کریمی چٹنی میں شہد مشروم کیسے پکائیں: تصاویر کے ساتھ ترکیبیں۔
اگر آپ شہد کے مشروم کو کریمی چٹنی میں پکاتے ہیں، تو ان کے ذائقے کے عوامل خود کو ان کی تمام شان میں ظاہر کر دیں گے۔ پھلوں کے جسم کا لطیف اور ایک ہی وقت میں بھرپور ذائقہ آپ کو اس ڈش سے پیار کردے گا۔ یقینا، مشروم کو صحیح طریقے سے پکانے کی ضرورت ہے تاکہ آپ کی صحت کو نقصان نہ پہنچے۔ یہاں تک کہ شہد ایگریک کو بھوننے کے ایک سادہ عمل میں بھی کچھ اصول درکار ہوتے ہیں۔ لہذا، اگر آپ کے پاس تازہ مشروم ہیں، تو تجویز کردہ مرحلہ وار ترکیبیں استعمال کریں، وہ آپ کو بہت اچھی لگیں گی۔
کریمی چٹنی میں شہد مشروم آزمائیں۔ یہ نسخہ آپ کو 1 گھنٹے سے زیادہ نہیں لگے گا۔ چٹنی کی بنیاد کوئی بھی ہو سکتی ہے - مشروم، گوشت، سبزی یا مچھلی کا شوربہ۔ چٹنی کی موٹائی کو آٹا اور نشاستہ ڈال کر ایڈجسٹ کیا جا سکتا ہے۔ چٹنی کا ذائقہ مکھن، کریم یا ھٹا کریم کی مقدار پر منحصر ہے۔ ونیلا، لہسن، دار چینی، ڈِل، اجمودا، آل اسپائس چٹنی میں نرمی کا اضافہ کریں گے۔ ایک ناقابل یقین ڈش کا تجربہ کرنے کے لئے کریمی چٹنی میں شہد مشروم کیسے پکائیں؟
سست ککر میں کریمی ساس میں شہد مشروم کیسے پکائیں؟
وقت بچانے کے لیے آپ مشروم کو کریمی ساس میں سست ککر میں پکا سکتے ہیں۔ اس میں کچھ بھی مشکل نہیں ہے، اور یہاں تک کہ ایک نیا میزبان بھی بغیر کسی پریشانی کا مقابلہ کرے گا۔
- تازہ مشروم - 700 جی؛
- پیاز - 2 پی سیز؛
- کریم (20%) - 300 ملی لیٹر؛
- آٹا - 3 چمچ. l.
- مشروم کا شوربہ - 100 ملی لیٹر؛
- مکھن - 3 چمچ. l.
- نمک؛
- پسی کالی مرچ - ½ چائے کا چمچ؛
- خلیج کی پتی - 3 پی سیز؛
- اجمودا سبز - ایک گروپ.
ایک قدم بہ قدم تصویر کے ساتھ کریمی چٹنی میں شہد مشروم کی ترکیب تیار کرنے کے بعد، آپ کو وقت اور محنت ضائع کرنے پر افسوس نہیں ہوگا۔
مشروم کو چھیلیں، تنے کی نوک کو کاٹ دیں اور 20 منٹ تک ابالیں۔
مشروم کا شوربہ 100 ملی لیٹر چھوڑ دیں، باقی کو نکال دیں اور مشروم کو کاٹ دیں۔
پیاز کو چھیل کر آدھے حلقوں میں کاٹ کر ملٹی کوکر کے پیالے میں ڈالیں، تیل ڈال کر "فرائی" موڈ میں رکھیں۔
پیاز کو گولڈن براؤن ہونے تک بھونیں، مشروم ڈالیں، آٹے کے ساتھ چھڑکیں اور ہلائیں۔
شوربے میں ڈالیں، کریم شامل کریں، نمک، کالی مرچ اور خلیج کی پتی شامل کریں، مکس کریں اور 20 منٹ کے لیے "سٹو" موڈ سیٹ کریں۔
بیپ کے بعد، ڑککن کھولیں، خلیج کی پتی کو منتخب کریں اور کٹی اجمودا شامل کریں.
دودھ کریم کی چٹنی میں شہد مشروم پکانے کا طریقہ
ہم کریمی چٹنی میں شہد مشروم بنانے کے لیے ایک بہترین نسخہ پیش کرتے ہیں۔ اسے تھوڑا سا تبدیل کیا جا سکتا ہے اور بھوننے کے بعد تندور میں گرے ہوئے پنیر کی ایک تہہ کے نیچے پکایا جا سکتا ہے، جس سے ڈش کو مخملی ذائقہ ملے گا۔
کریمی چٹنی میں شہد مشروم کو سائیڈ ڈش کے ساتھ پیش کیا جا سکتا ہے، یا ایک آزاد ڈش کے طور پر میز پر رکھا جا سکتا ہے۔
- شہد مشروم - 700 جی؛
- دودھ - 100 ملی لیٹر؛
- کریم - 200 ملی لیٹر؛
- آٹا - 3 چمچ. l.
- مکھن - 2 چمچ. l.
- نمک؛
- پسی کالی مرچ - ½ چائے کا چمچ؛
- پیپریکا - 1 چمچ.
اس ڈش کے ساتھ اپنے خاندان کو حیران اور خوش کرنے کے لیے دودھ کی کریم کی چٹنی میں شہد مشروم کو مزیدار طریقے سے کیسے پکائیں؟
پہلا قدم دودھ کریم کی چٹنی بنانا ہے، جسے پکانے میں کئی منٹ لگتے ہیں۔ اہم عنصر ہدایت میں بیان کردہ واضح مستقل مزاجی ہے۔
کڑاہی میں دودھ ڈال کر درمیانی آنچ پر رکھ دیں۔ ایک ابال لائیں اور گرمی کو کم کریں۔
آہستہ سے آٹا شامل کریں اور کسی بھی گانٹھ کو دور کرنے کے لئے ہلکے سے پیٹیں۔
کریم کو حصوں میں ڈالیں اور پھینٹیں۔
حسب ذائقہ نمک ڈال کر ہلکی آنچ پر 2-3 منٹ تک ابالیں۔
شہد مشروم کو چھیلیں، ٹانگوں کے نچلے حصے کو کاٹ دیں، کللا کریں اور 20 منٹ تک ابالیں۔ پانی نکالیں، مشروم کو ٹھنڈا کریں اور ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
تیل میں گولڈن براؤن ہونے تک بھونیں، تھوڑا سا نمک ڈالیں، کالی مرچ اور پیپریکا ڈالیں، مکس کریں۔
دودھ کریم کی چٹنی میں ڈالیں اور ہلکی آنچ پر 10 منٹ تک ابالیں۔
سرو کرتے وقت آپ سبز اجمودا یا تلسی کے پتوں سے سجا سکتے ہیں۔ یہ ڈش ابلے ہوئے آلو کے ساتھ ذائقہ کے لیے بہترین ہوگی۔
