زمرے: پروسیسنگ

اچار والا مکھن پکانا: سردیوں کی ترکیبیں۔

اچار والا مکھن پکانا: سردیوں کی ترکیبیں۔

سب سے عام اور مقبول مشروم، بہت سے مشروم چننے والے بولیٹس کہتے ہیں۔ آپ ان سے مختلف پکوان اور تیاریاں بنا سکتے ہیں: سلاد، سوپ، جولین، چٹنی، کیویار۔ وہ پائی، پیزا، پینکیکس اور ٹارٹلٹس کے لیے بھرنے کے طور پر بھی استعمال ہوتے ہیں۔ بہت سی گھریلو خواتین اچار مکھن کو ترجیح دیتی ہیں، کیونکہ کوئی بھی چھٹی، خاص طور پر نیا سال، اس ڈش کے بغیر نہیں کر سکتا۔ گھر میں مکھن کو مزیدار اور مناسب طریقے سے کیسے پکائیں؟ اچار والے بولیٹس کو کسی بھی تہوار کی میز کی ایک بہترین سنیک اور سجاوٹ سمجھا جاتا ہے۔ تاہم، مہمانوں کو مشروم پسند کرنے کے لیے، آپ کو یہ جاننا ہوگا کہ بولیٹس کو گھر میں ٹھیک طریقے سے میرینیٹ کرنا ہے۔گرمی
chanterelles پکانے کا طریقہ: عملی سفارشات

chanterelles پکانے کا طریقہ: عملی سفارشات

مشروم کے موسم کے آغاز کے ساتھ ہی، خوشگوار کام ہمیشہ شروع ہو جاتے ہیں۔ لہذا، جنگل میں chanterelles کی ظاہری شکل کے ساتھ، ہر مشروم چننے والا ان میں سے زیادہ سے زیادہ جمع کرنے کی کوشش کرتا ہے تاکہ گھر میں بہت سے مختلف پکوان پکایا جا سکے۔ واضح رہے کہ ان مشروموں سے تیار کردہ پکوان نرم اور بھوک لگانے والے ہوتے ہیں۔ اس کے علاوہ، موسم سرما کے لئے سب سے زیادہ مزیدار تیاری chanterelles سے بنائے جاتے ہیں. تاہم، حتمی نتیجہ کی کامیابی کا انحصار پھل دینے والی لاشوں کی صحیح تیاری پر ہوگا۔ لہذا، صفائی کے علاوہ، آپ کو معلوم ہونا چاہئے کہ chanterelles کیسے پکانا ہے، کیونکہ یہ عمل پروسیسنگ میں بھی بہت اہم ہے. کھان
گھر میں اچار مشروم: موسم سرما کے لئے ترکیبیں

گھر میں اچار مشروم: موسم سرما کے لئے ترکیبیں

اس طرح کا حیرت انگیز طور پر مزیدار بھوک بڑھانے والا گرم موسم خزاں کے مانوس نوٹوں کو ٹھنڈے موسم سرما کے دنوں میں لے آئے گا، کیونکہ اس لذت سے کوئی بھی چیز موازنہ نہیں کر سکتی - گھر میں اچار والے مشروم۔ اس کے علاوہ، یہ ڈش نہ صرف تہوار کی میز پر بہت اچھا لگے گا، بلکہ یہ آپ کی روزمرہ کی خوراک کو بھی مکمل طور پر اپ ڈیٹ کر سکتا ہے۔اچار لگانے کا عمل خود مشروم کی کٹائی پر مبنی ہے تیزاب کا استعمال کرتے ہوئے، مثال کے طور پر، ایسیٹک یا سائٹرک ایسڈ۔ اہم محافظ کے علاوہ، ہدایت ہمیشہ نمک، چینی اور مصالحے پر مشتمل ہے. تاہم، اچار کے کامیاب ہونے کے لیے، اہم جزو (مشروم) کو مناسب طریقے سے تیار کیا جانا چاہیے۔گھر میں
اچار والے چنٹیریلس: مزیدار خالی ترکیبیں۔

اچار والے چنٹیریلس: مزیدار خالی ترکیبیں۔

یہاں تک کہ سب سے زیادہ موجی پیٹو بھی اچار والے چنٹیریلز سے انکار نہیں کرسکتا! سب سے پہلے، کیونکہ وہ خوشبودار ہیں، اور دوسرا، وہ بہت سوادج اور صحت مند ہیں. اس کے علاوہ، chanterelles کی ابتدائی پروسیسنگ آپ کو کبھی بھی سنگین مصیبت نہیں دے گی. انہیں گندگی اور ملبے سے زیادہ دیر تک بھگونے اور صاف کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ اور مشروم کو محفوظ کرنے کا عمل خود تیز ہو جائے گا اگر آپ کچھ سفارشات پر عمل کریں۔ جو لوگ تہوار اور رو
اچار والے شیمپین کیسے پکائیں

اچار والے شیمپین کیسے پکائیں

شاید، ہر کوئی کہہ سکتا ہے کہ اچار مشروم سے زیادہ سوادج کچھ نہیں ہے. یہ مشروم نہ صرف جنگل میں اگتے ہیں بلکہ ان کی بڑے پیمانے پر کاشت بھی کی جاتی ہے۔ بہت سے لوگ صرف اسٹور میں مشروم خریدتے ہیں اور ان سے پکوان کے شاہکار بناتے ہیں، کیونکہ یہ جسم کے لیے بہت غذائی اور صحت بخش ہوتے ہیں۔یہ بات قابل غور ہے کہ اچار والے شیمپینز کی فوری تیاری کے ساتھ ساتھ موسم سرما کی تیاری کے لیے بھی بہت سی ترکیبیں موجود ہیں۔ ہم پیشہ ور باورچیوں سے مرحلہ وار تفصیل اور مشورے کے ساتھ 14 آسان ترین اختیارات پیش کرتے ہیں۔گھر میں پکے ہوئے مزیدار اچار والے شیمپینز کسی بھی تہوار کی تقریب کے مینو کو مکمل طور پر مکمل اور متنوع بنائی
گھر میں پورسنی مشروم کو خشک کرنے کا طریقہ

گھر میں پورسنی مشروم کو خشک کرنے کا طریقہ

پورسنی مشروم کو خشک کرنے سے پہلے، آپ کو اپنے آپ کو تمام دستیاب طریقوں سے واقف کرنے کی ضرورت ہے. آپ خشک کرنے کے طریقہ کار کے لیے دستیاب اختیارات اور سفارشات کا موازنہ کرکے بولیٹس کی کٹائی کے لیے مناسب طریقہ کا انتخاب کرسکتے ہیں۔ یہ صفحہ آپ کو بتاتا ہے کہ پورسنی مشروم کو گھر میں ایک خاص ڈرائر کا استعمال کرتے ہوئے یا تندور میں بیکنگ شیٹ پر کیسے خشک کریں۔ اس کٹائی کے طریقہ کار کے لیے مشروم تیار کرنے کے طریقے پیش کیے گئے ہیں: دھونا، کاٹنا، گلنا۔ ڈرائر میں پورسنی مشروم کو کیسے خشک کیا جائے، خام مال کیسے تیار کیا جائے، اور درجہ حرارت کو کیسے منظم کیا جائے اس کی تفصیل پر توجہ دیں۔ مجوزہ ترکیبیں اور ماہر
موسم سرما کے لئے شہد agarics سے مشروم کیویار: ترکیبیں

موسم سرما کے لئے شہد agarics سے مشروم کیویار: ترکیبیں

کوئی بھی پھل دار جسم غذائی اجزاء سے بھرپور ہوتا ہے اور ایسے عناصر کا سراغ لگاتا ہے جو انسانوں کے لیے فائدہ مند ہوتے ہیں۔ اگرچہ انہیں پودوں کے کھانے کے طور پر درجہ بندی کیا گیا ہے، لیکن وہ اپنی حراروں کی خصوصیات کے لحاظ سے گوشت سے کمتر نہیں ہیں۔ مشروم سے مختلف قسم کے پکوان اور موسم سرما کے لیے تیاریاں تیار کی جاتی ہیں۔ اس آرٹیکل میں، ہم سردیوں کے لیے تیار کردہ سب سے مزیدار بھوک بڑھانے والے مشروم کیویار کے بارے میں جاننے کی تجویز کرتے ہیں۔ یہ مشروم کیویار سب کو خوش کرے گا: اور وہ لوگ جو خوراک پر ہیں، اور روزہ دار ہیں، اور سبزی خور ہیں، اور صرف وہ لوگ جو مزیدار کھانا پسند کرتے ہیں۔ سردیوں کے لیے شہ
کین اور بیرل میں گرم نمکین دودھ کے مشروم

کین اور بیرل میں گرم نمکین دودھ کے مشروم

روایتی طور پر، دودھ مشروم کا گرم سفیر اس حقیقت کی وجہ سے مقبول ہے کہ یہ کیننگ کی تیاری کے لیے نسبتاً تیز آپشن ہے۔ گرم نمکین دودھ کے مشروم کو ابالنے کے عمل پر خصوصی توجہ دینے کی ضرورت نہیں ہوتی اور موسم کے دوران ان کی بڑی مقدار میں کاشت کی جا سکتی ہے۔ آپ گرم نمکین دودھ کے مشروم کو جار میں اور لکڑی کے بیرل (ٹبوں) میں پکا سکتے ہیں۔ یہ سب ذاتی ترجیحات اور دستیاب اسٹوریج کے اختیارات پر منحصر ہے۔ اگر ایک تہھانے ہے، تو سردیوں کے لیے مشروم کو گرم نمکین کرنے کے بعد، ٹبوں میں پیک کرنے سے، مشروم کی تمام غذائی خصوصیات کو طویل عرصے تک محفوظ رکھا جائے گا۔ گھر میں ذخیرہ کرنے کے لیے، آپ کو دودھ کے مشروم کو گرم
بغیر نس بندی کے موسم سرما کے لئے شہد ایگارکس سے کیویار: مشروم کی تیاریوں کی ترکیبیں۔

بغیر نس بندی کے موسم سرما کے لئے شہد ایگارکس سے کیویار: مشروم کی تیاریوں کی ترکیبیں۔

کچھ لوگ سوچتے ہیں کہ کیویار صرف سبزیوں سے پکایا جا سکتا ہے. تاہم، بہت سے تجربہ کار گھریلو خواتین اس رائے کو غلط قرار دیتی ہیں۔ سب کے بعد، آپ مشروم کیویار کی شکل میں ایک مزیدار تیاری کر سکتے ہیں.تقریبا تمام قسم کے "جنگل گوشت" اس طرح کے ناشتے کے لئے موزوں ہیں. مرکزی اجزاء کو اسٹور یا بازار سے بھی خریدا جا سکتا ہے۔ یہ مشروم یا سیپ مشروم
اچار والے سیپ مشروم: گھریلو ترکیبیں۔

اچار والے سیپ مشروم: گھریلو ترکیبیں۔

اس بات کا امکان نہیں ہے کہ ہم میں سے کوئی بھی مزیدار اچار والے مشروم پر دعوت دینے سے انکار کرے گا، جو اس کی بھوک لگتی ہے۔ اس طرح کی بھوک لگانے والا چھٹی کے دن اور صرف ہر دن کے لئے ایک ناگزیر وصف ہے۔ بالکل ہر قسم کے خوردنی پھلوں کا اچار بنایا جا سکتا ہے۔ خاص طور پر، سیپ مشروم خود کو اس عمل میں اچھی طرح سے قرض دیتے ہیں۔ اچار والے سیپ مشروم ایک بہترین ناشتہ ہے جو آپ کے ہاتھ میں کسی بھی وقت ہوگا: مہمانوں کے علاج کے لیے یا صرف خاندانی کھانے کے لیے۔ مجھے یہ کہنا ضروری ہے کہ ان مشروم میں وٹامنز ہوتے ہیں جو گوشت کی مصنوعات کا مناسب متبادل تلاش کرنا ممکن بناتے ہیں۔ مفید معدنیات کے مواد کی وجہ سے جیسے: آئ
سردیوں کے لیے مشروم کو نمکین کرنے کے طریقے

سردیوں کے لیے مشروم کو نمکین کرنے کے طریقے

Volnushki ذائقہ میں کڑواہٹ کی وجہ سے مشروم کھانے کے قابل مشروم ہیں۔ تاہم، ابتدائی طور پر بھگونے کے بعد، پھلوں کے جسم سے کڑواہٹ نکل جاتی ہے اور ان سے کوئی بھی پکوان تیار کیا جا سکتا ہے۔ گھر میں سردیوں کے لیے گرم اور سرد طریقوں سے لہروں کو نمکین کرنا بہترین ہے۔موسم سرما کے لئے لہروں کو صحیح طریقے سے نمک کیسے کریں، اور نمکین کرنے کے دو طریقوں میں کیا فرق ہے؟ یہ کہنے کے قابل ہے کہ اختیارات کے درمیان بنیادی فرق یہ ہے کہ پروڈکٹ کو نمکین کرنے کے آغاز کے بعد سنیک تیار ہونے کا وقت ہے۔اس سے پہلے کہ آپ سردیوں کے لیے مشروم کو نمکین کرنے کی ترکیبوں سے آشنا ہوں، ہر ایک پاک ماہر کو معلوم ہونا چاہیے کہ ان پھلوں
سفید دودھ کے مشروم کو گرم اور ٹھنڈے جار میں نمکین کرنے کی ترکیبیں۔

سفید دودھ کے مشروم کو گرم اور ٹھنڈے جار میں نمکین کرنے کی ترکیبیں۔

سفید دودھ کے مشروم کو درست نمکین کرنا دبلے پتلے سالوں میں بھی مشروم کو محفوظ رکھنے کا امکان فراہم کرتا ہے۔ آپ اس صفحہ پر سفید دودھ کے مشروم کے ٹھنڈے اچار کے لیے صحیح نسخہ منتخب کر سکتے ہیں۔ تاہم، سفید دودھ کے مشروم کو گرم نمکین کرنے کی ترکیبیں بھی وسیع اقسام میں پیش کی جاتی ہیں، جس میں مصالحے اور اجزاء کی مختلف ترتیب ہوتی ہے۔اس شان کے درمیان، آپ منفرد ذوق کے اپنے گھر کی تخلیقی صلاحیتوں کے لیے اختیارات کا انتخاب کر سکتے ہیں۔ یہ کہنا ضروری ہے کہ سردیوں کے لیے سفید دودھ کے مشروم کو گرم نمکین آنتوں کی متعدی بیماریوں سے بچاؤ کے لحاظ سے سب سے محفوظ ہے۔ اس صفحہ پر پڑھیں کہ سفید دودھ کے مشروم کو طویل مد
پیاز کے ساتھ مزیدار تلی ہوئی شہد مشروم کیسے پکائیں؟

پیاز کے ساتھ مزیدار تلی ہوئی شہد مشروم کیسے پکائیں؟

شہد مشروم حیرت انگیز پھل دینے والے جسم ہیں جو پروٹین میں زیادہ اور کیلوری میں کم ہیں۔ ان خصوصیات کو بہت سے ممالک کے کھانوں میں بہت اہمیت دی جاتی ہے اور اس کے علاوہ یہ مشروم گوشت اور مچھلی کا کامیابی سے مقابلہ کر سکتے ہیں۔ مشروم کے پکوان کے ماہر شہد مشروم کو نہ صرف ان کی غذائیت کی وجہ سے پسند کرتے ہیں، بلکہ ان کے خوشگوار، نازک ذائقے کے لیے بھی۔شہد مشروم سب سے زیادہ متنوع اور مزیدار پکوان تیار کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. پیاز کے ساتھ تلی ہوئی شہد مشروم کی ترکیب سب سے آسان ہے۔ تاہم، اس کے پاس بہت سے اختیارات بھی ہیں. فرائی کرتے وقت، پیاز مشروم کو ان کے ذائقے کے ساتھ مکمل طور پر پورا کرے گا۔ پ
کھانا پکانے سے پہلے شہد مشروم کو صحیح طریقے سے کیسے صاف کریں۔

