emmabrewda.com

ایک جدید شخص کی روزمرہ کی زندگی کو متعدد گھریلو آلات سے سہولت فراہم کی جاتی ہے، جن میں مختلف کمپنیوں کے ملٹی کوکر شامل ہیں۔ سست ککر میں مشروم کے ساتھ آلو تندور کی طرح سوادج نکلے، لیکن ایک ہی وقت میں انہیں اتنی توجہ کی ضرورت نہیں ہے۔ اس صفحہ میں آلو کے لیے مشروم کے ساتھ سست ککر میں مصنوعات کے مختلف امتزاج کی ترکیبیں شامل ہیں۔ لہذا، آپ میٹھی گھنٹی مرچ، پھلیاں، ٹماٹر، زچینی اور دیگر بہت سے اجزاء کے اضافے کے ساتھ پکوان تیار کر سکتے ہیں۔

ملٹی کوکر میں مشروم کے ساتھ آلو پکانے کے بہت سے طریقے ہیں: مختلف کمپنیوں کے آلات میں اس کے لیے خاص طریقے موجود ہیں۔ اور ان میں سے کون بہتر ہوگا - ہم اس صفحے پر غور کریں گے۔ ہم آپ کو سست ککر میں مشروم کے ساتھ آلو کے لیے تصویری ترکیبیں دیکھنے کی پیشکش کرتے ہیں، جو برتنوں کی بیرونی کشش اور ان کی خدمت کے اختیارات کو واضح کرتی ہے۔

اس میں یہ بھی دکھایا گیا ہے کہ کس طرح کھمبیوں کے ساتھ آلو کو ملٹی کوکر میں پکایا جاتا ہے جس میں ایک ویڈیو میں کھانا پکانے کے کلاسک طریقہ کار کو دکھایا گیا ہے۔

سست ککر میں مشروم کے ساتھ آلو کیسے پکائیں؟

• شیمپینن مشروم 400 گرام
• آلو 1500 گرام
• 2 بڑے پیاز (300-400 گرام)
• کریم (ppm 10%) 200ml
• مسالا ہاپس-سنیلی 1 چمچ
• سبزیوں کا تیل 7-8 کھانے کے چمچ
• نمک 2 چمچ

1. آلو کو مشروم کے ساتھ سست ککر میں پکانے سے پہلے، شیمپینز کے لیے، ٹوپی کو اوپر والی فلم سے چھیلیں، ٹانگ پر کٹ کو اپ ڈیٹ کریں، پھر ان کو آدھے حصے میں کاٹ لیں (ٹوپی والی ٹانگ) اور پتلی پلیٹوں میں کاٹ لیں۔
2. پیاز کو چھیل کر چھوٹے کیوبز میں کاٹنا ضروری ہے۔
3. آلو کو بہتے ہوئے پانی میں دھولیں، چھیل کر بڑے کیوبز یا چھڑیوں میں کاٹ لیں۔
4. ملٹی کوکر کے پیالے میں سبزیوں کے تیل کی مطلوبہ مقدار ڈالیں اور "فرائنگ" موڈ کو آن کریں، جیسے ہی تیل گرم ہو جائے، کٹی ہوئی پیاز شروع کریں، اور ہلاتے ہوئے 10 منٹ تک بھونیں۔
5. مشروم شامل کریں، ہلائیں اور پیاز کے ساتھ 5 منٹ تک بھونیں۔ نمک.
6. کٹے ہوئے آلو شامل کریں، ہلائیں اور اسی ترتیب پر مزید 5 منٹ تک پکائیں، ہلانا یاد رکھیں۔
7. ملٹی کوکر کو ان پلگ کریں اور کچھ نمک اور ہاپ سنیلی مسالا شامل کریں۔
8. 200 ملی لیٹر کریم (mdzh. 10-20%) میں ڈالیں، ملٹی کوکر کے مواد کو اچھی طرح مکس کریں، اسے ڈھکن سے بند کریں اور 40 منٹ کے لیے "سٹونگ" موڈ سیٹ کریں۔
9. جیسے ہی موڈ کے اختتام کا اشارہ آتا ہے، آپ میز پر کریمی چٹنی میں مشروم کے ساتھ گرم اور خوشبودار آلو پیش کر سکتے ہیں، جو تازہ جڑی بوٹیوں سے سجا ہوا ہے۔

سست ککر میں آلو کے ساتھ مشروم پکانے کی ترکیب

• آلو - 4 پی سیز،
• ویل - 750 گرام،
• مشروم - 400 گرام،
• مکھن یا گھی 1 چمچ۔ l.،
• آٹا - 1 چمچ،
• شراب - 1 گلاس،
• شوربہ یا پانی - ملٹی کوکر سے 1 ماپنے والا کپ،
• ٹماٹر پیوری - 1 چمچ،
• پیاز - 1 پی سی،
• پسی ہوئی کالی مرچ - حسب ذائقہ،
• نمک.

