دودھ کے مشروم کالے کیوں ہوتے ہیں اور اسے کیسے ٹھیک کیا جائے؟

دودھ کے مشروم کالے کیوں ہوتے ہیں اور اسے کیسے ٹھیک کیا جائے؟

دودھ کے مشروم کو مشروم چننے والوں اور گورمیٹ کے درمیان سب سے زیادہ مقبول اور پسندیدہ پھلوں میں سے ایک سمجھا جاتا ہے۔ یہ پھل دینے والی لاشیں مائکوبیونٹس کی اعلی ترین قسم سے تعلق رکھتی ہیں۔ تجربہ کار مشروم سے محبت کرنے والے ہمیشہ دودھیا سفید مشروم کو زرد مائیسیلیم کے ساتھ اور ایک ٹوپی کے ساتھ پہچانیں گے جس پر مرتکز حلقے ہوتے ہیں۔روسی کھانوں میں دودھ کے مشروم کا ایک خاص مطلب ہے - نمکین مشروم کسی بھی تہوار کی میز پر ایک پسندیدہ ناشتا ہے۔ اس کے علاوہ، سردیوں کے لیے پھلوں کی کٹائی کے لیے دودھ کے مشروم کا اچار ایک بہترین آپشن ہے۔چونکہ ان مشروم کا گودا میں دودھ کی وجہ سے ذائقہ کڑوا ہوتا ہے، اس لیے ایسے
کیملینا ٹانگ کی ترکیبیں۔

کیملینا ٹانگ کی ترکیبیں۔

روایتی طور پر، پکوان تیار کرتے وقت، زعفران کے دودھ کی ٹوپیوں کی ٹانگیں کاٹ کر پھینک دی جاتی ہیں۔ ان کی معمولی سختی، کچھ پاک ماہرین کے مطابق، تیار شدہ مصنوعات کو اتنا سوادج اور نرم نہیں بناتی ہے۔ لیکن یہ کہا جانا چاہئے کہ مشروم کے انفرادی حصوں کے بارے میں اس طرح کا رویہ بالکل بے بنیاد ہے۔کٹے ہوئے مشروم کی ٹانگوں کا کیا کریں اور کیا انہیں الگ سے استعمال کیا جا سکتا ہے؟ تجربہ کار گھریلو خواتین مشروم کے پاؤں کے ساتھ مزیدار پکوان تیار کرتی ہیں، جس میں ہر قسم کی سبزیاں، پھل اور گوشت شامل ہوتے ہیں۔ مشروم کی ٹانگوں کو پکانے کے لئے ایک بڑی تعداد میں ترکیبیں ہیں، اور ان کی سختی کو آسانی سے درست کیا جاتا ہ
مشروم ryadovka مختلف

مشروم ryadovka مختلف

مشروط طور پر کھانے کے قابل قطاروں کی کئی قسمیں ہیں جنہیں طویل عرصے تک ابالنے کے بعد ہی کھایا جا سکتا ہے۔ ان اقسام میں سے ایک مختلف قطار ہے، یا جیسا کہ اسے ایک الگ قطار بھی کہا جاتا ہے۔ روئنگ مشروم ایک دوسرے سے بہت ملتے جلتے ہیں، لہذا "شوقین" کے لیے کھانے کی اشیاء کو زہریلے سے الگ کرنا مشکل ہو سکتا ہے۔ تجربہ کار مشروم چننے والے ابتدائی افراد کو رنگ کے لحاظ سے قطاروں کا تعین کرنے کا مشورہ دیتے ہیں۔ مثال کے طور پر، ان پھل دار جسموں کو دھوپ والے دن دیکھیں۔ اگر ٹوپیاں کوئی سایہ نہیں ہے، لیکن ہموار اور سفید ہیں، تو یہ بہتر ہے کہ اس طرح کے مشروم کو نہ اٹھائیں - وہ زہریلا ہیں. لیکن تمام خوردنی
ملک میں مشروم کیسے اگائیں۔

