شیمپین کے ساتھ میشڈ آلو: مزیدار پکوان پکانے کی تصاویر اور ترکیبیں۔
شیمپینز کے ساتھ پکے ہوئے میشڈ آلو کی ترکیب تمام خاندان کے افراد کے لیے ایک بہترین ڈش ہے، جس میں نازک ذائقہ اور خوشبو ہے۔ یہ بہت آسانی سے اور جلدی سے تیار کیا جاتا ہے، یہاں تک کہ ایک نیا باورچی بھی اس عمل سے نمٹنے کے قابل ہو جائے گا.
خاص طور پر مشروم کے ساتھ میشڈ آلو ان لوگوں کو سیکھنا چاہئے جو روزہ رکھتے ہیں یا خوراک پر ہیں۔ اس صورت میں، پیوری میں سورج مکھی یا زیتون کا تیل شامل کرنے کی سفارش کی جاتی ہے، جو ڈش کو ایک دلچسپ ذائقہ دے گا. اگر آپ گوشت کے لیے زیادہ اطمینان بخش سائیڈ ڈش چاہتے ہیں، تو مکھن کو کھٹی کریم یا دودھ سے بدل دیں۔
مشروم پیوری کے لیے مرحلہ وار ترکیبیں استعمال کریں، وہ آپشن منتخب کریں جو آپ کے ذائقہ کے مطابق ہو، اور اجزاء کی دستیابی کے ساتھ تجربہ کریں۔ یاد رکھیں: اچھے معیار کی پیوری حاصل کرنے کے لیے، آپ کو صحیح آلو کا انتخاب کرنا ہوگا۔ یہ ضروری طور پر انتہائی نشاستہ دار ہونا چاہیے، خاص طور پر میشڈ آلو کے لیے۔ بہت سی گھریلو خواتین آرٹیمس قسم کو ترجیح دیتی ہیں، جس کا ذائقہ اور رنگ حیرت انگیز ہے۔
مشروم اور لہسن کے ساتھ پیوری کریں۔
میشڈ آلو کے اس ورژن کو پکانا - مشروم اور سینکا ہوا لہسن کے ساتھ، آپ کا زیادہ وقت نہیں لگے گا، لیکن نتیجہ تمام توقعات سے بڑھ جائے گا. ڈش کا ذائقہ اور خوشبو کسی کو بھی لاتعلق نہیں چھوڑے گی - آپ کا خاندان مزید طلب کرے گا۔
- 1 کلو آلو؛
- 400 جی مشروم؛
- پیاز کا 1 سر؛
- لہسن کے 5 لونگ؛
- سبزیوں کا تیل 70 ملی لیٹر؛
- حسب ذائقہ نمک اور مصالحہ۔
اس عمل سے مناسب طریقے سے نمٹنے کے لیے مشروم پیوری بنانے کی مرحلہ وار تصویر کے ساتھ مجوزہ نسخہ استعمال کریں۔
آلو کو چھیل لیں، انہیں گندگی سے دھو لیں اور ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
نمکین پانی میں ابالیں، جیسا کہ عام طور پر میشڈ آلو کے لیے کیا جاتا ہے۔
اوکا آلو کو ابالیں، لہسن کے لونگ کو اوپر کی تہہ سے چھیلیں، ورق میں لپیٹ کر 200 ° C پر 30 منٹ کے لیے اوون میں بیک کریں۔
پیاز اور مشروم کو چھیل لیں، چھوٹے کیوبز میں کاٹ لیں اور 2 کھانے کے چمچ میں بھونیں۔ l 15 منٹ کے لئے سبزیوں کا تیل.
آلو سے پانی نکالیں، سبزیوں کے تیل میں ڈالیں، پیاز اور مشروم کا مکسچر اور میشڈ آلو میں کچل دیں۔
حسب ذائقہ ڈالیں، باریک پیسنے پر پکا ہوا لہسن ڈالیں، اچھی طرح مکس کریں اور سرو کریں۔
سبزیوں کے سلاد یا ڈبہ بند سبزیوں کے ساتھ پیش کریں۔
مشروم اور کریم کے ساتھ میشڈ آلو
مشروم کے ساتھ میشڈ آلو کا یہ نسخہ ایک دلکش فیملی ڈنر کے لیے بہترین ہے۔ ڈش میں شامل کریم اسے خوشبودار اور ذائقہ سے بھرپور بنائے گی۔
- 500 جی مشروم؛
- 800 جی آلو؛
- 1 چمچ۔ دودھ؛
- 150 ملی لیٹر کریم؛
- نمک اور کالی مرچ حسب ذائقہ؛
- پیاز کے 2 سر؛
- 3 چمچ۔ l نباتاتی تیل.
شیمپینز کے ساتھ میشڈ آلو مرحلہ وار تیار کیے جاتے ہیں۔
- ایک کڑاہی کو گرم کریں، سبزیوں کے تیل میں ڈالیں، چھلکے اور کٹے ہوئے پیاز ڈالیں۔
- ہلچل اور نرم ہونے تک درمیانی آنچ پر بھونیں۔
- پھلوں کو چھیل کر ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور پیاز میں شامل کریں۔
- ہلچل، درمیانی آنچ پر بھونیں جب تک کہ ہلکا بھورا نہ ہو۔
- کریم، نمک اور کالی مرچ ڈالیں، ہلائیں اور 5 منٹ تک ابالیں۔
- آلو کو ابالیں، جیسا کہ میشڈ آلو کے لیے کیا جاتا ہے، پانی نکال لیں۔
- دودھ کو ابالیں، آلو، نمک میں ڈالیں اور کچل کر اچھی طرح گوندھ لیں۔
- ہر حصے والی پلیٹ میں آلو ڈالیں، اس میں ڈپریشن بنائیں اور 2-3 چمچ ڈالیں۔ l پیاز اور کریم کے ساتھ مشروم.