کھانا پکانے سے پہلے شہد مشروم کو صحیح طریقے سے کیسے صاف کریں۔

بہت سے لوگ شہد کے مشروم کو سب سے عام جنگلاتی مشروم سمجھتے ہیں، خاص طور پر اس لیے کہ وہ بڑے گروہوں میں اگتے ہیں۔ اس کے علاوہ، انہیں ایک جگہ پر آسانی سے اور تیزی سے جمع کیا جا سکتا ہے۔ شہد کے مشروم یہاں تک کہ دوائیوں میں بھی استعمال ہوتے ہیں، کیونکہ ان میں فلامولین ہوتا ہے، ایک ایسا مادہ جو سارکوما کو روکتا ہے۔ ان سے آپ مختلف قسم کے پکوان اور تیاریاں تیار کر سکتے ہیں۔ میرینیٹڈ اور نمکین نمکین شہد ایگریکس سے بہترین ہیں۔ یہ پھل دار جسم سبزی خوروں اور روزہ داروں میں بھی بہت مقبول ہیں۔ لیکن اس طرح کی مقبولیت کے باوجود، سوال باقی ہے: مشروم کو صحیح طریقے سے کیسے صاف کرنا ہے؟جنگل کے مشروم پورے روس میں پر
موسم سرما کے لئے chanterelles کھانا پکانا: گھریلو مشروم کی تیاری کے لئے ترکیبیں

موسم سرما کے لئے chanterelles کھانا پکانا: گھریلو مشروم کی تیاری کے لئے ترکیبیں

ہر مشروم چننے والے کے لیے، chanterelles اعلیٰ قیمت کا قدرتی خزانہ ہیں۔ ان کی ساخت میں، ان کے جسم، وٹامن اور مائیکرو عناصر کے لئے مفید مادہ کی ایک اعلی سطح ہے. یہی وجہ ہے کہ موسم سرما کے لئے چنٹیریلس کی کٹائی کا خیال رکھنا ضروری ہے۔دلچسپ بات یہ ہے کہ ان پھل دار جسموں کو کیڑے کبھی نقصان نہیں پہنچاتے۔ اس کے علاوہ، ان کے پاس نقل و حمل کے دوران اعلی درجے کی حفاظت ہے. سردیوں کے لیے chanterelles کھانا پکانا، طریقہ کار سے قطع نظر، گھریلو تحفظ کی مختلف اقسام میں اچھا حصہ ڈالتا ہے اور روزانہ کی خوراک کو وٹامنز سے بھر دیتا ہے۔اس طرح کے مزیدار مشروم سے آپ ایک بھرپور اور غذائیت سے بھرپور سوپ بنا سکتے ہیں، ان
chanterelles کو منجمد کرنے کے طریقے

chanterelles کو منجمد کرنے کے طریقے

Chanterelles بجا طور پر سب سے مفید جنگل کے تحفے میں سے ایک کہا جاتا ہے. وہ وٹامنز، امینو ایسڈز اور معدنیات سے بھرپور ہوتے ہیں جو جلد، بالوں کی حالت کو بہتر بناتے ہیں، بصارت کو بحال کرتے ہیں، جگر سے زہریلے مادوں کو نکالتے ہیں، قوت مدافعت میں اضافہ کرتے ہیں اور جسم کے دیگر حفاظتی کام کرتے ہیں۔ آپ ان سے مختلف قسم کے پکوان بنا سکتے ہیں، ساتھ ہی سردیوں کی تیاری بھی کر سکتے ہیں: خشک، اچار، نمک، منجمد۔یہ مضمون خاص طور پر انجماد کے ذریعے موسم سرما کے لیے چنٹیریلز کی کٹائی پر توجہ مرکوز کرے گا۔ نوزائیدہ پکوان کے ماہرین کے لیے، یہ عمل مشکل معلوم ہو سکتا ہے، اس لیے کچھ سوالات پیدا ہو سکتے ہیں، مثال کے طور
موسم سرما کے لیے زعفران کے دودھ کی ٹوپیاں مختلف طریقوں سے میرینیٹ کرنا

موسم سرما کے لیے زعفران کے دودھ کی ٹوپیاں مختلف طریقوں سے میرینیٹ کرنا

مشروم کو موسم خزاں کے جنگل کا شاندار تحفہ سمجھا جاتا ہے، ان میں حیرت انگیز ذائقہ اور خوشبو ہوتی ہے۔ انہیں مختلف طریقوں سے موسم سرما کے لیے محفوظ کیا جا سکتا ہے: منجمد، اچار، نمک، بھون، خمیر اور خشک۔ کیننگ مشروم کے لیے بہترین اختیارات میں سے ایک اچار ہے۔سردیوں کے لیے زعفران کے دودھ کی ٹوپیوں کو میرینیٹ کرنے کی ترکیبیں کافی مختلف ہوتی ہیں اور یہ نہ صرف ایک تہوار کی دعوت کو سجا سکتی ہیں بلکہ روزمرہ کے خاندانی دوپہر کے کھانے یا رات کے کھانے کو وٹامنز سے بھرپور بنا سکتی ہیں۔ مشروم میرینیڈ میں شامل مصالحے اور جڑی بوٹیاں تیار ناشتے کو ایک انوکھی خوشبو اور تیز ذائقہ دیتی ہیں۔ذیل میں کئی ترکیبیں دی گئی ہ
شہد مشروم کو صحیح طریقے سے نمک کیسے کریں: گھریلو ترکیبیں۔

شہد مشروم کو صحیح طریقے سے نمک کیسے کریں: گھریلو ترکیبیں۔

بہت سے مشروم چننے والے اس بات پر متفق ہیں کہ تہوار اور روزمرہ کی میز پر مشروم کی بھوک بڑھانے والوں کا کردار مشروم کا ہونا چاہیے۔ طویل موسم سرما کے لئے آپ کے پسندیدہ مشروم تیار کرنے کے لئے نمکین سب سے زیادہ مقبول طریقوں میں سے ایک ہے. یہ طریقہ ہماری دادیوں نے بھی استعمال کیا تھا، لہذا وہ بالکل جانتے ہیں کہ شہد مشروم کو مزیدار طریقے سے کیسے نمکین کرنا ہے۔ مسالیدار ذائقہ اور خوشبو کے ساتھ نازک، خستہ مشروم یقینی طور
اچار والے بولیٹس مشروم: آسان مرحلہ وار ترکیبیں۔

اچار والے بولیٹس مشروم: آسان مرحلہ وار ترکیبیں۔

بولیٹس مشروم کو "نوبل" مشروم سمجھا جاتا ہے اور بولیٹس مشروم کے ساتھ ایک ہی قطار میں واقع ہیں۔ اپنی غذائی خصوصیات کے لحاظ سے یہ پھل دار جسم ذیابیطس یا گردے کی بیماری میں مبتلا افراد کے لیے بہت فائدہ مند ہیں۔یہ کہا جانا چاہئے کہ براؤن برچ کے درخت کسی بھی پاک علاج کے لئے خود کو اچھی طرح سے قرض دیتے ہیں: فرائینگ، اچار، نمکین، سٹونگ، خشک کرنے اور منجمد کرنا. بلاشبہ، مشروم کا اچار کٹائی کے لیے بہترین آپشن ہے۔ گھر میں براؤن برچ کے درختوں کو صحیح طریقے سے میرینیٹ کرنے کا طریقہ جان کر، آپ اپنے مہمانوں اور پیاروں کو حیران کر دیں گے، کیونکہ ایک غذائیت سے بھرپور اور خوشبودار ناشتہ ہمیشہ ہاتھ میں ر
موسم سرما کے لئے مشروم کے ساتھ سولانکا: گھر کے تحفظ کے لئے ترکیبیں۔

موسم سرما کے لئے مشروم کے ساتھ سولانکا: گھر کے تحفظ کے لئے ترکیبیں۔

سردیوں میں تازہ سبزیوں کا ذائقہ اس سے بہتر اور کیا ہو سکتا ہے؟ سرد موسم میں بھی ان سے لطف اندوز ہونے کے لیے، جار میں ہوج پاج کو کارک کرنا کافی ہے۔ یہ نہ صرف مفید ہے، بلکہ بہت آسان بھی ہے۔ اس طرح کی تیاری کو سوپ اور بورشٹ میں ڈریسنگ کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے، کسی بھی سائیڈ ڈش میں اضافے کے طور پر، کولڈ ایپیٹائزر کے طور پر یا سلاد کے طور پر بھی۔ سردیوں کے لئے مشروم کے ساتھ سبزیوں کا ہوج پاج، جار میں کارک کیا جاتا ہے، ایک ٹھنڈی اندھیری جگہ میں 1 سال سے زیادہ نہیں ذخیرہ کیا جاتا ہے، کنٹینرز اور ڈھکنوں کی اعلی معیار کی جراثیم سے مشروط ہے۔ یہ جلدی اور آسانی سے تیار کیا جاتا ہے، تاکہ کوئی بھی گھر
سردیوں کے لیے شہد ایگارکس کا اچار: آسان اور لذیذ طریقے

سردیوں کے لیے شہد ایگارکس کا اچار: آسان اور لذیذ طریقے

اچار والی مشروم ایپیٹائزر تہوار اور روزمرہ کی دعوت کے لیے ایک بہت اہم وصف ہے۔ لہذا مثال کے طور پر، اگر ہم پھلوں کے جسم کے بارے میں بات کر رہے ہیں، تو شہد مشروم اس کردار کے ساتھ ایک بہترین کام کرتے ہیں. یہ وہ ہے کہ بہت سے گھریلو خواتین اکثر اور خوشی کے ساتھ موسم سرما کے لئے فصل کاٹتی ہیں۔ ہم آپ کو گھر میں سردیوں کے لیے شہد مشروم کے اچار کے لیے کچھ آسان ترک
ڈبہ بند مکھن: گھریلو ترکیبیں۔

ڈبہ بند مکھن: گھریلو ترکیبیں۔

جب موضوع "مشروم کی بادشاہی" کے کھانے کے نمائندوں پر آتا ہے، تو یہاں آپ کو فوری طور پر ایک بھوری ٹوپی اور ایک تیل فلم کے ساتھ پھل دار جسموں کو نوٹ کر سکتے ہیں. یقینا، ہم بولیٹس کے بارے میں بات کر رہے ہیں، جو مخروطی جنگلات میں پورے خاندانوں میں بڑھنا پسند کرتے ہیں۔ لہذا، اچھی طوفانی بارشوں کے بعد، آپ ان خوبصورت مشروم کے ساتھ چند ٹوکریاں اٹھا سکتے ہیں۔ تاہم، بولیٹس کو نہ صرف اس کی اعلی پیداوار کے لیے پسند کیا جاتا ہے۔ وہ اپنی استعداد اور ذائقہ کے لئے بھی پسند کیے جاتے ہیں۔ وہ اپنے آپ کو کسی بھی پروسیسنگ کے عمل کے لئے بالکل قرض دیتے ہیں: فرائینگ، سٹونگ، اچار، خشک، نمکین اور یہاں تک کہ منجم
بھوننے، نمکین کرنے اور اچار لگانے سے پہلے دودھ کے مشروم کو صحیح طریقے سے بھگونے کا طریقہ

بھوننے، نمکین کرنے اور اچار لگانے سے پہلے دودھ کے مشروم کو صحیح طریقے سے بھگونے کا طریقہ

دودھ کے مشروم کو بھگونے سے پہلے، انہیں صاف اور سائز میں ترتیب دینے کی ضرورت ہے۔ یہ ضروری ہے کہ دودھ کے مشروم کو فرائی کرنے سے پہلے بھگو دیں، مصنوعات کو پہلے سے کاٹ لیں۔ اس سے کھانا پکانے کا وقت کم ہو جائے گا۔ لیکن اچار سے پہلے دودھ کے مشروم کو بھگونے کا طریقہ، آپ کو خاص طور پر احتیاط سے پڑھنے کی ضرورت ہے، کیونکہ مشروم کے گودے میں رینگنے والی زیادہ نمی تحفظ میں مداخلت کرے گی۔ مختلف قسم کے مشروم کی تیاری کے لیے طریقہ کا انتخاب کرتے وقت یہ بھی اہمیت رکھتا ہے۔ سیاہ دودھ کے مشروم اور دیگر اقسام کو بھگونے کے طریقہ کار میں فرق ہے، کیونکہ ان سب میں کڑواہٹ کی مختلف سطحیں ہیں۔ اس مضمون میں سفید دودھ کے مش
خشک پورسنی مشروم کو بھگونے کا طریقہ: گھریلو خواتین کے لئے نکات

خشک پورسنی مشروم کو بھگونے کا طریقہ: گھریلو خواتین کے لئے نکات

پورسنی مشروم (بولیٹس) کو مشروم کی بادشاہی میں بجا طور پر "اشرافیہ" سمجھا جاتا ہے۔ ان کی خوبصورت ظاہری شکل کے علاوہ، ان پھلوں کے جسموں میں ایک شاندار ذائقہ ہے اور اس میں بہت سے مفید مادہ شامل ہیں. پورسنی مشروم کی ایک دلچسپ خصوصیت یہ ہے کہ پھلوں کے جسموں کے دیگر نمائندوں کے برعکس یہ کاٹتے وقت سیاہ نہیں ہوتا ہے۔ پروسیسنگ کے دوران بھی اس کا قدرتی ر
گھر میں سردیوں کے لئے سیپ مشروم کو کیسے محفوظ کیا جائے۔

گھر میں سردیوں کے لئے سیپ مشروم کو کیسے محفوظ کیا جائے۔

مشروم ایک صحت مند اور غذائیت سے بھرپور مصنوعات ہیں جو کہ مختلف قسم کے پکوان تیار کرنے کے لیے بہترین ہیں: سوپ، جولینز، سلاد، چٹنی وغیرہ۔ دیکھ بھال کرنے والی گھریلو خواتین کے لیے یہ بہت ضروری ہے کہ وہ اپنے رشتہ داروں کو سردیوں میں مزیدار پکوانوں سے خوش کرنے کے لیے مستقبل کے استعمال کے لیے مشروم تیار کریں۔آج ہم سیپ مشروم کے بارے میں بات کریں گے، جو روس، یوکرین اور بیلاروس میں پھل دار جسموں کے سب سے زیادہ مقبول نمائندوں میں سے ایک سمجھا جاتا ہے. یہ مشروم بہت سوادج ہیں، ان میں مفید اور غذائیت سے بھرپور مادوں کی ایک بڑی مقدار ہوتی ہے۔ موسم سرما کے لئے بہت سے خالی جگہیں ان سے تیار کی جا سکتی ہیں. کیا س
موسم سرما کے لئے شیمپینز کو کیسے منجمد کریں: نکات اور چالیں۔