سست ککر میں آلو کے ساتھ مشروم پکانے کی ترکیب کے مطابق پہلے گوشت تیار کریں: ویل کو چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ سست ککر میں رکھیں اور بیکنگ موڈ میں مکھن یا سور کی چربی میں باریک کٹی پیاز کے ساتھ 20 منٹ تک بھونیں۔ مشروم کو کللا کریں۔ انہیں پتلی سلائسوں میں کاٹ لیں۔

جب ویل براؤن ہو جائے تو اس میں مشروم اور آلو ڈال دیں۔ لکڑی کے چمچ سے ہلائیں۔ آٹے کے ساتھ چھڑکیں اور 30 ​​منٹ تک ابالیں۔

شراب اور گوشت کے شوربے میں ڈالیں، اس میں ٹماٹر پیوری ڈال کر ہلائیں۔ حسب ذائقہ نمک اور کالی مرچ کے ساتھ سیزن کریں۔ پکانے تک 30 سے ​​40 منٹ تک "ابالنے" کے موڈ میں ڈھکن کے ساتھ 30 منٹ تک ڈھک دیں۔

سست ککر میں آلو کے ساتھ مشروم پکانا

• سور کا گودا (ٹینڈرلوئن یا ہیم) - 500 گرام
• آلو - 10 درمیانے tubers
• پیاز - 2 پیاز
• گاجر - 1 پی سی.
• خشک جنگل مشروم - 1 مٹھی بھر
• پانی - 100 ملی لیٹر
• خلیج کی پتی - 2 پی سیز.
• سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. چمچ

آلو کے ساتھ مشروم کو سست ککر میں پکانے کے لیے، سور کے گودے کو گرم بہتے ہوئے پانی کے نیچے اچھی طرح دھولیں اور درمیانے سائز کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔

آلو کے کندوں کو دھولیں، آلو کے چھلکے سے چھیلیں اور بڑے کیوبز میں کاٹ لیں۔

پیاز کو چھیل کر آدھے حلقوں میں کاٹ لیں۔

ملٹی کوکر کو آن کریں اور "فرائی / ڈیپ فیٹ" موڈ سیٹ کریں۔ ملٹی کوکر کے نچلے حصے میں سبزیوں کا تیل ڈالیں اور پیاز کے نصف حلقے ڈالیں۔ ڈھکن کھول کر تھوڑا سا مالش کریں۔

گاجروں کو ایک موٹے چنے پر پیاز میں ڈالیں، مکس کریں اور 5 منٹ تک بھونیں، سلیکون چمچ سے ہلاتے رہیں۔

"فرائنگ / ڈیپ فرائینگ" موڈ کو غیر فعال کریں، ملٹی کوکر کے مواد میں گوشت کے ٹکڑے، خشک مشروم شامل کریں، نمک، پسی ہوئی کالی مرچ، کالی مرچ اور لاورشکا شامل کریں۔ مکس

پھر آلو ڈالیں، دوبارہ مکس کریں اور 100 ملی لیٹر پانی میں ڈال دیں۔

ملٹی کوکر کو ڈھکن کے ساتھ بند کریں اور والو کو "بند" پوزیشن پر منتقل کرتے ہوئے 30 منٹ کے لیے "کوینچنگ/ پیلاف" موڈ سیٹ کریں۔

پروگرام کے اختتام کے بارے میں سگنل کے بعد، "منسوخ" بٹن کو دبائیں، لیکن ابھی تک دباؤ جاری نہ کریں اور ڑککن کو نہ کھولیں. ملٹی کوکر کو مزید 30 منٹ کے لیے ڈھکن بند کر کے چھوڑ دیں۔ اس دوران گوشت کے ساتھ آلو پسینہ آ جائیں گے اور ایک مخصوص ذائقہ حاصل کریں گے جیسا کہ تندور سے ہوتا ہے۔

اس وقت کے بعد، ڑککن کھولیں - سٹونگ کے بعد، آلو نے ایک خوبصورت گہرا سنہری رنگ حاصل کیا.

سست ککر میں مشروم اور چاول کے ساتھ مزیدار آلو

مزیدار ملٹی کوکر مشروم آلو کے اجزاء میں کھانے کی چیزیں شامل ہیں جیسے:

• ابلی ہوئی مشروم - 300 جی
• چاول - 0.5 کپ
• آلو - 500 گرام
• پیاز - 1 پی سی.
• گاجر - 1 پی سی.
• سبزیوں کا تیل - 2-3 چمچوں
• مکھن - 3 چمچ
• ٹماٹر کی چٹنی - 2 کھانے کے چمچ
• پانی - 1 گلاس
• نمک اور کالی مرچ حسب ذائقہ

کھانا پکانے کا طریقہ

آلو کو ان کی کھالوں میں ابالیں جب تک کہ آدھا پکا نہ ہو جائے، ٹھنڈا ہو جائے، چھیل لیں اور چھوٹے کیوبز میں کاٹ لیں۔ پیاز، مشروم اور گاجر کو باریک کاٹ لیں، ملٹی کوکر ساس پین میں ڈالیں، سبزیوں کا تیل اور ٹماٹر کی چٹنی ڈالیں، مکس کریں اور تقریباً 10 منٹ تک "بیکنگ" موڈ میں بھونیں۔ پھر تیار آلو کو ایک ساس پین میں ڈال کر مکس کریں۔ اچھی طرح سے دھوئے ہوئے چاولوں کی برابر تہہ کے ساتھ اوپر، نمکین پانی میں ڈالیں، کالی مرچ چھڑکیں اور "Pilaf" موڈ میں پکائیں. تیار پیلاف کو مکھن کے ساتھ سیزن کریں، اچھی طرح مکس کریں اور ڈش پر رکھیں۔

مشروم اور آلو کے ساتھ سست ککر میں سٹو

مشروم اور آلو کے ساتھ سست ککر میں سٹو کے لیے اجزاء:

• 2 گاجر،
• 3 آلو،
• 300 جی مشروم (چینٹیریلس)،
• 2 ٹماٹر،
• پیاز کا 1 سر،
• بینگن،
• خلیج کی پتی
• 150 گرام ڈبہ بند مکئی،
• برسلز انکرت،
• 120 گرام گوبھی
• 100 گرام سفید گوبھی،
• کدو
• 8 st. l زیتون کا تیل،
• سرسوں کے 3 کھانے کے چمچ،
• پانی،
• نمک.

