پورسنی مشروم کی چٹنی بنانے کا طریقہ

پورسنی مشروم کی چٹنی بنانے کا طریقہ

پھر، ہر خاتون خانہ یہ نہیں جانتی کہ گھر میں پورسنی مشروم سے مشروم کی چٹنی کیسے بنائی جائے تاکہ یہ خریدے گئے تمام نمونوں کو ذائقہ کے لحاظ سے چھپائے۔ اس صفحے پر آپ گوشت اور چکن کے پکوان، پاستا اور سپتیٹی کے لیے گریوی بنانے کی مختلف ترکیبوں کے مطابق پورسنی مشروم کی چٹنی بنانے کے راز جان سکتے ہیں۔ پورسنی مشروم سے مشروم کی چٹنی بنانے سے پہلے، آپ کو ایک مناسب نسخہ منتخب کرنے اور تمام ضروری اجزاء جمع کرنے کی ضرورت ہے۔ ایک اصول کے طور پر، پورسنی مشروم کی چٹنی کریم، ھٹی کریم یا دودھ کی بنیاد پر گاڑھا کرنے والے (نشاستے یا بیکنگ آٹے) کے ساتھ تیار کی جاتی ہے۔ آپ ایک واضح اور بھرپور ذائقہ کے ساتھ پورسنی مشرو
گھر میں سیپ مشروم کو ذخیرہ کرنے کے طریقے

گھر میں سیپ مشروم کو ذخیرہ کرنے کے طریقے

کوئی بھی انسانی جسم کے لئے سیپ مشروم کے فوائد اور غذائیت کی قیمت پر تنازعہ نہیں کرے گا۔ ان مشروم میں امائنو ایسڈ، پروٹین، چکنائی، کاربوہائیڈریٹس، وٹامن بی، سی، ای کی بڑی مقدار ہوتی ہے۔ یہ آنتوں سے بھاری دھاتوں کے نمکیات اور ریڈیونکلائیڈز کو نکال سکتے ہیں۔اویسٹر مشروم کو مقبول ترین مشروم میں سے ایک سمجھا جاتا ہے۔ وہ کافی متنوع اور صحت مند پکوان تیار کرنے کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔ ہماری دادیوں نے بھی کامیابی کے ساتھ اس عمل کا استعمال کیا جس کی بدولت مزیدار مشروم تیار کی گئیں۔ اگر ہم سیپ مشروم کے بارے میں بات کرتے ہیں، تو وہ موسم سرما کے لئے خشک، ابلا ہوا، سٹو، تلی ہوئی، خمیر اور اچار کیا گیا تھا. آ
chanterelles کے ساتھ کیا کرنا ہے: موسم سرما کے لئے ترکیبیں

chanterelles کے ساتھ کیا کرنا ہے: موسم سرما کے لئے ترکیبیں

جنگلی مشروم زیادہ تر لوگوں کے لئے ایک مقبول علاج ہیں۔ تاہم، chanterelles خاص طور پر سوادج اور صحت مند سمجھا جاتا ہے. یہ پھل دار جسم سلاد، سوپ، چٹنی، سائیڈ ڈشز بنانے کے ساتھ ساتھ پیزا اور پائی بھرنے کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔ ایک طویل موسم سرما کے لئے ان کی تمام فائدہ مند خصوصیات کو محفوظ رکھنے کے لئے کٹائی کے بعد chanterelle مشروم کے ساتھ کیا کرنا ہے؟اس آرٹیکل میں، کئی طریقوں پر غور کیا جائے گا جو ہر گھریلو خاتون کو یہ فیصلہ کرنے میں مدد کرے گا کہ موسم سرما کے لئے chanterelle مشروم کے ساتھ کیا کیا جا سکتا ہے. مشروم کے ساتھ ابلے یا تلے ہوئے آلو کے ساتھ ساتھ بھرپور سوپ یا سلاد نے بہت سے خاندانوں کی
بڑھتے ہوئے ٹرفلز: صحیح ٹیکنالوجی