ملک میں مشروم کیسے اگائیں۔

بوئے ہوئے زعفران کے دودھ کے ڈھکنوں کی کاشت صرف ان علاقوں میں کی جا سکتی ہے جہاں حالات قدرتی کے زیادہ سے زیادہ قریب ہوں۔ یہ مشروم روشن سورج کی روشنی کو برداشت نہیں کرتے اور نم مٹی کو ترجیح دیتے ہیں، لیکن دلدلی علاقوں میں اچھے پھل نہیں لگ سکتے۔ کاشت کی ٹیکنالوجی بہت سے طریقوں سے پورسنی مشروم کی کاشت سے ملتی جلتی ہے، لیکن پہلی فصل تیزی سے پکتی ہے۔Ryzhik ایک mycorrhizal lamellar فنگس ہے۔ بہت سے ممالک میں اسے ایک لذت سمجھا جاتا ہے اور اسے پورسنی مشروم پر ترجیح دی جاتی ہے۔ مشروم کی بہت سی قسمیں ہیں: کیملینا، ڈیلیسی کیملینا، سپروس کیملینا، پائن کیملینا۔ مشروم کس طرح نظر آتے ہیں اور وہ کہاں اگتے ہیں۔ زع
گوبھی کے ساتھ چمپینز: گھریلو ترکیبیں۔

گوبھی کے ساتھ چمپینز: گھریلو ترکیبیں۔

گوبھی اور شیمپینز کے ساتھ پکوان کی ترکیبیں ہمیشہ گھریلو خواتین استعمال کرتی ہیں، اور یہاں تک کہ ریستوراں کے شیفوں کی بھی بہت مانگ ہوتی ہے، کیونکہ یہ اجزاء ہمیشہ گھر کے ریفریجریٹرز اور اسٹور شیلف میں بغیر کسی زیادہ قیمت کے موجود ہوتے ہیں۔ ان کی مدد سے، آپ ایک مزیدار، خوشبودار دوپہر کا کھانا، ہلکا دوپہر کا ناشتہ یا رات کا کھانا تیار کر سکتے ہیں۔ اس حقیقت کا ذکر نہ کرنا کہ بہت سے سلاد گوبھی اور مشروم کی بنیاد پر بنائے جاتے ہیں۔ سبزی خوروں اور پرہیز کرنے والوں کے لیے، یہ گھریلو ترکیبیں ایک تحفہ ہیں۔ پنیر اور مشروم کے ساتھ گوبھی اجزاءگوبھی کا 1 سر5-6 مشروم4 ٹماٹر100 جی پنیر3 انڈےسبزیاں، سبزیوں کا تیل
موریل اگنے والی ٹیکنالوجی

موریل اگنے والی ٹیکنالوجی

آپ اپنے طور پر کئی قسم کے مشروم اگا سکتے ہیں۔ اور مورلز بھی اس سے مستثنیٰ نہیں ہیں۔ انہیں ذاتی باغ میں خاص طور پر بنائے گئے بستروں یا جنگل میں کاشت شدہ جگہوں پر اگانا ایک دلچسپ اور زیادہ محنت طلب عمل نہیں ہے۔ اہم بات یہ ہے کہ اعلی معیار کے موریل مائیسیلیم خریدیں اور اس قسم کے مشروم کی کاشت کے لئے تمام سفارشات پر سختی سے عمل کریں۔موریلس کا تعلق مورچکوف خاندان (مورشیلوویخ) سے ہے، جو سب سے مشہور پی۔ اعلی، c. مخروطی، سٹیپ کے ساتھ، کے ساتھ. خوردنی (حقیقی) اور موریل ٹوپی۔ ان تمام اقسام کی کاشت کی جا سکتی ہے۔ موریل کہاں بڑھتے ہیں اور وہ کس طرح نظر آتے ہیں؟ جنگلی میں، موریل خاندان کے مشروم شمالی نصف کرہ
گوشت یا چکن کے ساتھ مشروم کے مزیدار پکوان