کھانا پکانے کا طریقہ: سبزیوں کو دھو کر چھیل لیں۔ گاجر، بینگن، آلو اور کدو کو بڑے کیوبز میں کاٹ لیں، پیاز - چوڑے حلقوں میں، سفید گوبھی، گوبھی کاٹ لیں - پھولوں میں تقسیم کریں۔ مشروم کو سٹرپس میں کاٹ لیں۔ ملٹی کوکر کے پیالے میں 3 کھانے کے چمچ تیل ڈالیں، تمام بند گوبھی، گاجر، مشروم، آلو، کدو اور بینگن ڈالیں، پیلاف موڈ سیٹ کریں، پانی ڈال کر 10 منٹ تک ابالیں۔ ٹماٹروں پر ابلتا ہوا پانی ڈالیں، جلد کو ہٹا دیں، چھوٹے کیوب میں کاٹ دیں. ایک الگ فرائنگ پین میں 2 کھانے کے چمچ تیل میں ٹماٹر اور پیاز کو بھونیں، باقی سبزیوں میں مکئی، خلیج کے پتے، نمک ڈال کر مزید 10 منٹ تک ابالیں۔ اسی موڈ میں.

باقی زیتون کا تیل اور سرسوں کو ملا کر اچھی طرح مکس کریں۔ تیار سبزیوں کو پلیٹ میں ڈال کر سرسوں کے تیل کی چٹنی کے ساتھ سیزن کریں۔

ملٹی کوکر "ریڈمنڈ" میں مشروم کے ساتھ آلو

ملٹی کوکر "ریڈمنڈ" میں مشروم کے ساتھ آلو مندرجہ ذیل مصنوعات سے تیار کیے جاتے ہیں:

• 800 جی کیٹ فش فلیٹ
• 200 گرام جوان آلو
• 200 گرام مشروم
• 1 گاجر
• 1 پیاز
• 20 ملی لیٹر سبزیوں کا تیل
• 1 اجمودا جڑ
• 1 اجوائن کی جڑ
• ہری پیاز کے 2 گچھے۔
• ڈل جڑی بوٹیوں کے 2 گچھے۔
• کالی مرچ نمک

تیاری

آلو کو دھو کر چھیل کر باریک کاٹ لیں۔ مشروم کو دھو کر سٹرپس میں کاٹ لیں۔ہری پیاز اور ڈل کو دھو کر کاٹ لیں۔ کیٹ فش فلیٹ کو کللا کریں، حصوں میں کاٹ دیں۔ گاجر اور جڑوں کو چھیل لیں، دھو کر کیوبز میں کاٹ لیں۔ پیاز کو چھیلیں، دھو لیں اور باریک کاٹ لیں۔

تیاری

مچھلی کو نمک اور کالی مرچ ملٹی کوکر پریشر ککر کے پیالے میں ڈالیں اور سبزیوں کے تیل میں 2 منٹ تک "فرائی" موڈ میں بھونیں۔ آلو، مشروم، پیاز، گاجر اور جڑیں شامل کریں۔

ڑککن بند کریں، والو کو "ہائی پریشر" پر سیٹ کریں۔ "بریزنگ" موڈ میں 7 منٹ تک پکائیں۔ پھر والو کو "نارمل پریشر" پر سیٹ کریں اور بھاپ چھوڑ دیں۔

سرو کرتے وقت ہری پیاز اور ڈل کے ساتھ چھڑک دیں۔

ریڈمنڈ سلو ککر سے مشروم کے ساتھ آلو کی ترکیب

ریڈمنڈ سست ککر سے مشروم کے ساتھ آلو کے لیے تجویز کردہ نسخہ آپ کو مزیدار اور غذائیت سے بھرپور ڈش تیار کرنے کی اجازت دیتا ہے۔

• چکن کی رانوں - 600 گرام
• مشروم - 400 جی
• آلو - 500 گرام
• پیاز - 1 پی سی.
• دودھ - 1 ماپنے والا ملٹی کوکر
• پانی - 1 ماپنے والا ملٹی کوکر
• نمک - 0.5 چمچ.
• مکھن حسب ذائقہ

ملٹی کوکر کو 140 ° C کے درجہ حرارت کے ساتھ ملٹی کوک موڈ پر سیٹ کریں۔ مکھن ڈال کر گرم کریں اور چکن کی رانوں کو ہلکا فرائی کریں۔ پروگرام کو غیر فعال کریں۔