بڑھتے ہوئے ٹرفلز: صحیح ٹیکنالوجی

ٹرفلز بہت صحت مند اور انتہائی مہنگے مشروم ہیں۔ ان پھل دار لاشوں کے ایک کلو گرام کی قیمت کئی ہزار یورو تک پہنچ سکتی ہے۔ لہذا، اگر آپ کھمبیوں کو اگانے کے لیے صحیح ٹکنالوجی میں مہارت حاصل کرتے ہیں اور ان مشروم کو اگانے کے لیے بہترین حالات پیدا کرتے ہیں، تو آپ اپنے آپ کو حقیقی معنوں میں مالا مال کر سکتے ہیں۔ سچ ہے، فصل کو بہت طویل وقت (7 سال تک) انتظار کرنا پڑے گا. اور اس سارے وقت میں، mycelium کے ساتھ بوئے گئے علاقے کو روندا نہیں جانا چاہیے۔Truffle (Lat. Tuber سے) - مرسوپیل مشروم کی جینس سے مراد ہے۔ فنگس کے پھل کا جسم ٹیوبرس، مانسل، 10-20 سینٹی میٹر کی گہرائی میں زیر زمین بڑھتا ہے، ٹرفلز کی بہت سی
Amanita muscaria: تصویر اور تفصیل

Amanita muscaria: تصویر اور تفصیل

جو لوگ یہ سمجھتے ہیں کہ فلائی ایگریکس انتہائی زہریلی ہو سکتی ہیں وہ غلط ہیں۔ کھانے کے قابل فلائی ایگرک مشروم کی کئی اقسام ہیں جنہیں احتیاط سے پہلے سے پروسیسنگ کے بعد کھایا جا سکتا ہے۔ جنگل کے ان تحائف کا ذائقہ متنازعہ ہے، لہذا خوردنی فلائی ایگرکس کو مشروط طور پر خوردنی مشروم کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے۔ہم آپ کی توجہ میں کھانے کے قابل فلائی ایگارکس کی تصویر لاتے ہیں: سرمئی-گلابی (شرمناک، گلابی)، نارنجی، زعفران اور بیضوی، ان مشروموں کی تفصیل اور کھانے میں ان کے استعمال کے بارے میں معلومات۔ خوردنی فلائی ایگرک گرے-گلابی (شرمناک، گلابی) اور اس کی تصویر قسم: مشروط طور پر کھانے کے قابل.دوسرے نام: گ
مشروم ریادوکا پیلا سرخ (شرمناک)

مشروم ریادوکا پیلا سرخ (شرمناک)

قطار پیلا سرخ (Tricholomopsis rutilans) یا پیلا سرخ شہد مشروم، اپنی خوبصورت ظاہری شکل اور مشروم کی بو سے "خاموش شکار" کے چاہنے والوں کو موہ لیتا ہے۔ یہ موسم گرما کے آخر سے خزاں کے وسط تک مخروطی درختوں کی جڑوں یا بوسیدہ سٹمپ کے قریب اگتا ہے۔ بہت سے نئے مشروم چننے والوں کا سوال ہے: کیا reddening ryadovka خوردنی مشروم، یہ جمع کرنے کے قابل ہے؟ غلط یا خوردنی مشروم ryadovka پیلے سرخ؟ زیادہ تر مشروم چننے والوں کے لیے، پیلے رنگ کی سرخ قطار، جس کی تصویر نیچے دیکھی جا سکتی ہے، ایک غیر معروف مشروم ہے۔ سب کے بعد، اہم حکم صرف معروف مشروم لینے کے لئے ہے. اور دوسری طرف، سرخ ہونے والی قطار کھانے کے ق
خشک chanterelles سے مشروم کے برتن