موسم سرما کے لئے شیمپینز کو کیسے منجمد کریں: نکات اور چالیں۔

Champignon مشروم کو اکثر گھریلو خواتین مزیدار پکوانوں کی تیاری میں استعمال کرتی ہیں، لیکن یہ پروڈکٹ ہمیشہ تلاش کرنا آسان نہیں ہوتا اور بعض اوقات یہ مہنگا بھی ہوتا ہے۔ سال کے کسی بھی وقت آپ کے گھر میں یہ صحت مند اور مزیدار مشروم رکھنے کے لیے، گھر میں مشروم کو منجمد کرنے کا طریقہ سیکھیں۔ کیا تازہ شیمپین مشروم کو منجمد کرنا ممکن ہے: قواعد اور نکات ایسی تیاری کرنا مشکل نہیں ہے لیکن مناسب نسخہ منتخب کرنے سے پہلے مشروم کو گھر میں منجمد کرنے کے بارے میں کچھ اصول اور ماہرین کے مشورے پڑھ لیں تاکہ ان کا ذائقہ ختم نہ ہو اور جسم کو نقصان نہ پہنچے۔ان مفید تجاویز پر ضرور غور کریں:منجمد مشروم کو فریزر میں -18
شہد ایگارکس سے مشروم پیٹ: ترکیبیں۔

شہد ایگارکس سے مشروم پیٹ: ترکیبیں۔

ہر خاتون خانہ اپنے رشتہ داروں کو کھمبیوں کے مزیدار پکوانوں سے خوش کرنے کی کوشش کرتی ہے۔ تاہم، اس کے لئے یہ موسم خزاں میں سخت محنت کرنے اور تمام ضروری تیاری کرنے کے قابل ہے. آج، ڈبہ بند کھیرے اور ٹماٹر اب کوئی تعجب کی بات نہیں ہے۔ لیکن یہ جنگل کے مشروم سے دل کے پیٹے کے ساتھ کرنا ممکن ہوگا۔ تیاری کے ذائقے کو
volnushki کی گرم نمکین: تصاویر کے ساتھ قدم بہ قدم ترکیبیں۔

volnushki کی گرم نمکین: تصاویر کے ساتھ قدم بہ قدم ترکیبیں۔

آج کل، لہروں کو نمکین کرنے کا گرم طریقہ گھر کے باورچی خانے میں سب سے زیادہ مقبول ہے۔ ایک بھی گھریلو خاتون ایسی تیاریوں کے لیے سادہ اور سوادج ترکیبوں کو نظر انداز نہیں کرے گی۔ ان کی مدد سے، آپ ایک تہوار کی میز مقرر کر سکتے ہیں، دوپہر کا کھانا یا ایک رومانٹک رات کا کھانا تیار کر سکتے ہیں. نمکین لہروں کو 40 ڈگری گلاس کے ساتھ نہ صرف ایک آزاد ناشتے کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے، بلکہ سلاد اور آٹے کی مصنوعات میں ایک اضافی جزو کے طور پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اس کے علاوہ، وہ مزیدار پہلے کورسز کے ساتھ ساتھ
دودھ کے مشروم کو کیسے اچار کریں: اچار والے مشروم کی تصویر اور ویڈیو کے ساتھ ایک نسخہ

دودھ کے مشروم کو کیسے اچار کریں: اچار والے مشروم کی تصویر اور ویڈیو کے ساتھ ایک نسخہ

اچار والے دودھ کے مشروم کسی بھی میز پر ایک بہترین بھوک بڑھانے والے ہوتے ہیں۔ ہر خاتون خانہ کے پاس اچار والے دودھ کے مشروم کی اپنی ترکیب ہوتی ہے، لیکن اس میں باریکیاں اور راز ہیں جو مشروم کو کرکرا اور مزیدار بنانے میں مدد کرتے ہیں۔ ہم آپ کو اچار والے دودھ کے مشروم کی تیاری کے بارے میں تمام ضروری معلومات حاصل کرنے کی پیشکش کرتے ہیں تاکہ مہمانوں اور کنبہ کے افراد کو ہمیشہ غیر معمولی ڈش سے حیران کر سکیں۔ اس صفحہ پر اچار والے دودھ کے مشروم بنانے کی تمام ترکیبیں جانچ لی گئی ہیں اور اس بات کی ضمانت دی گئی ہے کہ ڈبہ بند ناشتہ بنانا ممکن بنایا جا سکتا ہے۔ مختلف مسالوں کا استعمال کرتے ہوئے گھر میں دودھ کے
volnushki کے سرد نمکین: مرحلہ وار ترکیبیں

volnushki کے سرد نمکین: مرحلہ وار ترکیبیں

نمکین لہروں کو ہمیشہ کسی بھی تہوار کی میز پر سب سے زیادہ شاندار ڈش سمجھا جاتا ہے. ان کی اہمیت کے لحاظ سے، مشروم ایک ناشتے کے طور پر سیاہ اور سرخ کیویار کے ساتھ مقابلہ کرتے ہیں. اس کے علاوہ، وہ پیزا اور پائی میں بھرنے کے ساتھ ساتھ سوپ اور چٹنی میں شامل کرنے کے لئے استعمال ہوتے ہیں.اگرچہ انہیں ان کے کڑوے ذائقے کی
اچار والے پورسنی مشروم کو کیسے پکائیں

اچار والے پورسنی مشروم کو کیسے پکائیں

اچار والے پورسنی مشروم پیاز اور تیل کے اضافے کے بغیر بھی ایک شاندار نفاست اور ٹھنڈا بھوک بڑھانے والے ہیں۔ آپ اس صفحہ پر اچار والے پورسنی مشروم کو پکانے کا طریقہ پڑھ سکتے ہیں۔ کیننگ کے مختلف طریقے یہاں پیش کیے گئے ہیں۔ گھر میں پورسنی مشروم کو اچار بنانے کے لیے ان ترکیبوں کا استعمال کرتے ہوئے، آپ بہترین بلینکس بنا سکتے ہیں جو سردیوں میں ان کے ذائقے سے آپ کو خوش کریں گے۔ اکثر، شیشے کے برتنوں کو تحفظ کو ذخیرہ کرنے کے لیے کنٹینرز کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ ترکیب میں شامل سرکہ کے ساتھ، وہ فرج میں 10 سے 12 ماہ تک اپنا ذائقہ بالکل برقرار رکھتے ہیں۔ ہرمیٹک سگ ماہی کے لیے، خصوصی ٹن کے ڈھکن استعمال کیے
گھر میں شہد ایگریکس کو کیننگ کرنے کے طریقے

گھر میں شہد ایگریکس کو کیننگ کرنے کے طریقے

شہد کے مشروم کو کیننگ سردیوں میں محفوظ کرنے کا سب سے مقبول طریقہ ہے۔ سب کے بعد، کون ایک مزیدار مشروم ناشتا سے انکار کرے گا، جو یقینی طور پر آپ کو فصل کے موسم میں جنگل میں گزارے گئے گرم دنوں کی یاد دلائے گا؟شہد ایگریک کو کیننگ کرنے کے بہت سے طریقے ہیں - اچار، نمکین، کیویار، سلاد وغیرہ۔ ہر خاتون خانہ اپنے ذائقہ کے مطابق طریقہ منتخب کرتی ہے، اور اپنے گھر والوں کے ذوق کے مطابق بھی۔ اکثر روسی خاندانوں میں آپ مشروم کی تیاریوں کا ایک مکمل "سیٹ" دیکھ سکتے ہیں جو روزمرہ اور تہوار دونوں کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔ موسم سرما کے لئے کیننگ کے لئے مشروم کو کیسے پکانا ہے؟ تاہم، یہ یاد رکھنا چاہیے کہ شہد
موسم سرما کے لئے اچار مشروم: گھر کی ترکیبیں

موسم سرما کے لئے اچار مشروم: گھر کی ترکیبیں

سردیوں کے لیے اچار والے مشروم ایک بہت ہی لذیذ اور غذائیت سے بھرپور مصنوعات ہیں۔ گھر میں اس طرح کے خالی کی تیاری بالکل مشکل نہیں ہے۔ اہم بات یہ ہے کہ موسم سرما کے لئے اچار والے مشروم بنانے کے لئے اپنی پسندیدہ ترکیب کا انتخاب کریں اور اسے زندہ کریں۔جنگلی کھمبیوں کو کئی طریقوں سے تیار کیا جا سکتا ہے، جبکہ مصالحے اور کھانا پکانے کے اختیارات کے ساتھ تجربہ کیا جا سکتا ہے۔ نتیجے کے طور پر، نئی ڈش کی اپنی اصلیت ہوگی۔ گھر میں اچار والے مشروم کبھی بور نہیں ہوسکتے، کیونکہ ہر بار تیاری ذائقہ میں بالکل مختلف ہوتی ہے۔ اور آپ کے اہل خانہ اور دوست ہمیشہ تہوار کی میز پر مشروم کے مختلف پکوانوں سے لطف اندوز ہوں گے
کھانا پکانے سے پہلے شہد ایگارکس کی پروسیسنگ کے طریقے

کھانا پکانے سے پہلے شہد ایگارکس کی پروسیسنگ کے طریقے

شہد کی کھمبیوں کو جنگل کے مشہور پھلوں کے جسم سمجھا جاتا ہے کیونکہ ان کی کٹائی آسان ہوتی ہے۔ یہ مشروم ایک ہی سٹمپ یا درخت پر بڑی کالونیوں میں اگتے ہیں۔ شہد مشروم روس کے مختلف موسمی علاقوں میں عام ہیں، سوائے پرما فراسٹ علاقوں کے۔ ان مشروم میں فلامولین نامی مادہ ہوتا ہے جو سارکوما کو روکتا ہے۔ اس کے علاوہ، شہد مشروم میں وٹامن ای، بی، پی پی، ایسکوربک ایسڈ، کیلشیم، فاسفورس، آئرن، آئوڈین شامل ہیں. شہد مشروم کی ٹانگیں فائبر سے بھرپور ہوتی ہیں جو کہ انسانی نظام انہضام کے لیے مفید ہے۔ ان پھل دار جسموں سے مختلف قسم کے نمکین اور کھانے تیار کیے جا سکتے ہیں۔ وہ اچار، نمکین، خمیر شدہ، خشک، منجمد، تلی ہوئی اور
تازہ سیپ مشروم کو کیسے صاف کریں۔

تازہ سیپ مشروم کو کیسے صاف کریں۔

اویسٹر مشروم سب سے عام مشروم میں سے ایک ہیں جنہیں ان کے ذائقے کے لیے سراہا جاتا ہے۔ جنگل میں، وہ گرے ہوئے درختوں پر یا مرتے ہوئے، لیکن پھر بھی کھڑے تنوں پر پائے جاتے ہیں۔ گھر میں، آپ سیپ مشروم بھی اگ سکتے ہیں: سورج مکھی کی بھوسی پر، اناج کے بھوسے پر، چورا پر۔ ایک ہی وقت میں، مصنوعی طور پر اگائے گئے پھلوں کی لاشیں عملی طور پر ان کے جنگل کے رشتہ داروں سے مختلف نہیں ہوں گی۔ اس کے علاوہ، گھریلو سیپ مشروم میں جنگل کے سیپ مشروم سے کم وٹامنز اور معدنیات نہیں ہوں گے۔تاہم، جہاں کہیں بھی سیپ مشروم اگتے ہیں، آپ کو یہ جاننے کی ضرورت ہے کہ بعد میں مزیدار پکوانوں سے لطف اندوز ہونے کے لیے ان کو کیسے چھیلنا اور
موسم سرما کے لئے سرکہ کے ساتھ اچار والے دودھ کے مشروم کی ترکیبیں۔

موسم سرما کے لئے سرکہ کے ساتھ اچار والے دودھ کے مشروم کی ترکیبیں۔

سرکہ کے ساتھ اچار والے دودھ کے مشروم آپ کو اس پروڈکٹ کی غذائی قدر کو زیادہ دیر تک محفوظ رکھنے کی اجازت دیتے ہیں۔ لہذا، ہر خود اعتمادی گھریلو خاتون کے پاس اس طرح کے اچار مشروم کے کئی طریقے ہیں. یہ صفحہ سرکہ کے ساتھ اچار والے مشروم کی مختلف ترکیبیں پیش کرتا ہے۔ ان میں سے اکثر شیشے کے برتنوں میں گرم پکائے جاتے ہیں۔ انہیں اگلے موسم گرما تک شہر
تازہ مشروم کو کیسے پکائیں: مشروم کی پروسیسنگ کے اصول

تازہ مشروم کو کیسے پکائیں: مشروم کی پروسیسنگ کے اصول

جدید دنیا میں، مشروم انسانی خوراک میں پہلے کی نسبت چھوٹا کردار ادا کرتے ہیں۔ لہذا، ہم میں سے ہر ایک کبھی کبھی مشروم کے پکوان کے ساتھ خود کو لاڈ کرنا چاہتا ہے. یہ مضمون بنیادی گرمی کے علاج کے لئے وقف کیا جائے گا: موسم سرما کے لئے تازہ مشروم کیسے پکائیں؟یہ یاد رکھنا چاہیے کہ شہد ایگرکس کے ساتھ برتن آپ کی میز کے لئے ایک "سوادج حل" بن جائے گا. تاہم، مشروم ایک نازک چیز ہے، اس لیے ہر خاتون خانہ کے لیے یہ جاننا ضروری ہے کہ تازہ مشروم کو صحیح طریقے سے کیسے پکایا جائے اور اس میں کتنا وقت لگتا ہے۔گرمی کے علاج سے پہلے، شہد مشروم کو ابتدائی تربیت سے گزرنا ضروری ہے. تازہ مشروم کی شیلف زندگی 36 گھنٹ
موسم سرما کے لئے ابلے ہوئے مشروم کو صحیح طریقے سے کیسے پکائیں؟

موسم سرما کے لئے ابلے ہوئے مشروم کو صحیح طریقے سے کیسے پکائیں؟

جب کھمبی چننے کا موسم آتا ہے تو "خاموش شکار" کے شوقین جنگل میں جاتے ہیں۔ شہد مشروم لوگوں میں سب سے زیادہ محبوب پھلوں میں سے ایک ہے۔ ان کی قدر ان کے نازک ذائقہ، غذائیت کی قیمت اور غذائی اجزاء میں مضمر ہے۔ اس کے علاوہ، شہد مشروم بڑے جھرمٹ میں اگتے ہیں، لہذا انہیں جمع کرنا ایک خوشی کی بات ہے۔ اور جب، مشروم کے لیے کامیاب اضافے کے بعد، آپ گھر آتے ہیں، سوال پیدا ہوتا ہے: سردیوں کے لیے مشروم تیار کرنے کے لیے کون سے طریقے استعمال کیے جائیں؟میں نوٹ کرنا چاہوں گا کہ ابلے ہوئے مشروم موسم سرما کے لیے کٹائی کے لیے بہترین آپشن ہیں۔ اس آرٹیکل میں، ہم آپ کو موسم سرما میں ذخیرہ کرنے کے لئے ابلے ہوئے مش
گرم طریقے سے سردیوں کے لیے مکھن کو نمکین کرنے کی ترکیبیں۔