گوشت یا چکن کے ساتھ مشروم کے مزیدار پکوان

گوشت یا چکن کے ساتھ مشروم نہ صرف سوادج ہیں، بلکہ بہت اطمینان بخش بھی ہیں۔ گوشت (سور کا گوشت، گائے کا گوشت، ویل) یا چکن کے ساتھ مشروم پکانے کی ترکیبیں استعمال کرتے ہوئے، آپ اپنے خاندان کے لیے مکمل لنچ یا ڈنر تیار کر سکتے ہیں۔ اس کے علاوہ، گوشت یا چکن کے ساتھ مزیدار مشروم کے پکوان تہوار کی میز کے لیے ایک بہترین "گرم راگ" ثابت ہوں گے۔ مشروم کے ساتھ سٹو پکانا: تصاویر کے ساتھ ترکیبیں۔ سرخ شراب میں پیاز اور مشروم کے ساتھ سور کا گوشتاجزاء:مشروم کے ساتھ گوشت پکانے کے لئے، آپ کو ضرورت ہو گی: 800 جی سور کا گوشت، 800 گرام گاجر، 800 جی مشروم، 800 جی پیاز، 1 لیٹر نیم میٹھی سرخ شراب، جڑی بوٹیاں، نمک
پورسنی مشروم کے ساتھ چھاتی کو بھوک لگانا

پورسنی مشروم کے ساتھ چھاتی کو بھوک لگانا

پورسنی مشروم کے ساتھ چکن بریسٹ پکانے کے کئی طریقے ہیں، لیکن آپ کو ہمیشہ ذائقہ کے "گچھے کے لیے" کسی نہ کسی قسم کی چٹنی کی ضرورت ہوتی ہے۔ پورسنی مشروم کے ساتھ بھوک بڑھانے والی چھاتی کو تندور میں پکانے پر کریم اور کھٹی کریم میں حاصل کیا جاتا ہے۔ اس ڈش کی ترکیبوں میں دیگر اجزاء شامل ہوسکتے ہیں جیسے پیاز، کالی مرچ، آلو، ڈل، چاول وغیرہ۔ اس صفحہ میں گھر پر اس طرح کے پکوان تیار کرنے کے بہترین طریقے ہیں۔ مضمون سے آپ کریمی چٹنی اور روٹی میں کھانا پکانے کے طریقے کے بارے میں معلومات حاصل کر سکتے ہیں۔ پورسنی مشروم اور چکن بریسٹ سے بھرے زراز، میٹ بالز اور کٹلٹس کو پکانے پر توجہ دی جاتی ہے۔ اپنے کھان
شہد ایگارکس کے ساتھ گائے کا گوشت: ثابت شدہ ترکیبیں۔

شہد ایگارکس کے ساتھ گائے کا گوشت: ثابت شدہ ترکیبیں۔

مشروم سے مزین گوشت آپ کے پیٹ کے لیے بہترین امتزاج میں سے ایک سمجھا جاتا ہے۔ شہد ایگریکس کے ساتھ گائے کا گوشت ہاضمہ کو بہتر بناتا ہے اور جسم سے اچھی طرح جذب ہوتا ہے۔ اس کے علاوہ، تہوار کی میز پر ایک بہتر ڈش کا تصور کرنا ناممکن ہے. اور ایک دلکش ڈش میں اضافے کے طور پر، ابلے ہوئے آلو یا ڈورم گندم سپتیٹی پیش کریں گے۔ہم شہد ایگریکس کے ساتھ گائے کے گوشت کی کئی ثابت شدہ ترکیبیں پیش کرتے ہیں جو آپ کو کبھی مایوس
مشروم کے ساتھ مشروم پکوڑی