خشک chanterelles سے مشروم کے برتن

خشک chanterelles سے بنائے گئے پکوان ٹریس عناصر، وٹامنز اور امینو ایسڈز کا بھرپور ذریعہ ہیں۔ یہ اس شکل میں ہے کہ کھمبیاں کچے سے زیادہ خوشبودار اور انسانوں کے لیے فائدہ مند ہیں۔خشک چنٹیریلز سے پکوان تیار کرنے سے، آپ نہ صرف جسم کے لیے فائدہ مند ہوں گے، بلکہ اپنی ذائقہ کی کلیوں کو ایک حیرت انگیز ذائقہ کے ساتھ خوش کرنے کے ساتھ ساتھ جنگل کے مشروم کی خوشبو سے بھی لطف اندوز ہوں گے۔پہلی نظر میں، ایسا لگتا ہے کہ خشک chanterelles سے برتن تیار کرنے کے لئے بہت کم ترکیبیں ہیں. تاہم، جیسا کہ یہ پتہ چلتا ہے، ان میں سے کئی درجن ہیں. پہلے کورسز میں خشک میوہ جات کو شامل کیا جاتا ہے، وہ حیرت انگیز چٹنی، خوشبودار سٹ
موسم سرما کے لئے لہروں کو صحیح طریقے سے کیسے تیار کریں۔

موسم سرما کے لئے لہروں کو صحیح طریقے سے کیسے تیار کریں۔

بھیڑیے، اگرچہ انہیں مشروط طور پر کھانے کے قابل سمجھا جاتا ہے، بہت سے مشروم چننے والوں کو اپنے غیر معمولی ذائقے سے اپنی طرف متوجہ کرتے ہیں، خاص طور پر وہ لوگ جو جانتے ہیں کہ ان پھلوں کی لاشوں کو کیسے محفوظ کرنا ہے۔اچار اور نمکین مشروم سردیوں کے لیے مشروم کی پکوان تیار کرنے کے لیے سب سے عام اختیارات ہیں۔ اگر "مشرومنگ" کامیاب رہی اور آپ مشروم کی ایک بڑی فصل گھر لے آئے، تو سوال پیدا ہوتا ہے: موسم سرما کے لیے مشروم کو صحیح طریقے سے کیسے تیار کیا جائے؟ اگرچہ سردیوں کے لیے مشروم پکانے کی بہت سی ترکیبیں ہیں، لیکن سب سے پہلے آپ کو مناسب پرائمری پروسیسنگ کی خصوصیات کے بارے میں جاننے کی ضرورت ہے
ان کے موسم گرما کاٹیج میں پورسنی مشروم اگانا

ان کے موسم گرما کاٹیج میں پورسنی مشروم اگانا

اپنی عمدہ اصلیت کے باوجود، بولیٹس بدلتے ہوئے بڑھتے ہوئے حالات کو برداشت کرنے کے لیے تیار ہیں۔ لہذا، ملک میں بڑھتی ہوئی پورسنی مشروم کسی بھی باغبان کے لیے دستیاب ہے جسے جنگل کے دیگر تحائف کے مائیسیلیم کاشت کرنے کا تجربہ ہے۔ اگر آپ کے پاس ایسی مہارت نہیں ہے، تو اپنے ذاتی پلاٹ پر پورسنی مشروم اگانے سے پہلے، آپ کو کاشت کی ٹیکنالوجی کا اچھی طرح سے مطالعہ کرنے کی ضرورت ہے، اور اس سے بھی بہتر، سب سے پہلے، مشروم کی کاشت پر مشق کریں۔سفید مشروم، یا boletus، نلی نما مشروم سے مراد ہے۔ یہ ریتلی مٹی میں اگتا ہے، لیکن یہ زرخیز مٹی پر بھی بڑھ سکتا ہے۔ زیادہ کثرت سے برچوں کے نیچے پائے جاتے ہیں، کم کثرت سے بلوط ک
تلی ہوئی مکھن: سردیوں کی ترکیبیں۔