گرم طریقے سے سردیوں کے لیے مکھن کو نمکین کرنے کی ترکیبیں۔

روسی علاقوں سمیت بہت سے ممالک میں بٹرلیٹ کو سب سے زیادہ مقبول مشروم سمجھا جاتا ہے۔ وہ پہلی ٹھنڈ کو بالکل برداشت کرتے ہیں، لہذا انہیں موسم خزاں کے آخر تک کاٹا جا سکتا ہے۔ بولیٹس بڑے خاندانوں میں اگتا ہے، اس لیے مشروم چننے والے کے لیے ایک گلیڈ میں پوری ٹوکری جمع کرنا آسان ہے۔یہ کسی بھی چیز کے لئے نہیں ہے کہ ان مشروم کا ایسا نام ہے اور اس کا مکمل جواز پیش کرتے ہیں۔ مشروم کی ٹوپیوں پر چھلکے میں تیل اور چپکنے والی خاصیت ہوتی ہے، جو پھل دینے والے جسم کو خشک ہونے سے بچاتا ہے۔مشروم خراب ہونے کے قابل ہیں، جس کا مطلب ہے کہ انہیں زیادہ دیر تک تازہ نہیں رکھا جا سکتا۔ بولیٹس کو گھر لانے کے بعد، انہیں بعد میں
زعفران کے دودھ کی ٹوپیاں ٹھنڈے طریقے سے نمکین کرنے کی آسان ترکیبیں۔

زعفران کے دودھ کی ٹوپیاں ٹھنڈے طریقے سے نمکین کرنے کی آسان ترکیبیں۔

گھر میں، زعفران کے دودھ کی ٹوپیوں کو ٹھنڈے طریقے سے نمکین کرنے کے ساتھ ساتھ خشک اور گرم بھی کیا جاتا ہے۔ پہلی دو صورتوں میں، مشروم کو ابلا نہیں جاتا، بلکہ نمک اور مصالحے کے ساتھ کچا کاٹا جاتا ہے۔ گرم نمکین کا مطلب ہے پری ہیٹ ٹریٹمنٹ۔یہ تمام طریقے گھریلو کھانا پکانے میں بہت مشہور ہیں۔ واضح رہے کہ ٹھنڈے اور خشک نمکین مشروم کی تیاری 3-5 ہفتوں کے بعد چیک کی جاتی ہے۔ اگر ناشتہ گرم نمکین سے تیار کیا گیا تھا، تو پھر پہلا چکھنا 10 دن کے بعد کیا جا سکتا ہے۔یہ مضمون ٹھنڈے اچار کے مشروم کے لیے چار آسان ترکیبیں فراہم کرتا ہے۔ موسم سرما میں زعفران کے دودھ کی ٹوپیاں ٹھنڈے طریقے سے نمکین کرنے کا بہترین نسخہ (و
موسم سرما کے لئے شیمپین کو محفوظ کرنے کے طریقے

موسم سرما کے لئے شیمپین کو محفوظ کرنے کے طریقے

بہت سے لوگ ڈبے میں بند مشروم کو موسم سرما کی سب سے مزیدار تیاریوں میں سے ایک سمجھتے ہیں۔ ان مشروم کا ذائقہ ہر اس شخص کو پسند کرے گا جو ان سے واقف ہے۔ تاہم، یہ ذہن میں رکھنا ضروری ہے کہ ڈش مزیدار ہو گی اگر صرف جوان اور غیر خراب مشروم کو محفوظ کیا جائے.تجویز کردہ ترکیبیں بہت آسان ہیں، اہم چیز تمام باریکیوں کا مشاہدہ کرنا ہے. یہ کہنا چاہئے کہ صرف اچار اور نمکین کا تعلق کیننگ سے نہیں ہے۔ آپ تلی ہوئی، ابلی ہوئی مشروم، مشروم کیویار اور یہاں تک ک
بغیر نس بندی کے سردیوں کے لیے اچار والا مکھن: مزیدار ترکیبیں۔

بغیر نس بندی کے سردیوں کے لیے اچار والا مکھن: مزیدار ترکیبیں۔

تقریباً ہر ایک کو اچار والے بولیٹس پسند ہیں، لیکن ہر ایک کے پاس زیادہ دیر تک چولہے کے قریب کھڑے ہونے اور مشروم کی جراثیم کشی کے ساتھ ہلچل مچانے کا وقت نہیں ہوتا۔ ہم اپنے قارئین کو بغیر جراثیم کے میرینیٹ شدہ مکھن کی چند آسان ترکیبیں پیش کرتے ہیں۔ یہاں تک کہ ابتدائی اور مصروف باورچی بھی ان اختیارات کو سنبھال سکتے ہیں۔Butterlets "خاموش شکار" سے محبت کرنے والوں کے لئے سب سے پسندیدہ مشروم میں سے ایک ہیں۔ اہم عنصر یہ ہے کہ بولیٹس میں کوئی زہریلا ہم منصب نہیں ہے۔ وہ بہت بھوک لگتے ہیں، ذائقہ ٹینڈر اور رسیلی. آپ مکھن سے بہت سے مختلف پکوان بنا سکتے ہیں۔ بغیر جراثیم کے سردیوں کے لیے مکھن کو میرین
گھر میں ویلیو کو نمکین کرنے کی ترکیبیں۔

گھر میں ویلیو کو نمکین کرنے کی ترکیبیں۔

وہ گھریلو خواتین جو سردیوں کے لیے مشروم کی قدر کرنا جانتی ہیں وہ ہمیشہ اپنے خاندان اور دوستوں کے ساتھ مزیدار ناشتے کا انتظام کرتی ہیں۔ اگرچہ یہ پھل دار جسم زیادہ مقبول نہیں ہیں، لیکن اگر انہیں مہارت سے تیار کیا جائے تو ان کی مفید خصوصیات اور ذائقے کی تعریف کی جا سکتی ہے۔ "خاموش شکار" کے پرستار یقین دلاتے ہیں کہ قیمت جمع کرنا اور ان کی کٹائی کرنا ایک دلچسپ، لیکن ساتھ ہی ذمہ دار کاروبار ہے۔ لہذا، اس سے پہلے کہ آپ گھر میں قیمت کو نمک کرنا سیکھیں، آپ کو اپنے آپ کو ماہرین کی ترکیبیں اور ہدایات سے واقف کرنے کی ضرورت ہے۔ ویلیو کو اچار بنانے کے 2 طریقے ہیں: سرد اور گرم. اس سے قطع نظر کہ آپ کون
گھر میں کالے دودھ کی کھمبیوں کا اچار کیسے بنائیں (ویڈیو کے ساتھ)

گھر میں کالے دودھ کی کھمبیوں کا اچار کیسے بنائیں (ویڈیو کے ساتھ)

گھریلو تحفظ میں ہمیشہ زیادہ متوازن ذائقہ اور کم نقصان دہ مادے ہوتے ہیں۔ آپ اس صفحہ پر کالے دودھ کے مشروم کو اچار بنانے کے طریقے کے بارے میں پڑھ سکتے ہیں، جہاں مختلف قسم کی ترکیبیں پیش کی گئی ہیں۔ ہر خاتون خانہ کو کالے دودھ کے مشروم کو صحیح طریقے سے اچار کرنے اور ایک نازک ذائقہ اور اصل خوشبو کے ساتھ بہترین ناشتہ حاصل کرنے کے بارے میں معلومات ہونی چاہئیں۔ سیاہ دودھ کے مشروم کو اچار کرنے سے پہلے، ہم آپ کو مشورہ دیتے ہیں کہ تمام مجوزہ ترکیبیں دیکھیں اور خام مال کی پروسیسنگ کے طریقہ کار پر فیصلہ کریں۔ بعض صورتوں میں مشروم کو ابال کر اور بعض میں خام نمکین کیا جاتا ہے۔ شامل کردہ خوشبودار جڑی بوٹیاں اور
مشروم کو فریج اور فریزر میں محفوظ کرنا

مشروم کو فریج اور فریزر میں محفوظ کرنا

بہت سی گھریلو خواتین، اپنا وقت بچانے کے لیے، کھانے کی کافی خریداری پہلے سے کر لیتی ہیں۔ گھر میں ذخیرہ کرنے کے لیے شیمپینز ایک اچھی پروڈکٹ ہیں، کیونکہ یہ بہت سے لذیذ پکوانوں میں ایک عام جزو ہیں۔ مشروم کو ذخیرہ کرنے کی اپنی خصوصیات ہیں، جن سے ان مشروم کو بڑی مقدار میں خریدنے سے پہلے جان لینا چاہیے۔مشروم کی بڑی مقدار خریدتے وقت، آپ کو یہ سیکھنا چاہیے کہ تازہ کھمبیوں کو گھر میں کیسے رکھنا ہے تاکہ وہ اپنی پیش کش سے محروم نہ ہوں۔ اس پروڈکٹ کو ذخیرہ کرنے کے کئی طریقے ہیں۔ یہ مشروم کے ذخیرہ کرنے کے حالات کو جاننا بھی مفید ہے، جس کے تحت وہ خراب نہیں ہوں گے اور کھانا پکانے کے لیے اپنی موزوںیت سے محروم نہی
تلی ہوئی سیپ مشروم: مزیدار مشروم کیسے پکائیں

تلی ہوئی سیپ مشروم: مزیدار مشروم کیسے پکائیں

اویسٹر مشروم کو صحت مند، سوادج اور غذائی مشروم سمجھا جاتا ہے۔ اس کے علاوہ، یہ سب سے محفوظ ہیں، کیونکہ یہ مصنوعی حالات میں اگائے جاتے ہیں اور ماحول سے نقصان دہ اخراج کو جذب نہیں کرتے۔ ان میں آئرن، کیلشیم اور آیوڈین کی بہتات ہوتی ہے جو کہ غذائیت کو بڑھاتی ہے۔ سیپ مشروم میں موجود پروٹین انسانی جسم کے لیے ضروری امینو ایسڈ پر مشتمل ہوتے ہیں۔ اپنی غذائی خصوصیات کے لحاظ سے، مشروم دودھ، انڈے اور گوشت کے پروٹین سے کمتر نہیں ہیں۔ اویسٹر مشروم ان لوگوں میں مقبول ہیں جو اپنی شخصیت کی پیروی کرتے ہیں اور روزہ رکھتے ہیں۔ وہ مزیدار اور صحت مند ہیں، اور آپ ان سے مختلف قسم کے پکوان بنا سکتے ہیں۔ تلی ہوئی سیپ مشر
الیکٹرک ڈرائر میں شہد مشروم: مناسب خشک کرنے کے راز

الیکٹرک ڈرائر میں شہد مشروم: مناسب خشک کرنے کے راز

ایک طویل عرصے سے، روس میں لوگ سردیوں کے لیے مشروم کو خشک کرتے تھے، کیونکہ خشک کرنا مشروم کی ایک بڑی تعداد کی کٹائی کا ایک بہترین طریقہ ہے۔ چند آسان ہیرا پھیری سے مشروم کو ان کے منفرد ذائقے اور جنگل کی خوشبو کے ساتھ طویل عرصے تک محفوظ رکھنے میں مدد ملے گی۔ اور یہ، بدلے میں، مستقبل کے پکوان کو ایک خاص ذائقہ دے گا۔ اس کے علاوہ، خشک مشروم نمکین اور اچار والے سے کہیں زیادہ غذائیت بخش ہوتے ہیں۔ خشک کرنے کے لئے شکریہ، شہد مشروم سائز میں مزید کم ہو جاتے ہیں، لیکن اس شکل میں یہ تمام موسم سرما میں ذخیرہ کرنے کے لئے زیادہ آسان ہے.شہد مشروم کو نہ صرف دھوپ میں، تندور میں یا چولہے پر خشک کیا جا سکتا ہے۔ اب بر
پورسنی مشروم کے ساتھ کیا کرنا بہتر ہے۔

پورسنی مشروم کے ساتھ کیا کرنا بہتر ہے۔

ہر گھریلو خاتون کو اکثر یہ فیصلہ کرنے پر مجبور کیا جاتا ہے: قریبی جنگل میں ایک دن پہلے جمع شدہ پورسنی مشروم کے ساتھ کیا کرنا بہتر ہے۔ آپ اپنے لوٹے کو کن طریقوں سے ری سائیکل کر سکتے ہیں؟ موسم سرما کے لئے boletus کی کٹائی کے لئے کون سی ترکیبیں منتخب کریں؟ یہ مواد آپ کو بتاتا ہے کہ کٹائی کے بعد پورسنی مشروم کے ساتھ کیا کرنا ہے - انہیں کس طرح چھانٹنا ہے، ملبے سے صاف کرنا ہے اور پروسیسنگ کے لیے تیار کرنا ہے۔ پورسنی مشروم کے ساتھ کیا کرنا ہے اس کا انحصار میزبان کے تخیل اور خاندان کی ضروریات پر ہے۔ آپ خام مال کو ابال سکتے ہیں اور پھر منجمد کر سکتے ہیں۔ اچار اور اچار کی شکل میں محفوظ کیا جا سکتا ہے۔ یا
سرکہ کے ساتھ اچار والا مکھن: سردیوں کی ترکیبیں۔

سرکہ کے ساتھ اچار والا مکھن: سردیوں کی ترکیبیں۔

یہ معلوم ہے کہ نمکین کے کردار کے لیے بہترین تیاری مکھن سے کی جاتی ہے۔ خوشگوار جنگل کا ذائقہ اور خوشبو ان مشروم کو تہوار اور روزمرہ کی میز پر ناگزیر بناتی ہے۔سرکہ کے ساتھ سردیوں کے لیے مکھن کی کٹائی شروع کرنے کے لیے، پہلا قدم یہ یقینی بنانا ہے کہ آپ کی ٹوکری میں موجود تمام مشروم کھانے کے قابل ہیں۔ کوئی بھی پھل دینے والا جسم جس پر آپ کو شک ہوتا ہے وہ بہترین طور پر پھینک دیا جاتا ہے۔ اس کے علاوہ، ابتدائی صفائی کی جانی چاہئے، یعنی: تیل کے تیل کی چپچپا فلم کی خصوصیت کو ہٹا دیں، جس پر جنگل کا تمام ملبہ جمع ہوتا ہے۔ پھر تیلوں کو پانی میں دھونے کا عمل شروع ہو جاتا ہے۔ یہ تیز رفتاری سے کرنا بہتر ہے، زیاد
تازہ مشروم کیسے پکائیں: مشروم کی ترکیبیں۔

تازہ مشروم کیسے پکائیں: مشروم کی ترکیبیں۔

شہد مشروم روسی کھانے میں سب سے زیادہ مقبول میں سے ایک سمجھا جاتا ہے. ان کھمبیوں کی بنیاد پر طویل سردیوں کے لیے مختلف پکوان تیار اور ذخیرہ کیے جاتے ہیں۔ تازہ مشروم میں بہت زیادہ پروٹین، فائدہ مند انزائمز اور ضروری تیل ہوتے ہیں۔یہ پھل دار جسم کسی بھی شکل میں کھا سکتے ہیں: تلی ہوئی، ابلی ہوئی، نمکین اور اچار۔ ان کا استعمال سوپ، جولین، پیزا اور پائی بھرنے کے لیے کیا جاتا ہے۔ پکے ہوئے مشروم کو سائیڈ ڈشز، ایپیٹائزر یا مین ڈشز کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ اس کے علاوہ، وہ لفظی تمام سبزیوں کے ساتھ تلا جا سکتا ہے. فرائی کے لیے تازہ مشروم کیسے پکائیں؟ جنگل میں جمع کی جانے والی کھمبیوں کو جلدی اور صحیح طر
نمکین چنٹیریلز کا ٹھنڈا اور گرم اچار