شیمپینز اور تل کے بیجوں کے ساتھ پیوری کریں۔
کھمبیوں اور تل کے بیجوں سے بنے میشڈ آلو پورے خاندان کے لیے دوپہر کے کھانے یا رات کے کھانے کے لیے روزمرہ کی ڈش ہیں۔ پھلوں کے جسموں اور آلوؤں کا ایک شاندار امتزاج تل کے بیجوں سے مکمل ہوتا ہے، جو ڈش کو مزید خوشبودار اور مزیدار بنا دے گا۔
- 1 کلو آلو؛
- 400 جی مشروم؛
- 1 چمچ۔ l تل کے بیج؛
- نمک اور پسی مرچ کا مرکب - ذائقہ؛
- 1 چمچ۔ گرم دودھ؛
- 2 چمچ۔ l مکھن
- آلو کو اوپر کی تہہ سے چھیل کر دھویا جاتا ہے، چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹا جاتا ہے اور نمکین پانی میں پکانے تک ابالا جاتا ہے۔
- جب سبزیوں کو پکایا جا رہا ہے، پھلوں کی لاشوں کو فلم سے صاف کیا جاتا ہے، اور باریک کیوب میں کاٹ دیا جاتا ہے۔
- تھوڑا سنہری بھوری ہونے تک مکھن میں فرائی کریں۔
- جیسے ہی آلو تیار ہوتے ہیں، پانی نکال دیا جاتا ہے، گرم دودھ ڈالا جاتا ہے.
- ذائقہ کے مطابق نمکین، مرچ، ایک آلو پریس کے ساتھ کچل دیا.
- تل کے بیج ڈالے جاتے ہیں، تلی ہوئی مشروم متعارف کرائے جاتے ہیں، اور پورے ماس کو اچھی طرح سے ملایا جاتا ہے۔
- ڈش کو کٹلٹس یا چپس کے ساتھ پیش کیا جاسکتا ہے، اور سبزیوں کے ٹکڑوں سے اس کی تکمیل ہوتی ہے۔
مشروم اور پیاز کے ساتھ میشڈ آلو: ایک سادہ نسخہ
نوٹ کریں کہ یہ اختیار دوسروں کے درمیان سب سے آسان سمجھا جاتا ہے، کیونکہ ہدایت میں اجزاء کی تعداد محدود ہے. مشروم اور پیاز کے ساتھ میشڈ آلو نہ صرف ایک آزاد ڈش ہو سکتا ہے، بلکہ پائیوں کے لیے بھرنے والا بھی ہو سکتا ہے۔
- 1 کلو آلو؛
- 500 جی مشروم؛
- 5 پیاز؛
- سبزیوں کا تیل 100 ملی لیٹر؛
- 4 چمچ۔ l مکھن
- نمک حسب ذائقہ۔
- آلو کو اوپر کی تہہ سے چھیل کر دھولیں، ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور پانی سے ڈھانپ دیں۔
- آگ پر رکھو اور ٹینڈر ہونے تک ابالیں، تقریبا 25-30 منٹ.
- جب آلو پک رہے ہوں تو مشروم اور چھلکے ہوئے پیاز کو چھوٹے کیوبز میں کاٹ لیں۔
- مکھن کو گرم تندور میں ڈالیں، سبزیوں کے تیل میں ڈالیں اور اسے اچھی طرح گرم ہونے دیں۔
- پیاز اور مشروم چھڑکیں، ہلائیں اور 15 منٹ تک بھونیں۔ درمیانی گرمی سے زیادہ.
- آلو سے پانی نکالیں، تلے ہوئے اجزاء شامل کریں اور کچلنے یا آلو کے پریس کے ساتھ بڑے پیمانے پر پیس لیں۔
- نمک حسب ذائقہ، ہلائیں: آپ اسے گوشت اور سبزیوں کے ساتھ پیش کر سکتے ہیں، یا آپ پائی بھر سکتے ہیں۔
مشروم اور پنیر کے ساتھ پیوری
ایک مزیدار ڈش - میشڈ آلو مشروم، پیاز اور پنیر کے ساتھ پکایا، کسی کو لاتعلق نہیں چھوڑیں گے. اجزاء کا امتزاج اس طرح کے پکوانوں کے پرجوش محبت کرنے والوں کو بھی حیران اور خوش کر دے گا۔
- 1 کلو آلو؛
- 200 ملی لیٹر گرم دودھ؛
- 2 چمچ۔ l مکھن
- 400 جی کریم پنیر؛
- 500 جی مشروم؛
- 4 چمچ۔ l ھٹی کریم؛
- 1 پیاز؛
- نمک.
- آلو کو چھیلیں، دھو لیں، ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور نرم ہونے تک ابالیں۔
- پانی نکالیں، پنیر کو گرم دودھ میں پگھلائیں، آلو میں ڈالیں، لکڑی کے کچلنے سے گوندھ لیں۔
- مشروم اور پیاز کو کیوبز میں کاٹ لیں، مکھن میں سنہری براؤن ہونے تک بھونیں۔
- ھٹی کریم شامل کریں، 5 منٹ تک ابالیں، میشڈ آلو، نمک میں ڈالیں اور پورے ماس کو دوبارہ اچھی طرح گوندھیں۔