تلی ہوئی مکھن: سردیوں کی ترکیبیں۔

بٹر مشروم انتہائی لذیذ اور مشہور جنگلاتی مشروم ہیں۔ آپ ان سے کوئی بھی پکوان بنا سکتے ہیں: جولین، سوپ، بورشٹ، نمکین، سائیڈ ڈش۔ ان پر مختلف علاج بھی کیے جاتے ہیں: نمکین، بھوننا، خشک کرنا، منجمد کرنا اور اچار بنانا۔ سردیوں کے لیے تلی ہوئی مکھن کی تیاری کی ترکیبوں میں ایک اہم خصوصیت شامل ہے: ان مشروموں کو مناسب طریقے سے چھیلنے اور پکانے کے قابل ہونے کی ضرورت ہے۔ تمام چپچپا جلد کو مشروم سے ہٹا دینا چاہیے۔ اگر فلم باقی رہتی ہے، تو کھانا پکانے کے دوران یہ تھوڑا سا سخت ہو جائے گا، اور مشروم کڑوے ہو جائیں گے. مکھن کو صاف کرنے کے بعد کئی حصوں میں کاٹ کر پانی ڈالیں، نمک، سرکہ (یا سائٹرک ایسڈ) ڈال کر چولہے
خشک شہد مشروم سوپ: مشروم کے پہلے کورس کے لئے ترکیبیں

خشک شہد مشروم سوپ: مشروم کے پہلے کورس کے لئے ترکیبیں

مشروم ایک منفرد جنگل کی پیداوار ہیں جو قدرت نے ہمیں دی ہیں۔ آپ ان سے مختلف قسم کے پکوان بنا سکتے ہیں: بھوک بڑھانے والے، مین کورسز، جولین، کٹلیٹ، چٹنی، کیویار۔ اور خشک شہد مشروم سے بنا سوپ ایک مزیدار ذائقہ کے ساتھ ایک مزیدار ڈش ہے. مشروم کو جمع کرنے کے لمحے سے اور پورے موسم سرما میں محفوظ کرنے کا سب سے آسان طریقہ انہیں خشک کرنا ہے۔ اس شکل میں، وہ اپنے تمام غذائی اجزاء اور مفید وٹامنز کو بالکل محفوظ رکھتے ہیں۔
تلی ہوئی مشروم کے پکوان پکانا: تصاویر کے ساتھ ترکیبیں۔

تلی ہوئی مشروم کے پکوان پکانا: تصاویر کے ساتھ ترکیبیں۔

ایسا لگتا ہے کہ مشروم کو بھوننے، تیل اور پیاز ڈالنے سے زیادہ آسان کچھ نہیں ہے۔ اور یہ کیسے کریں تاکہ تلی ہوئی مشروم کے ساتھ پکوان خاص طور پر خوشبودار ہوں اور ٹھنڈا ہونے پر بھی سوادج رہیں؟ یہاں زیادہ تر انحصار ان اجزاء کے معیار پر ہے جو آپ فرائی کے لیے استعمال کرتے ہیں اور آپ مشروم کو کس سیزننگ کے ساتھ سیزن کرتے ہیں، نیز اس پر بھی کہ آپ تیار شدہ ڈش کو کس چیز کے ساتھ پیش کریں گے۔ تلی ہوئی مشروم کو مزیدار طریقے سے کیسے پکائیں: سادہ ترکیبیں۔ کھٹی کریم کی چٹنی کے ساتھ تلی ہوئی تازہ مشروماجزاء:چٹنی کے ساتھ تلی ہوئی مشروم تیار کرنے کے لیے آپ کو بولیٹس یا ایسپین مشروم، آٹا، تیل، نمک کی ضرورت ہوگی۔چٹنی
اچار والے مشروم کے ساتھ پیزا: فوٹو کے ساتھ مرحلہ وار ترکیبیں۔

اچار والے مشروم کے ساتھ پیزا: فوٹو کے ساتھ مرحلہ وار ترکیبیں۔

پیزا ایک ایسی ڈش ہے جسے تیار کرنے میں زیادہ وقت نہیں لگتا اور ساتھ ہی بہت سے لوگ اسے پسند کرتے ہیں۔ یہ یا تو پتلی پرت پر یا ہوا دار فلفی آٹے پر ہوسکتا ہے۔ ایک ہی وقت میں، بھرنے کے اجزاء بہت متنوع ہیں. اکثر اجزاء میں سے ایک شیمپینز ہوتا ہے، لیکن مجھے حیرت ہے کہ کیا آپ اچار والے مشروم کے ساتھ مزیدار پیزا بنا سکتے ہیں؟ اس سوال کا جواب ہاں میں ہے، اور اس
کھٹی کریم میں شیمپین کو صحیح طریقے سے کیسے پکائیں؟