نمکین چنٹیریلز کا ٹھنڈا اور گرم اچار

بہت سے مشروم چننے والے چنٹیریلز کو سب سے خوبصورت پھلوں میں سے ایک کہتے ہیں۔ لہذا، ان کی بہت تعریف کی جاتی ہے، اور یہ صرف خوبصورتی کے بارے میں نہیں ہے. یہ مشروم مختلف قسم کے پروسیسنگ کے لیے بہترین ہیں، جن میں فرائی، اچار اور اچار سب سے زیادہ مقبول ہیں۔ نمکین chanterelles بہت سے ممالک کے کھانے میں خاص طور پر مقبول ہیں. میں یہ ضرور کہوں گا کہ ان مشروموں میں پروٹین، فائبر اور معدنیات جسم کے لیے مفید ہیں۔ نمکین چنٹیریلز کو پکانا، طریقہ کار سے قطع نظر، آپ کو مشروم میں موجود تمام مفید خصوصیات کو محفوظ رکھنے کی اجازت دیتا ہے۔ اور اس بات سے کوئی فرق نہیں پڑتا
آسان ترین طریقوں سے نمکین بنانے کی ترکیبیں۔

آسان ترین طریقوں سے نمکین بنانے کی ترکیبیں۔

خزاں کا موسم ہمیشہ خوشگوار کاموں سے منسلک ہوتا ہے - مشروم کی فصل کو جمع کرنا اور اس کا تحفظ۔ تمام قسم کے خوردنی پھلوں کے جسموں میں، شہد ایگارکس کو "خاموش شکار" کے چاہنے والوں نے بہت پسند کیا ہے۔ سب سے پہلے، ان کو تلاش کرنا آسان ہے، اور دوسرا، پروسیسنگ کے مختلف طریقے ان کے ساتھ کئے جا سکتے ہیں: ابال، خشک، بھون، منجمد، اچار اور نمک. مؤخر الذکر شہد ایگارکس کی کٹائی کے لئے سب سے مشہور اختیارات میں سے ایک سمجھا جاتا ہے۔ہم آپ کو سردیوں کے لیے شہد ایگریکس کو نمکین کرنے کے آسان ترین طریقوں سے واقف کرانے کے لیے آپ کی توجہ دلاتے ہیں، جس کے لیے آپ کو کسی "شاندار" اجزاء کی ضرورت نہیں
کھانا پکانے سے پہلے مشروم کو کیسے چھیلیں۔

کھانا پکانے سے پہلے مشروم کو کیسے چھیلیں۔

شاید ہی کوئی اس سے انکار کرے گا کہ مشروم "بادشاہت" کے دیگر نمائندوں کے درمیان شیمپین بہت سے خاندانوں کی میزوں پر اکثر "مہمان" ہوتے ہیں۔ ان پھلوں کے جسموں کی دستیابی واضح ہے، کیونکہ اگر ان کی کاشت جنگل میں نہیں کی جاتی ہے، تو وہ صرف ایک دکان سے کم فیس پر خریدے جاتے ہیں۔ آپ ہمیشہ چھٹیوں کے لیے اور ہر دن کے لیے شیمپینز سے بہت سے مزیدار پکوان تیار کر سکتے ہیں۔ اور اس کے علاوہ خوبصورت اور صاف ستھرے مشروم کو کچا کھایا جا سکتا ہے۔تاہم، اس طرح کی مقبولیت کے باوجود، اس دن کے بارے میں تنازعات موجود ہیں کہ شیمپین کو کیسے چھیلنا ہے اور کیا یہ بالکل ضروری ہے. جیسا کہ آپ جانتے ہیں، گرین ہا
نمکین شیمپینز: تفصیلی ترکیبیں۔

نمکین شیمپینز: تفصیلی ترکیبیں۔

دنیا میں سب سے زیادہ کاشت شدہ اور وسیع پیمانے پر کھمبیاں شیمپینز ہیں۔ یہ مشروم لذیذ، غذائیت سے بھرپور، شاندار مہکنے والے اور مکمل طور پر بے ضرر ہیں۔ بہت سے لوگ نمکین شیمپین کو اپنی پسندیدہ ڈش سمجھتے ہیں، جو اکثر تہوار کی میز پر پیش کی جاتی ہیں۔نمکین شیمپینز پکانا ایک مکمل طور پر غیر پیچیدہ عمل ہے۔ یہ آپ پر منحصر ہوگا کہ کون سی کوکنگ ٹکنالوجی استعمال کرنی ہے، کس سائز کے مشروم کا انتخاب کرنا ہے، کون سے مصالحے اور جڑی بوٹیاں استعمال کرنی ہیں۔گھر میں نمکین آپ کو مشروم میں موجود تمام غذائی اجزاء اور مفید مادوں کو محفوظ رکھنے کی اجازت دیتا ہے، خاص طور پر چونکہ اس عمل کے دوران ایسٹک ایسڈ کا استعمال نہی
جار میں موسم سرما کے لئے ایسپین مشروم کو کیسے اچار کریں۔

جار میں موسم سرما کے لئے ایسپین مشروم کو کیسے اچار کریں۔

ایسپین مشروم کو "عظیم" مشروم سمجھا جاتا ہے اور ان کی مفید خصوصیات کے لئے "خاموش شکار" کے چاہنے والوں کی طرف سے تعریف کی جاتی ہے۔ یہ مشروم اپنی جادوئی خوشبو اور ذائقہ کو برقرار رکھنے کا انتظام کرتے ہیں، اس حقیقت کے باوجود کہ وہ تلی ہوئی، نمکین، سٹو یا اچار ہیں۔ بولیٹس مشروم خاص طور پر مسالیدار اور اچار کی شکل میں مزیدار ہوتے ہیں۔سردیوں کے لیے اچار والے بولیٹس کو پکانے کے لیے تجویز کردہ ترکیبوں کا استعمال کرتے ہوئے، ہر کھانا پکانے کا ماہر بغیر کسی خاص مشکلات کے مشروم کے ناشتے کو کیننگ سے نمٹائے گا۔ تاہم، اہم اور سب سے مشکل کام پھل دینے والی لاشوں کی بنیادی پروسیسنگ ہے۔ لہذا، اس
خشک دودھ مشروم: موسم سرما کے لئے مشروم کی تیاری کے لئے ترکیبیں

خشک دودھ مشروم: موسم سرما کے لئے مشروم کی تیاری کے لئے ترکیبیں

ہمارے ملک میں، دودھ کے مشروم نے کامیابی کے ساتھ خود کو سب سے مزیدار پھلوں میں سے ایک کے طور پر قائم کیا ہے۔ سب سے زیادہ مقبول سفید، سیاہ اور خشک دودھ کے مشروم ہیں۔ مؤخر الذکر پرجاتی کڑوے دودھ والے رس کی عدم موجودگی میں اپنے رشتہ داروں سے مختلف ہے۔ اور اگرچہ یہ مشروم بیرون ملک کھانے کے قابل نہیں سمجھے جاتے ہیں، لیکن یہاں ان پر آپ کی مرضی کے مطابق عمل کیا جا سکتا ہے: نمک، اچار، بھون، ابال، فریز، بیک، وغیرہ۔ سردیوں کے لیے کاٹے جانے والے خشک دودھ کے مشروم بہت سے خاندانوں کی میزوں پر بہت پسند کیے جاتے ہیں۔ تاہم، مختلف تیاریوں کے ساتھ آگے بڑھنے سے پہلے، خشک دودھ کے مشروم کو اچھی طرح سے گندگی اور ملبے
سردیوں کے لیے زعفران کے دودھ کی ٹوپیاں کا گرم اچار اور نمکین

سردیوں کے لیے زعفران کے دودھ کی ٹوپیاں کا گرم اچار اور نمکین

اچار اور نمکین کو مشروم کے لیے پروسیسنگ کے بہترین اختیارات میں سے ایک سمجھا جا سکتا ہے۔ نارنجی ٹوپی کے ساتھ یہ خوبصورت مشروم "خاموش شکار" کے چاہنے والوں میں بہت پسند کیے جاتے ہیں۔ اور یہ صرف بصری اپیل کے بارے میں نہیں ہے۔ Ryzhiks سب سے زیادہ کھانے کی خصوصیات ہیں، انہیں کھانے کی پہلی قسم کا حوالہ دیا جاتا ہے. اس کا مطلب یہ ہے کہ اس طرح کے پھل دار جسم کو کچا کھایا جا سکتا ہے۔زیادہ تر گھریلو خواتین، جنگل سے لائی گئی کھمبیوں کی فصل کو چھانٹ کر، کچھ کھمبیوں کو نمکین اور اچار کے لیے بھیجنے کا فیصلہ کرتی ہیں۔ اور یہ حیرت کی بات نہیں ہے، کیونکہ ہم
لہسن کے ساتھ شہد ایگارکس سے مشروم کیویار کیسے پکائیں؟

لہسن کے ساتھ شہد ایگارکس سے مشروم کیویار کیسے پکائیں؟

لہسن کے ساتھ شہد ایگریک سے کیویار، موسم سرما کے لئے کاٹا جاتا ہے، طویل مدتی ذخیرہ کرنے کے لئے ایک سوادج اور غیر معمولی ناشتا ہے، جو خاندان کی خوراک کو متنوع بنانے میں مدد کرتا ہے. اسے پیزا بھرنے کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے، روٹی پر پھیلایا جا سکتا ہے اور گوشت کے پکوانوں کے لیے سائیڈ ڈش کے طور پر پیش کیا جا سکتا ہے
پکانے سے پہلے پورسنی مشروم کو کیسے چھیلیں (تصویر کے ساتھ)

پکانے سے پہلے پورسنی مشروم کو کیسے چھیلیں (تصویر کے ساتھ)

عام طور پر مستقبل کی گھریلو خواتین اپنی دادی اور ماؤں سے پورسنی مشروم کو چھیلنے کے بارے میں علم حاصل کرتی ہیں۔ اور معلومات ہمیشہ درست اور قابل اعتماد نہیں ہوتی ہیں۔ لہذا، ہم یہ سیکھنے کی تجویز کرتے ہیں کہ پاک ٹیکنالوجی کے اصولوں کے مطابق پورسنی مشروم کو صحیح طریقے سے کیسے چھیلنا ہے۔ یہ معلومات آپ کو گھر میں پورسنی مشروم کو صاف کرنے کے بارے میں صحیح خیال حاصل کرنے کی اجازت دے گی تاکہ ممکنہ حد تک کم فضلہ اور زیادہ سے زیادہ ری سائیکل کرنے کے قابل خام مال موجود ہو۔ یاد رکھنے والی پہلی بات یہ ہے کہ جنگل میں کٹائی کے فوراً بعد بولیٹس کی پروسیسنگ شروع ہو جانی چاہیے۔ تازہ پورسنی مشروم کو چھیلنے سے پہلے
مزید پروسیسنگ سے پہلے دودھ کے مشروم کو کیسے پکائیں؟

مزید پروسیسنگ سے پہلے دودھ کے مشروم کو کیسے پکائیں؟

اس کے بہترین ذائقہ، خوشبو اور مفید خصوصیات کے لئے، دودھ مشروم سب سے زیادہ مقبول پھل اداروں میں سے ایک سمجھا جاتا ہے. وہ ascorbic ایسڈ سے بھرپور ہوتے ہیں اور مختلف بیماریوں کے علاج میں مثبت اثرات مرتب کرتے ہیں۔ گودا میں موجود دودھ کے رس کی وجہ سے تقریباً تمام دودھ کے مشروم مشروط طور پر کھانے کے قابل ہوتے ہیں۔ یہ جوس کھمبیوں کو کڑواہٹ دیتا ہے، جسے پکے ہوئے پکوانوں کو مزیدار بنانے کے لیے ہٹانا ضروری ہے۔ لہذا، اسے صحیح طریقے سے کرنے کے 2 اہم عمل کھڑے اور ابلتے ہیں۔ دودھ مشروم کو سردیوں میں ابالنے اور فرائی کرنے سے پہلے کیسے بھگوئیں؟ مزید پروسیسنگ سے پہلے دودھ کے مشروم کو صحیح طریقے سے کیسے پکائیں؟ پ
فرائینگ شیمپینز: مشروم کے پکوان کی ترکیبیں۔

فرائینگ شیمپینز: مشروم کے پکوان کی ترکیبیں۔

مشروم سے محبت کرنے والے، اس لذت سے اپنے آپ کو اور اپنے خاندان کو خوش کرنا چاہتے ہیں، اپنے آپ سے یہ سوال پوچھتے ہیں کہ "مشروم کو کیسے بھونیں" تاکہ اسے مزیدار اور اصلی بنایا جا سکے۔ شیمپینز کیوں؟ - جواب واضح ہے. یہ مشروم سب سے زیادہ غذائیت سے بھرپور، ذائقہ دار اور دستیاب مانے جاتے ہیں۔ اس کے علاوہ، وہ مختلف مصنوعات اور مسالوں کے ساتھ ہم آہنگی کے ساتھ مل جاتے ہیں، جس کی
اچار والے خنزیر: موسم سرما کی تیاریوں کی ترکیبیں۔

اچار والے خنزیر: موسم سرما کی تیاریوں کی ترکیبیں۔

موسم خزاں کے آغاز کے ساتھ، جنگلات میں مختلف مشروموں کی ایک بڑی تعداد ظاہر ہوتی ہے - بولیٹس، مشروم، سفید، چنٹیریلس اور بہت سی دوسری انواع۔ تجربہ کار جمع کرنے والے جانتے ہیں کہ کن کو جمع کیا جا سکتا ہے اور کن سے بچنا بہتر ہے۔جولائی سے اکتوبر تک، جنگلوں اور کناروں میں، آپ کو پگ یا پگ خوردنی مشروم مل سکتا ہے۔ یہ ایک بہت ہی بے مثال مشروم ہے جو مختلف جنگلات میں بڑے گروپوں میں اگتا ہے۔ بصری طور پر، یہ ایک گانٹھ کی طرح ہے، ایک پیلے رنگ، ایک بڑی ٹوپی اور ایک چھوٹی ٹانگ ہے. یہ جاننا ضروری ہے کہ خنزیر کا خاندان کافی بڑا ہے، اس میں خوردنی اور زہریلی دونوں قسمیں پائی جاتی ہیں۔ لہذا، اس بات کا یقین کیے بغیر،
گرم اور ٹھنڈے طریقوں سے دباؤ میں مشروم کو نمک کیسے کریں۔

گرم اور ٹھنڈے طریقوں سے دباؤ میں مشروم کو نمک کیسے کریں۔

دباؤ میں نمکین جنجربریڈز کو بجا طور پر تہوار اور روزمرہ کی میز پر سب سے زیادہ مقبول بھوک بڑھانے والوں میں سے ایک سمجھا جا سکتا ہے۔ اس بات کا امکان نہیں ہے کہ کوئی بھی بھوکے مشروم پر دعوت دینے سے انکار کرے گا، جو کہ اس کے علاوہ، تقریباً کسی بھی ڈش کو مکمل کرتا ہے۔Ryzhiks ان کی فطرت کی طرف سے بہت سے وٹامن اور مفید microelements ہیں. اس کے علاوہ، یہ نوع خوردنی کی پہلی قسم سے تعلق رکھتی ہے، جس کا مطلب ہے کہ انہیں بغیر کسی پروسیسنگ کے کچا کھایا جا سکتا ہے۔ مشروم چننے والوں کی اکثریت کاملینا میں ان فوائد کی تعریف کرتی ہے اور انہیں ورسٹائل مشروم مانتی ہے۔ لہذا، وہ موسم سرم
گھر میں موسم سرما کے لیے سیپ مشروم کو منجمد کرنا

