کا حیرت انگیز ذائقہ خود کو ضرور محسوس کرے گا۔
- چکن فلیٹ - 1 پی سی؛
- مشروم - 200 جی؛
- تیار روٹی بنس - 7 پی سیز؛
- ھٹی کریم - 3-4 چمچ. l.
- دخش - 1 چھوٹا سر؛
- تمباکو نوشی پنیر - 100 جی؛
- آٹا - 3 چمچ؛
- لہسن - 2 درمیانے پچر؛
- نمک، کالی مرچ - ذائقہ؛
- تلنے کے لیے تیل۔
اس نسخے کے مطابق مائکروویو میں جولین کیسے بنائیں:
چکن فلیٹ کو سٹرپس میں کاٹ لیں اور تقریباً 6-8 منٹ تک تیل میں تھوڑا سا بھونیں۔
پین میں کٹی ہوئی پیاز اور مشروم کیوبز کو پولٹری میں ڈالیں، تقریباً 10 منٹ تک بھونیں۔
تلی ہوئی آمیزہ میں ھٹی کریم، میدہ، پسا ہوا لہسن، نمک اور کالی مرچ ڈالیں۔
آہستہ سے نتیجے میں بڑے پیمانے پر ملائیں، چند چمچ شامل کریں. l پانی اور گاڑھا ہونے تک ابالیں۔
بنوں کو 2 حصوں میں کاٹ لیں: 2/3 اور 1/3، بڑے نصف سے گودا نکال دیں۔
ہر ایک روٹی کو جولین سے بھریں، اوپر گرے ہوئے پنیر کے ساتھ چھڑکیں اور بن کے نصف سے بھی کم حصے کو ڈھانپ دیں۔
مائکروویو میں زیادہ سے زیادہ طاقت پر بیک کریں یہاں تک کہ پنیر پگھل جائے۔
سست ککر میں مشروم کے ساتھ چکن جولین کی ترکیب
اپنے کام کو آسان بنانے کا ایک اور طریقہ یہ ہے کہ روایتی جولین کو چکن اور مشروم کے ساتھ سست ککر میں پکایا جائے۔ یہ نسخہ آپ کا بہت وقت اور محنت بچائے گا۔
- ابلا ہوا چکن فلیٹ - 500 جی؛
- شیمپینز - 400 جی؛
- پیاز - 1 بڑا سر؛
- پنیر (مشکل قسمیں) - 150-200 گرام؛
- میئونیز - 3 چمچ. l.
- آٹا - 1 چمچ. l.
- مکھن - 2 کھانے کے چمچ l.
- نمک مرچ۔
سب سے پہلے آپ کو چھوٹے کیوبز یا کیوبز میں فلیٹ کاٹنے کی ضرورت ہے۔
شیمپینز کو ٹکڑوں میں کاٹ لیں، پیاز کو آدھے حلقے یا چھوٹے کیوبز میں کاٹ لیں۔
ملٹی کوکر کے پیالے میں سبزیوں کا تیل ڈالیں، وہاں مشروم بھیجیں، بیکنگ موڈ سیٹ کریں اور تقریباً 7 منٹ تک بھونیں۔
مشروم کو دوسرے کنٹینر میں منتقل کریں، اور پیاز کو کچن کی مشین میں ڈالیں اور شفاف ہونے تک بھونیں، "سٹو" سیٹ کریں۔
پھر ابلی ہوئی مرغی، مشروم ڈال کر 3-5 منٹ تک ابالتے رہیں۔
اس کے بعد آٹے کو پیالے پر یکساں طور پر تقسیم کریں اور اچھی طرح مکس کریں۔
مایونیز، نمک، کالی مرچ شامل کریں اور موجودہ موڈ کو بند کیے بغیر، تقریباً 5 منٹ تک ابالتے رہیں، کبھی کبھار ہلاتے رہیں۔
پروگرام کو بیکنگ میں تبدیل کریں، ڈھانپیں اور 15 منٹ تک پکائیں۔
سست ککر میں مشروم کے ساتھ چکن جولین بچوں سمیت پورے خاندان کے لیے نرم اور صحت بخش ہے۔
سست ککر میں شیمپینز اور کھٹی کریم کے ساتھ جولین
یہاں تک کہ ناتجربہ کار باورچی بھی ملٹی کوکر میں اگلی جولین ترکیب بنا سکتے ہیں، اور باورچی خانے کی مشین ان کے لیے بہترین مددگار ثابت ہوگی۔
- شیمپینز (یا کوئی اور ابلا ہوا جنگل مشروم) - 600 جی؛
- ھٹی کریم - 1.5 چمچ؛
- پیاز - 1 سر؛
- سخت پنیر (اس پر عملدرآمد کیا جا سکتا ہے) - 150-170 جی؛
- مکھن - 30 جی؛
- آٹا - 2-3 چمچ؛
- نمک اور کالی مرچ.
آئیے تمام اجزاء کو کاٹ کر سست ککر میں کھٹی کریم کے ساتھ جولین پکانا شروع کریں: پیاز - آدھے انگوٹھیوں میں، اور مشروم - کیوبز میں۔
ایک مقررہ وقت کے ساتھ "بیکنگ" موڈ میں کھانا پکانا - 50 منٹ۔
کچن مشین کے پیالے میں مکھن پگھلائیں اور وہاں پیاز اور مشروم بھیج دیں۔ نمک اور کالی مرچ ڈال کر تقریباً 15 منٹ تک بھونیں۔
پھر مشروم میں میدہ ڈالیں، ہلائیں اور تقریباً 5 منٹ تک بھونیں۔
جولین پر کھٹی کریم ڈالیں، ہلائیں، ڈھانپیں اور 7-10 منٹ تک پکائیں۔
پھر ڑککن کھولیں اور نتیجے میں بڑے پیمانے پر پنیر کے ساتھ چھڑکیں اور مقررہ وقت کے اختتام تک بیک کریں۔