کھٹی کریم میں شیمپین کو صحیح طریقے سے کیسے پکائیں؟

تلی ہوئی، سٹو یا بیکڈ شیمپینز پہلے ہی اپنے آپ میں بہت سوادج ہیں، اور اگر آپ ان میں ھٹا کریم شامل کرتے ہیں، تو ذائقہ صرف حیرت انگیز ہو جائے گا. کھٹی کریم میں پکائے گئے شیمپینز کو ایک مکمل مین کورس یا دیگر پکوانوں کے لیے سائیڈ ڈش سمجھا جا سکتا ہے۔ھٹی کریم میں شیمپین بنانے کے لئے مختلف قسم کی ترکیبیں ہیں۔ اس سے مکمل کھانے یا فیملی ڈنر، اصل پارٹی سنیک یا ہلکے ناشتے کا اہتمام کرنا ممکن ہو جاتا ہے۔کھٹی کریم میں شیمپین کو صحیح طریقے سے کیسے پکانا ہے تاکہ نہ صرف حیرت ہو بلکہ خاندان کے افراد اور دوستوں کو مزیدار اور دلکش پکوانوں سے خوش کیا جا سکے۔ ہم مشروم کو پکانے کے لئے کئی ترکیبیں پیش کرتے ہیں - ایک پ
جولائی مشروم

جولائی مشروم

جب موسم بہار کی پہلی کھمبیوں کی لہر اترتی ہے تو ماسکو کے جنگلات میں ایک مختصر سا سکون چھا جاتا ہے۔ لیکن پہلے ہی جولائی میں ایسے مشروم جیسے بولیٹس، بولیٹس، بولیٹس، کائی اور بکرے، روسلا، ویلیوئی، لیکٹکوز اور روبیلا ماسکو کے علاقے میں ظاہر ہونا شروع ہو جاتے ہیں۔ آپ جنگلات میں ناقابل خوردنی انواع بھی تلاش کر سکتے ہیں: گال مشروم، فلوٹس اور پیلا ٹوڈسٹول۔موسم گرما کا موسم تمام فطرت کی خوشبو اور پھولوں کا وقت ہے۔ اگرچہ جولائی "خاموش شکار" کی چوٹی نہیں ہے، لیکن اس مہینے میں آپ جنگل میں پہلا آزمائشی سفر کر سکتے ہیں۔جولائی میں کیا مشروم اگتے ہیں، اور وہ کیسا نظر آتے ہیں، اس صفحہ پر تفصیل سے بیان
سبزیوں کے ساتھ شیمپینز: مزیدار پکوان کی ترکیبیں۔

سبزیوں کے ساتھ شیمپینز: مزیدار پکوان کی ترکیبیں۔

سبزیوں کے ساتھ شیمپین ان لوگوں کے لئے ایک بہترین آپشن ہے جو صحت مند غذا کے قواعد کے مطابق مینو بناتے ہیں۔ اس طرح کے مزیدار پکوان سبزی خور کھانوں کے شائقین کے ساتھ ساتھ روزہ داروں کے لیے بھی موزوں ہیں۔ لیکن اگر آپ گوشت کو اہم اجزاء میں شامل کرتے ہیں، تو آپ کو روزانہ کے کھانے یا تہوار کی دعوت کے لیے ایک دلکش کھانا ملتا ہے۔ آپ تندور اور کڑاہی دونوں میں شیمپین کے ساتھ سبزیاں پکا سکتے ہیں، اور اگر آپ کے پاس ملٹی ککر ہے، تو یہ عمل بہت مختصر ہوگا۔ سبزیوں کے ساتھ مشروم شیمپینز، ایک پین میں سٹو ایک پین میں سبزیوں کے ساتھ چمپینز۔اجزاء400 گرام شیمپینزگوبھی 800 گرام120 جی آلو150 جی پیاز60 گرام سور کی چربینم
پوری مشروم مشروم کے پکوان