گھر میں موسم سرما کے لیے سیپ مشروم کو منجمد کرنا

پاک فنون میں، سیپ مشروم کو سب سے عام مشروم میں سے ایک سمجھا جاتا ہے۔ ان کی استعداد کی تصدیق بہت سے باورچیوں اور مشروم سے محبت کرنے والوں نے کی ہے۔ اور یہ کوئی اتفاق نہیں ہے، کیونکہ یہ پھل دار جسم مختلف قسم کے پروسیسنگ کے عمل سے گزر سکتے ہیں۔ انہیں ابلا ہوا، اچار، خمیر، تلی ہوئی، سٹو، خشک، نمکین اور منجمد کیا جا سکتا ہے۔ یہ مشروم سلاد بنانے، پائی اور پیزا کے لیے بھرنے، پہلے اور دوسرے کورس کی تیاری کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔جیسا کہ پہلے ہی ذکر کیا گیا ہے، موسم سرما کی تیاری سیپ مشروم سے کی جاتی ہے. سب سے آسان اور تیز ترین طریقہ بہت سے لوگ منجمد کو پہچانتے ہیں۔ موسم سرما کے لئے سیپ مشروم کو منجمد کرن
موسم سرما کے لئے مشروم چھتری: گھر کی تیاری کے لئے ترکیبیں

موسم سرما کے لئے مشروم چھتری: گھر کی تیاری کے لئے ترکیبیں

چھتری مشروم زمین کے تقریباً تمام براعظموں میں پھیلے ہوئے ہیں۔ وہ خاص طور پر جاپان، ترکی، ہندوستان کے ساتھ ساتھ کیوبا اور مڈغاسکر میں بھی مقبول ہیں۔ چھتری میں چکنائی، پروٹین، کیلشیم، فاسفورس، آئرن، میگنیشیم اور پوٹاشیم کی بہتات ہوتی ہے۔ اس کے روشن ذائقہ کی وجہ سے، یہ مشروم بڑے پیمانے پر کھانا پکانے میں استعمال کیا جاتا ہے. اسے خشک، اچار، نمکین، تلی ہوئی، منجمد کیا جا سکتا ہے۔ اور گھر میں موسم سرما کے لیے ڈبے میں بند چھتریاں خاص طور پر مزیدار ہوتی ہیں۔یہ پھل دار جسم آلو، لہسن، پنیر، تلی ہوئی پیاز، ڈل، مکھن، ھٹی کریم اور پسی ہوئی کالی مرچ کے ساتھ اچھی طرح جاتے ہیں۔ ہم آپ کو سردیوں
موسم سرما کے لئے مزیدار اچار والے پورسنی مشروم کیسے پکائیں؟

موسم سرما کے لئے مزیدار اچار والے پورسنی مشروم کیسے پکائیں؟

تمام گھریلو خواتین موسم سرما کے لیے میرینیٹ شدہ پورسنی مشروم تیار کرتی ہیں، کیونکہ یہ مختلف سلاد اور بھوک بڑھانے کے لیے بہترین بنیاد ہے۔ ہر خاندان کے پاس موسم سرما کے لیے میرینیٹ شدہ سفید مشروم کی اپنی ترکیب ہوتی ہے اور یہ نسل در نسل منتقل ہوتی ہے۔ لیکن ہم روایت کو بدلنے کا مشورہ دیتے ہیں۔ مختلف اجزاء کے اضافے کے ساتھ سردیوں کے لیے میرینیٹ شدہ سفید مشروم بنانے کی دوسری ترکیبیں آزمائیں۔ اس صفحے پر آپ کو سردیوں کے لئے اچار والے پورسنی مشروم کی ایک آسان ترکیب مل سکتی ہے، جہاں پروڈکٹ کی ترتیب سب سے عام ہے۔ اور آپ اس طرح کے کیننگ کے طریقوں کا انتخاب کرسکتے ہیں، جس کے نتائج سب سے زیادہ تجربہ کار گھریل
موسم سرما کے لئے تلی ہوئی خزاں مشروم: تیاری کے لئے ترکیبیں

موسم سرما کے لئے تلی ہوئی خزاں مشروم: تیاری کے لئے ترکیبیں

سردیوں کے لئے تیار تلی ہوئی مشروم ایک حقیقی لذت ہے جو بغیر مبالغہ کے ہر خاندان میں پسند کی جاتی ہے۔ اس مضمون میں دی گئی تجاویز تمام باورچیوں کو مشروم کی تیاریوں کے ساتھ اپنے روزانہ کے مینو کو متنوع بنانے میں مدد کریں گی۔ سردیوں کے لیے تلی ہوئی مشروم بنانے کی ترکیبیں آپ کے لیے مشروم کو محفوظ رکھنے کا بہترین آپشن ہوں گی۔یہ کہنا ضروری ہے کہ مشروم کو فرائی کرنے اور سردیوں کے لیے تیار کرنے کے لیے چربی کو ہمیشہ بطور پرزرویٹیو استعمال کیا جاتا ہے: مکھن یا سبزیوں کا تیل، نیز سور کی چربی - پگھلی ہوئی سور کی چربی۔ بہت سے لوگ سب سے مزیدار مشروم کی تیاریوں کو چکنائی کے مرکب سے تلی ہوئی سمجھتے ہیں۔ موسم سرما
خنزیر کو مختلف طریقوں سے نمکین کرنا

خنزیر کو مختلف طریقوں سے نمکین کرنا

تلی ہوئی، سٹو، اچار - مشروم کو ہر وقت ایک نفاست اور کسی بھی تہوار کی میز کی حقیقی سجاوٹ سمجھا جاتا تھا۔ کھانا پکانے کے حقیقی ماہرین واقعی مہارت سے ٹرفلز، شیمپینز، چنٹیریلز پکا کر پیش کر سکتے ہیں، لیکن اس کے علاوہ، وہ جانتے ہیں کہ کس طرح مشروط طور پر زہریلے خنزیروں کو صحیح طریقے سے نمک دینا ہے تاکہ شور مچانے والی دعوت ہسپتال کے اجتماعی دورے سے ختم نہ ہو۔ مہمانوں، وہ کھانے میں آنے والے استعمال کی حفاظت کے لئے بغیر کسی ناکامی کے گرمی کے علاج کے تابع ہیں۔ گھر میں خنزیر کو نمکین کرنے کی تیاری خنزیر کو مختلف طریقوں سے نمکین کرنا ایک دلچسپ کھانا پکانے کا عمل ہے جو اتنے سالوں کے بعد ایک حقیقی کیمیاوی
کالے دودھ کے مشروم کو مختلف طریقوں سے پکانا

کالے دودھ کے مشروم کو مختلف طریقوں سے پکانا

سیاہ کھمبیاں پکانا کوئی آسان کام نہیں ہے، کیونکہ اس قسم کے پھلوں کے جسم میں ایک خصوصیت ہے جو تمام مشروم چننے والوں کو پریشانی کا باعث بنتی ہے۔ حقیقت یہ ہے کہ ان مشروم میں موجود دودھ کے رس میں سخت کڑواہٹ ہوتی ہے اور آپ اسے سادہ ابالنے سے چھٹکارا نہیں پا سکتے۔ تاہم، اگر ابتدائی تیاری صحیح طریقے سے کی جاتی ہے، تو نتیجہ آنے میں زیادہ دیر نہیں لگے گی - مزیدار منہ میں پانی دینے والے مشروم جو تہوار کی میز پر بھی بہت فائدہ مند نظر آئیں گے۔ پھر، سیاہ دودھ کے مشروم کو کیسے پکائیں تاکہ پروسیسنگ کے بعد ان کا ذائقہ کڑوا نہ ہو؟ اس مسئلے کو حل کرنے کا بنیادی عنصر پھلوں کے جسموں کی درست صفائی اور ٹھنڈے پانی میں
زعفران کے دودھ کی ٹوپیاں کو گرم نمکین کرنا: مقبول طریقے

زعفران کے دودھ کی ٹوپیاں کو گرم نمکین کرنا: مقبول طریقے

گھر میں، زعفران کے دودھ کی ٹوپیاں کو گرم نمکین کرنا ایک اہم مقام رکھتا ہے۔ اس کی خاصیت ان پھلوں کے ابتدائی ابالنے میں مضمر ہے، جس کے نتیجے میں، آپ کو تھوڑے ہی وقت میں بھوک بڑھانے والے کو تیاری کی حالت میں لانے کی اجازت ملتی ہے۔کوئی بھی دیکھ بھال کرنے والی میزبان واضح طور پر جانتی ہے کہ رشتہ داروں اور مہمانوں کو ہمیشہ خوش کرنے کے لئے تہوار اور روزمرہ کی دعوت کن پکوانوں کے ساتھ پیش کی جا سکتی ہے۔ اس سلسلے میں، مشروم نمکین وقت کی موسم سرما کی مدت کے لئے اہم تیاریوں میں سے ایک ہے.کچے یا ابلے ہوئے مشروم کو نمک دیں، ہر خاتون خانہ انفرادی طور پر فیصلہ کرتی ہے۔ بہت سے لوگ اس معاملے میں درمیانی بنیاد تلا
لہروں کو اچار کیسے کریں: سادہ گھریلو ترکیبیں۔

لہروں کو اچار کیسے کریں: سادہ گھریلو ترکیبیں۔

بھیڑیوں کو مشروط طور پر خوردنی مشروم کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے کیونکہ ان کا ذائقہ کڑوا ہوتا ہے۔ تاہم، یہ پھل دار جسم اچار کے لیے بہترین ہیں۔ سردیوں کے لیے پکائی جانے والی میرینیٹ شدہ شرابیں کھانے کی دوسری اور تیسری قسم کے مشروم کے ساتھ تیاری کے ذائقے میں کسی بھی طرح کمتر نہیں ہیں۔ہم ایک تصویر کے ساتھ موسم سرما میں اچار کی لہروں کی ترکیبیں پیش کرتے ہیں، جو کٹائی کے حتمی نتائج کو دیکھنے میں مدد کرے گی۔ تمام اختیارات کا جائزہ لینے اور اپنی پسند کا انتخاب کرنے کے بعد، آپ ہمیشہ اپنے گھر والوں کو مزیدار ناشتے سے خوش کر سکتے ہیں۔تاہم، اس سے پہلے کہ آپ یہ سیکھیں کہ گھر میں ذخیرہ کرنے کے لیے لہروں
ایک بیرل میں نمکین دودھ کے مشروم اور ان کی تیاری کے لیے ترکیبیں۔

ایک بیرل میں نمکین دودھ کے مشروم اور ان کی تیاری کے لیے ترکیبیں۔

ایک بیرل میں خستہ خوشبودار دودھ کے مشروم - گرم ڈش کے لیے بھوک بڑھانے کے لیے اس سے زیادہ مزیدار کیا ہو سکتا ہے؟ اس تحفظ سے محبت کرنے والوں کے لیے، کوئی متبادل نہیں ہے۔ لہذا، ایک بیرل میں دودھ مشروم کو صحیح طریقے سے اور مؤثر طریقے سے اچار کرنے کے بارے میں سوالات ہمیشہ جدید لوگوں کے ذہنوں کو پرجوش کریں گے۔ یہ بات سمجھ میں آتی ہے۔ بہر حال، ایک بیرل میں نمکین دودھ کے مشروم اپنے ذائقے کو بالکل برقرار رکھتے ہیں اور لکڑی کے ذریعے نمکین پانی میں خارج ہونے والے ٹینن کی وجہ سے اضافی کرنچ حاصل کرتے ہیں۔ انہیں تیار کرنے کا طریقہ منتخب کرنا اتنا آسان نہیں جتنا کہ پہلی نظر میں لگتا ہے۔ درحقیقت، حتمی نتیجہ مصال
کیا مجھے بھوننے سے پہلے مکھن ابالنے کی ضرورت ہے؟

کیا مجھے بھوننے سے پہلے مکھن ابالنے کی ضرورت ہے؟

بٹرلیٹ کو صحیح طور پر عالمگیر مشروم سمجھا جا سکتا ہے۔ ابتدائی پروسیسنگ (چھانٹنا، صفائی کرنا، کلی کرنا) کے بعد ان کے سامنے کھانا پکانے کے بہت سے طریقے کھل جاتے ہیں، جن میں سے ایک فرائی کرنا ہے۔ تاہم، زیادہ تر نوخیز گھریلو خواتین خود سے پوچھتی ہیں: کیا فرائی کرنے سے پہلے مکھن کا تیل پکانا ضروری ہے؟کیا مجھے فرائی کرنے سے پہلے "بالغ" اور جوان بولیٹس پکانے کی ضرورت ہے؟یہ سب تیل کی قسم کے ساتھ ساتھ اس کی عمر پر منحصر ہے۔ لہذا، بڑے مشروم کو فرائی کرنے سے پہلے ابالنا ضروری ہے۔ اس طریقہ کار کے حق میں کم از کم دو زبردست دلائل ہیں۔ سب سے پہلے، "بالغ" مشروم قدرے سخت ہوتے ہیں، اور کھانا پ
دودھ کے مشروم سے کیویار بنانے کی ترکیبیں۔

دودھ کے مشروم سے کیویار بنانے کی ترکیبیں۔

دودھ کے مشروم سے خوشبودار کیویار کو پیٹ کے طور پر یا سینکا ہوا سامان بھرنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ ہر خاتون خانہ کے پاس دودھ کے مشروم سے مشروم کیویار بنانے کی اپنی ترکیب ہوتی ہے جس میں ان اجزاء کو شامل کیا جاتا ہے جو اس کے خاندان کو پسند ہیں۔ اگر آپ نے ابھی تک ایسا ہی طریقہ حاصل نہیں کیا ہے، تو اس مواد کو پڑھیں۔ اس میں مختلف اجزاء کے ساتھ دودھ کے مشروم سے مشروم کیویار بنانے کی ترکیبیں شامل ہیں۔ آپ کو ٹیسٹ کرنے کی ضرورت نہیں ہے، یہ کافی ہے کہ آپ ان مصنوعات کو اس ترتیب میں منتخب کریں جو خاندان کو پسند ہے۔ اس کے بعد، آپ کو دودھ مشروم سے کیویار کے لئے ایک سادہ ہدایت لینے کی ضرورت ہے اور ایک ڈ
مختلف اقسام کے مشروم پکانے کا طریقہ

مختلف اقسام کے مشروم پکانے کا طریقہ

شہد ایگرک کی سب سے عام اقسام کو خزاں، موسم گرما اور گھاس کا میدان مشروم کہا جاتا ہے۔ مؤخر الذکر درختوں پر نہیں بڑھتے ہیں، بلکہ کھیتوں، گھاس کے میدانوں، باغات اور یہاں تک کہ موسم گرما کے کاٹیجوں میں، نام نہاد "چڑیل کے حلقے" بناتے ہیں۔ خزاں، موسم گرما اور شاہی مشروم پرانے، بوسیدہ سٹمپ کو ترجیح دیتے ہیں۔ اس کے علاوہ، وہ اکثر پرنپاتی اور مخروطی درختوں کے گرے ہوئے تنوں پر پائے جاتے ہیں۔شہد کے مشروم کی تمام اقسام وٹامن سی سے بھرپور ہوتی ہیں، جو کہ مدافعتی نظام کو مضبوط کرتی ہیں، ساتھ ہی وٹامن ای، پی پی اور بی بھی۔ اس کے علاوہ، معدنیات اور ٹریس عناصر کی ساخت کے مطابق، شہد مشروم آسانی سے گوشت
مختلف طریقوں سے مشروم کے لیے اچار پکانا