مشروم کے ساتھ مشروم پکوڑی

Pelmeni، ایک روسی روایتی ڈش کے طور پر، ہمیشہ گوشت بھرنے کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے. تاہم، روایات کو تھوڑا سا تبدیل کیا جا سکتا ہے اور غیر ملکی متعارف کرایا جا سکتا ہے، کیونکہ کوئی بھی آپ کو تجربہ کرنے سے منع نہیں کرے گا. مشروم کے ساتھ پکوڑی بنانے کی کوشش کریں اور یہ دیکھ کر حیران رہ جائیں کہ ڈش کتنی مزیدار ہو گی۔مشروم کے ساتھ پکوڑی بنانے کی ترکیبیں آپ کے کھانا پکانے کے علم کو تقوی
پتلی ٹانگوں پر جنگل کے مشروم

پتلی ٹانگوں پر جنگل کے مشروم

کچھ جنگلاتی کھمبیاں ٹانگوں پر اتنی پتلی ہوتی ہیں کہ انہیں ذرا بھی لمس سے نقصان پہنچ سکتا ہے۔ اس طرح کے نازک پھل دار جسموں کو بہت احتیاط سے جمع کریں، ٹوپی کو توڑنے کی کوشش نہ کریں۔ پتلی ٹانگوں پر خوردنی مشروم کے درمیان، مختلف قسم کے رسولوں کو ممتاز کیا جا سکتا ہے؛ اسی طرح کی خصوصیات کے ساتھ پھلوں کے جسم بھی بوجھ کے درمیان پائے جاتے ہیں. پتلی ٹانگوں پر رسولا سبز رسولا (Russula aeruginea)۔خاندان: Russulaceae (Russulaceae)موسم: جولائی کے اوائل - ستمبر کے آخر میںنمو: اکیلے اور گروہوں میںتفصیل:تنا بیلناکار، سفید، زنگ آلود بھورے دھبے کے ساتھ ہوتا ہے۔ جلد کو ٹوپی کے رداس کے 2/3 تک آسانی سے ہٹایا جا سکتا
پورسنی مشروم کے ساتھ گائے کے گوشت کی ترکیبیں۔

پورسنی مشروم کے ساتھ گائے کے گوشت کی ترکیبیں۔

پورسنی مشروم کے ساتھ گائے کے گوشت کی ترکیبیں آپ کو اپنے خاندان کے لیے بہت سے مزیدار اور غذائیت سے بھرپور کھانے تیار کرنے کی اجازت دیتی ہیں۔ مرحلہ وار درست ہدایات درست کارروائی کے لیے زیادہ سے زیادہ معلومات فراہم کرتی ہیں۔ نتیجہ ایک بالکل پکا ہوا رسیلی ڈش ہے جس میں اعلی غذائیت کی قیمت اور بہترین آرگنولیپٹک خصوصیات ہیں۔ صفحہ پر مزید دیکھیں کہ گائے کے گوشت کو تندور میں پورسنی مشروم کے ساتھ کیسے پکایا جاتا ہے اور سست ککر، سٹو اور بیک کیا جاتا ہے۔ احتیاط سے منتخب اجزاء ان ترکیبوں کو مختلف ذوق رکھنے والے لوگوں کے لیے ورسٹائل بناتے ہیں۔ یہ سب روایتی ذائقہ اور خوشبو کے ساتھ کلاسک یورپی کھانا ہے۔ مشروم ک
مکھن اور سبزیوں کے تیل میں شیمپین

مکھن اور سبزیوں کے تیل میں شیمپین

تیل میں شیمپین پکوان کی ترکیبیں ان لوگوں کو دلچسپی دیں گی جو ہر دن کے لئے ایک دلکش ڈش یا اسنیک تیار کرنا چاہتے ہیں ، یا طویل مدتی اسٹوریج کے لئے ایک سوادج مشروم کی تیاری کرنا چاہتے ہیں اس طرح کے پکوان کی تیاری کے لئے ، سبزیوں اور مکھن دونوں کا استعمال کیا جاتا ہے - شیمپین ہمیشہ بدل جاتے ہیں۔ بہت سوادج ہونا. کیا آپ تہوار کے کھانے کو سجانا چاہتے ہیں یا اپنے روزمرہ کے کھانے کو متنوع بنانا چاہتے ہیں؟ پھر ترکیبوں کا یہ مجموعہ آپ کے لیے ہے! تیل میں شیمپینن ڈشز تیل میں تازہ شیمپینز کی تلی ہوئی ٹوپیاں۔اجزاء:600 جی تازہ شیمپین ٹوپیاں3-4 ST. سبزیوں کے
قطار دیو: مشروم کی تصویر اور تفصیل