پوری مشروم مشروم کے پکوان

شیمپینز کو پوری دنیا میں مقبول اور فعال طور پر اگائے جانے والے مشروم سمجھا جاتا ہے۔ یہ پھل دینے والی لاشیں ناقابل یقین حد تک سوادج اور سستی ہیں۔ انہیں کسی بھی سپر مارکیٹ یا مارکیٹ میں سارا سال خریدا جا سکتا ہے۔ وہ جنگلات میں بھی اگتے ہیں، اور "خاموش شکار" کے چاہنے والے انہیں بڑی ٹوکریوں میں جمع کر سکتے ہیں۔ان مشروم سے ٹریٹ بنانے کی کوئی ترکیبیں نہیں ہیں۔ تاہم، پورے مشروم سے بنائے گئے پکوانوں کو خاص طور پر سراہا جاتا ہے، کیونکہ پھلوں کے جسم کی ظاہری شکل ایک ناشتے کی شکل میں تہوار کی میز پر بہت اچھی لگتی ہے۔ خوشبودار، رسیلی، ٹینڈر اور لذیذ مشروم سب کو پسند ہوں گے، بغیر کسی استثناء کے، یہ
ماسکو اور ماسکو کے علاقے میں شہد مشروم کو کہاں اور کب جمع کرنا ہے۔

ماسکو اور ماسکو کے علاقے میں شہد مشروم کو کہاں اور کب جمع کرنا ہے۔

ماسکو کا علاقہ مشروم کی مختلف اقسام کو جمع کرنے کے لیے بہت مشہور ہے۔ شہد ایگرکس کے خاندانوں کو "خاموش شکار" سے محبت کرنے والوں میں خاص سمجھا جاتا ہے، کیونکہ انہیں جلدی سے جمع کیا جا سکتا ہے۔ ماسکو کے علاقے میں شہد کا زرعی موسم کب شروع ہوتا ہے اور انہیں کہاں تلاش کرنا ہے؟ ماسکو میں شہد کی کھمبیاں اگست اور ستمبر میں پھل دینے کا موسم شروع کرتی ہیں۔ ان ادوار کے دوران، یہ پھل دار جسم دوسروں کی نسبت زیادہ بڑھتے ہیں۔ ماسکو کے علاقے میں شہد کی کھمبیاں ماسکو ریلوے کے ساتھ ساتھ تمام سمتوں میں جنگلات اور باغات میں پائی جاتی ہیں۔ آئیے ماسکو کے علاقے اور ماسکو کے علاقے میں شہد مشروم کو کہاں جمع کر
مشروم اچار بنانے کی ترکیبیں۔

مشروم اچار بنانے کی ترکیبیں۔

آپ سال کے کسی بھی وقت مشروم کے پکوان کے ساتھ میز کو متنوع بنا سکتے ہیں۔ دودھ کے مشروم کو اچار بنانے کے طریقہ کار کا استعمال کرتے ہوئے، آپ حیرت انگیز طور پر مزیدار اور غذائیت سے بھرپور ڈبہ بند کھانا تیار کر سکتے ہیں۔ دودھ کے مشروم کو نمکین کرنے کے تمام دستیاب طریقے اس صفحہ پر بیان کیے گئے ہیں۔ یہ دودھ مشروم کے اچار کے لیے سب سے زیادہ قابل قبول اور ثابت شدہ ترکیبیں ہیں، جو اعلیٰ معیار اور محفوظ مصنوعات کی ضمانت دیتی ہیں۔ مشروم کو نمکین کرنے کے لیے، آپ مختلف کنٹینرز استعمال کر سکتے ہیں: شیشے کے برتن، چوڑے تامچینی کے برتن، بلوط کے بیرل وغیرہ۔ بوٹولزم کے انفیکشن کے خطرے کو ختم کرنے کے لیے گھر میں دود
$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found