مختلف طریقوں سے مشروم کے لیے اچار پکانا

Ryzhiks سب سے زیادہ مقبول پھل دینے والے اداروں میں سے ایک سمجھا جاتا ہے، کیونکہ ان کا ذائقہ سب سے زیادہ عمدہ مشروم کے برابر ہے. بہت سی گھریلو خواتین کے لیے، گھر کے بنے ہوئے اچار والے مشروم بہترین تیاری ہیں۔ میرینٹنگ کے عمل کو کیسے انجام دیا جائے اور مشروم کے لیے میرینیڈ کو کیسے تیار کیا جائے تاکہ مشروم کی بھوک خوشبودار، تسلی بخش اور مزیدار ہو؟ جو بھی طریقہ منتخب کیا جائے، ہمیشہ کھانا پکانے کے عمل سے پہلے، جنگل کی فصل کو صاف کرنا چاہیے۔سطح سے پتیوں، سوئیوں اور گھاس کی باقیات کو ہٹا کر مشروم کو جنگل کے ملبے سے صاف کیا جاتا ہے۔ٹانگوں کے نچلے حصے کو کاٹ کر کافی ٹھنڈے پانی سے دھولیں۔ اگر آپ مشروم کو
موسم سرما کے لئے قطاروں کو میرینیٹ کرنا: مرحلہ وار ترکیبیں۔

موسم سرما کے لئے قطاروں کو میرینیٹ کرنا: مرحلہ وار ترکیبیں۔

Ryadovka مشروم کو ہر لحاظ سے قدرت کا تحفہ سمجھا جاتا ہے، کیونکہ وہ بہت مفید، غذائیت سے بھرپور اور لذیذ ہوتے ہیں۔ وہ "خاموش شکار" کے ان شائقین کے لیے اچھی طرح سے جانتے ہیں جو مشروم کی فصل کو موسم سرما کے لیے محفوظ رکھتے ہیں۔ روایتی طور پر، ryadovki مشروم کی پروسیسنگ کے سب سے زیادہ مانگے جانے والے طریقے نمکین اور اچار ہیں۔ اور اگر آپ ان میں سے کسی ایک عمل میں شامل ہونے کی منصوبہ بندی کر رہے ہیں، تو لفظی طور پر چند دنوں میں آپ کے خاندان کی میز پر ایک مزیدار ناشتہ ہو گا۔سرمئی، جامنی اور جامنی رنگ کی ٹانگوں والی قطاریں خاص طور پر مقبول ہیں۔ ان میں ایک خوشگوار میٹھی خوشبو ہے، ساتھ ہی ساتھ ای
کٹائی کے بعد مشروم کو کیسے پروسیس کریں اور فرائی کے لیے تیار کریں۔

کٹائی کے بعد مشروم کو کیسے پروسیس کریں اور فرائی کے لیے تیار کریں۔

ہر مشروم چننے والا جسے "خاموش شکار" کا تھوڑا سا تجربہ بھی ہو وہ کہہ سکتا ہے کہ مشروم سب سے زیادہ منافع بخش مشروم ہیں۔ ان چھوٹے پھل دار جسموں کے ساتھ صرف ایک گرے ہوئے درخت یا بوسیدہ سٹمپ کو ڈھونڈ کر، آپ فصل کی ایک سے زیادہ بالٹی جمع کر سکتے ہیں۔شہد مشروم، خاص طور پر خزاں کی انواع میں پروٹین کی مقدار زیادہ ہوتی ہے اور اسے گوشت کے متبادل کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔ ان میں فائبر زیادہ ہوتا ہے، تقریباً کوئی چکنائی نہیں ہوتی، اور کیلوریز کم ہوتی ہیں۔ یہ وہ خصوصیات ہیں جو شہد مشروم کو ایک انتہائی قیمتی مصنوعات بناتے ہیں۔ یہ پھل دار جسم بہترین ذائقہ کے حامل ہوتے ہیں۔ تلی ہوئی مشروم خاص ط
تازہ مکھن پکانے کے لیے آپ کو کتنے منٹ کی ضرورت ہے؟

تازہ مکھن پکانے کے لیے آپ کو کتنے منٹ کی ضرورت ہے؟

جنگل میں boletus جمع کرنا ہمیشہ ایک دلچسپ اور دلچسپ کاروبار ہوتا ہے۔ لیکن سردیوں میں اپنی میز پر ان لذیذ اور خوشبودار کھمبیوں سے بنی پکوانوں کا مشاہدہ کرنا اور بھی خوشگوار ہوتا ہے، جو آپ کو ذہنی طور پر جنگل میں لے جاتے ہیں اور گرمیوں کی یاد دلاتے ہیں۔ تاہم، ہر گھریلو خاتون جانتی ہے کہ "خاموش شکار" کے خوشگوار کاروبار کے پیچھے ہمیشہ پرائمری پروسیسنگ کا ایک وقت طلب عمل ہوتا ہے۔ ان پھل دار جسموں کو اچھی طرح سے صاف اور پہلے سے ابالنا ضروری ہے۔ اس صورت میں، سوال پیدا ہوتا ہے: صفائی کے بعد آپ کو مکھن کے تیل کو کتنے منٹ پکانے کی ضرورت ہے؟یہ جاننے کے لیے کہ بٹر مشروم کو کتنے منٹ پکانا ہے، آپ کو
سفید دودھ کے مشروم سے برتن پکانا

سفید دودھ کے مشروم سے برتن پکانا

سفید دودھ کے مشروم، جو پورے روس میں اگتے ہیں، مشروم چننے والوں کے لیے ایک خاص لذت سمجھے جاتے ہیں۔ اس حقیقت کے باوجود کہ پھلوں کی لاشوں کو ابتدائی پرائمری پروسیسنگ اور کھڑی کرنے کی ضرورت ہوتی ہے، وہ مزیدار نمکین تیار کرنے کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔ جب صحیح طریقے سے پکایا جائے تو، سفید دودھ کے مشروم ایک حقیقی لذت بن جاتے ہیں، اس کے علاوہ، بہت مفید. ان مشروم میں چکن کے گوشت سے زیادہ پروٹین ہوتی ہے، ان میں بہت سے غذائی اجزاء اور وٹامنز ہوتے ہیں جو گردے کی پتھری کو بھی تحلیل کر سکتے ہیں۔ڈش کو مزیدار، خوشبودار اور کرچی بنانے کے لیے گھر میں سفید دودھ کے مشروم کو صحیح طریقے سے کیسے پکائیں؟ گورمیٹ کے لیے ن
گرم نمکین شہد مشروم: گھریلو ترکیبیں۔

گرم نمکین شہد مشروم: گھریلو ترکیبیں۔

جنگلاتی کھمبیاں قدرت کا تحفہ ہیں، ہر لحاظ سے بہت صحت بخش اور لذیذ۔ یہ ان مشروم چننے والوں کو اچھی طرح معلوم ہے جو مشروم کی فصل کو موسم سرما کے لیے محفوظ رکھنے کا مشورہ دیتے ہیں۔ تقریباً چند دنوں میں، آپ کو ایک بہترین مشروم ایپیٹائزر ملے گا یا آپ کی میز پر سائیڈ ڈش کا اضافہ ہوگا۔گھریلو کچن میں شہد مشروم کی خاص مانگ ہے۔ ان کی غذائی قدر اور مفید خصوصیات کے لحاظ سے، یہ مشروم "نوبل" بولیٹس اور ایسپین مشروم سے بھی کمتر نہیں ہیں۔مزیدار شہد مشروم کے ساتھ اپنے خاندان اور مہمانوں کو خوش کرنے کے لئے، یہ ان کو نمک کرنے کے لئے بہتر ہے. یہ ایک پیچیدہ عمل ہے جس میں وقت لگتا ہے، لیکن تجربے کے ساتھ یہ
رسولا اچار اور اچار بنانے کا گرم طریقہ

رسولا اچار اور اچار بنانے کا گرم طریقہ

رسولا کھمبیاں ہیں جنہیں کچا کھایا جا سکتا ہے، لیکن آج ان کے استعمال سے محبت کرنے والے کو تلاش کرنا اتنا آسان نہیں ہے۔ بات یہ ہے کہ ان کا ذائقہ کافی تلخ اور قدرے تیز ہوتا ہے۔ لیکن یہ جانتے ہوئے کہ روسولا کو گرم طریقے سے کیسے نمکین کرنا ہے، آپ ایک شاندار ذائقہ حاصل کر سکتے ہیں، ناخوشگوار لہجے کو ہٹا سکتے ہیں۔ گھر میں گرم نمکین رسولا کے بنیادی اصول اس قسم کے مشروم کی بہت سی قسموں میں سے، آپ ان کو تلاش کر سکتے ہیں جو اپنے آپ میں کم از کم کڑوا ذائقہ رکھتے ہیں، جس کے مطابق، رسولا کو گرم کرتے وقت ذائقہ کی خصوصیات کو متاثر کرے گا۔ اس قسم کے مشروم کے معیار کے اہم اشارے میں سے ایک اس کی ٹوپی کا رنگ ہے، یہ
والیوئی کو نمک اور میرینیٹ کرنے کا طریقہ

والیوئی کو نمک اور میرینیٹ کرنے کا طریقہ

ویلیو کو مشروط طور پر کھانے کے قابل مشروم سمجھا جاتا ہے جو ہمارے ملک کے ہر جنگل میں پائے جاتے ہیں۔ زیادہ تر تجربہ کار مشروم چننے والے ان پھلوں کے ذائقے اور مفید خصوصیات کے بارے میں جانتے ہیں، لیکن "خاموش شکار" کے ابتدائی محبت کرنے والے گودے کے تلخ ذائقے کی وجہ سے قیمت جمع کرنے سے بچنے کی کوشش کرتے ہیں۔واضح رہے کہ ویلیوئی ہر لحاظ سے ایک قیمتی پراڈکٹ ہے جو گوشت کی جگہ بھی لے سکتی ہے۔ یہ تقریباً تمام پروسیسنگ کے عمل میں استعمال ہوتا ہے، بشمول طویل مدتی اسٹوریج کے لیے تحفظ۔ موسم سرما کے لیے کٹائی کے لیے سب سے موزوں آپشن قدر کی گرم نمکین ہو گی۔ اس کے علاوہ اچار بھی مقبول ہے۔گرم کھانا پکانے
موسم سرما کے لئے دودھ مشروم سے کیویار: مزیدار نمکین کے لئے ترکیبیں

موسم سرما کے لئے دودھ مشروم سے کیویار: مزیدار نمکین کے لئے ترکیبیں

موسم سرما کے لیے سب سے مزیدار اور غذائیت سے بھرپور تیاری دودھ کے مشروم سے کیویار ہے۔ موسم سرما میں، یہ ڈش نہ صرف خاندان کے روزمرہ کے مینو کو متنوع کرنے میں مدد ملتی ہے، بلکہ اس کی موجودگی کے ساتھ تہوار کی میز کو سجانے میں بھی مدد ملتی ہے. بہت سی گھریلو خواتین پیزا بھرنے کے لیے کیویار کا استعمال کرتی ہیں، اسے صرف روٹی پر پھیلایا جا سکتا ہے یا کسی بھی اہم ڈش کے لیے سائیڈ ڈش کے طور پر پیش کیا جا سکتا ہے۔موسم سرما کے لئے دو
گھر میں سردیوں کے لیے مشروم کیسے تیار کریں۔

گھر میں سردیوں کے لیے مشروم کیسے تیار کریں۔

موسم سرما کے لیے مشروم کی مناسب تیاری خاندان کو اعلیٰ غذائیت کے ساتھ ایک قیمتی پروٹین کی مصنوعات فراہم کرتی ہے۔ موسم سرما کے لئے دودھ مشروم تیار کرنے کے مختلف طریقے ہیں، اور ان میں سے اکثر اس صفحہ پر تفصیل سے بیان کیے گئے ہیں. گھر میں دودھ مشروم تیار کرنے سے پہلے، آپ کو موجودہ ٹیکنالوجی کو تفصیل سے سمجھنے کی ضرورت ہے اور کسی بھی صورت میں اس کی خلاف ورزی نہیں کرنا چاہئے. یہ صحت اور بہبود کے لئے ناخوشگو
سردیوں کے لئے ابلے ہوئے دودھ کے مشروم کو نمک کیسے کریں۔

سردیوں کے لئے ابلے ہوئے دودھ کے مشروم کو نمک کیسے کریں۔

ابلے ہوئے دودھ کے مشروم اپنی تمام صارفی خصوصیات کو برقرار رکھتے ہیں، جن کی خاص طور پر ان مشروم میں تعریف کی جاتی ہے۔ نمکین اور اچار والی شکل میں یہ کرنچ، طاقت اور لچکدار مستقل مزاجی ہے۔ ابلے ہوئے دودھ کے مشروم کو پکانے کی ترکیبیں گھر میں نمکین اور اچار کے مختلف اختیارات شامل ہیں۔ یہ مضمون موسم سرما کے لئے مشروم کی کٹائی کے اس پاک فن کی تمام پیچیدگیوں کے بارے میں بتاتا ہے۔ یہ اس بارے میں بھی معلومات فراہم کرتا ہے کہ تحفظ کو کیسے محفوظ کیا جائے اور اسے آپ کے باورچی خانے میں پاک مقاصد کے لیے استعمال کیا جائے۔ سردیوں کے لیے اُبلے ہوئے دودھ کے مشروم کی تیاری کی ترکیبیں، اجزاء میں مختلف ہوتی ہیں، یہ س
پورسنی مشروم کو بھوننے کے طریقے کے بارے میں ترکیبیں۔

پورسنی مشروم کو بھوننے کے طریقے کے بارے میں ترکیبیں۔

ایسا لگتا ہے کہ ہر کوئی، بغیر کسی استثنا کے، پیاز اور سبزیوں کے تیل کے ساتھ پورسنی مشروم کو بھوننے کا طریقہ جانتا ہے۔ تاہم، اس عمل کے راز بھی ہیں. مثال کے طور پر، صرف پیشہ ور باورچی ہی جانتے ہیں کہ پورسنی مشروم کو صحیح طریقے سے فرائی کرنا ہے تاکہ ان کی تمام غذائیت کو محفوظ رکھا جا سکے۔ زیادہ تر باورچی خانے کے برتن استعمال کرنے والے اصل پروڈکٹ کو اچھی طرح خراب کر دیتے ہیں۔ اس صفحہ پر پین فرائینگ پورسنی مشروم کے لیے ایک نسخہ منتخب کریں، جو جنگل کے ان تحفوں کو پکانے کے بہت سے مختلف طریقے پیش کرتا ہے۔ ہر چیز کو بالکل اسی طرح کرنے کی کوشش کریں جیسا کہ مرحلہ وار ہدایات میں بیان کیا گیا ہے۔ ذائقہ میں ف
جار میں نمکین شہد مشروم: مشروم سے تیاری کے لئے ترکیبیں

جار میں نمکین شہد مشروم: مشروم سے تیاری کے لئے ترکیبیں

کھمبیوں کا موسم شروع ہوتے ہی گھریلو کام سردیوں کے لیے کھمبیوں کی کٹائی شروع کر دیتے ہیں۔ بہت سے لوگ شہد مشروم کو جمع کرنے کو ترجیح دیتے ہیں، کیونکہ یہ سب سے زیادہ مقبول اور کٹائی ہوئی مشروم میں سے ایک ہیں۔ ان پھلوں کی لاشوں کے ساتھ جنگل میں صرف ایک سٹمپ یا گرے ہوئے تنے کو ڈھونڈ کر آپ بھرپور "فصل" جمع کر سکتے ہیں۔شہر کے باشندوں کے لیے مشروم کو محفوظ رکھنے کا بہترین آپشن جار میں نمکین مشروم ہے۔ نمکین کو مختلف ترکیبوں کے مطابق بنایا جاتا ہے، جو بلینکس کو اس کا اپنا خاص ذائقہ اور خوشبو دیتا ہے۔ سردیوں کے لیے جار میں نمکین مشروم تیار کرنے سے پہلے، آپ کو انہیں سائز کے لحاظ سے درست طریقے سے ت
Chanterelle caviar: مشروم نمکین کے لئے ترکیبیں