قطار دیو: مشروم کی تصویر اور تفصیل

روس کی سرزمین پر معتدل عرض بلد کے جنگلاتی علاقے میں قطاریں پائی جاتی ہیں - مٹی پر اور یہاں تک کہ پتوں اور کائی کے جنگل کے فرش پر۔ تمام قطاریں کھمبیوں کی خزاں کی قسمیں ہیں، جو بنیادی طور پر بڑی کالونیوں میں اگتی ہیں، اکثر اکیلے۔سب سے قیمتی پرجاتیوں کو وشال ریادوکا کہا جاتا ہے، ساتھ ہی سرمئی، لیلک ٹانگوں والے اور ایکریٹ۔ ان مشروم کا ذائقہ اچھا ہوتا ہے اور یہ مختلف قسم کے پکوان اور سردیوں کی تیاری کے لیے موزوں ہیں۔یہ مضمون مشروم چننے والوں کو دیوہیکل قطار کی خصوصیات کے بارے میں جاننے، پھل دار جسم کی تصویر دیکھنے اور اس کے استعمال کے بارے میں بہت سی مفید معلومات حاصل کرنے میں مدد کرے گا۔قطار دیو(Tri
گھر میں نمکین دودھ کے مشروم کو صحیح طریقے سے ذخیرہ کرنے کا طریقہ

گھر میں نمکین دودھ کے مشروم کو صحیح طریقے سے ذخیرہ کرنے کا طریقہ

آپ کو یہ سوچنے کی ضرورت ہے کہ مشروم کی کیننگ سے پہلے دودھ کے مشروم کو کیسے ذخیرہ کیا جائے۔ اس مضمون میں بتایا گیا ہے کہ جار میں اچار اور اچار کے بعد سردیوں کے لیے دودھ کے مشروم کو کیسے ذخیرہ کیا جائے۔ نمکین دودھ کے مشروم کو ذخیرہ کرنے کے کئی طریقے ہیں: تہھانے اور تہہ خانے میں، ریفریجریٹر میں اور کمرے میں۔ ذخیرہ کرنے کی شرائط شرائط پر منحصر ہوں گی۔نمکین دودھ کے مشروم کو صحیح طریقے سے ذخیرہ کرنے اور بوٹولزم سمیت مختلف بیماریوں کے لگنے کے خطرے کو روکنے کا طریقہ سیکھیں۔ ان حالات کو مدنظر رکھیں جن میں ڈبہ بند کھانا ان کی تیاری کے مرحلے پر ہوگا اور نمک کے محلول کی طاقت یا میرینیڈ کی تیزابیت کی ڈگری کو
فلم سے تیل صاف کرنے کا طریقہ: فوری طریقے

فلم سے تیل صاف کرنے کا طریقہ: فوری طریقے

بٹر مشروم بہترین خوردنی مشروم ہیں جو ذائقہ میں بولیٹس سے کمتر نہیں ہیں۔ پھلوں کے جسموں کو ان کا نام ٹوپیاں پر چپچپا اور تیل والی جلد کی موجودگی کی وجہ سے ملا۔ اس کی سطح پر جنگل کا ملبہ جمع کیا جاتا ہے: سوئیاں، ریت، پتے، ٹہنیوں کے ٹکڑے۔ گھر میں مشروم کی پروسیسنگ کرتے وقت یہ سب مسائل پیدا کرتا ہے۔فلم سے مشروم کے تیل کی ٹوپیاں جلدی سے کیسے صاف کریں (ویڈیو کے ساتھ)مشروم کی ایک بڑی مقدار کی پروسیسنگ کو تیز کرنے کے لئے فلم سے تیل کو جلدی سے کیسے صاف کیا جائے؟ یہ ایک ایسا سوال ہے جو اکثر "خاموش شکار" سے محبت کرنے والوں کو پریشان کرتا ہے، جنہوں نے ان مخصوص مشروم کے مجموعہ کو ترجیح دی۔یہ کہنے ک
پیاز کے ساتھ اچار والے مکھن کی ترکیبیں۔