چکن کی رانوں کو سٹیمر میں منتقل کریں۔

ایک ملٹی کوکر پیالے میں پیاز، مشروم، پھر آلو ڈالیں۔

مکھن کے ٹکڑے شامل کریں۔

نمکین پانی اور دودھ میں ڈالیں۔

چکن سٹیمر کو اوپر رکھیں۔

ریڈمنڈ سست کوکر میں مشروم کے ساتھ آلو کیسے پکائیں

ریڈمنڈ سست ککر میں مشروم کے ساتھ آلو پکانے سے پہلے، آپ کو ایک نسخہ منتخب کرنے کی ضرورت ہے: آپ اسے اس صفحے پر آسانی سے کر سکتے ہیں۔ اس کے علاوہ، ڈش کی تیاری میں آپ کا زیادہ وقت نہیں لگے گا۔

اجزاء:

• 6-7 آلو،
• 200 جی مشروم
• 1-2 پیاز
• 2 چمچ مکھن
• 100 گرام سخت پنیر،
• 1 اسٹیک دودھ
• نمک، کالی مرچ، جڑی بوٹیاں - ذائقہ.

تیاری:

آلو کو چھیل کر باریک ٹکڑوں میں کاٹ لیں، پیاز کو کیوبز یا آدھے حلقوں میں کاٹ لیں۔ مشروم کو سٹرپس میں کاٹ لیں۔ ایک ملٹی کوکر پیالے میں سبزیاں اور مشروم ڈالیں، نمک اور کالی مرچ، دودھ ڈالیں اور اوپر مکھن کے ٹکڑوں کو پھیلا دیں۔ 1 گھنٹے کے لیے "بجھانے" کا موڈ سیٹ کریں۔ موڈ ختم ہونے کے سگنل کے بعد، آلو کو گرے ہوئے پنیر سے بھریں اور پنیر کو پگھلنے کے لیے ہیٹنگ موڈ میں ڈھکن کے نیچے چھوڑ دیں۔

ملٹی کوکر "ریڈمنڈ" میں مشروم کے ساتھ آلو

• 700 گرام مشروم
• 4 آلو
• پیاز کا 1 سر
• 60 گرام ہری پیاز
• سبزیوں کا تیل 60 ملی لیٹر
• 1 چائے کا چمچ لیموں کا رس
• dill نمک چینی ذائقہ

ریڈمنڈ سلو ککر میں مشروم کے ساتھ آلو پکانا بہت آسان ہے: مشروم اور پیاز کو چھیلیں، دھو لیں اور کاٹ لیں۔ ہری پیاز کو دھو کر خشک کر لیں اور کاٹ لیں۔ آلو کو چھیل کر چوتھائی میں کاٹ لیں۔

پیاز کو ملٹی کوکر پریشر ککر کے پیالے میں ڈالیں۔

سبزیوں کے تیل میں "فرائی" موڈ میں، پیاز کو سنہری بھوری ہونے تک بھونیں۔

مشروم، آلو، نمک، لیموں کا رس، چینی شامل کریں۔ ڑککن بند کریں، والو کو "ہائی پریشر" پر سیٹ کریں۔ "بریزنگ" موڈ میں 7 منٹ تک پکائیں۔ پھر والو کو "نارمل پریشر" پر سیٹ کریں اور بھاپ چھوڑ دیں۔

ملٹی کوکر "پولاریس" میں مشروم کے ساتھ آلو کی ڈش کی ترکیب

آپ ابھی تک نہیں جانتے کہ آلو کو مشروم کے ساتھ سست ککر میں کیسے پکانا ہے، اور اسی لیے یہاں پکانے کا سب سے آسان طریقہ ہے۔ پولارس ملٹی کوکر میں مشروم کے ساتھ آلو کی تجویز کردہ ترکیب میں ھٹی کریم شامل ہے، آپ کے ذائقہ کی ترجیحات پر منحصر ہے، آپ زیادہ چکنائی والی مصنوعات لے سکتے ہیں۔

اجزاء:

• آلو (500 گرام)،
• مشروم (300 گرام)،
• بلب
• ھٹی کریم (1 چمچ، 10٪)،
• نمک،
• مصالحے
• ڈل،
• پانی کا گلاس)،
• تلنے کے لئے سبزیوں کا تیل.

کھانا پکانے کا طریقہ:

آلو اور پیاز کاٹ لیں، مشروم کو چھیل کر کاٹ لیں (چھوٹے اور صاف ستھرا چھوڑ سکتے ہیں)۔ "بیکنگ" موڈ پر، پیاز کو سنہری بھوری ہونے تک اور مشروم کو تھوڑا سا بھونیں جب تک کہ مائع مکمل طور پر بخارات نہ بن جائے۔ چولہا بند کر دیں اور آلو، نمک ڈال دیں۔ پتلا ھٹی کریم کے ساتھ بھریں اور "Pilaf" موڈ پر ڈال دیا.اچھی لگنے والی ڈش کے لیے کچھ کٹی ہوئی سبزیاں محفوظ کریں۔

پولارس ملٹی کوکر میں مشروم کے ساتھ تلے ہوئے آلو

پولارس ملٹی کوکر میں مشروم کے ساتھ تلے ہوئے آلو پکانے کے لیے مصنوعات یہ ہیں:

• آلو - 4 پی سیز؛
• شیمپینز - 200 جی؛
• پیاز - 1 پی سی؛
• سورج مکھی کا تیل؛
• نمک حسب ذائقہ.