Chanterelle caviar: مشروم نمکین کے لئے ترکیبیں

Chanterelles ایک الگ ذائقہ اور عجیب خوشبو کے ساتھ غذائیت سے بھرپور مشروم ہیں۔ ان پھلوں کی لاشوں کو نمکین کرنا اور اچار لگانا ہی سردیوں کے تحفظ کا واحد ذریعہ نہیں ہے۔ مقبول کٹائی کا ایک اور طریقہ chanterelle caviar ہے۔ یہ اکثر پائی اور پیزا میں بھرنے کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ اس کے علاوہ، مشروم کیویار جلدی کاٹنے کے لیے بہت اچھا ہے، کیونکہ اسے صرف روٹی کے ٹکڑے پر پھیلایا جا سکتا ہے۔chanterelles سے مشروم کیویار بنانے کی آسان ترکیبیں ہر گھریلو خاتون کے لیے دستیاب ہیں۔ خالص مشروم کے ذائقے سے محبت کرنے والوں کے لیے، کیویار اجزاء کے کم سے کم سیٹ سے تیار کیا جاتا ہے۔ جو لوگ مزیدار ذائقے پسند کرتے ہیں و
پورسنی مشروم سے کیا مزیدار تیاریاں کی جا سکتی ہیں۔

پورسنی مشروم سے کیا مزیدار تیاریاں کی جا سکتی ہیں۔

پورسنی مشروم کی خریداری کئی طریقوں سے کی جا سکتی ہے۔ نمکین اور اچار کے ذریعہ پورسنی مشروم کی کٹائی کے لئے سب سے مشہور ترکیبیں، کیونکہ اس صورت میں، آخر میں، ایک بہترین تیار شدہ ناشتا حاصل کیا جاتا ہے. تاہم، گھر کے فریزر میں خشک اور منجمد کرکے سردیوں کے لیے پورسنی مشروم کی تیاری بھی کم دلچسپ نہیں ہے۔ موسم سرما کے لئے پورسنی مشروم کی کٹائی کے لئے ایسی ترکیبی
موسم سرما کے لئے نمکین مکھن: سادہ ترکیبیں۔

موسم سرما کے لئے نمکین مکھن: سادہ ترکیبیں۔

مشروم کا تیل سب سے زیادہ آسانی سے کٹائی جانے والی مشروم میں سے ایک ہے۔ ایک جگہ پر، مکھن کا ایک خاندان مل گیا، آپ کئی ٹوکریاں جمع کر سکتے ہیں۔ لیکن یہ کھمبیاں خراب ہوتی ہیں اور ایک ساتھ نہیں کھائی جا سکتیں۔ لہذا، "خاموش شکار" کے تمام پریمیوں کو یہ جاننے کی ضرورت ہے کہ موسم سرما کے لئے نمکین بولیٹس کیسے پکانا ہے. یہ نمک ہے جو جمع شدہ مشروم کی پوری مقدار کو محفوظ رکھنے میں مدد کرے گا۔ اور سردیوں میں، آپ کا گھر والا کہے گا "شکریہ!" ایسی لذیذ ڈش کے لیے۔سردیوں کے لیے نمکین مکھن کے خالی ٹکڑے کئی طریقوں سے تیار کیے جا سکتے ہیں۔ مشروم، گرم اور مشتر
سردیوں کے لیے مکھن کا اچار: آسان ترین طریقے

سردیوں کے لیے مکھن کا اچار: آسان ترین طریقے

جیسا کہ آپ جانتے ہیں، بولیٹس، دوسرے جنگلاتی مشروم کے برعکس، اچار کے لیے بہترین موزوں ہے۔ انہوں نے اپنے بہترین ذائقہ، نازک جسمانی ساخت کے ساتھ ساتھ مشروم کی حقیقی خوشبو کی وجہ سے اپنی مقبولیت حاصل کی ہے۔ مکھن کو اچار بنانے کے بہت سے طریقے ہیں، اور گھریلو خواتین انہیں خوشی سے استعمال کرتی ہیں۔سردیوں کے لئے مشروم کو اچار بنانے کا ایک بہت اہم عنصر کیننگ کی ابتدائی تیاری ہے: صفائی اور لازمی گرمی کا علاج. نمکین پانی میں مکھن کو 20-25 منٹ تک ابالیں۔مکھن مشروم کی ایک قسم ہے جس کی سطح پر چپچپا پھسلن والی فلم ہوتی ہے جس پر جنگل کا سارا ملبہ جمع ہوتا ہے: ریت، گھاس اور پتیوں کی باقیات۔ اس جلد کو ٹوپی سے ہٹا
تلی ہوئی رسولا: مشروم پکانے کی ترکیبیں۔

تلی ہوئی رسولا: مشروم پکانے کی ترکیبیں۔

جنگل کے تحائف میں ایک خاص توانائی اور خوشگوار ذائقہ ہے، جو حقیقی gourmets کی طرف سے تعریف کی جائے گی. ان لوگوں کے لیے جو مشروم کے پکوان پسند کرتے ہیں، رسولا ایک حقیقی ورثہ ثابت ہوگا۔ اس کی وجوہات آسانی سے بیان کی جاتی ہیں: ایک وسیع کھمبی جو تقریباً کسی بھی جنگل میں آسانی سے پایا جا سکتا ہے۔ تلی ہوئی روسولا کا ذائقہ اور خوشگوار خوشبو ہے؛مشروم کی سستی اقسام سے تعلق رکھتے ہیں؛ کھانا پکانے میں، بہت سی ترکیبیں ہیں جو آپ کو زیادہ محنت اور مہارت کے بغیر حقیقی شاہکار بنانے کی اجازت دیتی ہیں۔روسولا کی پروسیسنگ کے لیے موجودہ ٹیکنالوجیز میں، تجربہ کار گھریلو خواتین کے مطابق، سب سے بہتر فرائی ہے۔ اس ہیٹ ٹری
دودھ مشروم کو اچار گرم کرنے کی ترکیبیں (ویڈیو کے ساتھ)

دودھ مشروم کو اچار گرم کرنے کی ترکیبیں (ویڈیو کے ساتھ)

جنگل میں جمع کھمبیوں کی پروسیسنگ مختلف طریقوں سے کی جا سکتی ہے: نمکین، اچار، منجمد، چربی میں تلنا، وغیرہ۔ اچار دودھ مشروم کو گرم کرنا انفیکشن کی روک تھام کے لحاظ سے سب سے محفوظ ہے۔ دودھ کے مشروم کو گرم طریقے سے میرینیٹ کرنے کا صحیح طریقے سے منتخب کردہ نسخہ مصنوعات کی تمام غذائیت کو محفوظ رکھے گا اور اسے بہترین آرگنولیپٹک خصوصیات دے گا۔ اس صفحے پر آپ گھر میں گرم دودھ مشروم کو اچار بنانے کے بارے میں جاننے کے لیے درکار ہر چیز جان سکتے ہیں: تیاری، پروسیسنگ، سردیوں کے لیے جار میں تیاری، سرکہ کا بطور پرزرویٹیو استعمال اور بہت کچھ۔ بنیادی میرینٹنگ دودھ مشروم گرم 1 کلو مشروم کے لئے، مندرجہ ذیل لیا جاتا
خزاں کے مشروم کو خشک کرنا: سردیوں کی ترکیبیں۔

خزاں کے مشروم کو خشک کرنا: سردیوں کی ترکیبیں۔

گھر میں موسم سرما کے لئے مشروم تیار کرنے کے لئے، کئی طریقے ہیں: اچار، نمکین، اچار اور منجمد. ان سب کی بہت مانگ ہے اور ان کے ذائقے کی ہمیشہ تعریف کی جاتی ہے۔ تاہم، موسم سرما کے لیے مشروم کی کٹائی کی ایک اور مقبول قسم ہے۔آج ہمارے مضمون میں ہم خاص طور پر شہد ایگرکس کو خشک کرنے کے بارے میں بات کریں گے۔ مجھے یہ کہنا ضروری ہے کہ یہ آپشن تیار کرنا بہت آسان ہے۔ یہاں تک کہ ایک نیا میزبان اس سے نمٹنے کے قابل ہو جائے گا. سردیوں کے لئے شہد ایگرکس کو خشک کرنے سے مختلف قسم کے پکوانوں کی مانگ میں تیاری ہوگی۔ سوپ اور مشروم بورش کو خشک میوہ جات سے بنایا جا سکتا ہے، انہیں آلو کے ساتھ ابال کر تلا جا سکتا ہے، گوشت
گھر میں پورسنی مشروم کو کیسے محفوظ کریں۔

گھر میں پورسنی مشروم کو کیسے محفوظ کریں۔

ڈبے میں بند پورسنی مشروم چٹنی اور سوپ کے لیے ایک اڈہ ہو سکتا ہے، ایک سائیڈ ڈش میں اضافہ، یا اسٹینڈ اکیلے کولڈ سنیک۔ یہ ایک ترکیب کے مطابق ڈبے میں بند پورسنی مشروم تیار کرنے کا سب سے آسان طریقہ ہے جسے ہزاروں گھریلو خواتین نے آزمایا ہے اور نامور باورچیوں نے اس کی منظوری دی ہے۔ اس صفحے پر صرف ایسے ہی طریقوں کا انتخاب پیش کیا گیا ہے۔ یہاں کی ہر چیز کی گزشتہ برسوں میں تصدیق کی گئی ہے اور گھر پر کیننگ بنانے کے عمل میں تجربہ کیا گیا ہے۔ لہذا، آپ موسم سرما کے لئے ڈبے میں بند پورسنی مشروم کی تیاری کے لئے مرحلہ وار ترکیبیں محفوظ طریقے سے پیروی کر سکتے ہیں اور مزیدار نتائج حاصل کر سکتے ہیں۔ پورسنی مشروم کو
چنٹیریلز کو بھوننے کا طریقہ: دلکش ترکیبیں۔

چنٹیریلز کو بھوننے کا طریقہ: دلکش ترکیبیں۔

فرائیڈ چنٹیریلز ایک دلکش اور منہ میں پانی لانے والی ڈش ہے جو دنیا کے بہت سے ممالک میں مشروم کے پکوان کے شائقین میں بہت مشہور ہے۔ یہاں تک کہ ایک چھٹی کو بھی اس سے سجایا جا سکتا ہے، اگرچہ سادہ، لیکن بہت سوادج ڈش۔ گھر میں چنٹیریلز کو صحیح طریقے سے بھوننے کا طریقہ جاننے کے لیے، آپ کو پہلے انہیں گندگی اور ملبے سے صاف کرنا چاہیے، اور پھر انہیں کافی مقدار میں پانی سے دھونا چاہیے۔ بڑے نمونوں کو ٹکڑوں میں کاٹ لیں، اور چھوٹے کو برقرار رہنے دیں۔ آپ کو chanterelles کو کب تک بھوننے کی ضرورت ہے؟ چنٹیریل مشروم کو فرائی کرنے سے پہلے اسے گرم کرنا بہتر ہے۔ پھل دار جسموں کو کم از کم 10 منٹ تک ابالیں۔ تاہم، کچھ گھر
سردیوں کے لیے Valui مشروم کو میرینیٹ کرنے کا طریقہ

سردیوں کے لیے Valui مشروم کو میرینیٹ کرنے کا طریقہ

ویلیو مشروم یا "گائے کے شیڈ" مشروط طور پر کھانے کے قابل پھل دینے والے جسم ہیں۔ ہر خاتون خانہ کے لیے جو ان مشروم کے ذائقے کو جانتی ہے، اچار کی قیمت سب سے لذیذ اور بھوک بڑھانے والا ہے جسے تہوار کی میز پر خوشی سے رکھا جاتا ہے۔ ان پھل دار جسموں کو گرمی کے طویل علاج کی ضرورت نہیں ہوتی ہے۔یہ کہنے کے قابل ہے کہ سردیوں کے لیے Valui مشروم کو اچار کرنے سے پہلے، آپ کو کچھ ابتدائی تیاری کرنے کی ضرورت ہے۔ اس میں نہ صرف جنگل کے ملبے سے صفائی اور پانی کی ایک بڑی مقدار میں دھونا، بلکہ 2-4 دن تک بھگونا بھی شامل ہے۔ پوری مدت کے لیے بھگوتے وقت، مشروم میں پانی کو کئی بار تبدیل کرنا ضروری ہے۔ آپ کو قیمت کو
بغیر جراثیم کے پکائے ہوئے میرینیٹ شدہ مشروم کی ترکیبیں۔

بغیر جراثیم کے پکائے ہوئے میرینیٹ شدہ مشروم کی ترکیبیں۔

جیسا کہ آپ جانتے ہیں، مشروم چننے والوں میں سب سے لذیذ اور پسندیدہ پھلوں میں سے ایک ہے۔ ایک طویل عرصے سے، ان مشروموں کو "شاہی" کہا جاتا ہے، کیونکہ ذائقہ اور غذائی اجزاء کے لحاظ سے، وہ بولیٹس کے مشابہ ہیں۔کیملینا کو حیرت انگیز اچار والے ناشتے بنانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے، جو ہمیشہ سے نہ صرف ایک تہوار کی دعوت کے لیے مقبول سمجھا جاتا ہے۔ ایسا کوئی شخص نہیں ہے جو کرسپی اور لذیذ اچار والے مشروم سے لاتعلق ہو۔تجربہ کار گھریلو خواتین جراثیم کشی کے بغیر اچار والے مشروم کی ترکیبیں خاص طور پر مقبول قرار دیتی ہیں۔ اگرچہ مشروم کو میرینیٹ کرنے کے دو طریقے ہیں، سرد اور گرم، لیکن یہ مضمون صرف گر
موسم سرما کے لئے شہد ایگارکس سے موسم سرما کی تیاری: کھانا پکانے کی ترکیبیں۔

موسم سرما کے لئے شہد ایگارکس سے موسم سرما کی تیاری: کھانا پکانے کی ترکیبیں۔

شہد مشروم وہ مشروم ہیں جو مشروم چننے والے بہت زیادہ جمع کرنا پسند کرتے ہیں۔ صرف ایک سٹمپ یا گرے ہوئے درخت کے تنے کو تلاش کرنے کے بعد، آپ ان پھلوں کی بڑی تعداد کو جمع کر سکتے ہیں۔سردیوں کے لیے شہد ایگرکس سے کیا تیاریاں کی جا سکتی ہیں؟ شہد مشروم مختلف طریقوں سے تیار کیے جاتے ہیں: اچار، نمکین، سٹونگ، بھوننے، منجمد یا خشک کرنا۔ اگر اسٹاک میں شہد ایگرک سے مختلف تیاریاں ہیں، تو غیر متوقع مہمانوں کے لئے ایک ناشتہ ہمیشہ فراہم کیا جاتا ہے. ڈبے میں بند مشروم کا ڈبہ کھول کر، آپ جلدی سے لذیذ لنچ یا ڈنر تیار کر سکتے ہیں۔سردیوں کے لیے مشروم سے بنی بلینکس آپ کے چاہنے والوں کو سال بھر ان کے ذائقے اور خوشبو سے ل