پیاز کے ساتھ اچار والے مکھن کی ترکیبیں۔

روسی کھانوں میں، بولیٹس کو ایک لذیذ مصنوعات سمجھا جاتا ہے۔ یہ وہ مشروم ہیں جو کٹائی کے لیے بہترین ہیں۔ روایتی اچار والا بھوک بڑھانے والا جوان اور مکمل بولیٹس ہے۔ لہذا، سب سے زیادہ عام ترکیبوں میں سے ایک پیاز کے ساتھ موسم سرما کے لئے مکھن ہے. ہری پیاز کے ساتھ مکھن کو کیسے اچار کریں۔ گھر میں پیاز کے ساتھ مکھن کو کیسے اچار کریں تاکہ یہ جلدی سے نکلے، لیکن ایک ہی وقت میں بہت سوادج؟ 1 کلو تازہ مکھن؛ 1 لیٹر پانی؛ 2 چمچ۔ l نمک؛ 3 خلیج
مشروم کے ساتھ پکوڑی پکانے کا طریقہ

مشروم کے ساتھ پکوڑی پکانے کا طریقہ

دودھ کے مشروم کے ساتھ آسانی سے پکنے والے پکوڑے روزے کے دوران ایک ناگزیر ڈش بن جائیں گے۔ وہ سادہ، دبلی پتلی کھانوں کے ساتھ بنائے جاتے ہیں۔ چاول اور آلو، مچھلی اور قیمتی پروٹین سے بھرپور دیگر سمندری غذا کو بھرنے میں شامل کیا جا سکتا ہے۔ اگر آپ دودھ کے مشروم کے ساتھ پکوڑی آزمانا چاہتے ہیں، تو اس صفحہ پر مناسب پروڈکٹ لے آؤٹ کا انتخاب کریں اور انہیں پکانے کی کوشش کریں۔ آپ کو یقینی طور پر گزارے گئے وقت پر افسوس نہیں ہوگا۔ یہاں یہ تفصیل سے بتایا گیا ہے کہ گھر میں دودھ کے مشروم کے ساتھ پکوڑی کیسے پکائیں، یہ ویڈیو میں بھی دکھایا گیا ہے - یہ کتنا آسان ہے۔ دودھ مشروم اور بھرنے میں دیگر additives کے ساتھ پک
خشک کرنا: گھر میں مشروم پکانا

خشک کرنا: گھر میں مشروم پکانا

مشروم کو پروسیس کرنے کا سب سے آسان اور سستا طریقہ خشک کرنا ہے۔ گھر پر، اسے لاگو کرنا بالکل مشکل نہیں ہے، آپ کو صرف چند آسان اصول یاد رکھنے کی ضرورت ہے۔ مزیدار پکوانوں کی تیاری کے لیے خشک مشروم کافی عرصے تک ذخیرہ کیے جاتے ہیں، جبکہ ان کا ذائقہ اور غذائیت کی خصوصیات عملی طور پر ضائع نہیں ہوتیں۔ گھر میں مشروم کو خشک کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے، جس کا ذائقہ تلخ ہوتا ہے: دودھ مشروم، ویلیوئی، لیکٹیریس، وولونشکی. صرف مضبوط، تازہ اور غیر کیڑے والی جنگل کی مصنوعات پروسیسنگ کے لیے موزوں ہیں۔ اس صفحہ پر، آپ مشروم کو خشک کرنے کے لیے تیار کرنے کے بارے میں سیکھیں گے، خشک مشروم کا کیا کرنا ہے، اور آپ کتنا ذخ