کندوں کو چھیل لیں، مشروم کو بہتے ہوئے پانی کے نیچے دھو لیں، لیکن انہیں گیلا نہ چھوڑیں، ورنہ وہ نمی جذب کر لیں گے، پانی دار ہو جائیں گے، اور تلے ہوئے آلو اتنے کرکرا نہیں ہوں گے۔

آلو کو کیوبز میں کاٹ لیں اور بیکنگ پروگرام میں گرم کیے گئے سورج مکھی کے تیل میں رکھیں۔

آلو کو ہلکا براؤن ہونے تک بھونیں، پھر سلائس میں کٹے ہوئے مشروم ڈال دیں۔

پیاز سے بھوسی کو ہٹا دیں، اسے باریک کاٹ لیں اور ملٹی کوکر میں شامل کریں۔

پیالے کے مواد کو ہلائیں، حسب ذائقہ نمک شامل کریں، ڈھکن نیچے کریں اور 15 منٹ تک پکائیں۔

کبھی کبھار ہلائیں اور اس بات کو یقینی بنائیں کہ تمام مائع بخارات بن جائے۔ ایسا ہوتا ہے کہ مشروم بہت زیادہ پانی دیتے ہیں، پھر اسے جانے میں تھوڑا زیادہ وقت لگتا ہے۔ مشروم کے ساتھ آلو کو تلا جانا چاہیے، لیکن اگر آپ نرم سٹو مستقل مزاجی کو ترجیح دیتے ہیں، تو آپ اسے ویسے ہی چھوڑ سکتے ہیں۔

پیناسونک ملٹی کوکر میں مشروم کے ساتھ تلے ہوئے آلو

پیناسونک ملٹی کوکر میں مشروم کے ساتھ آلو کافی لذیذ ہوتے ہیں اگر کھانا پکانے کے طریقوں پر عمل کیا جائے۔ لہذا، پیناسونک ملٹی کوکر میں مشروم کے ساتھ تلے ہوئے آلو جب آپ مناسب موڈ کا انتخاب کریں گے تو کرسپی ہو جائیں گے۔

• آلو - درمیانے سائز کے 4-5 ٹکڑے؛
• شیمپینز - 200 گرام؛
• نمک حسب ذائقہ۔

آلو کو دھو کر چھیل کر سٹرپس میں کاٹ لیں۔ مشروم کو کللا کریں اور ہر مشروم کو چوتھائی میں کاٹ دیں۔ ملٹی کوکر کے پیالے میں سبزیوں کا تیل ڈالیں اور آلو کو مشروم کے ساتھ ڈالیں۔ نمک حسب ذائقہ۔ ملٹی کوکر کو 45 منٹ کے لیے "بیکنگ" موڈ پر رکھیں۔ 30 منٹ کی تیاری کے بعد، ڈھکن کھولیں، سب کچھ ملائیں اور آخر تک بھوننے کے لیے چھوڑ دیں۔

سست ککر میں آلو اور زچینی کے ساتھ مشروم

سست ککر میں آلو اور زچینی کے ساتھ مشروم پکانے کے لیے، آپ کو یہ لینے کی ضرورت ہوگی:

• 2 زچینی؛
• 3 آلو؛
• ابلی ہوئی مشروم کے 200 جی؛
• 1 گاجر؛
• 1 گھنٹی مرچ؛
• 2 ٹماٹر؛
• 1 پیاز؛
• 100 جی ھٹی کریم؛
• لہسن کے 2 لونگ؛
• سبز، نمک، مصالحے (ذائقہ).

کھانا پکانے کا طریقہ: سبزیوں کو کیوبز میں کاٹ لیں، مشروم کو سٹرپس میں کاٹ لیں، ہر چیز کو ملٹی کوکر سوس پین میں ڈبو دیں، نمک، مصالحہ ڈالیں، ہلائیں، ایک گھنٹے کے لیے "سٹونگ" موڈ آن کریں۔ پانی شامل کرنے کی ضرورت نہیں! ایک گھنٹے کے بعد، ھٹی کریم، کٹا لہسن، جڑی بوٹیاں شامل کریں. اور مزید 10 منٹ کے لیے "بجھانے والا" موڈ آن کریں۔ اب آپ جانتے ہیں کہ سست ککر میں مشروم کے ساتھ آلو کیسے بنانا ہے۔ بون ایپیٹٹ!

ملٹی کوکر پریشر ککر میں مشروم کے ساتھ آلو کی ترکیب

• سور کا گوشت ٹینڈرلوئن - 500 جی؛
• آلو - 700 جی؛
• شیمپینز - 200 جی؛
• پیاز - 1-2 پی سیز. (سروں کے سائز پر منحصر ہے)؛
• تازہ ٹماٹر - 300 گرام (یا 50 گرام ٹماٹر پیسٹ)؛
• گھنٹی مرچ - 1 پی سی؛
• درمیانے سائز کی گاجر - 1 پی سی 4
• زیتون کا تیل - 2 کھانے کے چمچ چمچ
• تازہ dill - 20 جی؛
• تازہ اجمودا - 20 جی؛
• خشک تلسی - 1 چمچ چمچ (یا 10 گرام تازہ)؛
• لہسن - 2-3 لونگ؛
• نمک اور کالی مرچ حسب ذائقہ۔

ملٹی کوکر پریشر ککر میں مشروم کے ساتھ آلو پکانے کی ترکیب کے مطابق، تازہ سور کا گوشت ٹینڈرلوئن کو ٹھنڈے پانی میں دھو کر کاغذ کے تولیے سے خشک کر کے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔

یہ سفارش کی جاتی ہے کہ چھلکے ہوئے پیاز کو نصف انگوٹھیوں کی شکل میں اور گاجروں کو کیوبز یا لمبا ٹکڑوں کی شکل میں کاٹیں۔ دھلی ہوئی اور بیج والی گھنٹی مرچ کو لمبی سٹرپس میں کاٹا جا سکتا ہے، اور پھر ان پٹیوں کو چھری سے دو یا تین بار پار کیا جاتا ہے - آپ کو چھوٹے چھوٹے لمبے ٹکڑے ملتے ہیں۔ مشروم کو کللا کریں، انہیں لمبائی کی طرف ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔

ٹماٹر کو کیوبز میں کاٹ لیں۔ آلو کو کیوبز یا نیم سرکلر سلائسس میں کاٹا جا سکتا ہے۔ تازہ جڑی بوٹیاں بھی چاقو سے کاٹ لیں۔ملٹی کوکر پریشر ککر کے پیالے کے نیچے زیتون کا تیل ڈالیں اور فرائی پروگرام شروع کریں۔ جیسے ہی تیل گرم ہونے لگے (اور یہ بہت جلد ہو جائے گا)، سور کے گوشت کے ٹکڑوں کو اس میں ڈبو کر ہلکے سے بھونیں، سلیکون اسپاٹولا سے الٹ دیں۔گوشت ہر طرف سے ہلکا سنہری ہونا چاہیے۔ اس وقت اس میں پیاز، مشروم اور گاجر ڈالیں اور ہر چیز کو ایک ساتھ مزید 2-3 منٹ تک بھونیں۔ اگلا مرحلہ پریشر ککر کے پیالے میں کٹی ہوئی کالی مرچ ڈالنا ہے۔ اور چند منٹ کے بعد، آپ کو وہاں ٹماٹر (یا ٹماٹر کا پیسٹ) نیچے کرنے کی ضرورت ہے اور سبزیوں کے ساتھ گوشت کو تھوڑا سا مزید بھونیں (2 منٹ سے زیادہ نہیں)۔

کینسل بٹن دبا کر فرائینگ پروگرام کو غیر فعال کریں۔ آلو، جڑی بوٹیاں اور مصالحے کو ملٹی کوکر کے پیالے میں رکھیں۔ کھانے کو اسپاتولا کے ساتھ آہستہ سے ہلائیں۔ آپ ملٹی کوکر کے پیالے میں کھانے کو ملانے کے لیے دھاتی چمچوں کا استعمال نہیں کر سکتے، تاکہ اس کی کوٹنگ کو نقصان نہ پہنچے (یہ خاص طور پر ٹیفلون پیالوں والے ماڈلز کے لیے درست ہے)۔

آپ کو سٹو میں پانی شامل کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ گوشت اور سبزیوں کو ان کے اپنے جوس میں پکایا جائے گا۔

"بجھانے" پروگرام کو آن کریں۔ کھانا پکانے کا وقت 20 منٹ پر سیٹ کریں۔ کھانا پکانے کے عمل کے اختتام تک انتظار کریں، جس کے بارے میں پین آپ کو صوتی سگنل کے ساتھ مطلع کرے گا۔ آپ ڈش کو ہیٹنگ موڈ میں 15-20 منٹ تک پکڑ سکتے ہیں: یہ زیادہ رسیلی ہو جائے گی۔ والو کے ذریعے بھاپ کو باہر آنے دیں اور ڑککن کھولیں۔

سست ککر میں آلو کے ساتھ ڈبے میں بند مشروم پکانے کی ترکیب

ملٹی کوکر میں ڈبے میں بند مشروم اور آلو کی ڈش کے لیے یہ نسخہ مصنوعات کی ابتدائی تیاری کی ضرورت نہیں ہے۔ ڈش کی تیاری میں زیادہ وقت نہیں لگے گا۔

• گائے کا گوشت 700-800 گرام
• 500 جی آلو
• 1 جار ڈبے میں بند مشروم
• سبزیوں کے آمیزے کا 1 پیکٹ
• 2 1/2 کپ پانی
• 2-3 ST. ھٹی کریم کے چمچ
• نمک
• پسی کالی مرچ
• مصالحے

گائے کے گوشت کے گودے کو سٹرپس میں کاٹ لیں، ملٹی کوکر میں "بیکنگ" موڈ میں 40 منٹ تک بھونیں۔

گوشت میں ڈبہ بند مشروم، آلو، ھٹی کریم، نمک، کالی مرچ کا ایک جار شامل کریں۔

بھاپ بھری ڈش میں ایک کپ ورق بنائیں تاکہ بھاپ اس کے کناروں سے گزر جائے۔ سبزیوں کے مرکب میں بھریں، پانی میں ڈالیں.

ڈش کو سست ککر میں رکھیں، 2 گھنٹے تک "سٹو" موڈ میں پکائیں۔

سست ککر میں مشروم اور کالی مرچ کے ساتھ آلو

• 500 جی آلو
• 200 گرام ابلے ہوئے مشروم،
• 500 گرام گائے کا گوشت
• 2 گاجر،
• 1 گھنٹی مرچ،
• 1 پیاز
• 2 چمچ۔ l آٹا
• 2 چمچ۔ l مکھن
• 2 خلیج کے پتے
• پسی ہوئی کالی مرچ،
• نمک

سست ککر میں آلو کو مشروم اور کالی مرچ کے ساتھ کیسے پکائیں:

آلو کو چھیل کر کاٹ لیں۔ مشروم کو سٹرپس میں کاٹ لیں۔ گائے کے گوشت کو کللا کریں، اسے خشک کریں، چھوٹے کیوب میں کاٹ لیں، آٹے کے ساتھ چھڑکیں۔ ملٹی کوکر کے پیالے میں مکھن کو گرم کریں، اس میں گوشت ڈالیں، بھونیں، سنہری بھوری ہونے تک ہلاتے رہیں۔ کٹی ہوئی پیاز، مشروم اور کٹی ہوئی گاجریں ڈال کر چند منٹ تک بھونیں۔ پھر کٹی ہوئی کالی مرچ، آلو، خلیج کے پتے، نمک اور کالی مرچ ڈال کر تھوڑا سا ابلتے ہوئے پانی میں ڈالیں اور 40 منٹ کے لیے سٹو موڈ میں پکائیں۔

ایک سست ککر میں مشروم اور آلو کے ساتھ سٹو

• 1 کلو گائے کا گوشت
• 100 جی مشروم
• 50 گرام سور کی چربی،
• 5 آلو،
• 300 گرام کدو
• ڈبے میں بند مکئی کا 1 کین
• 250 گرام ڈبے میں بند ٹماٹر،
• 2 کالی مرچ،
• 2 آڑو
• بغیر بیج کے انگور 200 گرام،
• 2 پیاز
• لہسن کے 2 لونگ
• 1 گلاس سفید شراب
• 2 کپ شوربہ
• 1 خلیج کی پتی۔
• خشک تلسی،
• خشک مارجورام،
• لال مرچ،
• پسی ہوئی کالی مرچ،
• نمک

سست ککر میں مشروم اور آلو کے ساتھ سٹو کیسے پکائیں، آسانی سے اور مزیدار طریقے سے:

سور کی چربی کو کیوبز میں کاٹ کر ملٹی کوکر کے پیالے میں ڈالیں، "بیکنگ" موڈ میں 5 منٹ تک بھونیں تاکہ چربی پگھل جائے۔ کٹے ہوئے گائے کا گوشت شامل کریں اور 10 منٹ تک بھونیں۔ کٹی پیاز، مشروم، لہسن شامل کریں، مزید 5 منٹ تک پکائیں۔ شراب اور شوربے میں ڈالیں، خلیج کی پتی، تلسی، مارجورم، نمک اور کالی مرچ شامل کریں۔ "بریزنگ" موڈ میں 45 منٹ تک پکائیں۔ پھر اس میں کٹے ہوئے آلو اور کدو، کٹی ہوئی کالی مرچ، مکئی اور ٹماٹر (پہلے سے چھلکے) ڈال کر ہلائیں، 1 گھنٹے تک پکائیں۔ آڑو کو گرم پانی میں ڈالیں، چھلکے، گڑھے کو ہٹا دیں، بہت پتلی سلائسوں میں کاٹ دیں۔ انگوروں کو دھو کر خشک کریں، ہر بیری کو آدھے حصے میں کاٹ لیں۔تیار پھلوں کو پین میں گوشت میں شامل کریں، آہستہ سے مکس کریں، حسب ذائقہ نمک اور کالی مرچ۔ 10 منٹ تک پکائیں۔

سست ککر میں مشروم کے ساتھ آلو کیسے پکائیں؟

سست ککر میں مشروم کے ساتھ آلو پکانے سے پہلے، آپ کو تمام ضروری اجزاء جمع کرنے کی ضرورت ہے:

• گوشت (گائے کا گوشت، بھیڑ کا گوشت یا سور کا گوشت) - 500 گرام
• پیاز - 1 پی سی.
• آلو - 5 پی سیز.
• پورسنی مشروم - 200 گرام.
• لہسن - 5 لونگ
• بینگن - 1 پی سی.
• بلغاریہ کالی مرچ - 3 پی سیز.
• گاجر - 1 پی سی.
• زچینی - 1 پی سی.
• سبزیوں کا تیل (ترجیحی طور پر کدو کا تیل) - 3 چمچ۔ l
• سویا ساس - 2 چمچ l
• کالی مرچ - 1 چمچ
• خلیج کی پتی - 2 پی سیز.
• نمک حسب ذائقہ

اجزاء تیار کریں: گوشت کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔

پیاز اور لہسن کو چھیل کر باریک کاٹ لیں۔

کرجیٹ، آلو اور بینگن کو 16 ٹکڑوں میں موٹے کاٹ لیں۔ گھنٹی مرچ میں، ڈنٹھل کو کاٹ دیں، احتیاط سے تاکہ کالی مرچ کو ہی نقصان نہ پہنچے، بیجوں کو نکال کر انگوٹھیوں میں کاٹ لیں۔ گاجروں کو پتلی حلقوں میں کاٹ لیں۔ مشروم کو باریک کاٹ لیں۔ تمام پراڈکٹس - گوشت، مشروم اور سبزیاں - ایک ملٹی کوکر پیالے میں ڈالیں، اچھی طرح مکس کریں اور 10 منٹ تک کھڑے رہنے دیں۔

پانی ڈالنے کی ضرورت نہیں ہے۔

ملٹی کوکر کو ڈھکن کے ساتھ بند کریں، "مینو" میں ملٹی کک پروگرام سیٹ کریں اور پکانے کا وقت 30 منٹ ہے (نوجوان گوشت کے لیے آپ خود کو 20 منٹ تک محدود کر سکتے ہیں) اور پھر "کوکنگ" بٹن دبائیں۔

ایک سست ککر میں پھلیاں اور آلو کے ساتھ مشروم

ایک سست ککر میں پھلیاں اور آلو کے ساتھ مشروم پکانے کے لیے، آپ کو درج ذیل مصنوعات لینے کی ضرورت ہے:

• سرخ پھلیاں - 3 سکوپڈ ملٹی کوکر شیشے
• Champignons - 250 جی.
• آلو - 2 پی سیز.
• پیاز - 1 پی سی.
• گاجر - 1 پی سی.
• سور کا گوشت (ٹینڈرلوئن) - 300 گرام
• ٹماٹر کا پیسٹ یا کیچپ - 2 چمچ l
• نمک، کالی مرچ حسبِ ذائقہ

پھلیاں رات بھر ٹھنڈے پانی میں بھگو دیں۔

گوشت کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ پیاز، مشروم اور گاجر کو چھیل کر کاٹ لیں۔ آلو کو چھیل کر چوتھائی میں کاٹ لیں۔ ملٹی کوکر کے پیالے میں گوشت اور سبزیاں ڈالیں، پانی اور ٹماٹر پیسٹ (کیچپ) میں ڈالیں، ملٹی کوکر کو بند کریں، "مینو" میں ملٹی پوک پروگرام منتخب کریں، وقت مقرر کریں - 40 منٹ اور "اسٹارٹ" بٹن دبائیں۔

40 منٹ کے بعد، پھلیاں مکمل ہونے کے لیے چیک کریں۔

اگر ضروری ہو تو، پانی شامل کریں (0.5-1 کی پیمائش کثیر گلاس) اور کھانا پکانے کا پروگرام اور وقت مزید 10-20 منٹ کے لیے سیٹ کریں۔

پیش کرتے وقت، کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ تیار ڈش چھڑکیں.

سست ککر میں مشروم کے ساتھ آلو بنانے کا طریقہ

دوپہر یا رات کے کھانے کے لیے سست ککر میں مشروم کے ساتھ آلو بنانے سے پہلے ضروری اجزاء تیار کرلیں:

• 4 پی سیز آلو،
• سبزیوں کا تیل 80 ملی لیٹر،
• 2 پیاز
• 500 گرام شیمپینز یا دیگر تازہ مشروم،
• 400 گرام تازہ بینگن،
• 2 میٹھی گھنٹی مرچ (پیلی یا سبز)
• 3-4 تازہ ٹماٹر،
• 320 ملی لیٹر پانی یا شوربہ،
• سبزیوں کا 1 گچھا۔
• نمک،
• ذائقہ کے لئے مصالحے

1. ایک ملٹی کوکر ساس پین میں سبزیوں کا تیل ڈالیں۔
2. پھر مشروم، درمیانے کیوب میں کاٹ.
3. سبزیاں شامل کریں، چھوٹے کیوب میں کاٹ دیں۔
4. سبزیاں شامل کریں۔
5. پانی یا شوربے سے ڈھانپیں۔ مصالحہ اور نمک حسب ذائقہ ڈالیں۔
6. بجھانے کا موڈ منتخب کریں۔
7. اگلا، پروگرام کے لئے ہدایات کے مطابق کھانا پکانا.
8. ایک ڈش پر رکھیں، نیچے کی تہہ اوپر۔

آہستہ ککر میں دودھ میں مشروم کے ساتھ آلو

ملٹی کوکر میں دودھ میں مشروم کے ساتھ آلو پکانے کے لیے آپ کو درج ذیل اجزاء کی ضرورت ہوگی۔

• چکن - 1 لوت
• مشروم - 300 جی
• آلو - 500 گرام
• دودھ 3.2% - 300 ملی لیٹر
• فرائی کے لیے سبزیوں کا تیل
• نمک، حسب ذائقہ مصالحہ

چکن کو حصوں میں کاٹ لیں، نمک کے ساتھ موسم، چکن مصالحے کے ساتھ چھڑکیں۔

آلو چھیلیں، کیوبز (درمیانے) میں کاٹ لیں، نمک، مصالحے کے ساتھ موسم۔ مشروم کو چھوٹے ٹکڑوں، نمک اور کالی مرچ میں کاٹ لیں۔

ایک ساس پین میں تھوڑا سا تیل ڈالیں۔

ملٹی کوکر کے پیالے میں چکن اور مشروم رکھیں۔

سٹونگ کے لیے دودھ شامل کریں۔

آلو کو ابلی ہوئی ٹوکری میں ڈالیں۔

بیک پروگرام کو 30 منٹ کے لیے آن کریں۔

سگنل کے بعد، ملٹی کوکر کے پیالے میں مشروم کے ساتھ چکن کو پھیریں، آلو کے ساتھ ٹوکری کو دوبارہ اوپر رکھیں اور 30 ​​منٹ کے لیے بیکنگ موڈ کو دوبارہ آن کریں۔